PIEDMONT RABATON. Just mix a few ingredients! How to make Piedmontese rabaton
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2024
- #rabaton #ricotta #incucinaconpaolina
Hi friends, how are you? Today I propose you a typical recipe from Piedmontese cuisine that is simply delicious. To be precise, rabaton are a typical first course of the city of Alessandria. Their name derives from the verb rabatare, to roll up in Piedmontese. Similar to Tuscan gnudi, Piedmontese rabaton are a kind of elongated gnocchi made with fresh ricotta, chard, eggs, parmesan and breadcrumbs, nutmeg, parsley and marjoram. Each family makes them following a different proportion of the different ingredients. This is my version, if you try it let me know!
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🥣Ingredients for 10-11 rabatons
Chard 500 g
ricotta 200 g
parsley 10 g
1 teaspoon of marjoram
2 tablespoons breadcrumbs (+ 1 or 2 tablespoons if the mixture is too soft)
parmesan 80 g
1 egg
flour to taste
butter to taste
sage
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buon pomeriggio amici! Oggi vi propongo un primo piatto semplice e gustoso, i rabaton piemontesi. Fatemi sapere nei commenti se li conoscete e , se siete piemontesi, fatemi sapere come li preparate! 😉
Che meraviglia!! 47 anni che sono in Piemonte nn conoscevo proprio questa ricetta.. Grazie di cuore Paolina per il tempo che ci dedichi con le tue splendide ricette. Li farò sicuramente..chissà che bontà 🎉🎉🎉❤❤❤👏👏👏
Bene, allora è arrivato il momento di provarlo, sono certa che ti piacerà! fammi sapere!!!un abbraccio tesoro
🎉🎉🎉🎉bravissima questa ricetta è fantastica
😍🙏grazie Terry
Привет,я живу в Тбилиси,Грузия,очень интересный рецепт. Как нибудь попробую приготовить,спасибо,удачи
Привет, благодарю вас и передаю вам особое приветствие из Тиволи, города недалеко от Рима. 🤗
Che ti devo dire Paolina, se non bravissima?!????! ❤ Un'altra ricettina sicuramente da fare! Sei unica! 😘😘😘
Ciao Isa carissima, ti ringrazio! anche voi per me siete uniche e speciali!!!
Ciao Paolina, non conoscevo questo piatto, mai sentito. Ma è proprio questo che mi incuriosisce e lo farò presto. Fai bene a proporre piatti tipici e di antichi sapori che non tutti conoscono. Brava.
ti ringrazio Pat! Vedrai, questo piatto non ti deluderà! un abbraccio grande
Buoni sono simili ai canederli agli spinaci da fare brava come sempre😊
ciao cara! si, sono simili ai canederli e agli gnudi toscani
Интересное блюдо. Надо попробовать сделать .спасибо Паолина ❤
💖💖💖
Ciao Paolina non conoscevo questa ricetta ,ma mi sembra molto buona , anche perché la ricotta e la verdura mi piace molto , grazie bravissimaaaa 👏👍😘
siii! vedrai, sono squisiti!
Ciao Amica !! Che spettacolo !! Amo ricotta..
Grazie per la ricetta facile é veloce!! Um abbraccio 👍😋😋😋😘💕🌻🌹
👍👍💖grazie a te Marisa carissima!
@@cucinaconpaolina 🙏💖🌹😘🌻
Buonissimi 🎉da fare 👍🏻👍🏻 Bravissima ❤️
💖💖💖🤗grazie tesoro!
Ciao Cara Paolina, non ero alla conoscenza di questa ricetta. I rabaton piemontesi, saranno buonissimi. Paolina Ti ringrazio perché condividi con noi la tua esperienza e le tue ricette super. Un abbraccio. Laura ❤❤😊❤❤
mi fa davvero tanto piacere e se proverai anche questa aspetto come sempre una tua recensione!!!
Ottimo piatto ununico li farà senz'altro ❤❤❤
😍🙋♀️
Devono essere una bontà!!!😮😊
si cara garantisco!!!
😊❤👍
Grazie,li informo adesso.Pisa😊
😮 Wow, io soffrooooo tanto piaciuto 😅 io faccio la ricetta facile mille grazie ❤🎖️👏😘😊
grazie cara, ti consiglio di provarli! sono favolosi!
La bieta nana io la faccio in padella con un spicchio d aglio sale pepe, e a fine cottura tanto formaggio grana, dolce e saporita, ma farò anche questa tua ricetta, grazie mille, buona serata 😊🎉🎉🎉😘👍👏😘😘😘
Ciao Franca, se la proverai fammi sapere cosa ne pensi!
New to me but looks delicious ❤
🙏😍
Sto guardando questa tua ricetta ha letto influenzata ti dirò ché mi ispira molto eseguita con successo ciao carissima amica ciao smak 😊😋😋🖐️
ciao tesoro, come stai? spero meglio oggi...
Hola paolina .exquisita receta .fácil y saludable ..gracias por compartirla a la espera de mas ricas recetas.te saludo cordialmente .un abrazo desde argentina. ❤❤❤❤❤
🤗💖🙋♀️Hola ! Mil gracias Rosa
Nel Veneto io non li ho mai visti ,ma a Trento li ho mangiati ,più piccoli però al posto delle bietole c’erano gli spinaci ,loro li chiamano Strozzapreti ,però io assaggerei volentieri anche i tuoi ,visto che ho ancora da pranzare e mi hai fatto venire fame ❤❤
ciao cara! si, si tratta di preparazioni simili, anche gli gnudi toscani si fanno con ricotta e spinaci. Se proverai anche i rabaton fammi sapere!
Ciao Paolina👩🏻🍳🥰🤗🍀💖 non ho mai gustato questo piatto tipico della tradizione piemontese, ma siccome adoro tutto ciò che è ricotta e spinaci proverò presto a farli. Sembrano davvero buoni😋 mi ricordano gli gnudi. Un caro abbraccio e grazie per questa gustosa ricetta.🙋🏼😘💯
ciao dolcezza! Si, sono simili agli gnudi ma il risultato è leggermente diverso, sono certa che ti piaceranno! fammi sapere, un mega abbraccio!
Carissima Paolina ciao, oggi ho fatto i Rabaton Piemontesi come da tua ricetta. Questa preparazione è molto equilibrata sia per il gusto e la quantità di grassi utilizzati è esigua. Inoltre i Rabaton sono leggeri, delicati e saporiti nello stesso tempo e la presenza della ricotta fornisce cremosità all' impasto ed un tocco di raffinatezza nel gusto e sono semplici e veloci da realizzare. I Rabaton Piemontesi, a mio avviso, è un piatto unico che sazia ma non appesantisce. Infatti in questa preparazione sono presenti le proteine, le vitamine, i sali minerali e la fibra.
La bieta ha proprietà depurative, disintossicanti ed antiossidanti, fornendo solo 17 calorie per una porzione del peso di 100 grammi. Brava🎉Brava🎉Brava🎉. Un abbraccio grandissssimo (con 4 S). Laura da Milano❤😊❤
grazie tesoro! felice di sapere che hai gradito e grazie sempre per la tua squisita gentilezza! 😍
👍
Ciao Paolina qui in Toscana si chiamano gnudi sono simili e sono buonissimi 😊 carissima anke se non commento più spesso come prima ci sono lo stesso ma e un momento non bello x la salute dì mio fratello un abbraccio Paolina come sempre a tutti voi family 😘❤️
Tesoro caro ciao...non sai quanto mi dispiace per tuo fratello...non ti preoccupare assolutamente, stagli vicino e spero di ricevere presto notizie confortanti sulla sua salute. Vi abbracciamo forte
@@cucinaconpaolina ❤️😘
Güzel tarifiniz için teşekkürler Almanya da minik pazı bulmamiz mümkün değil minik ıspanakla yapabilirmiyiz ❤
MERHABA! Evet ıspanaklı da yapabilirsiniz 🤗
I've never seen or heard about this recipe before so I can't express my opinion because it's completely unknown to me... But I find it really interesting! And I think you made it really well my dear friend! Thank you for this new recipe!! Italian cuisine is full of surprises!! Nice surprises!! 🥰😍🤗
hello my friend, how are you? in this period I am always very busy and often I am not able to respond as I would like to messages, especially to messages from dearest friends like you. I want to tell you that when you see that I reply with three little hearts 💖💖💖 it means that I don't have time to write but that I have read your message carefully, appreciating the time you dedicate to me every time and which is precious for me and for growing my channel. I send you a big hug, see you soon my friend!
@@cucinaconpaolina Oh, I totally understand my dear friend! Don't worry about me! The 💖💖💖 are always a good reply!! No words but meaningful!
@@lenak.2041 💖💖💖
Mérhaba harika nefis elinize sağlık bende dererim hoşca kalın size Türkiye den yazdım 👩🌾💝
Çok teşekkür ederim. Saygılarımla!
Lubię takie dania a więc spróbuję 👍👍👍🍴🥂🥰🕊️💌🌹💖
🤗❤
Bonjour !
J'adore cette recette que je vais vite réaliser !!!
Avec quelle sauce peut on l'agrémenter...
😉
Bonjour; salut! Je suis heureuse que la recette soit à votre goût. Ces rabatons sont bons tels quels mais vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate dessus ou mettre plus de beurre
Eccomi. Tesoro mio.. 😜😉. Che bella ricettina... SI. SIMILE AGLI GNUDI... ..
sicuramente. Altrettanto buoni.
. Leggermente diversi gli ingredienti. 🤔 Ma poca roba diversa.. Gnudi=spinaci.
No = maggiorana
No=pangrattato.
E tondi anziché arrotolati..
Ma francamente 🤔🤔 devono essere BONI BONI. anche i ribalton😂😂..
Brava 👑👑
Ps.. Posso chiederti .. 🙄🙄 Se posso.. Faresti qualche ricetta di pesce.. 😉. Sempre se. E possibile. 😂😜😜 Un abbraccione x te e company.
💜🌈💜🌈💜🌈💜🌈💜🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈💜💜💜💜💜💜💜🌈
Ciao amica mia bella, hai fatto una disamina perfetta sulle differenze con gli gnudi toscani! per quanto riguarda le ricette di pesce è in arrivo una ricettina del salmone che penso ti piacerà! la condivido tra qualche giorno . un abbraccio da parte mia e dei miei tesori 🤗
... inforno😂
Sembrano ottimi!!!Ma se li faccio con spinaci è lo stesso?
Con gli spinaci sono + amari
ciao! si, puoi farli anche con gli spinaci 😊 ti consiglio di aggiungere un bicchiere di acqua quando li cuoci perché il sapore può risultare un pochino più deciso
In che brodo li fai bollire?
ciao Michela, come puoi vedere aggiungo nella pentola sia il liquido di vegetazione della bieta strizzata sia altra acqua. 😊
Ahimè volevo scrivere unico😂
tranquilla cara, spesso queste tastiere fanno i capricci!
Nell'0ltrepo pavese si chiamano "malfatti".Io preferisco la versione di mia nonna,senza ricotta con tanto parmigiano e pangrattato, perchè sono più consistenti in bocca
Ciao! Ti assicuro che anche questi non risultano affatto molli, ma c'è anche da dire che le ricette delle nonne hanno sempre un sapore speciale! 😊
Sono curiosa di sapere la ricetta senza ricotta è possibile ? Grazie mille
Buoni ma penso che li cuocio in forno
Ciao Paola, no...questi vanno prima sbollentati e poi infornati altrimenti non vengono bene😊
Pisa.
🙋♀️🤗