Haha, ich hoffe, ihr habt es leichter, wenn ihr euch Löschkalk besorgen wollt. In diesem Video ist einfach ALLES schief gegangen. Ich habe sogar mehrere rohe Eier fallen gelassen, aber das wollte ich euch nicht auch noch zumuten. 😂
Liebe Marie, Ich muss sagen diese Art von Video hat mir außerordentlich gut gefallen. Es war nicht nur sehr informativ (wie alle deine Videos) sondern auch unfassbar unterhaltsam! Wenn die Produktion nicht gerade super aufwändig ist, würde ich sehr gerne mehr davon sehen! 😊 Beste Grüße Peter
@@wurzelwerk genau das finde ich total sympathisch und liebenswert. Schön dass wir mal deinen Freund sehen durften und auch deinen Kleinen. Ein ganz tolles Video.
Ich kenne die Methode aus meiner Kindheit. Als man noch Wintervorräte angelegt hat war das ein übliches Verfahren und es funktioniert einwandfrei! Danke für den Beitrag! D Es ist so wunderbar, dass im Zuge der Nachhaltigkeitsbewegung das alte Wissen wieder geschätzt wird!
Hatte mal eine 90 Jährige Bäuerin als Freundin, die hat mir auch von dieser Methode erzählt. Leider hab ich nie richtig nachgefragt wie das geht aber beschäftigt hat mich diese Haltbarmachumg trittdem immer. Das ist altes wertvolles Wissen das du hier teilst. Vielen Dank ❤👍 als weichgekochtes Ei möchte ich solche Eier nicht, aber zum Kuchenbacken taugen die allemal . . ..
Die coolste Variante von "say WHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT?" die ich bis jetzt auf TH-cam gefunden habe :D Sehr cooles Thema für ein Video :) Danke!
Früher hat das fast jede Bauernfamilie gemacht. Man nennt das "Eier im Wasserglas". Man konnte das Pulver in Beutelchen in jeder Apotheke erwerben und die Eier in grossen Steinguttöpfen haltbar machen.
Die neue Video Art hat mir auch sehr gut gefallen. Vom Schneiden bestimmt sehr aufwendig, aber ich hatte tatsächlich noch mehr das Gefühl, die echte (un) perfekte Marie zu sehen. Sehr sympatisch
Du bist ein wunderbar positiver Mensch. Neben den super Informationen die du mit uns teilst, macht es auch unglaublich viel spaß deine positive Energie aufzusaugen. Weiter so :)
Hahahahahaa so ein geil aufgebautes Video! Ist dir echt voll gut gelungen....aber eh wie alle Videos von dir eigentlich! Aber bei dem hat das Zusehen besonders viel Spaß gemacht. Und endlich hab ich auch mal deinen Freund zu Gesicht bekommen! Bist echt eines meiner liebsten Selbstversorger inspirationen! Weiter so! Lg aus Wien, Angelika
Klasse!! Wieso hab ich noch nie davon gehört?! Und ich finde es sooo toll und sympathisch, dass du auch so ein Tollpatsch wie ich bist! :-D Jetzt brauch ich nur noch Hühner ;-) :-)
Deine Videos sind sooo sympathisch geworden. Man merkt, dass du lockerer vor der Kamera wirst und nicht mehr so angespannt. Das ist eine tolle Entwicklung, und genau solche Fehler und Tollpatschigkeit kennt jeder - auch wenn er es versucht zu vertuschen. Das macht es wirklich nur noch sympathischer. Um alles andere mach dir keinen Kopf. Weiter so :) Und danke für diese sehr wertvolle Informationen, auch wenn ich leider keine Hühner habe und meine Eier kaufen muss :(
So einfach auf Like klicken recht mir jetzt nicht. Ich muss auch noch dazu sagen, wie großartig ich Marie finde: so natürlich, witzig, sympathisch und ihre Videos so informativ, manchmal auch richtig erhellend. Zum Beispiel habe ich hier gelernt, dass Eier eine Schutzschicht haben, die man nicht abwaschen soll. Toll, Danke!
Liebe Marie, danke für deine Videos, dein Wissen ist so bereichernd. Dass dir gefühlt ständig etwas passiert, liegt nur daran, dass du soviel machst 🍞🧅🍠🥕🌱🌿🍅🥬🥦🌽🍓 Jemand der auf der Couch sitzt wird sich darüber nicht beklagen können ❤️ lieben Gruß Lo
Ach liebe Marie, mach dir keine Gedanken! Gerade das Tollpatschige kommt total nett rüber! Und wenn es dich beruhigt: Ich bin Gründungsmitglied des "Batscherle-e.V." :)))) Ein paar Freundinnen haben mit mir zusammen diesen Club vor etlichen Jahren gegründet, weil wir alle so tollpatschig waren. Wer im Jahr die tollsten Schoten lieferte, bekam dann als Anerkennung den "goldenen Fliegenbatscher" überreicht :-)))) Wir hatten damals irre viel Spaß! Und dreimal darfst du raten, wer am häufigsten den goldenen Fliegerbatscher bekam :))) Ansonsten: Ich wusste nicht, dass man Eier so lange haltbar machen kann! Danke, dass du dein Wissen mit allen hier teilst! Es ist schön, so leicht neues Wissen zu erwerben!
Hallo Marie Ich habe mit Interesse dieses Video geschaut. Das ist ja super spitzenmäßig. Ich muss mir gleich Löschkalk besorgen und das nachmachen. Vielen herzlichen Dank für die Info.
🤯 Wow Marie, das ist ja mal eine richtig tolle Info, vielen Dank für den super Tipp. Und die Umsetzung hat mir auch sehr gut gefallen, schön authentisch und humorvoll. Liebe Grüße und bis bald 💐💕
Hallo Marie, das war eins deiner lustigsten Videos. Besonders der Anfang 👍☺️ willkommen im Club, ich bin auch so tollpatschig das ich es an meinen Sohn vererbt habe 🤣
Zum einen ist die Flüssigkeit alkalisch, was Bakterien und Keimen das Leben schwer macht, zum anderen dichtet der sich zum Teil an den Eiern anlagernde Kalk die Poren der Eier weiter ab, sodass keine Bakterien oder Keime eindringen können. Ein frisches Ei von einer gesunden Henne ist innerhalb der Eihaut quasi steril, innerhalb einer nahezu sterilen Umgebung (alkalische Lösung) gelagert, kommen einfach keine Mikroorganismen auf, die ein Verderben herbeiführen könnten. Durch die Flüssigkeit trocknen die Eier auch nicht langsam ein, was irgendwann die Eihaut beschädigen würde.
Super Video, vielen Dank für diese tolle Methode zum Haltbarmachen der Eier!!! Deine Videos sind immer interessant, aber das war echt ein Knaller! DANKE!!!!!!
Was für schöne Hühnerszenen😃👍🏼.... ich habe keine, deshalb sauge ich das auf😁. Tut mir sehr leid um deinen Lieblings Gertrud, ich hoffe du hast einen Ersatzdeckel bekommen! Und du bist sicher nicht die einzige, die für Missgeschicke zu haben ist😄. Ich konnte nur schwer mitansehen, wie du die Scherben wegwirfst- als Schwäbin wäre ich sofort nach dem Kleber geflitzt, habe damit gute Erfahrungen gemacht😅. Coole Sache, dass man Eier so lange haltbar machen kann! Danke für dieses Video zur Wissenserweiterung! Ich wünsche Euch + Allen anderen ein schönes Wochenende!
Vielen Dank Marie, dass du immer wieder so wertvolle Tipps für uns hast; ich werde es probieren. Wenn ich etwas ältere Eier habe, fülle ich kaltes Wasser in ein etwas höheres Gefäß und lege das Ei vorsichtig hinein; wenn es unten bleibt, ist es vollkommen gut und sicher. Liegt an der ansonsten entstehenden Gastentwicklung. Alles Gute ihr Lieben😍💞
Marie, bitte Schutzbrille und Handschuhe anziehen. Die Lösung hat einen ziemlich hohen pH-Wert und bitte den Kalk nicht einatmen. Das kann gefährlich werden. Das kleine rote eckige Zeichen auf dem Eimer ist nicht umsonst da ;)
@@Habschee Menge, chemische Verbindung und Art des Kontakts. Jedes Wasser enthält Pisse und wenn du ein paar Milliliter einatmest stirbst du. Oh und aufgespalten in Wasserstoff uns Sauerstoff ists hochgradig explosiv. Und jetzt wiederhole ich die Frage: Hältst du es für sinnvoll Wasser zu trinken?
Cordula Lotsch Das interessiert mich auch, denn bei mir ist es das Gleiche und ich möchte nur ungern was falsch machen und die vielen Eier falsch haltbar (bzw. dann unhaltbar) machen. Wer weiß mehr?
Liebes, hör auf zu sagen, dass das immer passiert....sonst passiert Dir sowas immer..wie Du ja schon gemerkt hast! Es dauert etwas, bis die Pechsträne abreißt...dran bleiben auch wenn es schwer fällt, grins Tolles Video und Dein Freund hat großes Glück mit Dir!
Das hat richtig Spaß gemacht zu schauen. Danke für das Video. Schmecken die Eier dann wie normale hartgekochte Eier und wieeee lange bleiben die dann im Löschkalk...?
Ich fand das Video super. Ich bin ständig auf der Suche nach irgendwas.🙄 Manches mal glaube ich, die Sachen verstecken sich vor mir.😂 Erst wenn ich was anderes suche, finde ich oft das, was ich vor Wochen gesucht habe. Du bist sehr sympatisch und ich muss sagen, dass ich mich gut über dein Video amüsiert habe. Mach bitte weiter so.😊
Liebe Marie, ich bin über 50 und auf einem Bauernhof groß geworden. Von dieser Methode habe ich noch NIE gehört. Da wir selbst Hühner haben, probiere ich das gerne aus! :) Danke für den Tipp!
Hallo Marie, Ein tolles Video! Sag mal kann man die Eier denn noch zum Backen verwenden? Also nicht für ein Tiramisu oder andere unerhitzte Rezepte, aber für einen Kuchen?
Liebe Marie , ich danke dir . Seid längerem suche ich schon nach einem Rezept und habe mich nie an den Löschkalk rangetraut, aber wenn du das so machst werde ich damit auch anfangen sobald ich meinen Stall habe. Liebe Grüße Evelyn
Dieses Video ist nicht nur sehr informativ sondern auch sehr warmherzig und unterhaltsam. Übrigens in punkto Geschicklichkeit und Begeisterungsfähigkeit können wir uns die Hände reichen.;)
Danke liebe Marie dass werde ich versuchen ❤️ doch ich kenn jemanden der mindestens genauso tollpatschig ist, mein kleiner Sohn - jeden Tag beim Essen fällt das Besteck, Teller, Becher, er stolpert über seine eigenen Füße, kein Tag an dem er oder anderes nicht fällt 😉 bleib so wie du bist 😘❤️
Hallo Marie du bist der Hammer ich muss meine Eier leider kaufen aber der Tipp ist toll. Gut das du auch nicht perfekt bist und das auch mal zeigst dadurch gewinnst du noch mehr Sympathie. Mach weiter so bis zum nächsten Video. Glg gaby
Hallo, da hab ich noch nieeeeeee von gehört. So viel Eier legen unsere Hühner nicht, das ich irgendwann mal ne Schwemme hätte. Aber ne tolle Info! Klasse Video😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Ist die Mischung aus Löschkalk und Wasser nicht hochgradig ätzend? Da kann man sich doch schlimme Verätzungen zuführen, wenn man mit der Flüssigkeit in Berührung kommt. Oder vertue ich mich da gerade?
Calciumhydroxidlösungen haben einen pH-Wert von ca. 12 und sind somit alkalisch. Sie ist schwach ätzend und man sollte hier natürlich vorsichtshalber mit Schutzbrille und Handschuhen arbeiten.
Tolles Video, vielen Dank! Wenn ich das richtig verstanden habe, legst du die Eier nach und nach ein -was ich auch machen würde, da ich nicht so viele Hennen habe. Dann stellt sich mir aber folgende Frage: wenn du Eier entnimmst, dann erst die frischen von oben? Oder sammelst du die Eier erst und legst sie dann erst alle gleichzeitig ein?
Hey Marie, tolles Video ;-) In meiner Kindheit haben wir die Eier auch immer in Löschkalk eingelegt. Ein hoher Steinguttopf mit einem Holzbrett darüber stand im Keller. Da war es schön kühl. Beim Entnehmen sind mir immer fast die Finger abgefallen vor Kälte, angefühlt hat es sich wie weicher Pudding. Wenn ein Ei nicht unversehrt war oder etwas zu heftig gestapelt wurde, hatte man das beim Entnehmen sofort gemerkt. Es hat bestialisch gestunken ;-) Die erste Lage kam immer trocken in den Topf, wurde erst danach mit der Lösung übergossen. Wichtig ist, dass die Eier immer vollkommen bedeckt sind. Wir haben die Eier nur zum Backen oder Kochen verwendet, nie als Frühstücksei oder hartgekocht. Die letzten im Topf haben wir meistens entsorgt. Wünsche Dir viel Erfolg beim weiteren Einlegen :-)
@@maritapatzina5596 meinst du schmutzige Eier? Im Regelfall sind sie ja, wenn überhaupt, nur wenig verschmutzt. Das ist kein Problem, auf keinen Fall waschen, denn damit beschädigst du die natürliche Schutzschicht und sie würden kaputt gehen Viel Erfolg
Wahnsinn erstmal die Art Viedeo gefiehl mir persönlich mega. Schön dass du auch klein und trottelig bist🤣🙈🤣 Hühner habe ich keine schau aber deine Viedeos gern. Wusste gar nicht das du schon einen großen jungen hast🥰 also alles top:Viedeo,schnitt, Info. Familie 🥰
Danke liebe Marie für diesen Input, als Kind hat meine Mam die Eier auch in Löschkalk eingelegt.👍🤔 An den Geschmack der Eier kann ich mich nicht mehr erinnern😉 Tolles Video 😅😉👏🙋♀️
Hallo Marie, ein super tolles Video gerade weil nicht alles so glatt läuft und der Tipp ist genial. Kann man die Eier denn zum Backen verwenden? LG Karina
Hallo Marie, danke für diesen Tip. Das wusste ich noch gar nicht! Kann man die Eier auch zum backen u.s.w. benutzen? Oder verändert sich beim Lagern da irgendwas?
Hahahahah Hallo Marie du bist super sympathisch und seeeeehhhhrrrr lustig hahahahaha vor allem wo der Deckel vom top runter gefallen ist :D :D zu früh gefreut
Danke!!!!! Davon habe ich noch nie gehört und wir haben auch keine Hühner auf dem Balkon 😂 Aber das ist Mal ein Video mit dem ich mich identifizieren kann! Wenn ich für Insta etwas drehe geht auch alles schief, wie eigentlich ständig und da fühlt man sich echt dumm, weil bei anderen angeblich alles super läuft und perfekt ordentlich ist...wer's glaubt 🙈
Hallo Marie, habe durch meine Grosse durch Dich erfahren, klasse Video und so sympathisch authentisch. Gerne mehr, kleine Fehler erheitern! Gutes Gelingen weiterhin! Alles Liebe, Chris
Ich finde es großartig wie natürlich du einfach in den Videos bleibst eben mit allen Missgeschicken ;) Wir haben halt alle unsere komischen Seiten, bleib weiter authentisch, das ist Super! :)
Das Video ist klasse, ich musste so lachen 😂😂Gucke deine Videos seit einiger Zeit, weil ich angefangen habe ein bisschen zu Gärtner. Muss nur meinen grünen Daumen finden🧐 hoffe ich finde ihn auch 😳
Klasse Video ! Hat mir sehr gefallen :) eine Frage... diese Eier kann man auch zum Backen , Nudeln und Rührei nehmen ? Nur nicht roh verzehren... ist das richtig ?
Ich habe diese Art der Eier-Konservierung im letzten Jahr getestet. Zum Ende des Sommers hatten wir immer noch so viele Eier von unseren Hühnern dass ich im August angefangen habe, sie in Löschkalkwasser einzulagern. Ich habe dazu einen großen Edelstahltopf mit Edelstahldeckel verwendet. Der Topf stand bei normaler Raumtemperatur im Hauswirtschaftsraum d.h. nicht gekühlt. Bis Dezember fand ich die Eier zum Backen völlig okay. Ca. Ab Januar (die ältesten Eier waren dann 5 Monate im Löschkalkbad) hat die "Frische" der Eier dann spürbar nachgelassen. Das Eigelb war beim Aufschlagen nicht mehr kompakt sondern ist sofort zerlaufen. Der Geruch war in Ordnung, aber der gebackene Kuchens hatte einen Beigeschmack. Ab diesem Zeitpunkt habe ich die Eier nicht mehr verwendet. Ich habe die restlichen abgekocht und den Hühnern gegeben. So schließt sich der Kreis... Fazit: Ohne Löschkalkbad hätte ich Eier niemals 5 Monate lagern können. Ob man Eier wirklich ein Jahr lang lagern muss, ist fraglich. Es reicht, die Legepause zu überbrücken. Beim nächsten Mal würde ich den Topf kühler stellen. Z.B. in der Speisekammer.
Liebe Marie! Danke für dieses ungeschnittene und authentische Video! Das macht dich nur noch um so sympathischer🥰 Und danke für diesen unglaublichen Tipp! Selbstverständlich wird das dieses Jahr gleich ausprobiert und kommenden Winter dann Plätzchen mit wahrscheinlich lange gelagerten Eiern gebacken☺️. Ich bin auch absolut dafür, den Hühnern ihre Pause zu gönnen. Bisher habe ich dann immer Eier zu gekauft und in der Überschuss Zeit immer die Eier an Familie und Bekannte verschenkt. Hihi, dieses Jahr werden sie wohl nicht so viel bekommen😁
Hallo und danke für das tolle Video! Sehr interessant, dass muss ich weitererzählen! Mein Vater hat nämlich auch Hühner und zu viele Eier - jetzt kann er sie für den Winter aufbewahren. 😃 Übrigens: Die 1.6m habe ich knapp nicht erreicht - kenne das also. Mein Freund ist zum Glück gross und hilfsbereit. Wenn er nicht da ist, siehts bei mir aber auch so aus 🤣
Tolles Video. Ich habe so gelacht 😆 und dass man Eier so haltbar machen kann wusste ich nicht. Aber Marie... bitte aufpassen mit dem Löschkalk. Wenn er nass wird, wird er sehr heiß. Da ist schon manches abgefackelt 🔥
Haha, ich hoffe, ihr habt es leichter, wenn ihr euch Löschkalk besorgen wollt. In diesem Video ist einfach ALLES schief gegangen. Ich habe sogar mehrere rohe Eier fallen gelassen, aber das wollte ich euch nicht auch noch zumuten. 😂
Vielleicht kann ein Töpfer einen neuen Deckel machen? Wär doch schade.
@@Stoffmonster467 Total, ich bin schon auf der Suche. :)
Hallo Marie! bei Live Sendungen sind Pannen normal. Liebe Grüße Manfred
Von dir kann man so viel lernen das ist einfach super. Danke das du dein Wissen teilst mit uns
@@karinbr3799: manchmal auch 'nur' wie man es nicht machen sollte... lol... sorry Marie 🤣
Ich habe zwar keine Hennen, finde aber dein Video über die Haltbarmachung von Eiern phänomenal! Und vor allem lustig!
Liebe Marie,
Ich muss sagen diese Art von Video hat mir außerordentlich gut gefallen. Es war nicht nur sehr informativ (wie alle deine Videos) sondern auch unfassbar unterhaltsam!
Wenn die Produktion nicht gerade super aufwändig ist, würde ich sehr gerne mehr davon sehen! 😊
Beste Grüße
Peter
Danke für das Feedback! Ich war mir so unsicher, ob ich es so hochladen kann, weil alles so chaotisch war. 😀
@@wurzelwerk Also zumindest ich fand es gut 😉 wirkte alles sehr natürlich.
@@wurzelwerk genau das finde ich total sympathisch und liebenswert. Schön dass wir mal deinen Freund sehen durften und auch deinen Kleinen. Ein ganz tolles Video.
Pleiten, Pech und Pannen - das gehört dazu! Mein Kompliment für dieses ehrliche und informative Video.
Ich kenne die Methode aus meiner Kindheit. Als man noch Wintervorräte angelegt hat war das ein übliches Verfahren und es funktioniert einwandfrei! Danke für den Beitrag! D
Es ist so wunderbar, dass im Zuge der Nachhaltigkeitsbewegung das alte Wissen wieder geschätzt wird!
Video Editing: top!! Sehr schönes Video. Total sympathisch und authentisch!
Auch cool mal deine Familie zu sehen :-)
Hatte mal eine 90 Jährige Bäuerin als Freundin, die hat mir auch von dieser Methode erzählt. Leider hab ich nie richtig nachgefragt wie das geht aber beschäftigt hat mich diese Haltbarmachumg trittdem immer.
Das ist altes wertvolles Wissen das du hier teilst. Vielen Dank ❤👍 als weichgekochtes Ei möchte ich solche Eier nicht, aber zum Kuchenbacken taugen die allemal . . ..
Man sollte "den Alten" viel öfter zuhören. Man lernt eigentlich immer was Neues dazu ^_^
@@shad1990 da hast Recht 👍🏻
@Shlomo Goldbergstein nur kein Neid 😉
Die coolste Variante von "say WHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT?"
die ich bis jetzt auf TH-cam gefunden habe :D
Sehr cooles Thema für ein Video :) Danke!
Marie, du bist super. Davon hab ich noch niiiiiie gehört. Danke ♥
Früher hat das fast jede Bauernfamilie gemacht. Man nennt das "Eier im Wasserglas". Man konnte das Pulver in Beutelchen in jeder Apotheke erwerben und die Eier in grossen Steinguttöpfen haltbar machen.
Die neue Video Art hat mir auch sehr gut gefallen. Vom Schneiden bestimmt sehr aufwendig, aber ich hatte tatsächlich noch mehr das Gefühl, die echte (un) perfekte Marie zu sehen. Sehr sympatisch
Das tollpatschige ist das was einen Menschen liebenswert macht und vor allem wenn man dazu steht. Sehr symphatisch. :-)
Du bist ein wunderbar positiver Mensch. Neben den super Informationen die du mit uns teilst, macht es auch unglaublich viel spaß deine positive Energie aufzusaugen.
Weiter so :)
Hahahahahaa so ein geil aufgebautes Video! Ist dir echt voll gut gelungen....aber eh wie alle Videos von dir eigentlich! Aber bei dem hat das Zusehen besonders viel Spaß gemacht. Und endlich hab ich auch mal deinen Freund zu Gesicht bekommen! Bist echt eines meiner liebsten Selbstversorger inspirationen! Weiter so!
Lg aus Wien, Angelika
Klasse!! Wieso hab ich noch nie davon gehört?! Und ich finde es sooo toll und sympathisch, dass du auch so ein Tollpatsch wie ich bist! :-D Jetzt brauch ich nur noch Hühner ;-) :-)
Ich finde es schön das man mehr von deiner Wohnung, deinem Leben und deiner Familie gesehen hat. 👍🏻
Deine Videos sind sooo sympathisch geworden. Man merkt, dass du lockerer vor der Kamera wirst und nicht mehr so angespannt. Das ist eine tolle Entwicklung, und genau solche Fehler und Tollpatschigkeit kennt jeder - auch wenn er es versucht zu vertuschen. Das macht es wirklich nur noch sympathischer. Um alles andere mach dir keinen Kopf. Weiter so :)
Und danke für diese sehr wertvolle Informationen, auch wenn ich leider keine Hühner habe und meine Eier kaufen muss :(
Deine Video sind immer wieder toll, lehrreich, nie langweilig, und dafür ein dickes, fettes DANKE.
Liebe Marie, Deine Beiträge sind so erfrischend ehrlich. Macht Spaß, Dir zu zu hören
So einfach auf Like klicken recht mir jetzt nicht. Ich muss auch noch dazu sagen, wie großartig ich Marie finde: so natürlich, witzig, sympathisch und ihre Videos so informativ, manchmal auch richtig erhellend.
Zum Beispiel habe ich hier gelernt, dass Eier eine Schutzschicht haben, die man nicht abwaschen soll.
Toll, Danke!
Liebe Marie, danke für deine Videos, dein Wissen ist so bereichernd. Dass dir gefühlt ständig etwas passiert, liegt nur daran, dass du soviel machst 🍞🧅🍠🥕🌱🌿🍅🥬🥦🌽🍓 Jemand der auf der Couch sitzt wird sich darüber nicht beklagen können ❤️ lieben Gruß Lo
Ach liebe Marie, mach dir keine Gedanken! Gerade das Tollpatschige kommt total nett rüber! Und wenn es dich beruhigt: Ich bin Gründungsmitglied des "Batscherle-e.V." :)))) Ein paar Freundinnen haben mit mir zusammen diesen Club vor etlichen Jahren gegründet, weil wir alle so tollpatschig waren. Wer im Jahr die tollsten Schoten lieferte, bekam dann als Anerkennung den "goldenen Fliegenbatscher" überreicht :-)))) Wir hatten damals irre viel Spaß! Und dreimal darfst du raten, wer am häufigsten den goldenen Fliegerbatscher bekam :)))
Ansonsten: Ich wusste nicht, dass man Eier so lange haltbar machen kann! Danke, dass du dein Wissen mit allen hier teilst! Es ist schön, so leicht neues Wissen zu erwerben!
😂💚🤗
Hallo Marie
Ich habe mit Interesse dieses Video geschaut. Das ist ja super spitzenmäßig. Ich muss mir gleich Löschkalk besorgen und das nachmachen. Vielen herzlichen Dank für die Info.
🤯 Wow Marie, das ist ja mal eine richtig tolle Info, vielen Dank für den super Tipp. Und die Umsetzung hat mir auch sehr gut gefallen, schön authentisch und humorvoll.
Liebe Grüße und bis bald 💐💕
Hallo Marie, das war eins deiner lustigsten Videos. Besonders der Anfang 👍☺️ willkommen im Club, ich bin auch so tollpatschig das ich es an meinen Sohn vererbt habe 🤣
Ich hätte mir noch ein bisschen mehr Erklärung dazu gewünscht, was Löschkalk ist und warum die Eier dadurch haltbar werden. Aber ein lustiges Video!
Zum einen ist die Flüssigkeit alkalisch, was Bakterien und Keimen das Leben schwer macht, zum anderen dichtet der sich zum Teil an den Eiern anlagernde Kalk die Poren der Eier weiter ab, sodass keine Bakterien oder Keime eindringen können. Ein frisches Ei von einer gesunden Henne ist innerhalb der Eihaut quasi steril, innerhalb einer nahezu sterilen Umgebung (alkalische Lösung) gelagert, kommen einfach keine Mikroorganismen auf, die ein Verderben herbeiführen könnten. Durch die Flüssigkeit trocknen die Eier auch nicht langsam ein, was irgendwann die Eihaut beschädigen würde.
@@philippn.6716 Danke dir für die Erklärung! :-)
Ich fühle mit dir! Ich bin auch so tollpatschig 🙈
Eine sehr interessante Methode die Eier haltbar zu machen.
Super Video, vielen Dank für diese tolle Methode zum Haltbarmachen der Eier!!! Deine Videos sind immer interessant, aber das war echt ein Knaller! DANKE!!!!!!
Super Video, habe ich noch nicht gehört, das Eier 1 Jahr haltbar gemacht werden können. Einfach genial.
Liebe Marie, ich bin schon ü60 und kenne die Methode noch aus meiner Kindheit! Schön, dass du sie wieder "ausgegraben" hast! LG Brigitte
Ich schaue dir sooo gerne zu 😂Du bist soooo erfrischend und sooo süüüssss danke liebe Marie ❤
Was für schöne Hühnerszenen😃👍🏼.... ich habe keine, deshalb sauge ich das auf😁.
Tut mir sehr leid um deinen Lieblings Gertrud, ich hoffe du hast einen Ersatzdeckel bekommen!
Und du bist sicher nicht die einzige, die für Missgeschicke zu haben ist😄.
Ich konnte nur schwer mitansehen, wie du die Scherben wegwirfst- als Schwäbin wäre ich sofort nach dem Kleber geflitzt, habe damit gute Erfahrungen gemacht😅.
Coole Sache, dass man Eier so lange haltbar machen kann! Danke für dieses Video zur Wissenserweiterung!
Ich wünsche Euch + Allen anderen ein schönes Wochenende!
"Gertrud" 😂👌
Ich kannte das bereits aus den USA und habe es auch schon getestet. Schön, daß du es nun in einem Video festhältst 👍❤
Du bist so witzig. Habe die ganze Zeit beim Gucken geschmunzelt. Und auch was dazu gelernt.🌝
Wie süss dein Kleiner ist🥰
Waaaaas?😂😂😂😂
Jaaaa😻
Lustiger und informativer Blog, sehr sympathische Marie
Du bist süß Marie
Danke für das Video sehr informativ 👍 🌞🌞🌞
Was bist du denn für ein süßer Mensch!!!!!:-D
Besser kann man es nicht ausdrücken. Sehe ich genau so.
Danke für das Video! Genau das hab ich jetzt für die Frühjahrseierschwemme gebraucht😊
Vielen Dank Marie, dass du immer wieder so wertvolle Tipps für uns hast; ich werde es probieren. Wenn ich etwas ältere Eier habe, fülle ich kaltes Wasser in ein etwas höheres Gefäß und lege das Ei vorsichtig hinein; wenn es unten bleibt, ist es vollkommen gut und sicher. Liegt an der ansonsten entstehenden Gastentwicklung. Alles Gute ihr Lieben😍💞
danke für deine guten tipps, unsere hühner legen auch im winter ausreichend, obwohl nix an künstlicher beleuchtung da ist. liebe grüße 🔆
Marie, bitte Schutzbrille und Handschuhe anziehen. Die Lösung hat einen ziemlich hohen pH-Wert und bitte den Kalk nicht einatmen. Das kann gefährlich werden. Das kleine rote eckige Zeichen auf dem Eimer ist nicht umsonst da ;)
Ja nur wenn das so gefährlich ist ist es dann überhaupt gut Eier darin einzulegne?
@@Habschee Menge, chemische Verbindung und Art des Kontakts.
Jedes Wasser enthält Pisse und wenn du ein paar Milliliter einatmest stirbst du. Oh und aufgespalten in Wasserstoff uns Sauerstoff ists hochgradig explosiv.
Und jetzt wiederhole ich die Frage:
Hältst du es für sinnvoll Wasser zu trinken?
der Kalk setzt sich ab ,das Wasser wird dann wieder klarer ist das dann in Ordnung wenn ich weitere Eier einlege weil umrühren geht ja nicht LG
Cordula Lotsch Das interessiert mich auch, denn bei mir ist es das Gleiche und ich möchte nur ungern was falsch machen und die vielen Eier falsch haltbar (bzw. dann unhaltbar) machen. Wer weiß mehr?
Liebes, hör auf zu sagen, dass das immer passiert....sonst passiert Dir sowas immer..wie Du ja schon gemerkt hast!
Es dauert etwas, bis die Pechsträne abreißt...dran bleiben auch wenn es schwer fällt, grins
Tolles Video und Dein Freund hat großes Glück mit Dir!
Das hat richtig Spaß gemacht zu schauen. Danke für das Video. Schmecken die Eier dann wie normale hartgekochte Eier und wieeee lange bleiben die dann im Löschkalk...?
Herzhaft lachen müssen...vielen Dank...auch für nicht Hühnerhalter sehr interessant
Wir haben zwar keine Hühner aber das Video ist sehr unterhaltsam. Es war auch mal schön deine Familie zu sehen. Grüße Sabine
Kenn ich, hat die Uroma und Oma immer gemacht.
Ist eine gute Sache und auch einfach zu realisieren.
Hahaha du hast mich diesmal echt zum lachen gebracht !! Tollpatschigkeit macht einfach sympatisch :)
Toll toll toll! Ich hab zwar weder Hühner noch ess ich die Eier, bin aber sehr begeistert, dass das geht! Den Tipp werd ich also weitergeben :D
Daaaaanke für diese tolle Info, ich wusste das nicht. Du bist soo toll. Jetzt weiß ich, was ich zu tun habe. Liebe Grüße
Ich fand das Video super. Ich bin ständig auf der Suche nach irgendwas.🙄
Manches mal glaube ich, die Sachen verstecken sich vor mir.😂 Erst wenn ich was anderes suche, finde ich oft das, was ich vor Wochen gesucht habe.
Du bist sehr sympatisch und ich muss sagen, dass ich mich gut über dein Video amüsiert habe. Mach bitte weiter so.😊
Liebe Marie, ich bin über 50 und auf einem Bauernhof groß geworden. Von dieser Methode habe ich noch NIE gehört. Da wir selbst Hühner haben, probiere ich das gerne aus! :) Danke für den Tipp!
Hallo Marie!
Das ist das sympathischste Video überhaupt 🥰
Man hat das gut getan dass Video zu schauen.. danke dafür.. 🥰
Hallo Marie,
Ein tolles Video! Sag mal kann man die Eier denn noch zum Backen verwenden? Also nicht für ein Tiramisu oder andere unerhitzte Rezepte, aber für einen Kuchen?
würde mich auch interessieren :)
Hat sie eingeblendet, als sie das erzählt hat. Stand auch was von Backen dabei. Sie isst die eingelagerten Eier nur durcherhitzt.
Liebe Marie , ich danke dir . Seid längerem suche ich schon nach einem Rezept und habe mich nie an den Löschkalk rangetraut, aber wenn du das so machst werde ich damit auch anfangen sobald ich meinen Stall habe.
Liebe Grüße Evelyn
Wie ist das eigentlich mit Salmonellen? DAs würd mich wirklich interessieren! DAnke für die tollen Videos!
Dieses Video ist nicht nur sehr informativ sondern auch sehr warmherzig und unterhaltsam. Übrigens in punkto Geschicklichkeit und Begeisterungsfähigkeit können wir uns die Hände reichen.;)
Danke liebe Marie dass werde ich versuchen ❤️ doch ich kenn jemanden der mindestens genauso tollpatschig ist, mein kleiner Sohn - jeden Tag beim Essen fällt das Besteck, Teller, Becher, er stolpert über seine eigenen Füße, kein Tag an dem er oder anderes nicht fällt 😉 bleib so wie du bist 😘❤️
Hallo Marie du bist der Hammer ich muss meine Eier leider kaufen aber der Tipp ist toll. Gut das du auch nicht perfekt bist und das auch mal zeigst dadurch gewinnst du noch mehr Sympathie. Mach weiter so bis zum nächsten Video. Glg gaby
Hallo, da hab ich noch nieeeeeee von gehört. So viel Eier legen unsere Hühner nicht, das ich irgendwann mal ne Schwemme hätte. Aber ne tolle Info! Klasse Video😍😍😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Ist die Mischung aus Löschkalk und Wasser nicht hochgradig ätzend? Da kann man sich doch schlimme Verätzungen zuführen, wenn man mit der Flüssigkeit in Berührung kommt. Oder vertue ich mich da gerade?
Calciumhydroxidlösungen haben einen pH-Wert von ca. 12 und sind somit alkalisch. Sie ist schwach ätzend und man sollte hier natürlich vorsichtshalber mit Schutzbrille und Handschuhen arbeiten.
Marie, du bist genial! :-)
Dieses Video ist wirklich super!! Dass es überhaupt geht ist so interessant und hilft gegen Lebensmittelverschwendung!! 👍🏼😊🤗🤩
Tolles Video, vielen Dank! Wenn ich das richtig verstanden habe, legst du die Eier nach und nach ein -was ich auch machen würde, da ich nicht so viele Hennen habe. Dann stellt sich mir aber folgende Frage: wenn du Eier entnimmst, dann erst die frischen von oben? Oder sammelst du die Eier erst und legst sie dann erst alle gleichzeitig ein?
Hey Marie, tolles Video ;-)
In meiner Kindheit haben wir die Eier auch immer in Löschkalk eingelegt. Ein hoher Steinguttopf mit einem Holzbrett darüber stand im Keller. Da war es schön kühl. Beim Entnehmen sind mir immer fast die Finger abgefallen vor Kälte, angefühlt hat es sich wie weicher Pudding. Wenn ein Ei nicht unversehrt war oder etwas zu heftig gestapelt wurde, hatte man das beim Entnehmen sofort gemerkt. Es hat bestialisch gestunken ;-)
Die erste Lage kam immer trocken in den Topf, wurde erst danach mit der Lösung übergossen. Wichtig ist, dass die Eier immer vollkommen bedeckt sind.
Wir haben die Eier nur zum Backen oder Kochen verwendet, nie als Frühstücksei oder hartgekocht. Die letzten im Topf haben wir meistens entsorgt.
Wünsche Dir viel Erfolg beim weiteren Einlegen :-)
Kann man auch schmutzige nehmen ? Ich hatte welche auf Markt extra bestellt,sind aber nicht alle sauber....jetzt bin ich ratlos
@@maritapatzina5596 meinst du schmutzige Eier? Im Regelfall sind sie ja, wenn überhaupt, nur wenig verschmutzt.
Das ist kein Problem, auf keinen Fall waschen, denn damit beschädigst du die natürliche Schutzschicht und sie würden kaputt gehen
Viel Erfolg
@@irisisik-schuch6113 Dankeschön 😍,sind vom Nest nicht richtig sauber !
Ich bekomme nie von YT die Benachrichtigung aber durch das EMail merke ich immer sofort wenn ein neues Video kommt😊
Ein super tolles Video liebe Marie. Danke dir und ganz liebe Grüsse aus der Schweiz 💕
Wahnsinn erstmal die Art Viedeo gefiehl mir persönlich mega. Schön dass du auch klein und trottelig bist🤣🙈🤣 Hühner habe ich keine schau aber deine Viedeos gern. Wusste gar nicht das du schon einen großen jungen hast🥰 also alles top:Viedeo,schnitt, Info. Familie 🥰
Danke liebe Marie für diesen Input, als Kind hat meine Mam die Eier auch in Löschkalk eingelegt.👍🤔 An den Geschmack der Eier kann ich mich nicht mehr erinnern😉
Tolles Video 😅😉👏🙋♀️
Die Mikro-Klammer ist richtig cool ;)
Aber das ganze Video natürlich, wie immer, auch.
Herrlich sympathisch und dazu auch noch informativ... Klasse 😊
Wirklich cool, davon hab ich noch nie gehört 😍
Liebe Marie...geniales Video...Danke für die wichtigen Infos und für deinen Humor 😘
Hallo Marie, ein super tolles Video gerade weil nicht alles so glatt läuft und der Tipp ist genial.
Kann man die Eier denn zum Backen verwenden? LG Karina
Sehr interessant, das wird ausprobiert 👍
Deine Videos sind so klasse und unterhaltsam, ich freu mich jede Woche drauf 😊 weiter so !!!
Hallo Marie, danke für diesen Tip. Das wusste ich noch gar nicht!
Kann man die Eier auch zum backen u.s.w. benutzen? Oder verändert sich beim Lagern da irgendwas?
Hahahahah Hallo Marie du bist super sympathisch und seeeeehhhhrrrr lustig hahahahaha vor allem wo der Deckel vom top runter gefallen ist :D :D zu früh gefreut
😁🙈
Danke!!!!! Davon habe ich noch nie gehört und wir haben auch keine Hühner auf dem Balkon 😂 Aber das ist Mal ein Video mit dem ich mich identifizieren kann! Wenn ich für Insta etwas drehe geht auch alles schief, wie eigentlich ständig und da fühlt man sich echt dumm, weil bei anderen angeblich alles super läuft und perfekt ordentlich ist...wer's glaubt 🙈
Hallo Marie,
habe durch meine Grosse durch Dich erfahren, klasse Video und so sympathisch authentisch. Gerne mehr, kleine Fehler erheitern!
Gutes Gelingen weiterhin!
Alles Liebe, Chris
Gut, das hab´ ich verstanden, aber wie macht Ihr die Hühner über´n Winter haltbar???
Ich finde es großartig wie natürlich du einfach in den Videos bleibst eben mit allen Missgeschicken ;) Wir haben halt alle unsere komischen Seiten, bleib weiter authentisch, das ist Super! :)
Super Video und wieder was dazu gelernt - das müßte doch dann auch mit Wachteleiern funktionieren? LG Sue
Theoretisch denke ich schon, aber ich hab es noch nie auusprobiert.
Waaaahnsinn... der Hammer. Schade, dass wir keine eigenen Eier haben, das würde ich sonst ausprobieren 👍
Hallo Marie, tolles Video sehr natürlich und nicht so gestellt.
Danke für diesen Tipp mit den Eiern... 👍
Weiter so.... 😊
Vielen lieben Dank für das schöne Video. Kann mir jemand sagen, wo man den Löschkalk bestellen kann?
Das Video ist klasse, ich musste so lachen 😂😂Gucke deine Videos seit einiger Zeit, weil ich angefangen habe ein bisschen zu Gärtner. Muss nur meinen grünen Daumen finden🧐 hoffe ich finde ihn auch 😳
Richtig tolles Video! Viel Humor ins tolle private Einblicke! Ich dachte ich sei die einzige super tollpatschige! 😂
Eine klasse Idee mit den Eiern!
Klasse Video ! Hat mir sehr gefallen :) eine Frage... diese Eier kann man auch zum Backen , Nudeln und Rührei nehmen ? Nur nicht roh verzehren... ist das richtig ?
Sehr schön und unterhaltsam... lieber mehr Videos in diese Art drehen...
Du bist goldig 🤗
Ich habe diese Art der Eier-Konservierung im letzten Jahr getestet. Zum Ende des Sommers hatten wir immer noch so viele Eier von unseren Hühnern dass ich im August angefangen habe, sie in Löschkalkwasser einzulagern. Ich habe dazu einen großen Edelstahltopf mit Edelstahldeckel verwendet. Der Topf stand bei normaler Raumtemperatur im Hauswirtschaftsraum d.h. nicht gekühlt.
Bis Dezember fand ich die Eier zum Backen völlig okay. Ca. Ab Januar (die ältesten Eier waren dann 5 Monate im Löschkalkbad) hat die "Frische" der Eier dann spürbar nachgelassen. Das Eigelb war beim Aufschlagen nicht mehr kompakt sondern ist sofort zerlaufen. Der Geruch war in Ordnung, aber der gebackene Kuchens hatte einen Beigeschmack. Ab diesem Zeitpunkt habe ich die Eier nicht mehr verwendet. Ich habe die restlichen abgekocht und den Hühnern gegeben. So schließt sich der Kreis...
Fazit: Ohne Löschkalkbad hätte ich Eier niemals 5 Monate lagern können. Ob man Eier wirklich ein Jahr lang lagern muss, ist fraglich. Es reicht, die Legepause zu überbrücken.
Beim nächsten Mal würde ich den Topf kühler stellen. Z.B. in der Speisekammer.
Liebe Marie! Danke für dieses ungeschnittene und authentische Video! Das macht dich nur noch um so sympathischer🥰
Und danke für diesen unglaublichen Tipp! Selbstverständlich wird das dieses Jahr gleich ausprobiert und kommenden Winter dann Plätzchen mit wahrscheinlich lange gelagerten Eiern gebacken☺️. Ich bin auch absolut dafür, den Hühnern ihre Pause zu gönnen. Bisher habe ich dann immer Eier zu gekauft und in der Überschuss Zeit immer die Eier an Familie und Bekannte verschenkt. Hihi, dieses Jahr werden sie wohl nicht so viel bekommen😁
Sind nichn paar Enten unne Gans einfacher zu halten und effektiver?, evtl sicherer vor Raubzeug.
Klasse, darauf habe ich schon lange gehofft! Gelesen hatte ich das schon!
Meeeega cooles Video! So sympathisch, authentisch und informativ! Danke liebe Marie, dass du so viel Zeit darin investierst :)
Tolles Video liebe Marie. 😘
🌻🤗💚
Hallo und danke für das tolle Video!
Sehr interessant, dass muss ich weitererzählen!
Mein Vater hat nämlich auch Hühner und zu viele Eier - jetzt kann er sie für den Winter aufbewahren. 😃
Übrigens: Die 1.6m habe ich knapp nicht erreicht - kenne das also. Mein Freund ist zum Glück gross und hilfsbereit. Wenn er nicht da ist, siehts bei mir aber auch so aus 🤣
Tolles Video. Ich habe so gelacht 😆 und dass man Eier so haltbar machen kann wusste ich nicht.
Aber Marie... bitte aufpassen mit dem Löschkalk. Wenn er nass wird, wird er sehr heiß. Da ist schon manches abgefackelt 🔥
Danke für dein Wesen, auch als Tolpatsch... Wie mir das sooo bekannt vorkommt. Silvia
Liebe Marie, setzt sich bei dir der Kalk auch am Boden ab und das Wasser wird so komisch fleckig? Soll ich das Kalkwasser nochmal neu ansetzen? Grüsse