เค้กโรลทุเรียน ครีมชีส นุ่มๆ หอมๆ | Durain Cream cheese Roll Cake

ส่วนผสม | Ingredients
👉เค้ก Cake
ไข่แดง Egg yolks 4
ไข่ทั้งฟอง Whole egg 1
น้ำตาล sugar 35g.
เกลือ salt 1/8 Tsp.
นม Milk 40g.
กะทิ Coconut milk 40g.
น้ำมัน Cooking oil 65g.
กลิ่นวนิลา Vanilla extract 1Tsp.
แป้งเค้ก Cake flour 90g.
ผงทุเรียน Durain powder 15g.
ผงฟู Baking powder 1/2 Tsp.
ไข่ขาว Egg whites 4
น้ำตาลไอซิ่ง Icing sugar 80g.
ครีมออฟทาร์ทาร์ Cream of tartar 1/2 Tsp.
👉ครีมชีสทุเรียน Durain cream
ครีมชีส Cream Cheese 230g.
มาสคาโปน Mascarpone 40g.
น้ำตาลป่น Castor sugar 15g.
นมข้นหวาน Condensed milk 30g.
ทุเรียนบด Durain 40g.
อบใช้ไฟ 170C 25-27 นาที
ท้อปด้วย ครีมชีสทุเรียน และทุเรียนสด