Salut! Pour le fail de la feuille d'algue: enfait les asiat' posent directement la feuille sur le riz qui est encore bien chaud et humide de la cuisson, et du coup la feuille s'imprime d'humidité et devient modelable autour du riz petit à petit, il faut y aller doucement quoi. Sinon tout simplement vous pouvez prendre un pinceau et peindre les feuilles d'eau (vinaigrée, au goût de chacun) pour l'humidifer directement et qu'elle se modle plus vite. :) Voilà, merci pour la vidéo!
Mouais .... en faisant ainsi la feuille de Nori ne sera plus du tout croquante ... or un des critères Japonais est d'avoir ce croquant, c'est POURQUOI les Onigiris du commerce Japonais ont un emballage SPECIALEMENT concu pour que le riz et le Nori ne soit en contact qu'après l'ouverture de l'emballage ! (balaise)
@@filouphilippe7680 Oui oui, je connais cet emballage :) J'y ai vécu assez longtemps, mais je crois pas que les onigiris ça se mange croquants enfait... la feuille finit tjrs par être collée à l'onigiri et être molle, on ne peut pas bien plier la feuille et enveloppé le riz si elle est encore toute dure, elle va juste casser... j'imagine que ça dépend des goûts de chacun... si t'as une technique spéciale d'enroulage sans humidifer la feuille
J’ai suivi ta recette, le riz était légèrement plus collant chez moi mais c’était délicieux, pour le thon mayonnaise j’ai utilisé de la ciboulette et j’ai rajouté des tous petits morceaux de blanc d’œuf, des échalotes et un tout petit peu de moutarde! Merci beaucoup en tout cas j’aime beaucoup tes vidéos continue comme ça ☺️
Ou alors tu peut envelopper les originis dans ta feuille de nori, puis la cellophaner quelques minutes pour qu'elle prenne l humidité de la garniture, puis tu la coupe en deux et tu obtiens des originazu ou oniginazu mais pour cela il faut mettre plein de bonne chose dedans qui croque ou craque sous la dent et qui apporte de la couleur, comme des carottes, du concombre, des radis ou encore asperges vertes, pour les végétariens ou pour les carnivores de la viande de bœuf, poulet ou autre sauté et déglacer pour obtenir une sauce à mettre sur la viande.... Merci pour tes vidéos elles sont bien cool, bien expliqué et rapide. Bonne continuation à toi.
vouloir manger "japonais" à la japan expo c'est juste pas possible ^^ c'est comme vouloir prendre des fruits séchés là bas ou ils t'arnaquent au kilos ... combien de fois j'ai vu des gens (souvent des gosses et des ados qui adoraient aller au japon ) payer pour pour plus de 70€ de fruits séchés que tt le monde à paluché ....
@@slythloldawoop2731 c'est idiot de dire ca ... effectivement l'entrée est cher et tt ce qui est proposé également , mais ya des gamins qui fantasment sur le japon et qui peuvent toucher un peu du reve à travers cet evenement .Faut venir le dimanche et acheter ce qui se bradent sur les stands de manga , dvd et autres , les gens se "débarassent" de leur marchandises qu'ils ne veulent pas ramener dans leur dock souvent.
Pour faire des onigiri, des potes japonnais m'ont conseillé d'utiliser du film alimentaire ; ça évite de s'en mettre partout quand on leur donne une forme.
Salut Petit conseil t’es feuille trempe les qu’elle que seconde pour qu’elle soit moin sèche à travailler et ensuite passe les sur un torchon pour l’excédant d’eau Tu verras ça prendra mieux la forme voulu ( petite astuce entre poto ) Merci pour ta recette et t’es différente forme T’es un chef 👍
Normalement il ne l'humidifie pas car le nori doit être croquant. Ils ont même créé des emballages pour que le nori touche au dernier moment l'onigiri.
Félicitations pour votre chaîne. Vidéos top qui donnent vraiment envie. Le rythme est bon, la touche d'humour bienvenue et les recettes sont simples et appétissantes. Bravo!
Une fois j'ai vraiment passé 1h à faire 4 onigiris, ils étaient beaucoup trop gros et le triangle ressemblait plus à une boule bancale, en plus quand on les a mangés ils se décomposaient. La prochaine fois j'achèterai la petite boîte pour faire un moule 😂
Bonsoir jeune homme , d abord merci pour cette chouette recette :) pour ce qui est de la mayo maison ce que vous dites n est pas tout à fais exact niveau conservation . Si vs utilisez l oeuf entier pour faire votre mayo elle tiendra 6 semaines au frigo ! car le blanc de l oeuf est un stabilisateur naturel et n altère aucunement le gout :) c est cadeau ;)
Perso, après l'avoir quasi emballé avec la feuille de nori, je l'emballe d'un film alimentaire et zou, au frigo 1 heure. Ça permet au nori de se réhydrater, le transport c'est easy, et à manger c'est une tuerie. Aussi je met mes graines de sésame dans le riz après l'avoir mélangé et refroidi avec le vinaigre (une bonne cuiller à soupe de graines suivant la quantité de riz) et je mélange le tout, puis je forme mes onigiri.
Pour la Mayo, la mienne dure bien plus longtemps que la mayo en tube. 3 semaines environ (je n'ai pas essayé plus). Il suffit de la blanchir avec 3 bonnes cuillères à soupe de vinaigre. Soit de cidre, de vin, balsamique, de riz, comme on veut suivant les goûts.😉
J'ai essayé aujourd'hui ta recette, mais avec du crabe au lieu du thon et un 2e assortiment avec miso/hachis de légumes. Et j'ai utilisé mes mains, n'ayant pas de moule et pas de magasin japonais à moins de 200km de chez moi. Voilà mon retour sur la recette: ça marche, en effet. J'ai laissé le riz reposer une bonne heure après la cuisson, car c'est ce que je fais pour les sushis. Mais c'est surtout parce que je devais faire mes farces entretemps. Mais même tiède, ça s'assemble correctement. Je n'arrivais pas à faire de triangles, par contre. Pour l'eau afin que ça colle pas aux mains, faut la vinaigrer un peu. Côté quantité, j'ai pris exactement 200g de riz à sushi sec, mais je n'ai pu faire que 6 onigiris et demi. Et vu l'excédant de farce que j'avais, je peux facilement compter le double de riz la prochaine fois. Donc 400g. J'ai fait la cuisson du riz dans un rice cooker et ça allait tout seul en une vingtaine de minutes. Cet appareil est conseillé pour le riz à sushi cas la cuisson manuelle comme dans cette vidéo n'est pas si facile. J'ai déjà fait cramer plusieurs fois du riz à sushi. J'ignorais par contre s'il fallait laisser le riz reposer 10 minutes dans le mode garder au chaud ou s'il fallait éteindre l'appareil. Du coup, j'ai laissé au chaud et ça n'a posé aucun problème. Faire attention pour le vinaigre aussi. J'ai acheté du vinaigre de riz mais il était déjà sucré. Je devais seulement rajouter du sel. Et dernier truc, le lavage. Alors, 3 fois, ok mais à condition de laver plusieurs minutes à chaque fois. Il faut faire 3 gros lavages, sinon c'est pas assez. C'était sympa. Mais la prochaine fois, j'essaie de commander un moule, parce que ça prend un temps fou à former toutes ces boules, mine de rien.
Je ne connaissais pas cette chaîne, je voulais me faire des onigiris après qu'une amie en ait fait très récemment, et c'est elle qui m'a renvoyé vers ta chaîne, je la remercierais plus tard pour cette super idée, en tout cas j'adore ce que tu fais, continues comme ça (je me suis abo car tu le mérites ^^ )
Hello, testé hier, petit problème car le riz ne collait pas assez (peut être trop rincé). Du coup, je les ai fait dans des mini ramequins et c'était top... Dommage, je ne peux pas mettre la photo. Tout le monde s'est régalé, du meilleur effet, d'autant qu'après j'avais préparé ton RAMEN : Soirée magique au pays du soleil levant malgré confinement :-). Merci pour la qualité de tes productions vidéo. J'apprécie beaucoup. Pierre
Hey je viens de voir ta vidéo (dont celle du riz) et je voudrais savoir si l'on peut prendre n'importe quel riz ou c'est spécifiquement du riz japonais...
Question bête, et trois ans après la bataille! Le riz doit-il être rincé après cuisson (au cuiseur) ou faut-il juste le laisser refroidir sans rien y faire de plus pour faire les onigiris? Obrigado, comme disent les vieux pêcheurs d'Okinawa et bonne continuation.
@@oishisan Merci pour ta réponse rapide! J'avoue que mon patois okinawaïen est un peu rouillé, je ne réponds de rien...Vu que je n'aime pas la mayo je vais tenter de la remplacer par du kiri (pour une consistance un peu solide, avec du curry je pense). Je teste ça dans les jours qui viennent avec le petit moule qui va bien. Bonne continuation ^^
Il est préférable de mettre le Nori à la fin, plutôt qu’en avance. Autrement on perd le côté croquant du nori. C’est pour cette raison d’ailleurs qu’au Japon, les onigiri de Kombini sont emballé de manière que l’algue ne touche pas le riz, avant le système d’ouverture particulier
Pour la conservation de la mayonnaise maison, moi ce que je fais c'est que je garde un pot (en verre classique) de mayo que j'ai nettoyé et je met mes mayo maison dedans, c'est fou comme elle se conserve bien dedans du coup.
NooOOOON! la pauvre feuille d'algue!!! Il faut légèrement l'humidifier pour qu'elle soit plus facile à manier et surtout elle colle et emballe mieux une fois humide ;) Très bonne vidéo, j'adore héhé
Bonjour おいしいさんoishi san. Petite question concernant le riz. 400gr de riz cuit représente combien (environ) de riz cru ? Cela permettra de pas en faire trop ! Merci pour ton aide !
Mon cher, je suis une très grande fan de mayonnaise et je peux te garantir que celle que je fais maison se conserve trèèès bien. Comment ? Me dis tu avec de l'espoir dans tes grands yeux ? Tuperware + glacière
On peut utiliser du riz "normal" pas du japonais ? Car je n'en n est pas et je sais pas si ça va marcher avec du riz français car il colle moin 😕 Merci d avance :)
Pour les enfants il existe des recettes et des méthodes pour faire des petits animaux en riz (par exemple un poussin en assaisonnant avec du curry et des petits morceaux de carotte)
Au Japon la forme triangle porte un autre nom, est ce que c’est faux de dire que l’on mange un onigiri ou est ce que l’appeler sankakukei serai plus judicieux ?
Les modèles japonais sont vraiment excellents mais cher et faut comprendre le menu. Sinon un modèle basique comme le mien qui a plusieurs modes de cuisson, qui a un mode riz et un mode maintien au chaud
Salut oishi san, Petite suggestion: ajoute une pointe de wasabi (véritable wasabi) pour assaisonner un peu le thon mayo... PS: Si tu veux faire d'autres vidéos sur le sujet avec un partenaire... N’hésite pas à nous contacter.. nous sommes fabriquant d'Onigiri. Nous serons heureux de partager nos recettes par exemple notre boeuf okonomiyaki
Le vinaigre, ça pue, moi j'aime pas. On est obligé d'en mettre ? Et est-ce que peut pas remplacer la mayo par de la moutarde ? C'est vachement mois gras. Et avec au gros piment au centre, ça se fait aussi ? Et combien de temps tu faire cuire ton riz ? Ça marche pas avec du riz ordinaire ?
Le mieux c'est les japonais, mais c'est cher et faut lire les kanji... Mais sinon dans les magasins asiatiques tu en as des bons pour 40/50 balles. Moi j'ai un riviera and bar, il fait le taf 😉
@@oishisan Mdr je suis trop con je te parle du site kioko alors que je viens de regarder une de tes vidéos ou tu parles d’un autre site avec un code promo quel abruti 🙄😉 sorry
Jai jamais essayé mais ça doit pouvoir se faire. Peut-être en partant plus sur un riz au lait version light et avec un fruit frais à l'intérieur. Je me rend compte en l'écrivant que je dois essayer 🤣🤣🤣
Une autre bonne technique est de faire une galette de riz déposée sur une feuille de cellophane, on met une boule de farce au milieu et on forme la boule a l'aide de la feuille de cellophane. Et après plus qu'à former le triangle !
Moi j'utilise la recette thon de mon ancien boulot 🤣 Thon, tomate, œuf, cornichon, motarde, mayonnaise, sel, poivre. Une tuerie monumentale !
Prendre ta mains. Normalement t'en à chez toi.
Les manchot en pls...
Salut! Pour le fail de la feuille d'algue: enfait les asiat' posent directement la feuille sur le riz qui est encore bien chaud et humide de la cuisson, et du coup la feuille s'imprime d'humidité et devient modelable autour du riz petit à petit, il faut y aller doucement quoi. Sinon tout simplement vous pouvez prendre un pinceau et peindre les feuilles d'eau (vinaigrée, au goût de chacun) pour l'humidifer directement et qu'elle se modle plus vite. :) Voilà, merci pour la vidéo!
Mouais .... en faisant ainsi la feuille de Nori ne sera plus du tout croquante ... or un des critères Japonais est d'avoir ce croquant, c'est POURQUOI les Onigiris du commerce Japonais ont un emballage SPECIALEMENT concu pour que le riz et le Nori ne soit en contact qu'après l'ouverture de l'emballage ! (balaise)
@@filouphilippe7680 Oui oui, je connais cet emballage :) J'y ai vécu assez longtemps, mais je crois pas que les onigiris ça se mange croquants enfait... la feuille finit tjrs par être collée à l'onigiri et être molle, on ne peut pas bien plier la feuille et enveloppé le riz si elle est encore toute dure, elle va juste casser... j'imagine que ça dépend des goûts de chacun... si t'as une technique spéciale d'enroulage sans humidifer la feuille
J’ai suivi ta recette, le riz était légèrement plus collant chez moi mais c’était délicieux, pour le thon mayonnaise j’ai utilisé de la ciboulette et j’ai rajouté des tous petits morceaux de blanc d’œuf, des échalotes et un tout petit peu de moutarde! Merci beaucoup en tout cas j’aime beaucoup tes vidéos continue comme ça ☺️
La montre est fournie avec la main ?
TheLordShiki c’est une montre qui aura aucun contacte avec la nourriture ;-;
@TheLordShiki tu fait des onigiri avec tes poignets ?
@TheLordShiki quel génie !
Ou alors tu peut envelopper les originis dans ta feuille de nori, puis la cellophaner quelques minutes pour qu'elle prenne l humidité de la garniture, puis tu la coupe en deux et tu obtiens des originazu ou oniginazu mais pour cela il faut mettre plein de bonne chose dedans qui croque ou craque sous la dent et qui apporte de la couleur, comme des carottes, du concombre, des radis ou encore asperges vertes, pour les végétariens ou pour les carnivores de la viande de bœuf, poulet ou autre sauté et déglacer pour obtenir une sauce à mettre sur la viande....
Merci pour tes vidéos elles sont bien cool, bien expliqué et rapide.
Bonne continuation à toi.
Et après avoir vu ta vidéo, tout ceux et celles qui ont achetés des onigiris a la Japan Expo, ils se disent .... je paye aussi cher pour ça !!! ç_ç
Combien c'était ?
Déjà pour aller à la japan expo, faut être un sacré tocard.
vouloir manger "japonais" à la japan expo c'est juste pas possible ^^ c'est comme vouloir prendre des fruits séchés là bas ou ils t'arnaquent au kilos ... combien de fois j'ai vu des gens (souvent des gosses et des ados qui adoraient aller au japon ) payer pour pour plus de 70€ de fruits séchés que tt le monde à paluché ....
@@slythloldawoop2731 c'est idiot de dire ca ... effectivement l'entrée est cher et tt ce qui est proposé également , mais ya des gamins qui fantasment sur le japon et qui peuvent toucher un peu du reve à travers cet evenement .Faut venir le dimanche et acheter ce qui se bradent sur les stands de manga , dvd et autres , les gens se "débarassent" de leur marchandises qu'ils ne veulent pas ramener dans leur dock souvent.
Nan mais acheter la bouffe à la Japan Expo, c'est fonder droit dans le mur >.
Je regrette de ne pas être tombé sur tes vidéos bien avant,car j'adore vraiment tes vidéos c'est trop bien !
Merci 😁
Pour faire des onigiri, des potes japonnais m'ont conseillé d'utiliser du film alimentaire ; ça évite de s'en mettre partout quand on leur donne une forme.
J'ai faim. Merci pour ta vidéo, j'avais envie d'apprendre en plus! 😊😉
Salut
Petit conseil t’es feuille trempe les qu’elle que seconde pour qu’elle soit moin sèche à travailler et ensuite passe les sur un torchon pour l’excédant d’eau
Tu verras ça prendra mieux la forme voulu ( petite astuce entre poto )
Merci pour ta recette et t’es différente forme
T’es un chef 👍
Normalement il ne l'humidifie pas car le nori doit être croquant. Ils ont même créé des emballages pour que le nori touche au dernier moment l'onigiri.
T’es vidéos sont très bonne tu devrais être plus connu! ps tu t’es fait un abo!
Merci beaucoup.
Youpi !!! Depuis le temps que je cherche une recette facile :p Les enfants vont être ravis ^_^ Merci !!!
Félicitations pour votre chaîne. Vidéos top qui donnent vraiment envie. Le rythme est bon, la touche d'humour bienvenue et les recettes sont simples et appétissantes. Bravo!
Une fois j'ai vraiment passé 1h à faire 4 onigiris, ils étaient beaucoup trop gros et le triangle ressemblait plus à une boule bancale, en plus quand on les a mangés ils se décomposaient. La prochaine fois j'achèterai la petite boîte pour faire un moule 😂
Super la recette 😀 av quelle sauce on peut les manger ?
Merci à toi, je viens de découvrir ta chaîne, ohlala, rien qu'à la mignature j'ai l'eau à la bouche
Bonsoir jeune homme , d abord merci pour cette chouette recette :) pour ce qui est de la mayo maison ce que vous dites n est pas tout à fais exact niveau conservation . Si vs utilisez l oeuf entier pour faire votre mayo elle tiendra 6 semaines au frigo ! car le blanc de l oeuf est un stabilisateur naturel et n altère aucunement le gout :) c est cadeau ;)
Merci beaucoup je ne savais pas 🙏🙏
Merci ce soir je fait cette recettes !
Tu me diras ce que tu en as pensé
Perso, après l'avoir quasi emballé avec la feuille de nori, je l'emballe d'un film alimentaire et zou, au frigo 1 heure. Ça permet au nori de se réhydrater, le transport c'est easy, et à manger c'est une tuerie. Aussi je met mes graines de sésame dans le riz après l'avoir mélangé et refroidi avec le vinaigre (une bonne cuiller à soupe de graines suivant la quantité de riz) et je mélange le tout, puis je forme mes onigiri.
PS: Un plat facile, rapide et délicieux que tu n'as pas encore fait en vidéo, c'est l'omuraisu.
Très bonne vidéo !!! 👏Whys est un personnage que j'adore !
Pour la Mayo, la mienne dure bien plus longtemps que la mayo en tube.
3 semaines environ (je n'ai pas essayé plus).
Il suffit de la blanchir avec 3 bonnes cuillères à soupe de vinaigre. Soit de cidre, de vin, balsamique, de riz, comme on veut suivant les goûts.😉
J'ai essayé aujourd'hui ta recette, mais avec du crabe au lieu du thon et un 2e assortiment avec miso/hachis de légumes. Et j'ai utilisé mes mains, n'ayant pas de moule et pas de magasin japonais à moins de 200km de chez moi. Voilà mon retour sur la recette:
ça marche, en effet. J'ai laissé le riz reposer une bonne heure après la cuisson, car c'est ce que je fais pour les sushis. Mais c'est surtout parce que je devais faire mes farces entretemps. Mais même tiède, ça s'assemble correctement. Je n'arrivais pas à faire de triangles, par contre. Pour l'eau afin que ça colle pas aux mains, faut la vinaigrer un peu. Côté quantité, j'ai pris exactement 200g de riz à sushi sec, mais je n'ai pu faire que 6 onigiris et demi. Et vu l'excédant de farce que j'avais, je peux facilement compter le double de riz la prochaine fois. Donc 400g.
J'ai fait la cuisson du riz dans un rice cooker et ça allait tout seul en une vingtaine de minutes. Cet appareil est conseillé pour le riz à sushi cas la cuisson manuelle comme dans cette vidéo n'est pas si facile. J'ai déjà fait cramer plusieurs fois du riz à sushi. J'ignorais par contre s'il fallait laisser le riz reposer 10 minutes dans le mode garder au chaud ou s'il fallait éteindre l'appareil. Du coup, j'ai laissé au chaud et ça n'a posé aucun problème.
Faire attention pour le vinaigre aussi. J'ai acheté du vinaigre de riz mais il était déjà sucré. Je devais seulement rajouter du sel.
Et dernier truc, le lavage. Alors, 3 fois, ok mais à condition de laver plusieurs minutes à chaque fois. Il faut faire 3 gros lavages, sinon c'est pas assez.
C'était sympa. Mais la prochaine fois, j'essaie de commander un moule, parce que ça prend un temps fou à former toutes ces boules, mine de rien.
je viens de découvrir ton blog c est genial merci
Je ne connaissais pas cette chaîne, je voulais me faire des onigiris après qu'une amie en ait fait très récemment, et c'est elle qui m'a renvoyé vers ta chaîne, je la remercierais plus tard pour cette super idée, en tout cas j'adore ce que tu fais, continues comme ça (je me suis abo car tu le mérites ^^ )
Merci et bienvenue 😉
Hello, testé hier, petit problème car le riz ne collait pas assez (peut être trop rincé). Du coup, je les ai fait dans des mini ramequins et c'était top... Dommage, je ne peux pas mettre la photo. Tout le monde s'est régalé, du meilleur effet, d'autant qu'après j'avais préparé ton RAMEN : Soirée magique au pays du soleil levant malgré confinement :-). Merci pour la qualité de tes productions vidéo. J'apprécie beaucoup. Pierre
konnichiwa , peut on utiliser du riz gluant (chinois) pour faire les onigiri . ?
je viens de découvrir ta chaine j'aime beaucoup tes vidéos étant fan de culture japonaise. je m'abonne tout de suite
Je viens d’arriver sur ta chaîne à l’instant j’adore 😍 super tes recettes surtout que j’adore la cuisine japonaise 😋
Merci et bienvenue 😉
Waw c super et tu gère grave pour les explications merci !
j ai tester ce soir avec des petits moules a onigiri , c'est une tuerie , merci pour tes videos
J'ai pour projet d'acheter un cuiseur à riz qu'elle marque est modèle tu utilise ? J'ai tester tes recettes elle sont super bonnes ! Merci beaucoup !
Merci. Moi j'ai un rivièra and bar. Mais tu vas dans n'importe quel magasin asiatique et tu en trouvera des très bien pour pas cher 😉
Est-ce que ça marche si on n’as pas de vinaigre de riz ? Mercii
Je suis fan de la nourriture japonaise abonné direct
Je suis japonaise qui étudie la langue de français en France. J’ai de la chance de trouver votre vidéos!
Vraiment super bon je viens de les faire et meme a la main alors que je suis pas doué en cuisine cest super simple
Bonjour serent Mélanie. Vous avez acheté ou vole ce riz?
2:54 La Vénus de Milo en rage car elle ne peux même pas disliker la vidéo 😂😂
Tes vidéos sont trop drôles. J'adore.
Hey je viens de voir ta vidéo (dont celle du riz) et je voudrais savoir si l'on peut prendre n'importe quel riz ou c'est spécifiquement du riz japonais...
Uniquement du riz jap.
@@oishisan okkay merci
Le vinaigre de riz tu le mets direct dans le rice cooker avec l'eau ou tu le mets après la cuisson ??
Non après la cuisson 😉
@@oishisan Merciiiii
@@oishisan 🙏🏻
Ça m'a donné tellement faim 😍
Merci pour cette recette 😍
bonsoir jadore les recette japonai et chinois continue comme sa
merci mille fois ! grace à toi j'ai eu l'idée de faire un pic-nic japonais🥡🍣🍙😂
Petite question qui bien de temp on peut les conserver ? (Et ou les conserver ?)
Vaut mieux les manger direct mais sinon film cellophane et frigo 😉
Ce que j'adore moi c'est les poeler un peu derrière avec un fond d'huile pour les rendre croustillant
Question bête, et trois ans après la bataille! Le riz doit-il être rincé après cuisson (au cuiseur) ou faut-il juste le laisser refroidir sans rien y faire de plus pour faire les onigiris? Obrigado, comme disent les vieux pêcheurs d'Okinawa et bonne continuation.
😂😂 t'es sur qu'ils disent ça les vieux pêcheurs ?!
Non pas besoin de rincer après cuisson😉
@@oishisan Merci pour ta réponse rapide! J'avoue que mon patois okinawaïen est un peu rouillé, je ne réponds de rien...Vu que je n'aime pas la mayo je vais tenter de la remplacer par du kiri (pour une consistance un peu solide, avec du curry je pense). Je teste ça dans les jours qui viennent avec le petit moule qui va bien. Bonne continuation ^^
Je viens de testé franchement c'est lourd merci 👌👌👏👏👏👏
Il est préférable de mettre le Nori à la fin, plutôt qu’en avance. Autrement on perd le côté croquant du nori.
C’est pour cette raison d’ailleurs qu’au Japon, les onigiri de Kombini sont emballé de manière que l’algue ne touche pas le riz, avant le système d’ouverture particulier
Nouveau défi pour Matt stonie onigiri de 25kg !
Je vais tenté la recette la semaine prochaine (juste des normaux)
merci pour le recette !
C était excellent merci pour la recette. Prochaine recette tes ramens ;)
Pour la conservation de la mayonnaise maison, moi ce que je fais c'est que je garde un pot (en verre classique) de mayo que j'ai nettoyé et je met mes mayo maison dedans, c'est fou comme elle se conserve bien dedans du coup.
excellent concept ! j'adore ! En fait on peut mettre n'importe quoi dedans . Et hop un nouvel abonné.
NooOOOON! la pauvre feuille d'algue!!! Il faut légèrement l'humidifier pour qu'elle soit plus facile à manier et surtout elle colle et emballe mieux une fois humide ;)
Très bonne vidéo, j'adore héhé
Ça a l'air trop bien ! Merci pour le tuyau 🤩
Ça marche avec du riz gluant ?
Merci pour la vidéo et les conseils avisés.
Je viens d'essayer ta recette ce soir, un succès 💪
Bonjour おいしいさんoishi san.
Petite question concernant le riz. 400gr de riz cuit représente combien (environ) de riz cru ? Cela permettra de pas en faire trop !
Merci pour ton aide !
Pour le riz faut multiplier par 2,5 ( Ca dépend des riz ) donc avec 160g de riz cru tu devrais être bien .
@@oishisan Je te remercie beaucoup : )
Hey Saluut ! Ta vidéo et au Top 💯
Une fois que les ONiGiri son modelé, comment on peut les conserver et combien de Temps ??
Salut et merci. Tu met du film cellophane à gogo et tugardesca au frigo. 1 journée, 2max. Apres le riz seche trop.
Je m'abonne dès la première vidéo que j'ai vu de ta chaîne. ton contenu à l'air bien
Oui plein d'autres recettes d'onigiri !!!!!
Merci pour cette découverte du onigiri. Je n'avais pas encore essayé. Je fonce dans ma cuisine. +1 abonné 🥳
Merci poir la recette mes potes on adoré
Super recette, juste un souci chez moi: ils sont super friables du coup galère à manipuler ... une idée sur le pq du comment ? :p
Merci. Alors soit ton riz est trop cuit soit tu as trop mis de vinaigre. Ou alors tu n'as pas assez tassé.
un lien pour tes moules onigiri en triangle transparent ? merci je me pétais le bide au konbini avec les thons mayo lol
Peut-on remplacer les algues Nori par autre chose en cas d'indisponibilité par exemple? (On n'en vend pas chez moi) Merci beaucoup !
Oui tu peux mettre de la salade tt autour 🤷♀️
@@narumi6327 Ah j'y avais pas pensé ^^' Merci uwu
@@nouwur7937 ahah tkt ùwù
Bonjour 👋 Depuis le temps que je veux essayer et je tombe sur votre vidéo (très bien faite au demeurant) !! Un grand merci et bonne continuation 😊
Mon cher, je suis une très grande fan de mayonnaise et je peux te garantir que celle que je fais maison se conserve trèèès bien. Comment ? Me dis tu avec de l'espoir dans tes grands yeux ?
Tuperware + glacière
On peut utiliser du riz "normal" pas du japonais ? Car je n'en n est pas et je sais pas si ça va marcher avec du riz français car il colle moin 😕
Merci d avance :)
Tu peux essayer mais c'est pas génial. Mieux vaut le faire avec du riz jap 😉
Salut peut on en faire avec du riz genre oncle ben’s ou autre ? Ou seulement du riz japonais ? Sinon continue t’es vidéos !!
Oui tu peux mais cest mieux avec du riz jap 😉
Génial j'ai jamais goûté à testé 😁
t'es génial mec, + un abo !
Pour les enfants il existe des recettes et des méthodes pour faire des petits animaux en riz (par exemple un poussin en assaisonnant avec du curry et des petits morceaux de carotte)
Super tes videos, merci pour ton taf !
Au Japon la forme triangle porte un autre nom, est ce que c’est faux de dire que l’on mange un onigiri ou est ce que l’appeler sankakukei serai plus judicieux ?
Ehhhhh !!!!! Finalement y en a pas tant que ça des videos sur les onigiris !! 😂😂
Franchement sa me donne grave envie !!!!!!! Continue comme ça jeune cuistot !
Testé et validé ce midi ! Merci m’sieur ! 👍🏻👍🏻
Bonjour. Je nai pas de ciboulette chez moi. Est ce que je peux les faire sans en mettre ou cest dommage ?
C'est mieux avec, mais ça passera bien sans aussi
C'est mieux avec, mais ça passera bien sans aussi
Łīghţ Hūgø 🇨🇵merci bcp pour la recette ! 📍🎭👌🏻
Peut on remplacé le riz à sushi par du riz basmati ?
Bonjour peut-tu me conseille un rice cooker merci d’avance
Les modèles japonais sont vraiment excellents mais cher et faut comprendre le menu. Sinon un modèle basique comme le mien qui a plusieurs modes de cuisson, qui a un mode riz et un mode maintien au chaud
@@oishisan merci beaucoup de ta réponse 💪 par hasard 😜 peux-tu me donner la référence ou la marque du tiens 👍 et encore merci pour tes vidéos
@@julienrene8572 c'est un rivièra and bar, mais je ne sais plus le model exact
@@oishisan merci beaucoup je me débrouillerai 💪
J'ai des envies de voyage en ce moment mais comme c'est pas possible je pourrais au mon voyager culinairement
Je te rassure t'es pas la seule 😉
Salut oishi san,
Petite suggestion: ajoute une pointe de wasabi (véritable wasabi) pour assaisonner un peu le thon mayo...
PS: Si tu veux faire d'autres vidéos sur le sujet avec un partenaire... N’hésite pas à nous contacter.. nous sommes fabriquant d'Onigiri. Nous serons heureux de partager nos recettes par exemple notre boeuf okonomiyaki
Ha oui pourquoi pas ! même si Lille c'est loin de marseille ça peut-être l'occasion de découvrir d'autres recettes .
Le vinaigre, ça pue, moi j'aime pas. On est obligé d'en mettre ?
Et est-ce que peut pas remplacer la mayo par de la moutarde ? C'est vachement mois gras.
Et avec au gros piment au centre, ça se fait aussi ?
Et combien de temps tu faire cuire ton riz ? Ça marche pas avec du riz ordinaire ?
C'est vraiment bon et délicieux
Merci beaucoup 🙏
Re,
Que me conseillerais tu comme cuiseur riz marque ect…
Le mieux c'est les japonais, mais c'est cher et faut lire les kanji... Mais sinon dans les magasins asiatiques tu en as des bons pour 40/50 balles.
Moi j'ai un riviera and bar, il fait le taf 😉
@@oishisan
Mdr je suis trop con je te parle du site kioko alors que je viens de regarder une de tes vidéos ou tu parles d’un autre site avec un code promo quel abruti 🙄😉 sorry
Mon riz est extrêmement gluant je n’arrive pas à bien le travailler comment faire ?
Trop cuit sûrement, ou alors pas rincé ?
@@oishisan faudrait il que je le cuise un peu moin ? Je le cuit pendant 12 minutes pile
Bonjour, merci pour les recettes !
PS on dirait que ton lien vers ta page Facebook (dans la description) ne marche pas ("Page introuvable").
Oui effectivement. Merci de me l'avoir fais remarquer
Sa marche avec le riz normal ?
Non il faut du riz japonais. Tu en trouve en grande surface maintenant.
Coucou, on peut mettre du saumon ?
Tu peux mettre tout ce que tu veux dedans. C'est le principe du sandwich. Évite quand même Nutella au poulpe, ça peut être chelou...
oishi sanおいしいさん alors, pas de Nutella au poulpe... Ok c’est noté !
Est-ce que tu seras dans Japan Expo
merci t'es un chouette gars !👍👏👏😉
tu devrais réessayer les recettes de food wars ;)
De ouf!!
Comment on fait quand on a pas de main ?
Petite question comment on fait si on a pas de riz à sushi ?
Le thaï ça marche ?
il faudra un riz collant
Est ce que ça peut se faire en version sucré?
Jai jamais essayé mais ça doit pouvoir se faire. Peut-être en partant plus sur un riz au lait version light et avec un fruit frais à l'intérieur. Je me rend compte en l'écrivant que je dois essayer 🤣🤣🤣
Le riz thaï c’est okay ?
Une autre bonne technique est de faire une galette de riz déposée sur une feuille de cellophane, on met une boule de farce au milieu et on forme la boule a l'aide de la feuille de cellophane. Et après plus qu'à former le triangle !