Le houmous c’est ma vie! Je trempe mes crudités dedans ou même je m’en sers comme base grasse pour mes sandwichs comme du beurre. Dans un sandwich poulet avocat c’est une tuerie!
Je viens de me faire du pain uniquement avec les poids chiches que j'ai préalablement trempé, mixé avec l' eau dans le quel je l'avais trempé. Mélangé avec un pot de yaourt, de l'huile d'olive et un peu de sel et de la levure. Ça devient une pâte plutôt onctueuse et j'ai mis au four pendant une heure. Résultats un bon pain et délicieuse. J'ai vu un vidéo sur internet et j'ai voulu essayer mais j'ai pas suivi à la lettre la recette, les mesures ni les ingrédients. Je décide d'incorporer les poids chiches dans mon alimentation et celle de ma famille, un aliment que je ne connaissais pas beaucoup. Merci
*La recette peut être faite avec du jus de pois chiche, de haricots rouges ou blancs* (ce liquide qu'on trouve dans les conserves/bocaux est aussi appelé « aquafaba ») *et le sucre n'est pas vraiment nécessaire à faire mousser l'aquafaba.* On peut donc s'en passer facilement dans les recettes. *Mais pour celles qui aiment bien sucré :* souvent les vidéos de cuisine incitent à utiliser des sucre mauvais pour la santé (ce qui est une grave incitation selon moi, puisque le sucre est une drogue légale) mais pas de problème, vous pouvez respecter votre corps et votre santé mentale *en utilisant à la place du xilitol.* Cet agent sucrant a un indice glycémique très bas et ne pose aucun problème de santé publique (addiction, diabète, trouble neurodevellopementaux, etc).
Merci .Excellente la recettte de mousse au chocolat 🍫 j ai essaye et j y croyais pas .Je me suis regalee c est plutot avec le reste des pois chiches que je ne savais pas trop cuisiner .😊❤
Bjr où Bsr , j'ai fait cette mousse par curiosité ET MÊME si elle était bonne , ÉVIDEMMENT JE NE LA REFAIS PAS , je reste sur la mousse au chocolat aux blanc d'oeuf . Je ne l'ai plus refaite car la composition de la " saumure " de la boîte NE M'INSPIRE PAS DU TOUT DU TOUT MM EN BIO !!! Conservateurs de ceci , assidifiants de cela , des E machin-choses ...... BREF 👎
Avec les pois chiches , nombreuses recettes . Parfumés avec cumin , piment de Cayenne etc bien étalés sur pp cuisson et ds un plat , faire griller au four et tant qu'ils sont chaud les ajouter ds une salade 👍 . J'en utilise aussi pour des tajines et ds qqls recettes de potage ( exp : potimarron ET PAS COURGE OU BUTTERNET , marron ss vide , oignon , 2 ou 3 p de terre , 3 vaches qui rit JUSTE AVANT de mixer ) = MIAM MIAM ...... se mari aussi avec le chou fleur , brocolis , romanesco sans oublier les chou de Bruxelles BREF ....... 👋 Également avec un velouté de champ de Paris , ASTUCE pour faciliter les " commodités "de digestion : ENLEVER LA PEAU 👌
Et pourquoi pas acheter des pois chiches secs ? C'est pas la mer à boire. (vous aurez un vrai goût qui va bien et c'est valable pour tous les légumes secs)
Le houmous c’est ma vie! Je trempe mes crudités dedans ou même je m’en sers comme base grasse pour mes sandwichs comme du beurre. Dans un sandwich poulet avocat c’est une tuerie!
Pois chiche / maïs / biscotte / cumin
Mixer le tout, cuire au four ou poêle en forme de boulettes
Une tuerie 😁
Amen !
Merci les quantités s'il vous plaît 😊
Je viens de me faire du pain uniquement avec les poids chiches que j'ai préalablement trempé, mixé avec l' eau dans le quel je l'avais trempé. Mélangé avec un pot de yaourt, de l'huile d'olive et un peu de sel et de la levure. Ça devient une pâte plutôt onctueuse et j'ai mis au four pendant une heure.
Résultats un bon pain et délicieuse.
J'ai vu un vidéo sur internet et j'ai voulu essayer mais j'ai pas suivi à la lettre la recette, les mesures ni les ingrédients. Je décide d'incorporer les poids chiches dans mon alimentation et celle de ma famille, un aliment que je ne connaissais pas beaucoup. Merci
Bonjour, vous avez laissé trempé combien de temps et dans quel quantité d'eau vos pois chiches ?
Merci
*La recette peut être faite avec du jus de pois chiche, de haricots rouges ou blancs* (ce liquide qu'on trouve dans les conserves/bocaux est aussi appelé « aquafaba ») *et le sucre n'est pas vraiment nécessaire à faire mousser l'aquafaba.* On peut donc s'en passer facilement dans les recettes.
*Mais pour celles qui aiment bien sucré :* souvent les vidéos de cuisine incitent à utiliser des sucre mauvais pour la santé (ce qui est une grave incitation selon moi, puisque le sucre est une drogue légale) mais pas de problème, vous pouvez respecter votre corps et votre santé mentale *en utilisant à la place du xilitol.* Cet agent sucrant a un indice glycémique très bas et ne pose aucun problème de santé publique (addiction, diabète, trouble neurodevellopementaux, etc).
Nous au meghreb le pois chiche est toujours présent dans notre cuisine presque chaque recette traditionel contient du pois chiche
on veut des recettes! (ou des liens)
Par curiosité j'ai testé: les biscuits langues de chat avec l'aquafaba à la place des blancs d'oeufs, ça fonctionne parfaitement! 😁
Tout à fait ! Par contre, j'ai su que cet eau contiendrait tous les anti nutriments 😨 mauvais pour notre organisme !
Merci .Excellente la recettte de mousse au chocolat 🍫 j ai essaye et j y croyais pas .Je me suis regalee c est plutot avec le reste des pois chiches que je ne savais pas trop cuisiner .😊❤
Bjr où Bsr , j'ai fait cette mousse par curiosité ET MÊME si elle était bonne , ÉVIDEMMENT JE NE LA REFAIS PAS , je reste sur la mousse au chocolat aux blanc d'oeuf . Je ne l'ai plus refaite car la composition de la " saumure " de la boîte NE M'INSPIRE PAS DU TOUT DU TOUT MM EN BIO !!! Conservateurs de ceci , assidifiants de cela , des E machin-choses ...... BREF 👎
Avec les pois chiches , nombreuses recettes . Parfumés avec cumin , piment de Cayenne etc bien étalés sur pp cuisson et ds un plat , faire griller au four et tant qu'ils sont chaud les ajouter ds une salade 👍 . J'en utilise aussi pour des tajines et ds qqls recettes de potage ( exp : potimarron ET PAS COURGE OU BUTTERNET , marron ss vide , oignon , 2 ou 3 p de terre , 3 vaches qui rit JUSTE AVANT de mixer ) = MIAM MIAM ...... se mari aussi avec le chou fleur , brocolis , romanesco sans oublier les chou de Bruxelles BREF ....... 👋 Également avec un velouté de champ de Paris , ASTUCE pour faciliter les " commodités "de digestion : ENLEVER LA PEAU 👌
Adorable Gabriella !
belles initiatives !
Top!
" Oui enfin ça marche aussi avec un saladier "
J'ai 32 ans, j'ai rigolé, j'ai (pas) honte.
Et pourquoi pas acheter des pois chiches secs ? C'est pas la mer à boire. (vous aurez un vrai goût qui va bien et c'est valable pour tous les légumes secs)
😀 Salut ! Merci c’est génial je vais faire une mousse au chocolat avec l’aquafaba.
5 mars 2022 Yonne
Testee c est délicieux 😋
Quelles sont les proportions?
Vous n’indiquez rien!
Elle fait vraiment un "hoummous" sans tahina ?? 😱
Sinon les pois chiches secs, en terme d'impact c'est beaucoup mieux ;)
On la voit très bien en verser dans la préparation 😉
Mais enfin... qui dit recette dit : ingrédients, matériel, temps de cuisson !
Quelle cuisson ?
Mais... et les recettes ?? On veut bien les recettes, les quantités et tout ça s'il vous plaît ?!
Allez voir si côté du site de la France Végétalienne...
Be oui ce nul
Sympathique de taxer Jamy de nul.... @@Stellabloom-20
👍🤓
🧆🧆
La recette fonctionne telle avec des pois chiches sec beignet 24h ?
Oui mais il faut réduire l'eau de cuisson je viens justement de regarder des vidéos pour faire l'aquafaba maison allez regarder c'est intéressant.
@@nathalieverscheure7630 oh c'est super intéressant ! 😮
Merci beaucoup pour votre conseil !😁
Bienvenu dans le monde végan cher Jamy !
Ca va etre 14-18 au lit
😄
Bjr où Bsr , non pour des " commodités " de digestion = ENLEVER LA PEAU !
3h au friggo ?????
Donc c'est pas pret en 2secs. Publicité mensongère ! ^____^
C'est du houmous ça ou la pâte à falafel? C'est une blague non? 😱
Gabriella en lele
C’est bon pour la planète? Il ne faut pas exagérer! Jajaja
Bin si.
PREUM'S !
👍👌👏👏🏅🏆
Salut ! Que signifie Preum’s ?
TG NOOB
@@beatricedanieleherve-berth7842 un truc de boloss
3:15 ce qui est compliqué c'est d'avoir gaché un corps parfaitement valide avec un tatouage de fille des trottoirs.
son corps ne te concerne pas
@@kaak2270 ta gueule la grosse
@@kaak2270 on a retrouvé la crasseuse du village