คั่วขนุน เมนูโบราณที่หากินได้ยากมากๆ Jackfruit with Stir Fried Chili Paste | นายต้มโจ๊ก

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 214

  • @----4150
    @----4150 4 ปีที่แล้ว +12

    บ้านยายที่พิษณุโลกใช้ปลาร้าแทนกะปิ คือแซ่บ

  • @พิน01-ฟ6อ
    @พิน01-ฟ6อ 2 ปีที่แล้ว +11

    อยากกินๆ กินเป็นตอนอยู่สุโขทัยอร่อยมากคิดถึงเมนูนี้จัง ขอบคุณที่จัดเมนูนี้มาให้ดูนะคะ👍👍

  • @สุนีย์รอดสิน
    @สุนีย์รอดสิน 2 ปีที่แล้ว +1

    เป็นคนสุโขทัยค่ะ ชอบมากค่ะ

  • @sathaneesupakalop9938
    @sathaneesupakalop9938 2 ปีที่แล้ว +2

    เมนูนี้ชอบทานมากเลยค่ะ กินกับข้าวเหนียวอร่อยสุดๆ

  • @matty365
    @matty365 4 ปีที่แล้ว +68

    คนสุโขทัย อุตดิต พิดโลกจะเป็นอาหารจานโปรดจร้า เรียกคั่วขนุนกินมาแต่เกิดเลย

  • @nibondhpetchpoo3927
    @nibondhpetchpoo3927 3 ปีที่แล้ว +3

    ชอบเสียงพูดของคุณต้มโจ๊กครับ น่าฟัง อธิบายเก่ง เข้าใจง่าย ติดตามทุกคลิปครับ..แอลเอ USA

  • @phonsrisaengma5229
    @phonsrisaengma5229 4 ปีที่แล้ว +5

    พ่อครัวเก่งมมากๆเลยทำได้ทุกเมนู

  • @ศศิพิมลจิระบุณยรัตน์

    แค่เห็นก็น่าทานแล้วค่ะ จะลองทำทานค่ะ ขอบคุณค่ะ ช่อบมาก ยกเนิ้วให้เลยค่ะ

  • @piyamasss9307
    @piyamasss9307 ปีที่แล้ว

    จะลองทำดู น่าอร่อย ชอบหมูสามชั้น ช่วงนี้ขนุนเยอะมา ขอบคุณมากค่ะ

  • @jdijedgdkkr416
    @jdijedgdkkr416 3 ปีที่แล้ว +3

    ดูทำอาหารใด้ยินแต่เสืยงเพิ่งเห็นหน้าครั้งแรกค่ะ
    ทำอาหารน่ากินทุกเมนูค่ะ

  • @rattanajutamanee7054
    @rattanajutamanee7054 2 ปีที่แล้ว +1

    คิดถึงบ้านที่สุโขทัยเลยค่ะ

  • @จารุวรรณประสานยา
    @จารุวรรณประสานยา 2 ปีที่แล้ว +1

    ที่บ้านขนุนเยอะ จะลองทำดู ขอบคุณค่ะ

  • @อี้-ฝ7ษ
    @อี้-ฝ7ษ 3 ปีที่แล้ว +2

    ติดตามมานานครับ ผมทำกับข้าวเป็นเพราะพี่จริงๆ ขอบคุณครับ

  • @Neinei9897
    @Neinei9897 2 ปีที่แล้ว +2

    ทำกินเองบ่อยมากค่ะ คนอุตรดิตถ์ค่ะ❤

  • @kunchaleesuriyajak3346
    @kunchaleesuriyajak3346 3 ปีที่แล้ว +1

    คั่วขนุนบ้านเรา อร่อยมาก คิดถึงคุณยายและคุณแม่จังผผ

  • @wandeea3743
    @wandeea3743 2 ปีที่แล้ว +1

    เมนูนี้ชอบมาก

  • @jijiraporn8925
    @jijiraporn8925 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าอร่อยมาก.จะทำบ้างค่ะ.เคยทำแต่ไม่ได้เอาไปโขลก.การที่เอาขนุนไปโขลกจะนุ่มและนัวดีกว่าค่ะ.จะทำตามค่ะ

  • @pensripanitying182
    @pensripanitying182 2 ปีที่แล้ว +2

    น่าอร่อยจังเลยค่ะ

  • @เรณูสีขํา-ฎ9ง
    @เรณูสีขํา-ฎ9ง 2 ปีที่แล้ว

    คนกำแพงเพชรก็ชอบทานเหมือนกันจ้า

  • @richardwilken9398
    @richardwilken9398 3 ปีที่แล้ว +7

    ที่บ้าน อุตรดิตถ์ทาน กับ ข้าวเหนียวนึ่งค่ะ อร่อยมากๆ หวานนำเค็มค่ะ ที่เมกา ต้องใช้ขนุนกระป๋องค่ะ ...

  • @ลมัยชูเกตุ
    @ลมัยชูเกตุ 3 ปีที่แล้ว

    วิธีนี้อร่อยแน่รับรอง เคค่ะสุดยอด

  • @wisedwisesvatcharajaren7738
    @wisedwisesvatcharajaren7738 3 ปีที่แล้ว +1

    กินกับหอมแดงอร่อย​มาก​เลย​เจ้า​

  • @whonpenwhonpen6776
    @whonpenwhonpen6776 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤น่ากินมาก❤❤

  • @บุญเรือนแก้วศรี
    @บุญเรือนแก้วศรี 2 ปีที่แล้ว

    น่าอร่อยมากจะรองทำทานบ้างค่ะ

  • @ศิริรักษ์เทียมยศ

    ยำขนุนค่ะคนอ.ตทำกินกันอร่อยมาก

  • @tpoo6879
    @tpoo6879 2 ปีที่แล้ว

    สูตรเด็ดประเทศไทยเลยจร้าลูก. เก่งจริง..ลูกใครน้อ

  • @suterawatchragul4171
    @suterawatchragul4171 2 ปีที่แล้ว

    จะลองทำกินบ้างจร้า

  • @maewmiew8744
    @maewmiew8744 3 ปีที่แล้ว +11

    เข้าใจมาตลอดว่ามีแค่หมู่บ้านของเราและใกล้เคียงเท่าที่ทำคั่วขนุน
    มันคืออาหารที่ชอบมากอีกอย่างหนึ่ง
    คิดว่าคั่วขนุนกินกันเฉพาะคนนาบัว นครไทย พิดโลก

  • @busayaphornboonta1488
    @busayaphornboonta1488 2 ปีที่แล้ว +13

    ทางเหนือเรียกตำขนุนเจ้า บางทีใส่มะเขือเทศลงไปขณะผัด กินกับแคบหมูอร่อยเหาะ

    • @VivoVivo-pj2yw
      @VivoVivo-pj2yw 2 ปีที่แล้ว +1

      เอาใบบะนาวอ่อนๆมากับตวยเน้อลำแต้ๆลองเน้อ👍👌😁

  • @tokgrandpark277
    @tokgrandpark277 4 ปีที่แล้ว +4

    คนกำแพงเพชรเรียกคั่วขนุนจ้า

  • @chailithchailith3402
    @chailithchailith3402 2 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินมาก👍👍👍

  • @ธนากรขํานาญ
    @ธนากรขํานาญ 4 ปีที่แล้ว +1

    บ้านชุบบักหมี่ครับ..แชบครับ

  • @orathaiponmontee7076
    @orathaiponmontee7076 4 ปีที่แล้ว +6

    ที่บ้านเรา ลำพูนเรียกตำขนุนค่ะ อร่อยมากกก ฝีมือแม่คือที่สุด แม่จะใส่แคบหมูค่ะ ถ้าใช้ขนุนที่เริ่มมีเม็ดอ่อนๆ มาตำจะอร่อยมากค่ะ

    • @SaowalakTuitamphan-t3i
      @SaowalakTuitamphan-t3i 2 ปีที่แล้ว +2

      ใช่บ้านเราทำอร่อยมาก

    • @VivoVivo-pj2yw
      @VivoVivo-pj2yw 2 ปีที่แล้ว +2

      แม่นๆต๋ำบะนุ๋นนะแล้วไปเก็บเอาใบบะนาวอ่อนๆมากิ๋นกับลำแต้ๆลองเน้อ👍👌😁

  • @hiso9974
    @hiso9974 3 ปีที่แล้ว

    เก่งคับ..ลูกใครน้อ..เมียสบายเลย..

  • @อรรถพลพันธุ์ปั้น

    ตำขนุนค่ะเห็นแล้วอยากกินมากค่ะ

  • @khun1308
    @khun1308 9 หลายเดือนก่อน

    คล้ายๆ ตำหนุนนะคะ

  • @สาวบ้าแต้ตกคันแทนา

    อีสานจะเอามาทำ..ซุบ.บักมี้.คะอร่อยเป็นอาหารสุดโปรด

  • @ป้าเปิ้ลเชิญชม
    @ป้าเปิ้ลเชิญชม 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากๆ ไม่ซับซ้อน ชอบจ้ะ

  • @MeowsBelgium
    @MeowsBelgium 4 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะ บ้านเฮา เอิ้น ซุปบักมี่ 😋

  • @manila7671
    @manila7671 2 ปีที่แล้ว

    บ้านข่อยเอิ้น.ตำหมักมี่..แซบคัก

  • @วิเชียรฟั่นเฝือ
    @วิเชียรฟั่นเฝือ 2 ปีที่แล้ว

    ของโปรดเลยคับ

  • @ปริมขัตติยะ
    @ปริมขัตติยะ 2 ปีที่แล้ว

    ที่บ้านไส่มะเขือเทศ ลงไปผัดกินกับข้าวเหนียวอร่อยมาก

  • @bbmobile1500
    @bbmobile1500 3 ปีที่แล้ว

    ชอบกินมากกำลังหาสูตรเลย

  • @นิพนธ์สายเทพ
    @นิพนธ์สายเทพ 2 ปีที่แล้ว

    ทำเหมือนกันเลยค่ะคนพิษณุโลก

  • @บานไม่รู้โรย0302
    @บานไม่รู้โรย0302 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากค่ะ

  • @สนมว่านเครือ
    @สนมว่านเครือ 4 ปีที่แล้ว +1

    ของชอบเลย

  • @rungratreechaphakdee4805
    @rungratreechaphakdee4805 4 หลายเดือนก่อน

    ตอนเด็กๆชอบมาก พอโตมา มาอยู่ต่างประเทศก็ไม่ได้กินละ คิดถึงอาหารที่บ้าน

  • @faiybio
    @faiybio 3 ปีที่แล้ว +4

    ที่บ้านยายทำเป็นแกงคั่วใส่กระทิ ให้กินค่ะ เมนูโปรดที่หากินได้ยาก อีกหนึ่งเมนูค่ะ

  • @siriwichathorn1796
    @siriwichathorn1796 ปีที่แล้ว

    ชอบกินมากคน อุตรดิตถ์

  • @ธัญญาภรณ์พึ่งอรัญ-ษ5จ

    คนอุตรดิตถ์จ้าชอบมาก

  • @neenaketsuwan7598
    @neenaketsuwan7598 3 ปีที่แล้ว

    ชอบมากค่ะ

  • @inyung44
    @inyung44 3 ปีที่แล้ว

    อร่อยแน่นอนค่ะจะลองทำตาม

  • @pollykaglm9380
    @pollykaglm9380 3 ปีที่แล้ว

    ชอบเมนูนี้เหมือนกัน อร่อย

  • @fgjj911
    @fgjj911 2 ปีที่แล้ว

    จะทำที่บ้านมีขนุนออ่นน่ากิน

  • @สมจิตรสุขพันธ์
    @สมจิตรสุขพันธ์ 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากค่ะชอบ

  • @สมใจ-ภ5ภ
    @สมใจ-ภ5ภ 2 ปีที่แล้ว

    ง่ายๆก็โอเคนะ

  • @wannapornkraiwapee6782
    @wannapornkraiwapee6782 3 ปีที่แล้ว

    น่ากินค่ะ

  • @วิลาวัณย์จันทร-บ3ป

    อาหารโปรดเลย

  • @jazzyr6313
    @jazzyr6313 4 ปีที่แล้ว +11

    คนพิษณุโลกเรียก คั่วขนุน😊

  • @weenaramit6915
    @weenaramit6915 2 ปีที่แล้ว

    ตอนเด็กๆผมอยู่ลับแล ยายจะทำคั่วมะหนุนให้กินบ่อย อร่่อยมาก ชอบมากเลย จะมีอีกเมนูคู่กันคือ ่ยำมะหนุน แต่ไปหากินที่ไหนไม่ได้เลย คิดถึงมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อยากกิน อยากทำเองแต่ก็ทำไม่เป็นกลัวไม่อร่อยแบบยายทำ

  • @chaloemphan
    @chaloemphan 4 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินมากค่ะ

  • @serenalim4537
    @serenalim4537 2 ปีที่แล้ว

    ต๋ำบ่าหนุ๋น พะเยา กินกับหัวหอมแดงดิบๆ อื้ออาหร่อยๆๆๆๆๆๆ

  • @phongsriboostip7386
    @phongsriboostip7386 2 ปีที่แล้ว

    ต๋ำบะขนุน คนเจียงใหม่จ้าว

  • @030เพชรดา
    @030เพชรดา 3 ปีที่แล้ว +3

    กำแพงเพชรเรียก คั่วขนุนค่ะ ชอบกินมากกก กินกับข้าวเหนียว อร่อยมาก5555🥰

  • @นฤพจน์บุตรสะสม
    @นฤพจน์บุตรสะสม 4 ปีที่แล้ว

    ซุบขนุนจ้า

  • @focus5324
    @focus5324 2 ปีที่แล้ว +2

    ภาคเหนือฮ้องตํ๋าบ่าหนุนคั่วเจ้าใส่บ่าเขือส้มใบมะกรูดลําแต้แต้ จ้าว

  • @ลมัยชูเกตุ
    @ลมัยชูเกตุ 3 ปีที่แล้ว

    ใช่เรียกเหมือนกัน

  • @suphisarajunya2296
    @suphisarajunya2296 4 ปีที่แล้ว

    น่ารักมากค่ะ

  • @กัญญาภัคกูลแก้ว-ต9ฆ

    ทางเหนือที่แพร่ เรียกยำขนุนหรือตำขนุนค่ะ อร่อยๆ

  • @kevinz2261
    @kevinz2261 4 ปีที่แล้ว +1

    อาหารเหนือแต้ๆ

  • @วราภรณ์อินทร์แก้ว-ฌ7จ

    ยำขนุนจ้าที่บ้าน..ว่าแล้วก็อยากกิน

  • @alicesunshine1375
    @alicesunshine1375 3 ปีที่แล้ว +1

    โว่ะ ติดตามมาตลอด เพิ่งจะเคยเห็นหน้า ปกติจะเห็นแต่มือ 😅 ยินดีที่รู้จักค่ะ

  • @ranyachoi5227
    @ranyachoi5227 2 ปีที่แล้ว +9

    ที่บ้านเรียกยำมะหนุน (ยำขนุน) ต่างกันแค่ไม่ใส่กะปิแต่ใส่น้ำปลาร้าต้มแทน น้ำพริกยำมีพริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ไม่มีตะไคร้ผู้เฒ่าผู้แก่สอนว่าไม่ใช่แกงเลยไม่ต้องใส่ตะไคร้ ขนุนตำก็ได้ สับก็ได้ ที่บ้านนิยมสับให้มีชิ้นๆ บ้าง ละเอียดบ้าง ปนๆ กัน ตอนเช้ากินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมาก .....อุตรดิตถ์

  • @panok2498
    @panok2498 3 ปีที่แล้ว +1

    ผัดขนุนค่ะ ที่บ้านเรียกกัน แต่บรรพบุรุษพาเรียกค่ะที่บ้านใช้แค่ หมอแดงกับแห้งสองอย่างค่ะ

  • @สมใจชํานาญคิด
    @สมใจชํานาญคิด 2 ปีที่แล้ว

    ทำเหมือนกันและเรียกเหมือนกัน
    แต่ที่บ้านใส่มะขามเปียกนิดหน่อย

  • @saenthyns346
    @saenthyns346 3 ปีที่แล้ว

    หิววอีกแร้ววว😅😅😅😅

  • @วาสนายิ้มเจริญ-ส4ฌ

    นครสวรรค์เรียกแกงคั่วจ้า

  • @sriwanpanark2499
    @sriwanpanark2499 2 ปีที่แล้ว

    เมืองเหนือฮ้องว่าตำมะหนูน

  • @whiteblossom5665
    @whiteblossom5665 2 ปีที่แล้ว +2

    มีโดนท้วงติงเรื่องไม่ใส่ถุงมือด้วยเหรอคะ คนท้วงติงก็ช่างกระไร เขาทำกินเองที่บ้าน ไม่ได้ทำไปขาย ต้องเข้าใจน้องเขาด้วยนะคะ ทำกินเองที่บ้านค่ะ ไม่ได้ทำขาย อย่าดราม่าค่ะ

  • @ลมัยชูเกตุ
    @ลมัยชูเกตุ 3 ปีที่แล้ว

    วิธีทำเหมือนกันยกเว้น ตะใค้ร

  • @somjaiboonyapanasarn5799
    @somjaiboonyapanasarn5799 19 วันที่ผ่านมา

    จะลองทำกินเพราะไม่กล้าซื้อทานมักจะใส่ปลาร้าที่บ้านไม่ได้ทานเลยอด ต่อแต่นี้จะไปซื้อขนุนอ่อนมาทำกินเองแล้ว ขอบคุณค่ะ

  • @tanapornhoferichter9329
    @tanapornhoferichter9329 3 ปีที่แล้ว

    พิจิตรก็เรียกคั่วขนุนจ้า

  • @พรพรรณวิชัยธรรม-น2อ

    ชมก็น่ากิน อย่างเดียวที่อยากได้ คือ ครกหิน
    ใบเท่าไหร่นะคะ

  • @พูนรัตน์ตาจันทร์ดี

    เชียงใหม่เรียก(ตำขนุน(ต๋ำบะหนุนเจ้า

  • @โสพิศกฤษณะไกรวุฒิ

    ลำปางฮ้องว่าต๋ำบ่าหนุนจ้าว

  • @กัญญารัตน์จันทร์อ้าย

    ตำบ่าหนุน​ หรือตำขนุน​ อาหารเหนือค่ะ

    • @nattysmile829
      @nattysmile829 2 ปีที่แล้ว

      แม่นละ เอาไปโซ่น้ำมันหอมๆ

  • @บงกชวงค์สุวรรณ
    @บงกชวงค์สุวรรณ 2 ปีที่แล้ว

    ขาดมะเขือเทศจร้า

  • @ch.2175
    @ch.2175 4 ปีที่แล้ว +2

    ทางเหนือคือตำบะหนุนครับ

  • @สนมว่านเครือ
    @สนมว่านเครือ 4 ปีที่แล้ว +1

    อยู่สวรรคโลกเรียกผัดขนุนค่ะ

  • @vandaeverydaywithvanda6070
    @vandaeverydaywithvanda6070 2 ปีที่แล้ว

    อ้อออ... , ต๋ำบะหนุน 😍

  • @yupawanyupawan4947
    @yupawanyupawan4947 2 ปีที่แล้ว

    เชียงใหม่ ตำขนุน

  • @เยาวลักษณ์จันทราชา-ซ3น

    สวัสดีค่ะบ้านปัาเชียงรายเรียกตำขนุนค่ะหากินอยากค่ะน่ากินมากต้องทำตามนอ้งแล้วค่ะชอบค่ะอร่อยเมนูนี้ถูกใจป้าค่ะขอบคุณนะค่ะ

    • @22-Raptor
      @22-Raptor 4 ปีที่แล้ว

      อุตรดิตถ์ บ้านผมเรียกคั่วขนุน แต่วิธีทำจะต่างนิดหน่อย

    • @อัมราเสนาชัย
      @อัมราเสนาชัย 4 ปีที่แล้ว

      ใส่ปลาร้านิดหน่อยนำ้ตาลไม่ต้อง อร่อยมากค่ะ

    • @อู๊ดอู๊ด-ค7จ
      @อู๊ดอู๊ด-ค7จ ปีที่แล้ว

      อุตรดิตถ์ เรียกผัดขนุน พริกตำใช้ พริกแห้ง หอม กระเทียมคั่ว กะปิเท่านั้น

  • @jaycurwin98
    @jaycurwin98 3 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีจ้า ยายดูรายการทำอาหาร ของ Tom Joke บ่อยมาก ทำอาหารเก่งมาก เพิ่ง ได้เห็นหน้าคราวนี้ สุดยอด

  • @spdchannel6877
    @spdchannel6877 4 ปีที่แล้ว +3

    ใบมะกรดต้นหอมผักชี

  • @jaja_kunpeachjaja9057
    @jaja_kunpeachjaja9057 2 ปีที่แล้ว

    เพิ่งเห็นหน้านายต้มโจ๊ก เสียงเพราะมากทำอาหารก็เก่งพี่ได้สูตรไปทำหลายสูตรละขอบคุณนะคะ

  • @กดรักกดเลิฟ
    @กดรักกดเลิฟ 4 ปีที่แล้ว

    หิว 😊

  • @ambermt6878
    @ambermt6878 4 ปีที่แล้ว +3

    ที่กำแพงเพชรเรียกคั่วขนุน วิธีทำคล้ายกันค่ะ

    • @narumonkrudloyma9890
      @narumonkrudloyma9890 4 ปีที่แล้ว +1

      บ้านเดียวกันเลยค่ะแต่บ้านเราหมูสามชั้นแบบช้ำๆ

  • @AaaBbb-qd9sr
    @AaaBbb-qd9sr 3 ปีที่แล้ว

    อร่อยพิจิตรก็กิน

  • @รจพรคําภูเวียง
    @รจพรคําภูเวียง ปีที่แล้ว

    ทำยังไงขนุนไม่ดำคะ

  • @กานดาใจกล้่า-บ9ย
    @กานดาใจกล้่า-บ9ย 2 ปีที่แล้ว

    ต้มขนุนเอาแกนกลางออกก่อนค่ะ