ซุปขนุน ร้านครกไม้ไทยลาว (2/2) 11 มี.ค. 65 ครัวคุณต๋อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 มี.ค. 2022
- ซุปขนุน ร้านครกไม้ไทยลาว อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านครกไม้ไทยลาว โทร. 08 9135 1230 , 08 0330 0555)
ซุปขนุน
ส่วนผสม
1 งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
2 พริกจินดาแดงย่าง 8 เม็ด
3 พริกกะเหรี่ยงย่าง 15 เม็ด
4 หอมแดงย่าง 5 หัวย่อม
5 กระเทียมจีนย่าง 3 กลีบใหญ่
6 พริกหยวกอ่อนย่าง 5 เม็ด
7 พริกหยวกแก่ย่าง 3 เม็ด
8 เนื้อปลาทูย่าง 1 ตัว
9 ขนุนอ่อนต้มสุกซอย ½ ถ้วยตวง
10 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11 น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ตักงาขาวคั่วใส่ครก โขลกให้แหลกดี ในพริกจินดาแดง พริกกะเหรียง หอมแดง กระเทียม พริกหยวกอ่อน พริกหยวกแก่ โขลกให้ส่วนผสมแหลกเข้ากันดี
2 ใส่เนื้อปลาทู ขนุนอ่อนต้ม โขลกให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก โขลกให้เข้ากัน ชิมรสปรุงเพิ่ม ตามชอบ ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ตักซุปขนุนลงกระทะ ผัดให้ส่วนผสมแห้งดี ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมผักเคียง
#ครัวคุณต๋อย #ซุป #ขนุน #ซุปขนุน #ขนุนอ่อน #ร้านครกไม้ไทยลาว #แจกสูตร #เมนูอร่อย
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499... - บันเทิง
ลองทำหลายครั้งแล้วอร่อยมากครับ แบบไปผัดแล้วเสียรสเลย สรุปสูตรแบบไม่ผัดอร่อยกว่าครับ
แต่ละพื้นเพ ทำไม่เหมือนกัน แล้วแต่สูตร ซุปบักมี่👍👍
Sook Buck Mee 🤣🤣🤣zap zap Ja 😍😍👍👍👍
เคยตักแบ่งมาในจาน เดี๋ยวนี้ก็ปั้นจิ้มลงไปในถ้วยเลย
สิบคะแนนเต็มการเมืองหรือเปล่า?
ใครอยากกินแมลง 🦟🦗🐜 ก็น่าจะให้เขาชิม 😅😆😁
อร่อยค่ะ ร้านนี้สาขานี้ทานประจำ
อหร่อยคะ
555.กินก่อนอีกแล้ว.. ตลอด.555
อันนี้คง ไม่ไช่ อีสานแท้ๆ ล้านเปอร์เซ็น อย่างที่ อาต๋อย พูดแน่ๆ ครับ อันนี้น่าจะใช้ ลูกผสมระหว่าง เหนือกับอีสานครับ อีสานแท้ๆ ไม่ใส่กระเทียม และ ไม่เอาไปผัดไปคั่ว อีกรอบ นะครับ
เมนูที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็กแม่ทำให้กินบ่อย นั่วล่ำ
อิสานแท้ๆไม่เอาไปผัด
คิดฮอดอีแม่เด้ ชุบบักมี่ใส่งา ข้าวฮอนๆๆ กินล่ะกะไปโรงเรียน
ไท ภาษาลาวแปลว่า คน ชาว พวกก็ได้ ชึ่งไทลาว แปลว่า คนลาว ตัวอย่างอื่น ไทกรุงเทพ=คนกรุงเทพ ไทบ้านนอก=คนบ้านนอก ไทบ้าน=ชาวบอก ไทเฮา=พวกเรา
อีสานแท้ๆไม่มีปลาทู