Tierra de sabores | Grazalema (Cádiz)

La esencia de Grazalema y su gastronomía, al descubierto en "Tierra de Sabores" de Canal Sur.
Visitamos la localidad gaditana de Grazalema para conocer sus rincones, sus tradiciones y gastronomía junto a una de sus vecinas, Mónica Fernández, con quien Bosco Benítez cocina dos recetas propias de la zona: venado en salsa y flan de dulce de leche.
Además, nuestro chef conoce de cerca las huertas de la zona y los proyectos que hay en marcha para conservarlas y acude a una ganadería para conseguir la mejor leche de cabra con la que elaborar quesos. También pasea por los bellos rincones de este pueblo gaditano y es partícipe de toda una reunión de bandoleros.
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