Salve dottore, alla luce di quello che lei ha riportato nel video; Tutte quelle persone che ricercano il benessere salutare dovrebbero evitare tutti gli alimenti che contengono questi conservanti, non c'è altro da aggiungere. Saluti
Buona sera dottore, tramite questo video ho imparato che anche nei spinaci ci sono nitrati, (sinceramente non lo sapevo) peró nello stesso tempo sono rimasto molto perplesso. Si parla tanto che ogni giorno bisogna mangiare tanta verdura e poi vengo a sapere che anche nei spinaci , un piatto che mangio spesso ci sono nitrati. La mia domanda é questa: a quali spinaci si riferisce a quelli congelati o nelle buste? Grazie anticipatamente
I nitrati ci sono in tutti i prodotti, freschi, congelati e in conserva, c'è qualche differenza tra i differenti prodotti (i limiti di legge sono inferiori per gli spinaci in conserva e surgelati, per esempio). Ma i livelli sono comunque altini... Bisogna vedere cosa significa "spesso". la DGA per i nitrati è 3,7 mg/kg di peso corporeo al giorno, in base al tuo consumo e alle dosi medie di nitrati presenti nei vegetali a foglia verde che assumi, puoi valutare spannometricamente il rischio a cui ti sottoponi.
Salve dottore, quello che dice è accettabile, ma fare terrorismo alimentare non è il caso, i conservanti anche in natura ci sono in tutto, il salnitro lo troviamo anche nei muri ricchi di umidità della muffa, nelle verdure anche nel sedano e quasi in tutti gli ortaggi, quindi non facciamoci prendere dal panico per pochi mg di e250, E252, E300, che sono essenziali per il mantenimento dei cibi, specie nei salumi, che essendo che il clima è anche mutato per la questione maturazione delle carni da stagionare, al momento non ci sono altre strade da perseguire, non esiste altro modo
Si riuscirebbero sicuramente a contenere, ma non so fino a che punto. Si arrivasse a 10-20 mg/kg come limite massimo non ci sarebbero problemi. A livello industriale, ancora non è proprio possibile eliminarli in modo semplice. Un addetto ai lavori mi disse che ci si potrebbe arrivare in una decina di anni.
Salve dottore, alla luce di quello che lei ha riportato nel video;
Tutte quelle persone che ricercano il benessere salutare dovrebbero evitare tutti gli alimenti che contengono questi conservanti, non c'è altro da aggiungere.
Saluti
Buona sera dottore, tramite questo video ho imparato che anche nei spinaci ci sono nitrati, (sinceramente non lo sapevo) peró nello stesso tempo sono rimasto molto perplesso. Si parla tanto che ogni giorno bisogna mangiare tanta verdura e poi vengo a sapere che anche nei spinaci , un piatto che mangio spesso ci sono nitrati. La mia domanda é questa: a quali spinaci si riferisce a quelli congelati o nelle buste? Grazie anticipatamente
I nitrati ci sono in tutti i prodotti, freschi, congelati e in conserva, c'è qualche differenza tra i differenti prodotti (i limiti di legge sono inferiori per gli spinaci in conserva e surgelati, per esempio). Ma i livelli sono comunque altini... Bisogna vedere cosa significa "spesso".
la DGA per i nitrati è 3,7 mg/kg di peso corporeo al giorno, in base al tuo consumo e alle dosi medie di nitrati presenti nei vegetali a foglia verde che assumi, puoi valutare spannometricamente il rischio a cui ti sottoponi.
Salve dottore, quello che dice è accettabile, ma fare terrorismo alimentare non è il caso, i conservanti anche in natura ci sono in tutto, il salnitro lo troviamo anche nei muri ricchi di umidità della muffa, nelle verdure anche nel sedano e quasi in tutti gli ortaggi, quindi non facciamoci prendere dal panico per pochi mg di e250, E252, E300, che sono essenziali per il mantenimento dei cibi, specie nei salumi, che essendo che il clima è anche mutato per la questione maturazione delle carni da stagionare, al momento non ci sono altre strade da perseguire, non esiste altro modo
Ma i salumi che contengono tanti nitriti sono quelli impellicolati oppure anche quelli che prendi direttamente dal salumiere che te li fa al momento?
non c'entra
Una curiosità: se la dose di nitriti fosse solo quella utile a evitare il botulino? Di certo bisognerebbe abituarsi ad un diverso colore...sbaglio?
Si riuscirebbero sicuramente a contenere, ma non so fino a che punto. Si arrivasse a 10-20 mg/kg come limite massimo non ci sarebbero problemi. A livello industriale, ancora non è proprio possibile eliminarli in modo semplice. Un addetto ai lavori mi disse che ci si potrebbe arrivare in una decina di anni.
Si ma se sono presenti in natura vuol dire che l'uomo è fatto per smaltirli (parlo per quelli nelle verdure) ovviamente io elimino i salumi
L'amanita falloide è presente in natura, ma ti sconsiglierei di sperimentare se il tuo organismo è fatto per smaltirla.
@@Cibo360TV si non esageriamo, dico che l'uomo può mangiare le verdure ed è fatto per digerirle e contrastare le sostanze nocive con le vitamine
Altrimenti cosa si può mangiare? Nulla