松糕｜芝麻鬆糕｜原來製作鬆糕這麼容易！過年吃了鬆糕讓你今年財運亨通步步高昇
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2023
- 黑芝麻鬆糕Steamed Black Sesame Rice Cake｜味道純樸做法又簡單的芝麻鬆糕，無油低糖吃起來沒有負擔，鬆糕是用在蓬萊米粉和糯米粉來做
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味道純樸做法又簡單的芝麻鬆糕，無油低糖吃起來沒有負擔，鬆糕是用在蓬萊米粉和糯米粉來做，但做法和一般的糕、粿有些不同，不是揉成糰也不是拌成糊狀來做，而是讓粉呈現鬆散狀，所以做出來的芝麻鬆糕蓬鬆而輕盈，口感濕軟Q彈帶有一點黏性，很適合過年餐後一杯熱茶搭配一塊鬆糕，過年吃了鬆糕讓你今年財運亨通步步高昇
黑芝麻鬆糕食譜
材料：
蓬來米粉200克Short Grain Rice Powder
糯米粉80克Glutinous Rice Flour
糖粉60克Icing Sugar
水130克Water
芝麻內餡：
鬆糕粉100克Rice Cake Powder
黑芝麻粉40克Black Sesame Powder
糖粉40克Icing Sugar
請務必冷藏保存！一般冷藏可以保存三天冷凍可以保存一個月
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好棒棒😂 很久沒吃到的美味鬆糕 口水直流了
謝謝蕾貝卡老師這個就是我最想要的芝麻松糕❤❤❤
太棒了🥰謝謝你的喜歡跟支持❤️
很懷念的古早味，謝謝老師的用心拍攝，並祝福老師新的一年平安喜樂。
也祝福你新的一年事事順利🧧❤️
現做現吃，香气，水份不留失最香，推素增增福功德
芝麻口味鬆糕也是很特別，平常只有吃紅豆鬆糕
預祝蕾貝卡老師新春佳節愉快財運亨通步步高昇 💝
也預祝你新年快樂
一切平安喜樂、事事如意、好運旺旺來🧧❤️
老師。謝謝您
你客氣了😊新年快樂🧧🧨
謝謝老師
不客氣哦😊
期待
謝謝妳！祝福妳新年快樂🧧❤️
我要試看看
做法簡單可以試做看看哦😊
老师好❤你做的太棒了👍👍👍💯讲解也很清楚👍👍👍💯我也很喜欢吃松糕😋已订阅
謝謝你的支持哦😊
@@latablederebecca 不客气🤗应该的
哇謝謝老師分享！ 好像狀元糕。有空我也試做看看因為很喜歡吃狀元糕。
真的很好吃哦😋祝妳新年快樂🧧
@@latablederebecca 謝謝老師！
@@user-zl9bt7if1i 不客氣😊
老師，我超喜歡看妳做菜！好美好療癒！我超喜歡跟妳學做菜！謝謝妳！❤️
哇🥰對我來說這是新的一年最美好的祝福跟禮物🎁
祝福你一切平安喜樂、新年快樂🧧🧨
@@latablederebecca 老師，我忘了告訴妳，我也超喜歡聽妳說話，妳的聲音好美好溫柔！看妳做菜，聽妳講話，真的超級美、超級療癒，感覺超溫暖、超幸福、超有愛的！好喜歡妳！謝謝妳帶給我們的所有美好！祝福妳平安健康喜樂！❤️
@@user-cn2hj3rf6e 謝謝妳的喜歡💕跟祝福❤️
謝謝請教老師古早味的糕仔怎麼做請老師做一集教我們如何做好嗎？謝謝
好哦，有空再安排拍攝影片😊
👍👍👍
我只要見到松糕,就很想吃了,不过我们这里是很硬,有点像白月高是中秋月炳元行的,不过还是会谢谢你,感恩的心也祝福你一切顺心如意,平安健康快乐,写于2023年大吉大利益,
謝謝你哦🥰❤️
還是切正方形更適合些
個人喜好啦
我沒蒸籠蒸，用做蛋糕的電鍋蒸上面還蓋上烘培紙，為何太乾，是因為蒸蛋糕模具地下沒孔的關係嗎？還是蓋上烘培紙的關係呢
ㄧ定要上蒸籠蒸而且模具下面ㄧ定要有孔洞，這樣蒸出來的鬆糕才會Q彈鬆軟😊💕
我也是，怎麼蒸都不鬆軟，上面都乾乾的，我把蛋糕下底盤拿掉放紗布，蒸出來也不行不好吃!
@@Blue-zr2zq 做鬆糕蒸的容器一定要用對，下面一定要有孔洞才能蒸出鬆軟的鬆糕😊
請問老師什麼是鬆糕粉，哪裡買得到。謝謝老師
鬆糕粉也就是糕粉，ㄧ般的烘焙材料店都可以買到哦😊
這個做法很像狀元糕
可以用其他的粉代替糯米粉嗎?
沒辦法哦😊
請問您的濾網大約是幾目
可以不用蒸籠，用鍋子蒸嗎?
但是蒸的容器要下面有洞的才能哦😊
請問可以做無糖?比例會不同?
無糖應該會無法黏合！我沒有試過無糖的做法所以不知道會不會成功😂
老師，這跟茯苓糕有什麼不同？
我不太清楚伏苓糕的做法，所以沒辦法回答你🤣🤣
茯苓糕用茯苓粉？
老師請問可以用粘米粉來代替蓬來米粉嗎？
可以哦😊💕
廣東人做鬆糕就是糯米粉+粘米分
國外沒有蓬萊米粉，用日本米做可以嗎？怎麼做米粉呢？
用在來米粉、粘米粉也可以😊
是不是粘米粉
對😊
什么是蓬莱米粉，没有其它可以替代吗，谢谢
可以用在來米粉哦😊❤️
蓬來米粉是什么粉
也可以用在來米粉哦😊
可用粘米粉代替，廣東人就用粘米粉。
电锅放多少水？
@@suelin9904 大約2米杯的水😊
謝謝。
@@suelin9904 不客氣哦😊
可否説清逢來粉是甚麽粉·甚少人說這名稱的粉·攪得人摸不着是那種粉·那便白教白看
也叫粘米粉
請問老師什麼是鬆糕粉，哪裡買得到。謝謝老師
鬆糕粉就是如影片中我調出來的那個就是嘍！其實自己調就好不用買😊
👍👍👍💯💯💯❤️
謝謝妳，新年快樂🧧🧨