Nem Chua Thịt Nguội - Fermented Pork - Đơn Giản - Nhanh Gọn - Món Ngon Cho Tiệc Gia Đình!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2021
- Diễm chia sẻ cách làm nem chua từ thịt nguội. Món nem này rất phù hợp nếu mình ngại dùng nem truyền thống với cách làm bằng thịt sống. Những nguyên liệu để làm thì rất đơn giản mà nem thành phẩm có vị chua ngọt, chắc rất thơm. Mình cùng vào bếp làm nem chua thịt nguội với Diễm nhé!
Công thức nem này Diễm học từ bạn Thanh của kênh youtube Góc MB.
Nguyên liệu / Ingredients:
150g đường / 150g sugar
6g muối / 6g salt
150ml nước sôi / 150ml boiling water
250ml giấm rượu đỏ hoặc giấm / 250ml red wine vinegar or vinegar
1/8 mcf màu đỏ / 1/8 tsp red food coloring
500g thịt nguội / 500g ham
100g bì / 100g shredded pork skin
2 mc dầu / 2 tbsp cooking oil
10g tỏi băm / 10g minced garlic
150g bì / 150g shredded pork skin
40g nước mắm / 40g fish sauce
150ml nước / 150ml water
8g thính / 8g roasted rice powder
5g ớt băm / 5g minced chili
20g tỏi băm / 20g minced garlic
10g tiêu hạt / 10g whole pepper corn
Tỏi + Ớt + Rau răm / Garlic + Chili + Vietnamese mint
#diemnauy #nemchuathitnguoi #fermentedpork
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Nem chua quá ngon . Bạn chia sẻ hay quá
Nem ngon wa🤩
Ngon, hấp dẫn, de làm, và mau lẹ con nhi Cảm con Diễm. 👍💕👍💕😉💕
Con cảm ơn Cô nhiều 😘😘😘
🌸Nem ct này sạch và an toàn quá ..Cảm ơn con ❤️
Con chúc Cô làm nem thật ngon 💝💝💝
Quá hấp dẫn quá ngon bạn ơi
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Nhìn ngon và đẹp mắt quá chị Diễm ơi ❤️❤️❤️
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nem chua
Em chúc chị làm nem chua thật ngon ❤️
Cảm ơn Diễm. Chị làm nem theo cách em hướng dẫn rất thành công. Chúc em một năm mới nhiều sức khỏe và may mắn nhé.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình năm mới nhiều sức khỏe và gặp nhiều may mắn 💝🎋☘️
khéo quá cám ơn bạn mình sẽ áp dụng liền
Diễm chúc bạn làm nem thật ngon 💗
Nhìn hấp dẫn quá Diễm ơi
Diễm cảm ơn nhiều!
Nhin bat mat ,ngon qua em oi! .Cam on em rat nhieu da tan tam chia xot niem.vui am thuc. 😍👍❤🌹
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cam on Diem ,huong dan vao bep tan tinh 👏👏
Ngon, nem chua lam bang thit ham
Cam on Diem chia se
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Diểm rất giỏi tìm tòi phương pháp Nấu ăn làm đủ thứ thank bạn ❤️🎄🌲🌟🎉🎉🌺👍
Diễm chúc bạn làm nem thật ngon 💝
Chị giỏi quá làm món ăn nhìn rất ngon và rất thẩm mỹ, cám ơn chị đã chia sẽ thêm với mọi người một món mới rất thích hợp vào dịp lễ 🧧 tết ❤️❤️❤️
Chị chúc nhà mình có món nem chua thật ngon 💝🥰
Nhìn ngon và đẹp mắt quá chị,cám ơn chị đã chia sẻ thêm món mới ttong mùa giáng sinh này,chúc chị và gd giáng sinh an lành.
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em cùng gia đình Giáng Sinh An Lành ❤️🎄
Cam on Diem nhieu nhé 🌺🌸❤️
Diễm chúc nhà mình làm nem thật ngon 💝
Nhìn hấp dẫn quá em ❤️❤️❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị nhiều ❤️🥰
Cảm ơn cháu đã chia sẻ cháu giỏi quá chúc cháu gia đình luôn hạnh phúc
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô thật nhiều sức khoẻ 💝💝💝
Chào bạn nhé cám ơn bạn đã chia sẻ video này 👍👏❤️
Ngon lắm nha bạn
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Bạn khéo quá
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Nem chua thịt nguội ngon quá em Diễm, chị Thank you em chia sẻ công và cách làm, chị chúc em và Gia Đình Giáng Sinh 🤶 vui vẻ và hạnh phúc ❤️.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình Giáng Sinh thật vui và ấm áp 💝🎄💝
Hấp dẫn ngon quá em , cảm ơn em đã chia sẻ rất chi tiết món nêm ngon quá ngon và đẹp mắt . Chúc vui khoẻ nhé em like ❤️
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Cảm ơn Diễm yêu, 🤩👌mai làm liền món này nè
Chúc Diễm và gia đình ngày mới vui vẻ và bình an nhen 🌸
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Chúc bạn làm nem thật ngon 😋
Chị Diễm khéo tay quá❤❤❤Món gì làm cũng được😊Giỏi ghê 👍
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Nhìn màu đẹp quá diễm ơi, mai mình làm theo cách này mới được
Diễm chúc bạn làm nem thật ngon ❤️
Cong thuc hay!! Happy Holidays Diem& gia dinh
Diễm cảm ơn nhiều! Merry Christmas and Happy New Year 🎄😘💝
Nhin ngon hap dan lam ne like 👍🏻❤️
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Cô cám ơn Diễm chia sẻ món ngon cô yêu thích lắm luôn. Cô và gia đình chị cô ở Houston cũng như ở Việt Nam chúc gia đình nhỏ của Diễm một Giáng sinh thật bình an và hạnh phúc. 😍😍🤗🤗🎄☃️💐🎉🎁
Cho Diễm gửi lời cảm ơn đến Cô và đại gia đình ❤️ Diễm chúc Cô cùng gia đình Giáng Sinh thật nhiều niềm vui, sang năm 2022 thật nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️🎄❤️
Thanks 👍😊🌹🇺🇸
Hi Diễm, chúc gia đình em nhiều sức khỏe & holidays luôn an bình & ấm áp nhé em.....khéo tay wá Diễm ơi......chúc em luôn có nhiều món ngon nha....❤❤❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều lắm! Em chúc chị cùng gia đình Giáng Sinh thật vui và nhiều sức khoẻ 🎄😘💝
Ngon và đẹp quá chị Diễm ơi ❤❤.E chúc chị và gia đình đón giáng sinh và năm mới vui vẻ và tràn đầy hạnh phúc 🎅🎅🎄🎄🎄🎄🎄💮💮💮
Chị cảm ơn em nhiều! Chị chúc em cùng gia đình Giáng Sinh thật vui 🎄💝😘
God jul chị 🎄🌟, đồ ăn chị diễm làm là best vừa ngon vừa đẹp:))😊❤️
God Jul em và gia đình 🎄❤️
Nhìn ngon và hấp dẫn quá luôn Diễm ơi.👍🫶
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cam on diem mon nem Chua Chuc Giang sinh vuive
Giáng sinh vui vẻ 🎄🥰💝
Nhìn ngon quá em oi
Em cảm ơn chị nhiều 🥰💝
@ chị chúc em và gia đình giáng sinh vui vẻ nhé
@@nhuytran6548 Giáng Sinh vui vẻ chị nhé! 🎄💝
Thanks Diem ❤❤❤❤
😘😘😘
Cam on Diem ,huong dan tan tinh Tet sap den co Nem Chua an roi
Diễm chúc nhà mình có nem chua thật ngon 💝
Thank you Diem, Chi chuc Diem & Gia Dinh 1 mua Giang Sinh an lanh
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc bạn cùng gia đình mùa Giáng Sinh thật ấm áp và nhiều niềm vui 🎄💝
Cám ơn em đã chia sẻ thêm một món ngon. Diễm giỏi thiệt. Chúc Diễm cùng GĐ Noël vui vẻ và an lành 💖🎄
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình hưởng mùa Giáng Sinh thật vui 🎄💝😘
Dạ cám ơn em nhiều nha. 💖 🎄
Hay quá! Ko dùng thịt sống! Chắc D phải làm nhiều lần để có được công thức này! Cảm ơn D nha!
Diễm làm theo ct của bạn Thanh, vì nguyên liệu bên D hơi khác nên cũng làm 3 lần mới điều chỉnh được vị chua ngọt 🥰
Món này em cũng thích lắm nà 😋
Chúc em làm nem thật ngon 😘
@ dạ Noel em chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe và hạnh phúc nha ❤️❤️😘
@@kieuhuynh1021 Giáng sinh vui vẻ cùng những người thân iu em nhé! 😘🎄
Cảm ơn em gái lại có thêm một món để ăn lễ Noel rồi Ngon quá nhớ chưa chỉ nữa nhaChúc em một ngày vui vẻ và thật nhiều sức khỏe
Em cảm ơn chị iu 😘😘😘 Một này thật nhiều may mắn chị nghen ☘️☘️☘️
Ngon quá Nữ hoàng tay trái ơi....Tự làm và tự nhâm nhi với Beer là hêt sẩy.ám ơn D.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰🥰🥰
mến chào diễm na uy chúc ngày mới nhiều sức khỏe cảm ơn bạn chia sẻ like like nè
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nem ngon lm D.oi
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💝
Du er veldig flink👍👍👍
Ønsker deg og dine en God Jul og et godt Nytt År🎉🎄🎅🏽
Tusen takk! God Jul og Godt Nytt År 🎄🎉💝
Nhìn màu sắc hấp dẫn quá. 👍👍👍🥰🥰🥰 Tối nay N cũng ra video. 😚😚😚.
Iu 😘🥰
Món này nhau được nè
Ăn nem bằng ham an toàn hơn bằng thịt sống nè con nít cũng ăn được thanks em gái nhé chúc gia đình em giáng sinh vui vẻ .
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình Giáng Sinh thật ấm áp 🎄💝😘
Wow hay quá e để hôm nào chị thu nhìn ngon 😋 !! Làm thit Nguội coi bộ an toàn hơn còn làm thịt sống ăn sợ quá
Em chúc chị làm nem thật ngon 💝
Cảm ơn chị Diễm mình làm để được bao đâu cảm ơn Diễm. Merry Christmas 🎄🎄🎄🎅🤶🎄🎄🎄🎆🎇
Diễm cảm ơn nhiều! Nem mình bảo quản tủ lạnh được 1 tuần ❤️❤️❤️
Chào Diễm 🌹. Chúc Diễm và gia đình mùa noel bình an, hạnh phúc 👍🌹❤️😃
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm chúc bạn cùng gia đình mùa Giáng Sinh an lành và nhiều sức khoẻ 🎄🥰❤️
Giáng sinh an lành nha chị diễm
Chị cảm ơn em nhiều! Giáng Sinh vui vẻ em nhé! 🎄❤️
Em gái giỏi và khéo tay quá 😍👍tiếc là mình không có thời gian rảnh để làm☺️Nhìn ngon và hấp dẫn lắm 😍👍Chúc Em thành công nhiều hơn trong cuộc sống nhé 🍀 Happy new year to family 👪 💖💖💖💖💖💖🍀😍👍
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình năm mới thật nhiều sức khoẻ và nhiều may mắn ❤️☘️
Like trước coi sau :))
Chị cảm ơn cưng 😘
Hi !Thank you for sharing 🤤 wish you and your family a merry and successful Christmas 🤞✌🏻✌🏻🤞💪🏻👍❤️🌷🎄🌲
Thank you! Merry Christmas 🎄💝
Con kheo tay qua,mon nao cung biet lam.
Con cảm ơn Cô nhiều 💝🥰
Ngon quá cô thích ăn nem chua lắm nhưng thịt tươi thì không kiếm ra và bì cũng không có nên đành nhịn 🤤🤤🤤
Mấy nguyên liệu VN thấy đơn giản, mà nhiều khi tìm không có Cô hén ❤️
Cô Diễm làm rất khéo và an toàn .Có điều khi pha màu cô có thể bớt màu đỏ lại và cho 1 ít màu vàng sẽ tạo màu nem tụ nhiên hơn
Diễm cảm ơn nhiều! Sẻ rút kinh nghiệm cho lần làm tới ♥️
Canh me D nè , L mê nem lắm nè !👍❤️
Iu 😘😘😘
@ đầu tiên luôn ...này chơi game là ngon luôn hihihi
😂😂😂 có vụ chơi game nữa! Mà L có chơi game hong zạ?
@ hok D oi , L hok có biết chơi , tại ghẹo D á 😂
Chao Em, cho ra them mon Nem Chua nay la thich hop Cho Mua NOEL va TET , EM Gioi qua , mon gi cung lam duoc : Mon Tay va mon nguoi Viet Minh, Chuc Em duoc nhieu niem VUI, and MERRY CHRISTMAS.
Em cảm ơn chị nhiều lắm! Merry Christmas chị cùng gia đình 🎄😘🌹
Chi oi, làm sữa chua nếp cẩm đi
Chi lam roi nhu an cung ko bang m bo. Dau em oi. Chuc CA nha Mau Noel. Vui 've An lanh ❤👍❤👍❤👍🌺
Dạ, cách làm truyền thống vẫn là ngon nhất. Cách này thì em thấy tiện và ko cần dùng muối diêm. 🥰💝
Cảm ơn Diễm. Mình cũng là fan của Thanh (góc MB) đây. Mến chúc, sức D khỏe, tâm D an, đừng bận tâm đến những bình luận không vui ngoài kia nhé.
Cho mình vài lời ngoài lề xíu nha. Mình rất thích tính cách của D. Mặc dù D học từ kênh lớn/nhỏ ngoài kia… D cũng đã bỏ công + khối óc của D điều chỉnh đặng đưa ra công thức nhanh gọn & dễ hiểu hơn cho những người dở dở như mình. D đã ghi rõ D học từ nguồn, từ kênh của ai thì không thể “chị nào, anh nào” nói oan cho D ăn cắp chất xám của “chị”, của “anh” được. Cuộc sống vốn dĩ phức tạp, xin vui lòng đừng nặng lời gieo thêm khẩu nghiệp để tâm mình được nhẹ nhàng hơn. 🙏❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm không tham gia hội nhóm nào cả, cũng rất hạn chế sử dụng mạng xã hội, và điều này giúp Diễm bình an hơn, luôn suy nghĩ thấu đáo trước khi nói hay làm gì, cũng không để những điều không tốt ảnh hưởng mình.
Diễm biết bạn Thanh lúc bạn ấy chia sẻ cách làm mắm chưng bằng mắm nêm trên 1 nhóm nấu ăn. Thấy rất thích 💝
Chúc bạn và gia đình Giáng Sinh vui vẻ 🎄🥰💝
@ Mình chỉ vô TH-cam học hỏi kinh nghiệm trồng trọt và nấu ăn… rất bức xúc khi đọc những comments không tế nhị hay không đúng sự thật từ chủ kênh khác về D hoặc chủ kênh nào đó mà mình tin tưởng. Không hiểu người đó nghĩ sao khi nghi ngờ và đăng những lời không đúng sự thật về người khác.
Không phải nịnh D nhưng mình sẽ luôn tin tưởng và ủng hộ D hết mình.
@@KimK102 Thật sự, nếu D xem được những lời không hay về mình, bạn bè mình hay những người mình quí mến Diễm cũng rất bức xúc. Lúc trước cũng hay nói cho rõ ràng, nhưng giờ thấy rõ, đúng sai là do cách nhìn nhận của mỗi người. Mình đúng thì không cần phải giải thích và nếu mình sai thì phải sửa và không có tư cách để giải thích. Thời gian sẻ chứng minh tất cả. Quí bạn 💝
@ Vô tình đọc của comment bà T.cooking mình thật sự shock và tự hỏi sao trên đời này lại có loại phụ nữ kinh khủng như vậy, hết gây sự với VK, cô 3 BD...giờ đến D, thật tội nghiệp và bất hạnh nếu có người vợ, người mẹ như bà T.
@@mpham5394 Diễm ko đọc những bình luận đó, nếu đọc chắc cũng ảnh hưởng mình. Làm youtube, muốn được nhiều người biết đến không dễ, có khi phải gây sốc hoặc bất chấp lôi kéo người khác vào để được biết đến. Diễm hy vọng, người xem sáng suốt, không ủng hộ những việc làm như vậy. 💝
Chị Diễm ơi! C chỉ Nấu món phá lấu vịt đi ạ ❤️ e cảm ơn c
Chị chưa nấu phá lấu vịt em ah.
@ c thử đi c ❤️
Mình dùng loại red vinegar mà dùng quết da làm vịt quay được ko chị Diễm?
Được em nhé.
Diễm ơi nem để Đông đá khoảng bao lâu và khi bỏ ra ăn thì rả đông hay là để tan tự nhiên?
Nem để đồn đá được 3 tháng. Khi ăn mình để tan trong tủ lạnh, nem tan mềm là mình ăn được.
Chị D ơi, chị làm đậu hủ khuôn đi chị. Tusen takk chị☺️.
Uhm, đợi chị chút 💝🥰
Bi dong da do mua tiem nao vay chi ? Chili hay Scanasia ?
Chị mua ở Scanasia.
@ ! Takk chi og God Jul
@@YenNguyen-kr7zf God Jul 🎄💝
mình thích ăn nem lắm, mà ngồi thái bì thì siêu lười ^_^!.
Mua người bán cắt sẵn 😁
Cho em
Hỏi vị giống nem chua việt nam k ạ, món này quá lạ với em
Gần giống em ah. Ăn đỡ ghiền.
Chi lam nem theo cong thuc cua Diem de 1 dem sao chua va lac .Co cach nao khac phuc khg em ?
Chị thử hâm nóng lại và trộn gia vị vào, ép lại.
@ Chi ep cat ra tung cuc het roi em oi .thanks em🥰
Bên mình có loại rượu dấm đỏ nhưng có 5% thôi thì mình có sử dụng được không D? Và bì bên mình bán hướng dẫn là chỉ cần rửa với nước muối là có thể ăn được vậy mình có cần phải luộc không D?Thanks
Giấm 5% làm được bạn nhé! Bạn nếm thử, nếu chưa thấy độ chua như ý thì thêm ít giấm. Nếu trên bao bì của Bì ghi như vậy thì mình dùng được ngay. Nhưng D thấy nên chần sơ qua có rượu và gừng sẻ thơm hơn.
@ nhưng mình không biết thế nào nên mua luôn giấm 6% mà không có red wine trong đó. Thanks D nhiều lắm
chị cho em hỏi tí, không biết bì ở Việt Nam luộc thì có bị nhão không chị ?
Bì ở VN, em ko cần trụng lại với nước sôi. Vì bì bên chị đông đá nên cần trụng lại.
C d oi cho e hoi thit ham đo minh mua o dau vay chi.
Chị mua ở Meny ( siêu thị Nauy ) em ah. Em mua ở hàng thịt nguội nếu ở nơi khác.
Chị ơi bữa nào chị chỉ cách làm nem chay được không chị
Uhm, chị có ct rồi, sẻ làm sớm 💝
Bỏ thính gạo có tác dụng gì vậy Diễm?
Giúp nem thơm, và dễ lên men hơn.
Diễm ơi, vậy nem này khi ăn có vị chua như nem chua thông thường không em?
Dạ chua ngọt đậm đà như nem thường.
@ Thanks em ❤
thịt nguội em mua phần đùi nên co chút mỡ vậy có dc k chị?
Được em nhé.
@ dạ em cám ơn chị
Chị ơi mình để ngăn lạnh thường đúng ko ạ
Đúng rồi em.
Em có làm nêm bán ko, a mua về cho đám cưới.
Dạ em ko có làm bán.
Cái này làm xong để bao lâu thì ăn đc ạ? Và để bảo quản đc bn ngày ạ?
Em cất tủ lạnh 1 ngày là ngon, mình bảo quản tủ lạnh 2 tuần em nhé.
@ dạ. E cảm ơn c ạ.
C Diễm ơi, k có bì nên e định thay bằng miến (như các món nem thính mng hay nói có thể thay thế như vậy đc). Nhưng k biết khi xào bì lên (lúc này là miến) thì có gì lưu ý k c nhỉ? Miến xào sợ nhũn, k dai nữa mà cũng k có gelatin như bì nên e cũng băn khoăn ạ.
Ko dùng miếng được em ah. Miến ko kết dính được và chị cũng chưa làm thử bao giờ nên ko biết thế nào.
E cám ơn c đã trả lời. E k tìm mua đc bì thật nên e sẽ vẫn thử với miến và dùng gelatin để tạo đông xem sao.
@@enphuong851 Uhm, em làm thử rồi nhắn chị biết nhé.
@ e đã thử c ạ. Với lượng thịt và miến bằng như c dùng trong video, e cho 24gr bột gelatin. Nó có độ kết dính nhưng ít, ăn vẫn bị rời rạc. E nghĩ cần thêm ít nhất 1-2 túi gelatin bột loại 12gr nữa để đạt đc độ dẻo như trong clip của c. Nhưng vị thì vừa ăn, dù e thích thính nên cho hơn lên khá nhiều. Cám ơn c ạ.
@@enphuong851 Cảm ơn em nhiều đã nhắn lại cho chị 💗 Có món nem chay làm bằng đu đủ mà vẫn có độ kết dính. Chị đang nghĩ hay là họ dùng rau câu?
May quá đỡ sợ bị ăn đồ sống
Mình bớt đường đc k Diễm? M k thik ăn ngọt
Bớt đường được bạn nhé! Nhưng bạn phải bớt luôn giấm vì đường giấm cân bằng vị chua.
Dùng thịt heo tươi được ko ạ
Thịt heo tươi mình làmt theo ct nem chua thịt bò Diễm có chia sẻ, ko làm theo cách này.
Vag ạ. Em cám ơn chị nha
Thịt nguội mua ở đâu
Siêu thị bạn ah.
Chị ơi ,bao giờ chị làm bánh pizza nhé
Chị có video bánh pizza lâu rồi đó.
Sao bì của chị nhưng màu trắng ngà tự nhiên con bì trong chợ em thấy nó cắt rất nhỏ và tẩy trắng tinh k dám mua luôn 😢
Bì này là da heo luộc chín cắt sợi thôi em. Chưa qua sơ chế ngâm tẩy, ăn vầy đảm bảo.
Khėo Tay qúa ban
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Màu đỏ quá không tự.nhiên
Màu lên hình hơi đậm hơn bên ngoài, ở ngoài D thấy có màu hồng nhạt, rất giống với nem thịt.