keren semua terperinci dan mementingkan kualitas. butuh bgt g seperti ini di sampaikan pd masyarakat serta dukungan subsidi dr pemerinth nih untuk pengembangan kopi rakyat. semangat petani kopi
Pak, terimakasih videonya memberikan edukasi 🙏 Apakah diperkenankan mengambil cuplikan dari video ini? Video tidak akan dipublikasikan ke medsos, hanya untuk pribadi. Terimakasih pak 🙏
Izin bertanya, saat perlakuan resting, biasanya bisa tahan berapa lama?, dan apakah selain grainpro atau menggunakan PP biasa akan mempengaruhi rasa? Terimakasih
Tanya Om.. mengenai resting (mengistirahatkan) greenbean setelah dihuller itu minimal brpa lama ya? Trus perbedaan setelah huller langsung roasting dengan setelah huller diresting dulu baru diroasting.. perbedaannya apa ya? Terima kasih
Ada interval waktu resting pasca hulling, minimal 1 bulan maksimal 4 bulan. Ini guna menghilangkan penguapan sisa-sisa getah yang menyebabkan rasa sepat mirip rerumputan. Jadi sangat beda kalo setelah huller lansung roasting hasil roastbean-nya biasanya masih menyisakan aroma citarasa kacang-kacangan atau rumput-rumputan yang sepat dan cenderung pahit. Akibatnya sulit untuk mendapatkan profil roasting-nya dan suka belang-belang hasil roastbean-nya. Semoga membantu ya jawabannya..
Itu di ceri kenapa yg kadar gula nya lebih tinggi lebih cocok di proses honey? Dan contoh kalo dengan kadar gula yg tinggi dipake ke natural gimana hasilnya?
Karena biasanya ketika petani atau prosesor kopi mengolah pasca panen dengan proses honey rasa yang diharapkan muncul dominan di "manis". Sesuai kata abang-abang di video, proses natural citarasanya lebih kompleks, ketika kadar gulanya tinggi mungkin rasa yang dominan tetap di rasa manis. Tapi ini semua kembali ke petani dan prosesornya. Semoga membantu ya jawabannya :)
keren semua terperinci dan mementingkan kualitas. butuh bgt g seperti ini di sampaikan pd masyarakat serta dukungan subsidi dr pemerinth nih untuk pengembangan kopi rakyat. semangat petani kopi
yeaaa kopi Anak Rejang diperkenalkaan, semoga kami petani Kopi Rejang lebih dikenal lagi lewat hasil Kopinya..!! Kereen..
👍👍👍
9 kg jadi 1 kg green ben (arabika)
6 kg jadi 1 kg green ben ( robusta)
Mantap om
Kami jenis liberika om
Mau uji coba juga
Salam dari pulau borneo om
Semoga selalu sehat & maju terus SPI Curup..👌👌👍
Usul buat vidio pasca panen langsung dgn full vidio bang
Keren.. informatif dan mendidik.. 👍sejahtera petani kopi Indonesia 🙏🏻
Makasih ya Bang
Alhamdulillah nambah khazanah perkopian
Banyak aekali ilmu dari chanel miko ini makasih banyak.. sangat bermanfaat
Terimakasih apresiasinya
keren bgt nih. kalok semua petani kek gini pasti kopi indonesia makin mantab 👍
👍🏽👍🏽👍🏽
Penjelasan yang sangat detail pak mantap
maaf pak mau tanya berapa hari di jemur dalam proses hydrodryer pak dan gmn cara jemurx.makasih dari kami kopi top jempol seko.
Mantap bang 👍🏻👍🏻
mimin miko kapan ke Pagar Alam, siapa tau bisa berjejaring juga disini. hhee
Inget mampir yah ' ngopi 5 menit saja
Bagus dapat ilmu
:)
Pak, terimakasih videonya memberikan edukasi 🙏
Apakah diperkenankan mengambil cuplikan dari video ini? Video tidak akan dipublikasikan ke medsos, hanya untuk pribadi.
Terimakasih pak 🙏
Silahkan
lumayan nambah2 ilmu,mkash om
Sama-sama Om
Terima kasih. Salam sukses semuanya
Pada umumnya Yang paling diminati atau dibutuhkan oleh para roaster atau coffe, proses yg mna bang natural atau full washed?
Terimakasih ilmu nya om, Curup nya dmn om? kebetulan kita jga di curup om
Sama-sama. Di Jalan H. Agus Salim, Rimbo Recap..
rekomendasi Arabika yg rasanya cenderung manis itu jenis proses apa....??
Izin bertanya, saat perlakuan resting, biasanya bisa tahan berapa lama?, dan apakah selain grainpro atau menggunakan PP biasa akan mempengaruhi rasa?
Terimakasih
mantap om👍👍
Yang paling bagus itu dikupas dulu terus dijemur atau dijemur dulubkemudian dikupas?
5,5 mm Arabica
8 mm Robusta
Ok, noted
Terima kasih
Panjang umur nggih pak 🙏
🥰
Tanya Om.. mengenai resting (mengistirahatkan) greenbean setelah dihuller itu minimal brpa lama ya?
Trus perbedaan setelah huller langsung roasting dengan setelah huller diresting dulu baru diroasting.. perbedaannya apa ya? Terima kasih
Ada interval waktu resting pasca hulling, minimal 1 bulan maksimal 4 bulan. Ini guna menghilangkan penguapan sisa-sisa getah yang menyebabkan rasa sepat mirip rerumputan. Jadi sangat beda kalo setelah huller lansung roasting hasil roastbean-nya biasanya masih menyisakan aroma citarasa kacang-kacangan atau rumput-rumputan yang sepat dan cenderung pahit. Akibatnya sulit untuk mendapatkan profil roasting-nya dan suka belang-belang hasil roastbean-nya. Semoga membantu ya jawabannya..
@@MinumKopiMedan terimakasih utk pencerahannya om 🙏 sukses terus Minum Kopi
curupnya dimana pak
Beli grainpro ny dmn bang?
Salam dari jawa .sbsc balik nmbah saudara bang
Suhu 60 derajat celsius, atau kelembapan udara 60%?
Harga berapa bang perkilo greanbin arabika dan robusta
-Tips seduh √
-Proses paska panen √
Tinggal tips roasting....
Hehehe
Siap, ditunggu ya Ky
Kopi yg pecah, rusak,dll dari 9:1 8 nya di apain bang?
Diolah lagi bisa Bang, tapi ya untuk produk turunan kopi
maaf mau nanya, untuk menghasilkan suhu penjemuran di 60 drajat baiknya menggunakan apa ya?
Om kalo resting nya pake plastik bisa gak om?
Itu di ceri kenapa yg kadar gula nya lebih tinggi lebih cocok di proses honey?
Dan contoh kalo dengan kadar gula yg tinggi dipake ke natural gimana hasilnya?
Karena biasanya ketika petani atau prosesor kopi mengolah pasca panen dengan proses honey rasa yang diharapkan muncul dominan di "manis". Sesuai kata abang-abang di video, proses natural citarasanya lebih kompleks, ketika kadar gulanya tinggi mungkin rasa yang dominan tetap di rasa manis. Tapi ini semua kembali ke petani dan prosesornya. Semoga membantu ya jawabannya :)
Prosesir
Untuk resting green beans brpa lama min ?
Yhaelaahh
Greenbean itu udh siap jual ke coffe shop atau kudu di roast dlu ya bg?
Harus di-roasting dulu
Butuh berapa lama untuk diresting?
kalo natural proses melalui proses fermentasi gak bang???
Ada
Kurang pro nih,masih kaku😂😂 rilexin lagi bang
Ini pertama kali suting, abang2 petani kopinya
Kan natural 😄
9:1 dan 6:1 ko jadi dikit ya?
no hp kontak koperasi kopi ny brp min
maaf pak boleh minta no yg bs di hubungi agar sy bs sharing pak
Ilmunya mantep