Alimentation végétale et seniors : Jusqu'où aller pour couvrir les besoins nutritionnels spécifiques

Retrouvez le replay de notre webinaire du 21 juin 2024, co-organisé avec l'association Alim50+, autour de la thématique de l'alimentation végétale des seniors.
On dit souvent que l'alimentation végétale n'est pas recommandée pour les seniors, mais est-ce vraiment le cas ?
Monsieur Dominique Dardevet, Directeur de recherches INRAE Clermont-Ferrand et spécialiste de la nutrition protéique chez les personnes âgées, ainsi que le Docteur Jean Michel Lecerf, Médecin spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, ont abordé les besoins nutritionnels spécifiques de cette population.