كيف تعمل البيتزا الإيطالي الأصلية في البيت

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 724

  • @dstrigi636
    @dstrigi636 2 ปีที่แล้ว +521

    انا من إيطاليا وبدرس العربي. بتفرج فيديوك عشان أمارس عربي وأتعلم مفردات جديدة. لما شفت إنك طبخت بيتزا أنا انبسطت كتير!!!!

    • @ayaazzam8258
      @ayaazzam8258 2 ปีที่แล้ว +76

      والله يا ستريجي حتى تتعلم عربي كتير منيح بنصحك بقراءة القرآن مع التفسير من تفسير في ظلال القرآن لأنه أفصح من القرآن في اللغة العربية لن تجد وبالنسبة لكتاب التفسير في ظلال القرآن اولا يساعدك في فهم ما تقرأ ثانيا لن تجد عبارات أجزل وأقوى من عبارات كتاب التفسير هذا

    • @ladywlfsara2959
      @ladywlfsara2959 2 ปีที่แล้ว +17

      الاخ لا يتكلم العربية الفصحى في الحقيقة الفصحى احلى بالتوفيق

    • @hafidhafafa1165
      @hafidhafafa1165 2 ปีที่แล้ว +3

      المهم تعلمت تبّاً تبًّا؟

    • @ibtissembouguelli9410
      @ibtissembouguelli9410 2 ปีที่แล้ว

      هيا هيك بتعملوها

    • @abaeisaable
      @abaeisaable 2 ปีที่แล้ว

      @@ayaazzam8258
      ايوه ويطلعك ارهابية على منهج جماعة الاخوان المسلمين…شو حشر خشمك في الموضوع

  • @ابوجوريالمهاجر
    @ابوجوريالمهاجر 2 ปีที่แล้ว +16

    ماشاء الله
    اول مرة اجد واحد بيعرف ايش معنى الاحترافية والتدقيق في العمل الناجح
    انا من عشاق البيتزا الايطالية

  • @mohamedmonem8341
    @mohamedmonem8341 2 ปีที่แล้ว +8

    واهله العظيم انا قعدت اتفرج علي فيديوهات بيتزا نابولي كتير بس انت الوحيد الي جبت من الاخر بطريقه تحفه

  • @daliahamouda4003
    @daliahamouda4003 ปีที่แล้ว +9

    بجد جربتها حسيت اول مره اعمل بيتزا تحفه كده واحسن من بتاعة المطاعم جزاك الله خيرا

    • @ahmedhussien8755
      @ahmedhussien8755 11 หลายเดือนก่อน

      ايه نوع الدقيق اللي استعملتيه

    • @bmaster4688
      @bmaster4688 10 หลายเดือนก่อน

      @@ahmedhussien8755دقيق الخبز اذا مو موجود استعمل طحين عادي بس يكون عالي البروتين وقلل كميه المويه اذا ما زبط

  • @positiveimpact2869
    @positiveimpact2869 2 ปีที่แล้ว +31

    يا رجل المفروض الإيطاليين يتعلموا منك أصول البيتزا .. الفلسطيني مبدع أينما كان ... عالمي شيف صحة وهنا

    • @-a5n-729
      @-a5n-729 ปีที่แล้ว

      ​@@wafaakousa8662غبي

    • @GuyujsHala
      @GuyujsHala ปีที่แล้ว +1

      ​@@wafaakousa8662طيب؟؟ انت مفكر كل الإيطاليين ليعرفوا يعملوها ولعدينع هو فعلا زبطها كتير مش اي حد بيزبطها انا جربتها٣مرات حتى تكون نفس اللي اكلتها في ايطاليا

    • @saadalmarri3118
      @saadalmarri3118 8 หลายเดือนก่อน +1

      ما فيه مقل بيتزا ايطاليا حتى داخل ايطاليا تفرق المطهم عن المطعم الثاني

  • @bekind6151
    @bekind6151 2 ปีที่แล้ว +12

    رهيب
    انت احسن طباخ بالوطن العربي
    لانك تعرف تضرب على الوتر الحساس وتعرف مطالب ورغبات الناس اللي بيتفرجوا. غير هيك روحك فكاهيه بشكل جميل جداً.
    الله يحفضك بصحه وعافيه يارب وتستمر تسعدنا بأعمالك المشوقه.

    • @maysoune8493
      @maysoune8493 ปีที่แล้ว

      في احسن منو

    • @bekind6151
      @bekind6151 ปีที่แล้ว

      @@maysoune8493 اكيد في احسن منو بكثير بس طريقه مشوقه وبتشهي

  • @safaali8071
    @safaali8071 2 ปีที่แล้ว +6

    انا اليوم جربتها وطلعت روعه تهبل يا افضل شيف👍🤝تحياتي لك من ليبيا 🇱🇾

    • @esmaildewedar6671
      @esmaildewedar6671 2 ปีที่แล้ว

      يعني ممكن اعرف مدة التسويه لانه قال ٤٠ ثانيه ورجع قال كمان عشر ثواني هو في عجينه بتستوي في اقل من دقيقه ؟!

    • @فيصلالتغلبي-ظ9ه
      @فيصلالتغلبي-ظ9ه หลายเดือนก่อน

      @@esmaildewedar6671 ايوه لان الفرن درجة حرارته مع البلاطه اللي وضعها في الفرن بتكون درجة حرارته ٤٠٠ علطول تستوي النابولي كذا

  • @adhamjanbeih5508
    @adhamjanbeih5508 2 ปีที่แล้ว +31

    يعطيك العافية يا شيف فنان
    بس اكتبلنا المقادير بالاكواب والملاعق
    بدل الغرامات لسهولة التطبيق
    ومشكور سلفا ابو جوليا

    • @sanman5385
      @sanman5385 ปีที่แล้ว +1

      ماينفع بالاكواب ضروري بالغرام و الميزان عشان تكون موزونة

    • @اسلامعبده-س9ن
      @اسلامعبده-س9ن 10 หลายเดือนก่อน

      فين هي المقادير من فضلك

  • @azazel6870
    @azazel6870 2 ปีที่แล้ว +32

    هذه الطريقة تسمى البيغا لأنو فالأول عمل النص الأول وتخمر على الآخر ووقت تضيفو على النص الثاني كإنك خليتها تخمر على الأقل يوم كامل 🥰
    تسلم إيدك شيف وربنا يخليلك جوليا ❤

    • @حسناء-ص2ه
      @حسناء-ص2ه 2 ปีที่แล้ว

      مافي جوليا ان شاء الله بتكون

    • @mohamedhamzanaanai4012
      @mohamedhamzanaanai4012 2 ปีที่แล้ว +3

      هادي البوليش مش البيغا

    • @wallyborni4411
      @wallyborni4411 2 ปีที่แล้ว

      هادي الپوليش مو البيغا، البيغا شي تاني و البيتزا تكون مختلفة ع بيتزة البولش 😊

  • @BoutiBouti-vn8es
    @BoutiBouti-vn8es ปีที่แล้ว +4

    أروع و أنجح وصفة بيتزا جربتها في حياتي ❤❤
    يعطيك الصحة إن شاء الله تسلم الأيادي ❤

  • @linaaggoun9033
    @linaaggoun9033 2 ปีที่แล้ว +7

    عملها جوزي بالبيت و عن جد طلعت كتير زاكية. يسلمو ايديك على هيك وصفة.

    • @alzahrani2983
      @alzahrani2983 2 ปีที่แล้ว

      من وين أخذتوا البلاطة ؟

    • @linaaggoun9033
      @linaaggoun9033 2 ปีที่แล้ว

      @@alzahrani2983 مستعملناش بلاطة خطيتا على صنية الفرن ...

    • @gharibakacha6950
      @gharibakacha6950 2 ปีที่แล้ว

      حطيتو بهارات على الطماطم؟

  • @eqbalali8120
    @eqbalali8120 10 หลายเดือนก่อน

    تسلم ايدك ياشيف أنا اليوم عملتها طلعت العجينه روعة بالرغم أن نسبة البروتين كان 10 بالطحين إلي عندي.
    متابعة من بريطانيا

  • @hereiam5192
    @hereiam5192 2 ปีที่แล้ว +16

    و الله شغل صح
    من كل فديوات الشيفات ما شفت أحد سوه البيتزا مثلك

    • @inspirational_messages
      @inspirational_messages 2 ปีที่แล้ว

      كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜٠٠٠

  • @kingmuhammed
    @kingmuhammed 2 ปีที่แล้ว +9

    أول شيف عربي يعمل فيديو للبيتزا الايطالية الأصلية

  • @Doctoresse
    @Doctoresse 2 ปีที่แล้ว +1

    تعرفت عليك البارحة واشتركت بقناتك اليوم وهذا نادر جدا لي.
    إبداع ومحتوى مصنوع بتعب👍
    تحياتي واحترامي من لبنان🇱🇧

  • @khadijaessabdani1716
    @khadijaessabdani1716 ปีที่แล้ว

    السلام عليكم ورحمة الله رمضان مبارك عليكم.
    انا جربتها ونجحت معي الله يحفظك لوالديك ولاولادك

  • @aliabuli2250
    @aliabuli2250 2 ปีที่แล้ว +6

    اول شيف بيعمل بيتزا نابوليتانو الاصلية 😍😍
    يارجل اديشك فنان ومبدع انت اسطوري
    انا بحضر الطليان 🙋🙋🙋

    • @saiedsadaa
      @saiedsadaa ปีที่แล้ว +1

      ماشاء الله لاقوة الا بالله

  • @jaisondon1420
    @jaisondon1420 2 ปีที่แล้ว +8

    لو سمحت يا اخي ابو جوليا لو تشرح لنا الفرق بين السمن و الزبده الصناعية و المنزلية و كيفية الحصول عليها و ايهما صحية اكثر؟

    • @jehadghanem4761
      @jehadghanem4761 2 ปีที่แล้ว

      صحه وعافيه ابو جوليا

  • @wadmo4kla..82
    @wadmo4kla..82 2 ปีที่แล้ว +11

    هي دي البيتزا صح الصح..💯👍
    تسلم ايدك ياابو جولياا..✌️

  • @MG77-M77G
    @MG77-M77G 2 ปีที่แล้ว +4

    يا بايييييييه.. يا سلاااااااااام.. تسلم ايدك يا ابو جوليا حقيقي ابدااااااع😋😋👍👍👏👏👏

  • @bahoz6310
    @bahoz6310 2 ปีที่แล้ว +6

    والله يا ابوجوليا انت مهضوم حتى بدون ما تعمل أي وصفة بارك الله بك وبعائلتك وبتمنالكم الصحة والعافية 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐

  • @amertummaleh12
    @amertummaleh12 2 ปีที่แล้ว +1

    حمدا الله على السلامة ابو جوليا المفروض زمااان رفعتها على اليوتيوب . كنت ادور عليها من مدة وما الاقيها .

  • @Em_omar
    @Em_omar 2 ปีที่แล้ว +2

    انا الشيف ام عمر من الدنمارك فلسطينية الاصل اقدم اكلات فلسطينية و اوروبية و جولات في المحلات في اوروبا ،😍😍 اهلا و سهلا بالجميع. ممكن تثبيت🌹

  • @بدريه-ح6ث
    @بدريه-ح6ث 2 หลายเดือนก่อน

    ربي ينصر اهلنا في غزه العزه ولبنان وكل مكان ❤❤احببتك في الله ابو جوليا ❤❤ احلا مطعم عندنا بالاردن ❤❤ اردنيه من اصول فلسطينية ❤❤❤ بعد دراسه اللغه الانجليزيه بالجامعه الاردنيه ❤❤ حضرت فيديو لك واصبح عندي شغف بالطهي اخذت دورات تدريبية الحمدلله الان لي ٣ سنوات بعد تخرجي امارس شغفي بالطهي واشعر بسعاده وهدوء ❤❤

  • @يحيىيحيى-ل4ل1غ
    @يحيىيحيى-ل4ل1غ 2 ปีที่แล้ว +5

    رووووووووووووعة 👍 🇯🇴. شهيتنا ابو جوليا ع البيتزا مع انه اليوم كنت بدي اعملها يلا بكرا ان شاء الله بعملها ع طريقتك

  • @abdullahalanazi7806
    @abdullahalanazi7806 2 ปีที่แล้ว +9

    ليت بعض مطاعم البيتزا تتعلم منك ♥️

  • @khalilchehade8882
    @khalilchehade8882 2 ปีที่แล้ว

    دائما انت تدهشنا بطبخك و اسلوبك و كلامك.
    يا بايييييي.
    حبيبنا تحياتي لك.
    متابعك من لبنان

  • @mohammedhafiz9291
    @mohammedhafiz9291 2 ปีที่แล้ว +3

    اشي بيجنن يسلم ايديك عملتها اليوم للمرة الثانية ونجاح بامتياز

  • @Anonymose43
    @Anonymose43 2 ปีที่แล้ว +1

    الفرجة عليك لوحدها متعة يا رجل
    فيديو رائع استمر حبيبنا اللزم

  • @jolieadam6439
    @jolieadam6439 2 ปีที่แล้ว +6

    بصراحة مع عدة تجارب لوصفة البيتزا هيدي ، انت اول طريقة ظبطت معي مية بالمية ، شكرا كتير لانك اعطيتنا الطريقة والوصفة خطوة خطوة ولفرن البيت ،، وصحتين على البطيخة 😍😍👍🌷🌿
    شيف ابو جوليا ، يا ريت كنت اعطيتنا شو الوزن المثالي من العجينة لقطعة البيتزا المتوسطة ؟

    • @Abde_nour74
      @Abde_nour74 ปีที่แล้ว

      هل لقدر اعمل كل شيء ف نفس اليوم ام لازم تقعد يوم ام يومين في البراد قبل ؟

  • @raabhamid5178
    @raabhamid5178 2 ปีที่แล้ว +6

    ما شاء الله تسلم ايدك ياشيف .. بس سؤالين لو سمحت لي ...
    إذا حطيت سكر بدل العسل بيمشي؟
    والطماطم مافيها أي بهار؟ مثل توم او فلفل او خل؟

  • @sohersharaf4191
    @sohersharaf4191 2 ปีที่แล้ว +1

    الله يجازي حضرتك كل خير وبركه وسعاده

  • @guapasenorita116
    @guapasenorita116 9 หลายเดือนก่อน

    ساويتها بتجنن وطيبة ماشاء الله شيف

    • @sahlasahla5523
      @sahlasahla5523 9 หลายเดือนก่อน

      حبيبتي طبختيها فالفرن العادي او استعملتي الحجر ؟

  • @MA-yb3zt
    @MA-yb3zt ปีที่แล้ว

    غرااااام عندي الطبخ و المطبخ ،،
    وازددت عشقا" لما شفت مطبخك 😍♡♡♡♡♡

  • @hadoolad4757
    @hadoolad4757 2 ปีที่แล้ว +16

    انا جربتها التزمت بالمقادير بالضبط بس ماعندي فرن حجر خبزتها بفرني بس حطيت الصينية عالصاجه و النار اعلى شي و ما التزمت بالوقت كنت اشوف الاستوا عالنظر لما تبلش العجينه تشقر اطلعها و مارقيتها ع ايدي زي الشيف رقيتها بمزق العجين الخشب. و مع هيك طلعت تحفففففففففه و بتجنن وبتشهي العجينه كتير زاكيه يعني ممكن تزيط معاكم بفرن البيت
    حبيت احكي تجربتي تحياتي للجميع ❤

    • @sohaalfageih2117
      @sohaalfageih2117 9 หลายเดือนก่อน

      فرن كهربائي او غاز

  • @maimahmoud6738
    @maimahmoud6738 ปีที่แล้ว +21

    200 جرام دقيق
    200جرام مياه دافيه
    ملعقه عسل و معلقه خميره
    تخمير البطئ في تلاجه
    بعد تخمير
    300جرام مياه دافيه
    580جرام دقيق
    15جرام ملح

    • @enge88888
      @enge88888 2 หลายเดือนก่อน

      شكرا

    • @maimahmoud6738
      @maimahmoud6738 2 หลายเดือนก่อน

      @@enge88888 عفوا

    • @louneskoriche6782
      @louneskoriche6782 หลายเดือนก่อน

      ما نوع الخميرة أو الاسم

  • @ayasofia572
    @ayasofia572 2 ปีที่แล้ว

    سلمت يداك ❤️
    عندما ارغب ان اطهو شئ واحترف فيه مباشرتآ ابحث عن قناتك دائماً متميز في طهوك ربي يوفقك

  • @أبواليزن-ف9ل
    @أبواليزن-ف9ل 2 ปีที่แล้ว

    الله يسلم إيدك أحلى شيف أبو جوليا بس بدنا بديل عن بلاطة بمشي الحال فرن كهربا عيارو ٣٠٠

  • @عبدالله-ط9س8ص
    @عبدالله-ط9س8ص 2 ปีที่แล้ว +1

    قسم بالله انك فنان يا شيخ

  • @KemetKitchen
    @KemetKitchen 6 หลายเดือนก่อน

    جربت نفس المقادير اللي قلتها بالضبط والعجينة طلعت سائلة جدا !!!

  • @IssaIbnBattuta
    @IssaIbnBattuta 2 ปีที่แล้ว

    و الله انت إنسان رائع، اخوك من عيسى الجزائري من باريس

  • @pradiseroses3429
    @pradiseroses3429 2 ปีที่แล้ว +1

    هاذي العجينة بيسموها double hydration method والتخمير يسمى poleesh

  • @Sama-cq3vv
    @Sama-cq3vv ปีที่แล้ว

    ينفع استخدم الخميره بعد ساعه من عملها .. يارب ترد علي الحين لاني مره مشتهيتها

  • @zakiyagamoussi7016
    @zakiyagamoussi7016 2 ปีที่แล้ว +2

    أنا جربت الخبز لي عملتو طلع زوين يعني ( رائع )احنا في المغرب نعمل الخبز بالخميرة البلدية وشكل آخر وانا بغيت اغير شوي زوجي عجبو وانشاء الله غادي نجرب الپيتزا ديالك ونقولك على للنتيجه شكرآ لك

  • @khalidka6983
    @khalidka6983 ปีที่แล้ว +1

    سؤال كيف نميز الطحين زيرو ون لو سمحت؟

  • @sohersharaf4191
    @sohersharaf4191 2 ปีที่แล้ว

    الله يحبب فيك خلقه والحصي في ارضه اكلك من ايد والدتك روووعه امك بتدعيلك واحنا لامسين هذه الدعوات ربنا يجبر بخاطرك زي ماانت جابر بخاطر امك معندكش فكره لما بتقول امي قالت اعمل كذا وكذا بتضيف مصداقيه رائعه لطعامك فبحب اعمل وصفات والدتك وحتي اضافاتك بتكون جيده بس لما بتقول امي بأحب ماتفعله شكرا لحضرتك علي كل حاجه عملتها وطلعت عندنا جميله شكرا لاخلاصك وتفانيك في عملك الله يجبر بخاطرك ويعطيك من خيره ٠٠استمر بهذا الذكاء الاجتماعي ال بيكون في النهايه لمصلحه المشاهد انا احب طعامك تعالي مصر وافتح مطعم انا اول الحضور ان شاء الله ربنا يوسع عليك

  • @totaroma1
    @totaroma1 2 ปีที่แล้ว +1

    اخي الفاضل جزاكم الله خيرا علي فيديوهاتك الرائعة والف مبروك المولود خالد بارك الله لكم فيه وبلغ اشده و رزقان بره وشكرتك الواهب يا سيدي لي عندك رجاء ان تكتب لنا المقادير بصندوق الوصف حتي تسهل علينا شراء المكونات وتجهيزها قبل اعداد الوصفه وربنا يسهلها علينا جميعا. اللهم امين 🤲🏻🌹

  • @kawtar6370
    @kawtar6370 2 ปีที่แล้ว +8

    200غ ماء
    200غ طحين
    ملعقة عسل
    ملعقة خميرة

  • @AbuQusay_77
    @AbuQusay_77 2 ปีที่แล้ว +6

    حبيبنا اللزم أبو جوليا أنت أسطورة الجيل الحاضر والقادم في إعداد جميع المأكولات ، والله ياغالي أنت خطير جدا على الكروش ، ههههههههههه ههههههههههه ، الله يسعد اوقاتك بكل خير وبركة ..

    • @AbuJulia
      @AbuJulia  2 ปีที่แล้ว +1

      أهلاً أبو قصي

  • @Layanbilto
    @Layanbilto 4 หลายเดือนก่อน

    يسلمو ايديك كتيررررر زاكي جربته عجبني وعجب كل اهلي 🤭😋😋

  • @evleenzaya3279
    @evleenzaya3279 2 ปีที่แล้ว +23

    عاشت الايادي صدك تشهي احلى وصفة 🙏🏻❤️🌹👌🏻

    • @inspirational_messages
      @inspirational_messages 2 ปีที่แล้ว +1

      كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛🤍٠٠

  • @fly2ome284
    @fly2ome284 2 ปีที่แล้ว +3

    و الله شغلك مظبوط! صحيح كلامك ١٠٠٪؜
    بس ملاحظة صغيرة : لازم تدرو البيتزا بالفرن بالشيول لأن حرارة الأفران مو ثابتة القيمة في الفرن
    هذا اللي اشوفه عند الإيطاليين مع أفران الحطب
    تحياتي

    • @fatima5476
      @fatima5476 หลายเดือนก่อน

      من فضلك ماهو الشيول؟

  • @VENGEfulSouL_1
    @VENGEfulSouL_1 2 ปีที่แล้ว +3

    تحياتي الك ابو جوليا من الجزائر 🇩🇿❤️❤️❤️

  • @فاطِم-ف5ض
    @فاطِم-ف5ض 2 ปีที่แล้ว +1

    ياخي التمكن اللي فيه ماشاء الله❤

  • @nohaliddawi573
    @nohaliddawi573 ปีที่แล้ว

    لو استعملت طحين اسود لدواعي صحيه كيف بتكون

  • @عبدالله-ط9س8ص
    @عبدالله-ط9س8ص 2 ปีที่แล้ว +3

    تعلمت منك صوص البافلو ، وتعلمت منك السر في طراوة البيتزا
    الناس اللي صلحت بيتزا ونجحت معها ، ما حكوا على السر اللي انت حكيت عنه ، وهو الفرن ، لازم الفرن يكون حامي من ٤٠ د الى ساعه
    ايضا حكيت الفرق بين فرن المطاعم وأفران البيت ، لفته رائعة جدا 👏🏻👏🏻👏🏻
    انا تزبط معاي كل حاجه الا العجينه تكون الحواف يابسه مره والعجينه نفسها غير مستويه ، هلأ عرفت السر جزاك الله خير يا غالي
    والله بطل وتوصيلك للمحتوى اكثر من رائع
    لي ملاحظة فقط على المراحل البدائية للعجين ، انت حط بس خميرة وعسل بالموية وحركهم شوي وخليهم ٣ دقائق وحضر على طول الطحين بالكمية المطلوبة ، وعلى طول اعجن وغطيها وحطها بالبراد

    • @nopa2251
      @nopa2251 ปีที่แล้ว

      ماهو صوص البفلو

  • @chefcollette3768
    @chefcollette3768 2 ปีที่แล้ว +2

    تسلم والله فعلا انا شيف ايطالي وهي دي طريقه صح ال sour dough 👌

  • @ميس4444
    @ميس4444 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك🇸🇦، بس ماعطيتنا تفاصيل الفرن من فوق وتحت يشتغل؟ وكم الحرارة

  • @mervatmohamed2021
    @mervatmohamed2021 2 ปีที่แล้ว

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ربنا يبارك فيك

  • @chefmohamedmaher9990
    @chefmohamedmaher9990 2 ปีที่แล้ว +1

    ابوجوليا حبيبنا اللزم يعطيك العافيه كلك طاقة وحيوية الله يقويك يارب

  • @انامشحرامية
    @انامشحرامية 2 ปีที่แล้ว +4

    المقدار كم بيتزا بعمل
    ازا بدي اعمل كيلو طحين كم المقادير شيف

  • @سلمى-ي3ش9ع
    @سلمى-ي3ش9ع 2 ปีที่แล้ว

    ابدا ما شهتني صراحه لدرجه اني جعت🥺❤️🙈

  • @samisam167
    @samisam167 2 ปีที่แล้ว +1

    والله لو بنخصص وقت للبحث العلمي قد الوقت لنعمل عجينة البيتزا كنا صرنا اكثر الامم تقدماً في العالم على كل الاحوال يعطيك العافية

    • @samihammad5314
      @samihammad5314 2 ปีที่แล้ว +3

      فن الطبخ كمان علم من العلوم يا متعلم يا بتاع المدارس

    • @hsenhsouna8590
      @hsenhsouna8590 2 ปีที่แล้ว +1

      ولما انت مش مهتم بالطبخ بتتفرج على الفيديو ليييش

    • @samisam167
      @samisam167 2 ปีที่แล้ว

      @@samihammad5314 اخي الكريم علم عن علم يفرق حتى السحر والشعوذة والتنجيم بيقولوا عليه علم (:

    • @samisam167
      @samisam167 2 ปีที่แล้ว

      @@hsenhsouna8590 عزيزي مدام تعليقي مش عاجبك بتعلق على تعليقي ليششششش؟

    • @wafaawafaa9748
      @wafaawafaa9748 2 ปีที่แล้ว

      روح ابحث ولا تخصص وتضيع وقتك بتعليقات لككن

  • @sazrg8893
    @sazrg8893 ปีที่แล้ว

    جربتها اليوم وكانت رهيبة الف شكر لك

  • @ناديةبدراحمدالبورنو
    @ناديةبدراحمدالبورنو 2 ปีที่แล้ว +2

    يا ابو جوليا كل الإحترام إلك وإنت كده تثبت نجاح الفلسطيني وين مايكون شعب الجبارين بامتياز وانا من اشد المعجبين بوصفاتك وبتشرف الكل على رقيك وطعماتك اللذيذة يعطيك العافية.
    وحابة أسألك عندي حجر الرخام بستعمله لفرد العجين لما أعمل فطائر السبانخ الفلسطينية هل يمكن استعماله بالفرن وللا بيتكسر مع حرارة الفرن وجزاك الله كل خيرررر.

  • @سعيدةالفاتح
    @سعيدةالفاتح 6 หลายเดือนก่อน +1

    لبلاطه نستعملها في تحضير البغرير

  • @sarahganachecake
    @sarahganachecake 2 ปีที่แล้ว +14

    الف صحة وعافية يا شيف ......اطلاقا ما شهيتني ورح تخليني اقوم اعمل بيتزا🤤🤤

    • @AbuJulia
      @AbuJulia  2 ปีที่แล้ว

      ههههههههه

    • @tktknrjs4992
      @tktknrjs4992 2 ปีที่แล้ว +1

      @@AbuJulia عاشت ايدك شيف اني مشتركه جديده ممكن اعرف حراره الفرن كم والفرن مفتوح فوق وتحت لو سمحت جاوبني اريد اجرب طريقتج

  • @sabham5649
    @sabham5649 ปีที่แล้ว

    الفرن من فضلك شاعل من فوق او من تحت فقط انا عندي فرن يشتعل كلشي لحال يعني اذا شغلت تحت فوق مايشتغل لحتى نطفي تحت

  • @hnadiiskandrani5326
    @hnadiiskandrani5326 2 ปีที่แล้ว +31

    الله يعطيك العافيه وعنجد البيتزا بتجنن ..بس ممكن طلب ياشيف لاتحكيلنا بالغرامات احكيلنا بالكاسات لاني مابعرف بالغرامات 😁😂 وفي عندي شي تاني بالشيز كيك عملت نفس طريقتك بالضبط بس المشكله انها بتتشقق بس تبرد شو السبب وشكرا الك

    • @xnv399
      @xnv399 2 ปีที่แล้ว +1

      اشتري ميزان ب ٥$ وريحي راسك الكاسات تلخبط اكثر

    • @zainabahmad5435
      @zainabahmad5435 2 ปีที่แล้ว +3

      والله نفس طلبي بدي بالكاسة تحكيلنا

    • @Crystals99
      @Crystals99 2 ปีที่แล้ว

      صححح حتى انا حبيت القياس بالكاسات

    • @HNASSER
      @HNASSER 2 ปีที่แล้ว

      وبركي كاستي اكبر من كاستك؟؟؟؟ شو منعمل؟؟

    • @ssaabbhh
      @ssaabbhh 2 ปีที่แล้ว +1

      خذي هذه المعلومة
      في طبخات تكون المقادير بالنظر أو بالكاسات
      لكن البيتزا لابد من نسبة وتناسب لكي يكون شغلها مثالي ، لذلك لابد الشغل يكون بالوزن ، وأهم شي الطحين والماء ، أما السكر ليس بالضرورة لأنه ليس بمكون أساسي للبيتزا ، أيضاً الملح ما يحتاج للوزن تكفي ملعقة شاي الوسط لكل كيلو طحين كذلك الخميرة ملعقة شاي وسط ونصف لكل كيلو طحين
      خذي معلومة أيضاً ، البيتزا تتكون من أربع مكونات رئيسية فقط
      الطحين ، الماء ، الخميرة ، الملح ، فقط
      أما الزيت والسكر ليس مكون أساسي وليس ضروري

  • @aseelaseel1817
    @aseelaseel1817 2 ปีที่แล้ว +3

    شكرا على الوصفة شيف لازم نجربها

    • @inspirational_messages
      @inspirational_messages 2 ปีที่แล้ว

      كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜...

  • @Ahmad.Alnahhas
    @Ahmad.Alnahhas ปีที่แล้ว +1

    الف شكر على الاطباق الشهية ممكن المقادير ولكم الشكر

  • @heshamkhaled1998
    @heshamkhaled1998 ปีที่แล้ว

    اي نوع الطحين من فضلك

  • @amlrabea4448
    @amlrabea4448 2 ปีที่แล้ว

    الصالحون ليسوا هم الدراويش أو البُلْه، بل هم الصالحون للقيام بعمارة الأرض وخلافة الله فيها بالعلم النافع والعمل الصالح، والتواصي بالحق والتواصي بالصبر، والدعوة إلى الخير، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر.

  • @ferasferas6652
    @ferasferas6652 ปีที่แล้ว

    بتصير هي العجينة للزعتر او محمرة

  • @mrwadraun957
    @mrwadraun957 2 ปีที่แล้ว +4

    ليه ماتكتب المقادير بصندوق الوصف لسرعه العمل بدل مأستمع للفيديو كل مره اسويها

  • @alzahrani2983
    @alzahrani2983 2 ปีที่แล้ว +2

    😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 تستاهل مليون لايك على هالمقطع
    تحية من السعودية

  • @monamina2966
    @monamina2966 ปีที่แล้ว

    راح اجربها اليوم يا رب تنجحلي كل الحب من 🇩🇿

  • @homefort6508
    @homefort6508 2 ปีที่แล้ว

    سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    تأكل بالصحه
    من الجزائر العاصمة

  • @khaledhany917
    @khaledhany917 2 ปีที่แล้ว

    حبيبي اللزم الف صحه و عافيه عليك، انت بتعمل إباحية بالاكل 🤪😋🥰، ممكن تعمل اللازانيا الإيطالية الاصلية

  • @metwalyapple6902
    @metwalyapple6902 2 ปีที่แล้ว

    انت شيف عشره علي عشره. .....ربنا يبارك فيك

  • @randaalsarraj2473
    @randaalsarraj2473 2 ปีที่แล้ว +1

    يسلموا هالأيدين غير شكل ابو جوليا ماشاء الله.

    • @inspirational_messages
      @inspirational_messages 2 ปีที่แล้ว

      كل يوم الصبح حتوصلك رسالة تبدأ بيها يومك أو بمعنى أوضح طبطبة على روحك وبعد الغروب رسالة لصحتك لوقدرت تعمل بيهم بعد فترة حتحس روحك بتشفى وصحتك بتتحسن.🤍 لو عجبتك القناة أهلا✉💛💜٠٠٠

  • @raghadmahmoud7846
    @raghadmahmoud7846 2 ปีที่แล้ว +3

    ا⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘
    ما يعجبني بالجنة للرجل و للمرأة ... اللهم أرزقني جنة الفردوس الاعلى في القبر و الآخرة ... يدخل اهل الجنة الجنة بصحيفة ع شكل كتاب و يكون مكتوب فيها بجواز دخول المرء الجنه ... اولا نعيم اهل الجنة يتغير كل يوم بدليل آيه كل يوم هو في شأن ... ثانيا لا يوجد بالجنة أعزب ... ثالثا عمر اهل الجنة ٣٣ نساء و رجال ... اهل الجنة لا يفنى شبابهم و لا يبلى ثيابهم ... خامسا يعرف اهل الجنة ان اليوم انتهى من اغلاق و فتح ابواب الجنة ... طول الرجل تسعون ذراعا اما طول المرأة ف ثمانون ذراعا ... تربة الجنة من مسك و حصبائها اللؤلؤ و الجواهر و حشيشها الزعفران ... لغة اهل الجنة اللغة العربية ... بيوتها و مساكنها عبارة عن قصور عالية من فضة و ذهب و وخيام كبيرة من لئالئ مجوفة و قصور من زبرجد و قصور من ياقوت ... بها اشجار ساقها من ذهب و اوراقها تكاد تكون سوداء من شدةخضارها ...الاشجار تحمل الثمار و الثمرة تنزل عنداهل الجنة قبل ما يطلبوها فقط بمجرد ان يشتهوها ... و الثمرة طعمها يعادل مئة طعم و الثمرة الثانية اشهى من الاولى ... اول طعام اهل الجنة هو الطعام البحري زيادة كبد الحوت ... يبقى الطير يطير حول صاحب او صاحبة الجنة حتى يشتهيه فيأكله و إن أكلة تحولت العظام الى ذلك الطائر من جديد ... بها انهار من خمر و انهار من ماء غير أس و انهار من عسل و انهار من لبن و انهار لم تخطر على بال ... و بها نهر الكوثر الذي يسقى منه محمد صلى الله عليه و سلم امته و بنهر الكوثر طيور اعناقها كاسنمة البخت ... و بها نهر التسنيم الذي يغتسل به اهل الجنة نساء و رجال وبسبب اغتسالهم فيه تذهب عنهم هموم الدنيا ... و بها كائنات لا يعلم احد خلقتها الا الله كما الجراد الذهبي ... و اوانيها و كؤوسها عجيبة ... بها شجرة اسمها طوبا بها تشقق منها ثياب و حلل اهل الجنة ... طوبا للغرباء ... و الغرباء هم من يلتزمون بتعاليم الدين الإسلامي بزمن ترك الناس الدين ... الحور العين وصيفات للمرأة ... لكل مؤمنه اقل عدد ٧٠ حورية يكونو و صيفات و خادمات لها .. يلحق وصيفي و وصيفات بالمرأة اينما ذهبت ... و فضل المرأة المؤمنه على الحور العين كفضل بطانة الثوب على ظاهره .. اي انها اجمل من الحور العين ب سبعين مرة ... اقل رجل بالجنة منزله الذي يتزوج زوجتان من الحور العين ... الخدم يكونو عبارو عن غلمان كلؤلؤ المكنون ... بها احصنة مجنحة من ياقوتة حمراء و بها ابسطة تطير تطير بأهل الجنة حيث شاؤو .. يكون الرجل بجمال سيدنا يوسف ... بها كل شيء يسلم على اهل الجنة حتى الكؤوس التي يشربون بها ... لا يوجد بها لغو بالحديث ... و من كلام اهل الجنة الحمد و الشكر لله و ليس من باب التكليف .... بها جواري يغنو مع الاشجار و الاشجار ثمارها اللؤلؤ و الجواهر و الجواري الاتي يغنين و الاشجار اجمل من صوت الموسيقى .. و لا يدر اصوت الجواري اجمل ام صوت الاشجار ... اذا اشتهى اهل الجنة سماع الاغاني جائت ريح فتهب على الاشجار فتضرب اوراق الاشجار بعضها ببعض و تتفتح الازهار فيصدرن صوت اجمل من صوت الاغاني و الموسيقى ... وكمان بها سوق يوم الجمعة للرجال و النساء لتبادل الهدايا بين اهل الجنة فيما بينهم و لرؤية الله عزو جل و التحادث فيما بينهم ... و في كل قصر قباب و بكل قبة هدايا من الرحمن التي لا عين رأت ولا اذن سمعت ولا خطر على قلب بشر ... و فيها اسوار و جواهر و تيجان من ذهب و لؤلؤ و فضة و الكثير من الحلل و امشاطها الذهب يتحلى بها اهل الجنة ... واجمل ثيابهي خضر اللون ... حيث ان ثياب و حلل اهل الجنة لم تخطر على بال اعظم المصممين ... و الثياب من حرير و الديباج و الاستبرق يرتدي اهل الجنة سبعين ثوب و سبعين حلة اقل عدد سبعين و اجمل الثياب الخضر اللون و ليس بالاخضر الذي نعرفه بل لون عجيب ... وفيها أزور كل احبابي متل امي و ابوي و اخوتي و أقاربي و زوجات النبي و زوجات الصحابة و زوجات الانبياء كلهم ... جوها لا ليل و لا نهار بل نور من عرش الرحمن ... مناخها دافئ لا حار و لا بارد .... ومن بعض تغيرات مناخها انه تأتي ريح اسمها ريح الشمال فتحف على وجوه اهل الجنة فتزيدهم جمالا ... وايضا من بعض عجائبها انها تأتي غيمة فتقول لأهل الجنة تمنو و ما يتمنو شيء إلا اعطوه ... بها اكواب و أواني من فضة و ذهب شفافيتها شفافية الزجاج ... اهل الجنة لا يبولون و لا يتغوطون ولا يمتخطون و مخرجاتهم تكون عرق و رشح على هيئة مسك .... الوانها عجيبة اي ان الوانها لم يرى احد قط مثل هذه الالوان ... لبنة من فضة و لبنة من ذهب هكذا بناء الجنة ... و بها اعظم شيء رؤية ربنا عز وجل .... وكل هاد و لسا ... لا عين رأت ولا أذن سمعت و لا خطر على قلب بشر .. . لا يطلع اي احد على مملكة اي شخص سواء كان رجل او إمرأة الا من خول و سمح له ذلك .... و لا يوجد اي نوع من انواع العبادة مثل صلاة او صوم ... خلود فلا موت .... ارجو ان اكون وصلت الفكرة .. و سارعو الى بناء مملكاتكم بالجنة
    🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷⚘🌷

  • @ابراهيمابراهيم-ج8ح
    @ابراهيمابراهيم-ج8ح 2 ปีที่แล้ว

    لو سمحت ما حصلت حجر البيتزا بمصر ايش البدائل الامنة

  • @tagreedmohamed
    @tagreedmohamed 2 ปีที่แล้ว +1

    تسلم ايدك يا شيف ....ممكن عجينه القطايف

  • @احمدعلي-ط8د1و
    @احمدعلي-ط8د1و 2 ปีที่แล้ว

    طيب انا لو مطعم ومفيش طلبات العجين المقطع بحطه بالبراد ولا اسيبه من بره لما يجي طاب

  • @randagamal7632
    @randagamal7632 2 ปีที่แล้ว +5

    عملتها واحلى بيتزا فالعالم فعلا عملتها تسلم يا ابو جوليا

    • @helanali8012
      @helanali8012 2 ปีที่แล้ว

      بالنسبة لنوع الطماطم والجبن نفس الي استخدمة ابو جوليا لو لا ؟

    • @eslamali4691
      @eslamali4691 2 ปีที่แล้ว

      بس الفرن نشغلو من فوق وتحت ولا بس من تحت

  • @soso-ph9xf
    @soso-ph9xf ปีที่แล้ว

    طيب انا مقدر اعمل خمس بيتزا بيوم واحد عادي بعد مااعجنها اليوم الثاني اخليها بالثلاجة يعني اخذ جزء بسيط وباقي العجين اخبيه

  • @omahmadrashid6320
    @omahmadrashid6320 2 ปีที่แล้ว

    يجب ان تجرب فعلاً. راح اجربها ان شاء الله.

  • @مكةالمكرمة-ت1ج
    @مكةالمكرمة-ت1ج 2 หลายเดือนก่อน

    من فضلك اين كانو الايكاليين القدماء يضعون العجينة قبل ان يكون الثلجات

  • @Royalist.2
    @Royalist.2 ปีที่แล้ว

    مبددع والله يامعلم عملت اابيتزا الايطاليه برافو

  • @جاسممحمدالدهمشي
    @جاسممحمدالدهمشي 2 ปีที่แล้ว

    شو اسم الجبن يلي حطه الشيف ؟
    يعني في جبن بعرفو بس حسيته غير يلي موجود بالمولات التركية

  • @مكةالمكرمة-ت1ج
    @مكةالمكرمة-ت1ج 11 หลายเดือนก่อน

    عندم حطها ربع ساعة اذا كانت حرارت العجينة مرتفعة كيف اعملها. وشكرا

  • @FAHADTALAL1
    @FAHADTALAL1 2 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك بو جوليا 🌹🥰
    اخوك من الكويت 🇰🇼

  • @radwamousa9949
    @radwamousa9949 2 ปีที่แล้ว +3

    نجحت جداا معايا ، كل الأكلات اللي بعملها ع طريقتك ما بلحقش صورها 😂🙈

    • @bekind6151
      @bekind6151 2 ปีที่แล้ว

      هاي بدها تنعمل ثاني او ثالث يوم لان بتطلع العجينه اطيب.

    • @للهجميعامنياتنا
      @للهجميعامنياتنا 2 ปีที่แล้ว

      اذا بتعطيني،طريقتها بالكاسه وشكرا الك

    • @alzahrani2983
      @alzahrani2983 2 ปีที่แล้ว

      من وين البلاطة ؟

    • @Hamzazeineddin
      @Hamzazeineddin 2 ปีที่แล้ว

      @@alzahrani2983 وصي عليها من الامازون اسمو pizza stone

  • @asoomfares5690
    @asoomfares5690 ปีที่แล้ว

    ايش اللي بتحطه بالفرن يسخن وحطيت عليه البيتزا؟

  • @بناتيهماحياتي-ي4ر
    @بناتيهماحياتي-ي4ر 6 หลายเดือนก่อน

    تسلم ايدك بس سؤال ينفع سيراميك بتاع الارضيات واحطه في الفرن؟

    • @Tony-uu9hs
      @Tony-uu9hs 6 หลายเดือนก่อน

      ينفع

  • @ahlamhassan9303
    @ahlamhassan9303 ปีที่แล้ว

    ما شاء الله عليك ابداع والله اديك العافيه بالهناء عليك

  • @Aman.72
    @Aman.72 ปีที่แล้ว

    شكرا لك بس شو الحل مشان بلاط الفرن ماعندي

  • @iyousefm
    @iyousefm ปีที่แล้ว +1

    حسيت بطعمها 😂، ياريت تنشر طريقة يخفف الجلوتين عشان نقدر ناكل خبز بدون مشاكل

  • @nabilabahou7215
    @nabilabahou7215 ปีที่แล้ว +3

    Very good recipe, you make the person who is watching you even if he just ate hungry again from the way you express your feeling towards your food and cooking 😂😂😂😊