RECEITA DE DOCE DE MAMÃO VERDE EM CALDA | FÁCIL E DELICIOSO
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- O doce de mamão verde é uma sobremesa tradicional brasileira, feita com mamão verde ralado ou cortado em tiras finas, cozido lentamente em uma calda de açúcar até ficar macio e caramelizado.
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Utensílios que usei nesta receita:
- Travessa de vidro - Marinex - janacabral.com...
- Balança digital - janacabral.com...
- Batedor de Ovos - Fuet - janacabral.com...
-Batedeira sem fio portatil - janacabral.com...
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Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara padrão que eu utilizo em todas as receitas do canal é de 240 ml.
Ingredientes
1 kg Mamão verde (aproximadamente 1 mamão grande)
15 g Bicarbonato de sodio (aproximadamente 1 colher de sopa)
1 kg Agua para hidratar
600 g Agua para calda (aproximadamente 2 ½ xicara)
360 g Açucar (aproximadamente 2 xicaras)
10 uni. Cravo da india
30 g Suco de limão (aproximadamente suco de 1 limão)
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Obrigada pela visita!
Um beijo e até o próximo video,
Jana Cabral
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Direção e Produção: Amauri Jr e Jana Cabral.
Obrigada Por assistir!
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Voltei no tempo com essa receita...receitinha de mãe e avó!!! Delíciaaa😋😋
Essa receita tem para mim uma memória afetiva. Quando era criança ajudávamos minha mãe a fazer. Faziamo ralado e também em fitas. Passávamos por um cortador e enrolávamos cada fatia bem fininha para então cozinhar. Era um formato muito lindo e delicado! Amei relembrar! ❤
Sim, verdade!🥹🥹
Doce de mamão verde é sensacional e remete à minha infância também...Minha avó mineira fazia esse doce e vários outros deliciosos..
Obrigado ❤❤🙏🏽🙏🏽
Verdade muito bom☺️
Ralado tipo cocada que delicia,vou fazer esse também ❤😂
Gostei da dica do bicarbonato, ficou transparente , e bem firme.. E sim, gostei da idéia de nos trazer a receita do doce de mamão ralado, TBEM. Obrigada!
Que bom que gostou! Obrigada eu!☺️
Jana,conheci uma senhorinha que fazia esse doce em formato de flores (fitas como você comentou). Uma verdadeira iguaria! Parabéns 👏👏♥️
Oii! Sim, em formato de flores é uma arte🥹❤️
Jana obrigada pelo caractere escuro❤❤😂😂😂 Luciane Curitiba-Pr.
Hum 😋😍
Uma delícia 😋
❤
BOA NOITE 🙏🏻❤
Oii, boa noite!❤️
Ficou lindo parece até um doce de abacaxi trás o doce de mamão ralado e se poder de abóbora 🎃 bjs
Oii! Obrigada pela sugestão 💡
Boa noite, eu gostaria de ver você apresentar uma receita de doce de abóbora feito deste mesmo jeito.
Oii! Obrigada pela sugestão! Vou anotar aqui😍☺️
🎉
HUMMMM DELÍCIA 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Obrigada pela visita☺️❤️
Será que funciona com o mamão maduro?
Oii! Um pouquinho maduro, sim. Mas vai desmanchar mais, vai cozinhar em bem menos tempo.
Mas totalmente maduro não. Ai será outro doce.
@@janacabralcakedesigner muito obrigado pela atenção....
Ralado
❤
❤
❤