Doce de Mamão Verde em Calda | Crocante Por Fora e Macio Por Dentro | Delícias da Eleni
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2021
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Esse doce é fantástico!
Instagram / deliciasdaeleni
Doce de Mamão
05 Mamões;
1,5 Kg Açúcar;
02 Colher(sopa) Cal Virgem;
Canela e Cravo a Gosto;
#DeliciasDaEleni #Eleni
Essa receita é MARAVILHOSA! Foi o maior sucesso no meu trabalho, cheguei a fazer duas vezes. Eu usei a palha de aço pra limpeza pesada, que é mais grossa que o bombril, raspei bem rapidinho e não deixa resíduo nenhum. Cheguei a usar a esponja, mas demora muito e cansa a mão. Dona Eleni parabéns!
Esse doce é tudo de bom, Jéssica! Vê o doce de abóbora com casquinha que fiz recentemente, é maravilhoso também! Segue o link do vídeo th-cam.com/video/HMvYdnlu7qs/w-d-xo.html
Gelado e ótimo!! Hummm..!!
Voltei pra dizer que hoje estou fazendo da casca da melancia dona Eleni. O próximo vai ser sim de abóbora. Um beijo ❤
Vc colocou o cal?
Sim, usei cal.
Dona Eleni,fiz pela 1° vez na minha vida esse doce de mamão que a senhora ensinou e foi um sucesso ,delicioso mesmo .Ganhou uma inscrita ,gratidão pela receita .
Amo doce de mamao.cuidado com o bombril ,melhor buxinha nova
Maravilhosa receita Gratidão bjs❤❤
A senhora tem uma mão de fada adorei suas receitas ❤❤❤
Adorei essa receita!!!!! Muito obrigada ❤❤❤
Que fofa que voce e,querida parabéns
Na segunda vez que volta pro fogo , fica por quanto tempo , vc esqueceu de falar essa parte ,estou gostando muito 😊e já estou fzd o meu 🥰
A minha mãe sempre fazia com cal ,mas eu só faço com bicarbonato ,deixo por 1 hr mais ou menos de molho ,lava bem ,queimo o açúcar e coloco tudo na panela com cravo e água até cobrir o mamão ,deixo ir cozinhando e se for preciso vou acrescentando água para eles ficarem cheinho ,fica uma delicia ....porem o seu é diferente e bem interessante 👏👏👏
Oi Gi! Muito obrigada pela dica! Vou experimentar fazer do seu jeito, também achei muito interessante! Agradeço muito sua mensagem! Aprendo muito aqui também! 👏👏👏
@@DelíciasdaEleni 😘😘
Gostaria de saber porque você coloca bicarbonato no mamão
@@gasparinamaria250 para ficar durinho quando faz em pedaço ,deixar de molho por 1hr ou 1hr meia depois enxague e coloque para cozinhar com açúcar e água ...se não colocar no bicarbonato com água,ele vai desmanchar ao cozinhar .
Maravilhosa vc 😍♥️ , adorei suas explicação 👏👏😍
Muito obrigada pelo elogio, Cleonice! Doce maravilhoso! ♥️ ♥️ ♥️
Boa tarde adoro ver suas receitas
Pois é , depois dos 45 min no fogo bota a água quente e deixa mais qto tempo? Essa parte fiquei em duvida. É até amolecer ou só pra lavar o mamão 😮
Gostei dessa receita, vou fazer.
É perfeita Cleverson! Vai adorar esse doce!
Minha avó fazia com cal, e eu não sabia como fazer, aprendi, adorei.
Que bom que aprendeu, Emiliano! Esse doce é maravilhoso!
PARABÉNS MUITO BEM EXPLICADO 👏👏👏
Espero ter ajudado Ana Maria!
Hummm.adorei
Essa do Bombril tiro o brilho da redeita😂
Vou fazer muito boa a receita 😋👏
Maravilhoso Maria! Faça que vai adorar!
Parabéns Eleni! Procurei mto uma receita de mamão verde em pedaços, e que ficasse verdinho... A maioria das meninas queimam o açúcar, daí ele muda a cor. Vou fazer igual o seu 😋😋😋
Sim Izilda! Esse fica verdinho e maravilhoso! Faça que vai amar!
@@DelíciasdaEleni quantos vai de água açúcar
Eu também procurei
muito.Gratidao Elini!
Que doce de mulher💕
Muito obrigada Michel!
Amei seu doce
Já mim escrevi parabéns
Obrigada de coração Luciene! Seja bem vinda!
VOU FASER AMEI👏👏👏⚘
Espero que goste Ana Maria!
Doce maravilhoso
Adorei o sotaque mineiro ...kkkk
Vc é muito linda ❤️❤️❤️❤️
Muito obrigada Mara! Fico feliz com seu carinho! ❤️❤️❤️❤️
Vó tentar fazer 😍😋😋😋💚
Vai conseguir, Gean! ❤
Quero a receita do doce pão. É tipo rabanada, porém, não é frito no óleo, é numa calda de açúcar. Lembrança da minha infância em Minas Gerais.
Só de ver a foto já curti!
Muito bom assisti o vídeo consegui fazer obrigado e parabéns
Que bom que ajudou Mario! Muito obrigada por sua mensagem!
Não fica amargo ?
Show 👏👏👏😍
Sabor maravilhoso Patrícia!
Ao invés de cozinhar por 45 minutos , deixei cozinhar na panela de pressão por 10 minutos e deu certo.
Que voz paciente é calma me parece ser uma boa mineirinha kkkk adorei
Oi Leo! Eu sou de Franca, interior de São Paulo, é bem próximo a divisa com Minas, aqui somos mineiros em São Paulo. Muito obrigada pelo elogio, adorei!
Gostei. Mineiro em São Paulo. Sou de Belo Horizonte. Beijos. ❤@@DelíciasdaEleni
Nossa que lindo esse doce muito apetitoso!!! Esse cal é o que se compra no material de construção?
É sim,ela fala no video
Acabei de fazer sua receita
Estou fazendo esse doce!! Passei o Bombril no mamão embaixo da torneira, não deixou minhas unhas pretas não,nem a as mãos.
Que bom Jú! Muito obrigada por sua mensagem!
Coisa de loco, bom bril
Gosto de picado no formato de batata para fritar. Após o mamão verde picado, gosto de colocar alilina 💚 verde
Não entendi a parte que vc ferve o mamão por 45 minutos escorre e põe água quente daí vc disse que leva para o fogo de novo mas não diz por quanto tempo. E já pula para parte que está escorrido e frio. Queria saber por quanto tempo é essa segunda fervura
Adoro doces!!!!!!!! Eleni, vc poderia nos ensinar a fazer esse doce cristalizado? Obrigada!!! Sucesso a vc com suas receitas!!!!!
Oi Marlene! Muito obrigada pelo carinho e pela sugestão! Vou gravar sim doce cristalizado!
@@DelíciasdaEleni amore me diz o número do seu tacho
Oi Marluce! Meu tacho é antigo, não tem número mas ele é de 10 litros
Ficou maravilhoso seu doce! Estou fazendo, conforme sua sua receita.
Passar uma esponja nova é mais fácil mais estou fazendo gostei muito da tua receita obrigada
Muito obrigada pela dica Maria! Sucesso em sua receita!
@@DelíciasdaEleni acho o Bombril perigoso,pode ficar algum fiapo e entrar no nosso organismo.Pode causar muitos danos.
@@eliaholiveira9953 Também acho, usei folha de lixa.
👏👏👏👏👏
❤️❤️❤️❤️❤️
Existe sim na Av. Dr. Vital Brasil altura do número 850 Butantã
Gostei da sua receita, mas como vou calcular o peso do açúcar para um mamão de 1900. Já estou com o mamão picado, mas não sei quanto de açúcar colocar.
Amiga,eu vou esfregar os mamões na calçada.pq hj fiz isso e ficou blz,o calor eu coloco num pano e só tiro o caldo do cal.
VIU GENTIIIIII
😍😍😍😍
Pode trocar o cal por bicarbonato...
Eu uso uma lixa grossa de construção, é rapidinho
Legal; apenas não usem vasilha de alumínio pra deixar de molho no cal. Usem vasilhas de plástico oh vidro.
Ficou verdinho mesmo. Vou comprar um tacho de cobre. Estou fazendo nesse momento, mas tirei a casca😢
Ola muito bom, não entendo pq não tirou a casca?
Pra ficar mais bonito
Obrigado - unica diferença é que eu faço a calada em separado e junto depois - frio com frio, quente com quente, senão desanda
São 45 minutos após abrir a fervura?, ou após ligar o fogo?
Estou fazendo hoje kkkk 16/04
Maravilha Adriana! Desejo sucesso em sua receita!
Delícia esse doce Eleni 💕tem um doce de mamão verde 🍈🥥 ralado e coco ralado é uma delícia também😋
Sim JD! Muito bom esse mais pra frente eu gravo ele, tenho doce de abóbora no canal, dois tipos, uma delícia!
@@DelíciasdaEleni Amo suas receitas sempre aprendo muito com você ❤️
não e cau ñ gente é bicarbonato de sódio que tem que colocar no meu coloquei mas mesmo assim não ficou mole do jeito que deve ser mole quando se cozinha o mamão entende
Infelizmente não se encontra o cal .Não existe mais
Eu já fiz essa receita😛
Fica muito bom né Maria!
Pode substituir o cal, por bicarbonato?
Posso usar bicarbonaato ao invez do cal?
Não sei se gostei mais da receita ou do seu sotaque. 🥰
Obrigada pelo elogio, Roseli!
A necessidade de lixar o mamão é para tirar o leite da casca que deixaria o doce amargo?
Pode colocar o mamão no congelador de um dia pro outro invés de usar Bombril ou bucha
Esse Cal Que Você Usa, É O Cal Para Fazer Argamassa, Ou É O Cal Usado Para Pintar Paredes?!
Eu risco o mamão deixo há ou de um dia p outro e lavo esfregando bem. Má retiro a casca. Interessante essa receita. Obrigadoa🙏
Pode fazer sem cal?
Não tenho.
na falta do cal o que posso usar a
Quem ñ tem cal pode substituir por bicabornato?
Oi Maria Fernanda! Pode sim
Gostaria de saber onde compro cal virgem? obrigada!
Oi Eliana! Compra em loja de material de construção
Gente ,essa segunda água cozinha por quanto tempo?
Eleni posso substituir o call pelo bicarbonato?
Nunca experimentei, Larissa. Já ouvi dizer que dá certo
pode sim qualquer um serve .
Olha quando for fazer deixi ós mamões nó congelador por uma noiti nó outro dia poim debaixo da torneira vai passando a buxinha amarela dê lavar louça tirar toda peli Deli não danifica a côr fica verdinho pôr completo é dá menos trabalho você vai gostar eo mesmo procedimento ó restanti
Pra 1 mamão verde que quantidade de açúcar eu uso?
Olá Lu! Umas 300 gramas acredito
Não tem descrito qual a quantidade d água que è usada pra calda.
Eu coloco bircabonato
Se eu nao tenho cal, eu subistuo com oque?
Não dá para substituir, não fica crocante
Que e cal virgem? Onde compra?
Oi Maria! Compra em loja de material de construção. Só pedir um potinho
Passei palha de aço inox
É o leite como fazer?
Qual é a finalidade do cal????
Oi Robson, deixa o mamão crocante
Nossa,não precisa de tudo isso não!
Faço e fica delicioso sem precisar de tanto ferve e troca água não
Oi Olga, se tiver oportunidade de fazer essa receita e depois comparar com a sua e ficar parecido gostaria que se puder compartilhasse sua receita. Beijo!
Olga Malavolta ,cada um tem um jeito de fazer ,faz do seu jeito e pare de encher o saco
Pq o meu doce fica com a casca marrom??faco na panela de alumínio, sera isso?
Só nao gostei da parte de tirá a casca com Bombril.pois pode fica algo do Bombril no mamão
Tem que tomar cuidado mesmo Alessandro, lavar bastante, bem lavado
Quantos kilos de açúcar
Como tirar o amargo da casca ?
Não precisa furar ?
Que. Delicia. Vou. Fazer. 🙏🙏🙏👍👍👍👍
Presisa do cal ?? Eu nao tenho cal???
Só não entendi, porque cau virgem! Pra que serve??
Eu passo uma lixa dgua bem fininha!
Receita
Que delícia!❤
Não descasca o Mamão?
Mas passar Bombril?????? E os farelos do Bombril ? Pode comer Bombril? É de se pensar em?????
Oi Simone, usa uma buchinha se preferir
Eu limpo com lixa ,
Depois dos 45 minutos , vc escorre e pede pra levar ao fogo novamente mas não fala por qto tempo...tb achei que não faz sentido levar 2x ao fogo só com água
Agora apareceu
Oba!
Credo com Bombril??????
😢só q limpar com bombril não está correto, Bombril faz pra saúde.. tem q ser raspador de verduras...
Não está dando p ver o vídeo
Aqui esta normal Olga
Eu tbm consigo ver normal
@@izildag.chagas5339 Muito obrigada por avisar Izilda!
Oi bom dia! Por favor quanto tempo a segunda fervura?
Lã de aço é melhor
Bom é claro q não precisa esfregar de mais
Vó tentar fazer 😍😋😋😋💚
Vai conseguir, Gean! ❤
@@DelíciasdaEleni fiz deu certo 💚🍃😃