Heute mal ein ganz anderes Video 🙊 Passend zum Thema eröffnet unser BBQ Pop Up Restaurant! An folgenden Daten: 03.03.24 07.04.24 05.05.24 02.06.24 07.07.24 04.08.24 01.09.24 bekommt ihr bei uns: - rauchiges Beef Brisket - Saftiges Pulled Pork - Fleischige Rippchen - Hausgemachte Saucen - hausgemachten red Coleslaw - Burger - knusprige Pommes - Smoked BBQ Potatos - uvm. Wo? Grillgoods Buchholzstraße 105 51469 Bergisch Gladbach Wann? 12-18 Uhr Wir planen eine gewisse Nachfrage ein und sind gut vorbereitet aber weisen darauf hin, dass es ohne Reservierung zu Wartezeiten kommen kann. Das wird köstlich! Kommt vorbei! Hier gibt es die Speisekarte: www.grillgoods.de/pages/grillgoods-bbq-restaurant
Ich als pizzabäcker arbeite unter Prinzipien, diese sind 1. Fokussiere dich auf dem was du deinen Gästen vorsetzt 2. Lerne von der Konkurrenz 3. Urteile niemals öffendlich über deine Konkurrenz
Als gelernter Koch mit Erfahrung bei Burger und co... Dass das Salatblatt über dem Patty liegt, ist besser als unter dem Patty. Damit die Unterseite des Buns nicht durchweicht, wird es getoastet. Ich hab schon viele Burger in Restaurants erlebt und wirklich noch nie erlebt dass das Salatblatt nicht labbrig und durchgewicht war, von der Wärme und Fett des Fleischs. Es gibt einfach keinen Grund wieso das Salatblatt unter dem Fleisch sein sollte. Wenn es eines gibt was man definitiv nicht will, dann ein durchgeweichtes und ekelhafte labbriges Salatblatt auf dem Burger.
Ich frage mich ernsthaft wie glaubhaft/fachlich gut dieses Review ist. 1. Gewinnprognose, nach 1,3 Besuchen abschätzen zu wollen, wie der Gewinn sein könnte ist absolut lächerlich. Insbesondere da Du nicht einschätzen kannst, wie die Personalkosten sind, da mit dem kurzen Einblick sicher nicht alle Positionen (sicher) zu Gesicht bekommen hast. 2. Das "günstige" Argentinische Rindfleisch, welches aus Australien kommt. Wenn Du bei so einem Burger voll mit Sauce, zwiebeln und Salat schmecken kannst ob es günstiges oder teurerer Rindfleisch ist (lassen wir mal die Herkunft weg, offenbar schmeckt da der Profi keinen Unterschied - würde ich auch nicht) dann Respekt. Ich könnte es nicht, vor allem nicht mit mit einer solchen selbstbewussten Sicherheit es in ein Video zu quatschen. 3. Dicke der Tomaten. Du kommst doch vom Fach, einen Tag vorher waren die Tomaten noch dicker als jetzt? Really? Bei der Masse die dort verarbeitet wird, kann man ja davon ausgehen, dass ein genormtes Schneidegerät verwendet wird. Da werden mit Sicherheit alle Tomaten gleich dick sein, so wie man es im Video auch sieht. Vor allem da die Tomaten einen recht grossen Durchmesser haben, die lassen sich im Ganzen mit der Hand nur schwer schneiden. Ich würde mich wundern, wenn die jemand immer wieder mit der Hand schneidet, obwohl es klasse Geräte für Massenverarbeitungen gibt. Aber ich kann es nicht beweisen, da ich noch nie bei BBB war. Geschmacklich kann ich das Produkt nicht bewerten, aber ich würde mal sagen, dass der Erfolg dem Konzept und dem "Burgerbau" recht gibt.
Ich durfte jetzt 3x dort Essen und Zwiebeln und Tomaten sahen immer exakt gleich dick jeweils für sich aus. Pattie hatte aber immer ne "individuelle Form" und leicht varrierende Dicke (normal). Alles was du sagst würd ich auch eher sagen, die Zahlen sprechen ja für sich.. Schmunzeln musste ich nur bei "ja.. das Salatblatt gehört unters Pattie" wer sagt das? Hab oft genug im Einklang eher gehört, es gehört nicht zwischen warmes Pattie und warmes Brötchen, weils dann erst recht schnell labrig wird und wenns oben drauf liegt und noch Sauce + Belag "kühlt" eben nicht - aber ich bin auch nicht der Profi. :)
Stimme Dir zu, aber Erfolg gibt nicht automatisch Recht. BBB ist ein Social Media basierter Laden, da gibt's ne riesen Fan Base, die den ganzen Laden bei JP am Laufen hält. Ohne JP Krämer's social media Reichweite und seine Fans würde kein Mensch JP Performance kennen (ist ja nicht so, dass die durch Werkstatt Leistung glänzen) und wo Fans sind, spielt Qualität nur noch eine sehr untergeordnete Rolle. Davon abgesehen ist es halt ein Burger, man kann da wahnsinnig viel Zeit (23 min z.B.) investieren in die Analyse der Dicke von Tomaten auf so nem akademischen Level, aber wie vielen das dann am Ende schmeckt und wie gut, weiß man deshalb null. "Den besten Burger" kann man nicht messen, also sind das alles nur Meinungen. Des einen 5 Sterne Pizza findet der nächste den letzten Dreck. Meinen Lieblingsburgerladen gibts nicht mehr, davor schießen 5 guys aus dem Boden.
Ich fahre mit was der Monatliche Umsatz mit dem Geschmack zu tun hat, ich glaube du weißt selber nicht was du da machst! ( Und ein kleiner Tipp, zähle niemals das Geld anderer 😉)
Wenn du da schon aufwändig zwei mal testest darf es nicht passieren einen Vortrag über Beef aus Südamerika zu halten und dabei welches aus Australien zu essen. Es mit einem Wagyu Pattie zu vergleichen ist schon mehr als daneben. Ich finde die Burger dort gut bis sehr gut. Nicht die besten aber definitiv im oberen Viertel. Für die Menge die dort rausgeht ist es beachtlich. An einem Samstag während der EMS sind es bis 10000 am Tag. Klar viele Fans etc. Aber das Ding läuft jetzt schon lange Zeit sehr erfolgreich. Die angesprochene Präsentation ist halt heute Standard. Selbst bei Brötchen vom Bäcker. Ich kann BBB jedem empfehlen und danach als Dessert ne zimtschnecke im Museum.
Ich war schon einige Male dort und wurden nie entäuscht. Geschmacklich immer top, einzig die Sauberkeit an den Tischen ließ, wie auch bei dir, zu wünschen übrig.
Kleiner Hinweis: Du sagst es sei Argentinisches Rindfleisch (bei ca. 10:07), aber in der eingeblendeten Karte steht Australisches Rindfleisch. Danke jedenfalls für das Video zu deinen Eindrücken und der Bewertung :)
Es war mal Australien, aber schon länger nicht mehr. Habe direkt vom selben Metzger bezogen und das Fleisch aus Australien ist im Moment nicht lieferbar.
Mir hat dieses Video heute sehr gut gefallen. So als Gastrokritiker machst du schon eine sehr gute Figur. Dass du weißt wovon du redest das wissen wir alle. Punkt. Ich denke, dass JP, falls er dieses Video anschaut, sich auch den ein oder anderen Gedanken darüber macht. Was ich allerdings kritisieren muss. An deiner Aussage ist der finanzielle Aspekt, Schätzungen oder Bewertungen über gewinne braucht es eigentlich an dieser Stelle nicht.
Das war nur „halböffentlich“ auf seinem Insider-Kanal, so Ende letzten Jahres. Speziell während der Essen Motor Show muss es da abgehen wie Sau, die Zahlen konnte man kaum glauben. Hab sie aber leider nicht mehr parat.
Sorry, aber ich kann dir nicht zustimmen. Bin ein von dir aber ich glaube du musst das aus einer anderen Perspektive sehen. Jp bzw. Boost burrger ist ein Unternehmen, angelegt wie MC oder bk , dh Massen konform. Also für die breite Masse. Das kannst du nicht mit einer homemade Produktion vergleichen.
Nächstes Video: JP steht bei Joscha vorm Haus und bewertet seinen Audi und die Notwendigkeit einer roten Ambiente-Beleuchtung. Passende Rad, Reifen Kombination fällt bei der Bewertung natürlich genau so sehr ins Gewicht wie Preis-Leistungsverhältnis des gewählten Ausstattungspakets.
Starkes Video! Als Fan von JP's Kanal war ich skeptisch, als der Vorspann schwarz-weiß begann und mit Kritik nicht sparte. Das ganze Video über wollte ich dann als Kommentar hinterlassen, was im Fazit erst gesagt wurde: JP's Kennkompetenz sind schnelle, teure Autos und seine Kundschaft zuallererst an diesen Interessiert. Als Profigriller dann so eine Bewertung vorzunehmen, ist einfach ein anderes Business, und gemessen an 0815-Burgern einschlägiger Ketten bekommt man da schon etwas anderes. Von daher hat mich das Fazit zu 100% abgeholt. Und, ja, ein trockener Burger ist einfach nur ein trockener Burger.
Interessantes und ausführliches Video. Das Fleisch in euren Burgern ist auf jeden Fall lecker. Das kann mann mit Genuss essen. Falls ich mal nach Dortmund komme, werde ich deren Burger auch mal probieren. 😃
Ich kann leider nur vom Nacho Burger persönlich sprechen aber der ist gut. Er haut mich nicht aus der Bahn aber ich würde ihn jederzeit wieder bestellen. Das Ambiente ist wirklich genial, das Personal super freundlich. Bei unserem Besuch waren die Tische absolut sauber, keine Ahnung was hier passiert ist. Alles in allem wäre ich irgendwo bei 3,5 bis 4 Sternen. Die Rezensionen scheinen da ein wenig sehr vom Hype zu leben, ganz nachvollziehen kann ich einige von denen die ich stichprobenartig gelesen habe leider nicht.
so sehe ich das auch ....... man muss dazu noch sagen das ganz viele Menschen keine Ahnung von essen haben..... ist leider so die Erfahrungen musste ich auch machen
Wieder mal ein super Video, fair und sachlich. Finde ich toll, dass du auch mal andere Arten von Videos drehst. Ich mag das. An die leckeren Wagyu Burger aus eurem Food Truck kommt aber wahrscheinlich sowieso nur schwer jemand ran.😄
Wir kommen am 7. 7 zum BBQ und freuen uns jetzt schon sehr darauf!🤩 Wie immer konstruktive und sachliche Kritik, danke dafür. Liebe Grüße an das Team und euch allen ein schönes Wochenende!🥰
Wie immer fair bewertet.👍🏻 Ich möchte an der Stelle mal meine persönliche Meinung zu einem gelungenen Burger kundtun. Neben einem guten Burger Bun (gerne auch mal selbst gemacht) sollte qualitativ hochwertiges Fleisch selbstverständlich sein (Metzger deines Vertrauens). Des Weiteren bin ich dazu über gegangen die Tomatenscheiben dünner zu schneiden, die Zwiebeln zu braten und zu karamellisieren, die Gukenscheiben ganz wegzulassen und meine Burgersosse selbst anzufertigen (hat viele Versuche gebraucht 😜). Ich nehme Gruyère Käse und als Salat nutze ich Rucola. Ist mein persönlicher Favorit. Schönes Wochenende
Nachdem ich mir nun schon dutzende Male deinen Burger reingeprügelt habe, kann ich sowieso keinen anderen mehr essen, weil alle anderen nicht an dieses Rezept herankommen.
Tomaten sind eigentlich immer und überall zu dick auf den Burgern, nicht nur bei JP. Ich nehme sie dann meistens runter. Ich war vor etwa einem Jahr dort und meine Erfahrungen decken sich mit deinen.
völlig falsch gerechnet, JP sagte die haben pro Woche ca. 15.000 Besucher dort. Also 60.000 Besucher im Monat. DA kommst mit 40K Gewinn nicht hin, denke eher locker 100K Gewinn im Monat
Handmade kann trotzdem nachher tiefgekühlt werden. Ich sage, dass es nicht so standard gekauft ist aber tiefgekühlt wird es nachher sicherlich trotzdem
Ich bin irritiert. Wir waren das erste mal vor einem Jahr und kürzlich vor ein paar Wochen dort. Beide male war das Patty der Knaller. Perfekt medium gegrillt, saftig und lecker im geschmack. Hatten wir jedes Mal Glück, oder hattest Du Pech? Ich bin jetzt kein Gastronom, habe aber 52 Jahre Erfahrung im Essen. 😉 P.S.: Meine Frau und ich mögen Deine Grill Videos.
Viel zu viele falsche Aussagen und nicht vorbereitet. Wenn man über einem Produkt spricht, sollte man zumindest wissen wie er heißt. Fleisch Ursprungsort auch falsch benannt. Also mit diesem Video überhaupt kein Gefallen gemacht.
Geiles Video. Ich kenne den Laden nicht aber wäre auch rein gegangen wenn ich da in der Nähe bin. Solche Tests finde ich richtig gut. Grundsätzlich kommt das Salatblatt unter das Fleisch und der Bacon sollte nicht schwarz sein.
Die Burgerpolizei hat den DIN Norm Verstoß identifizieren können. Das Salatblatt ist an der "falschen Stelle". 😅 Wer hat nochmal festgelegt wie man einen Burger zu bauen hat? Ich glaube bei McD sind die auch schon seit Jahren auf dem Holzweg, das die überhaupt Geld verdienen bei soviel Mist mit dem Salat. Aber ab heute werde ich persönlich darauf achten, den nächsten Burger baue ich privat anders und die Welt ist ein wenig sicherer😊
CHeesburger. Da bin ich bei dem Burger grade froh das da nicht so viel soße drauf ist, ich mag das nicht wenn ein Burger nur nach soße schmeckt. Versteh deine Aussagen wegen Tomaten nicht.. Ich finde es gut so. ICh war in den USA bei Shake shake und bei In and out Burger. In and out sind die besten Fast food burger die ich je gegessen habe. Da sind auch große Tomatenscheiben drauf.
Ich fand das Video sehr gut. Alles konstruktiv aus einer anderen Perspektive bewertet. An JP`s Stelle, würde ich das als konstruktive Kritik auffassen und die Verbesserungen versuchen umzusetzen. Du kritisierst natürlich auf einem hohem Niveau. Aber wenn ich, der Ladenbesitzer wäre, dann würde ich auch das Eine oder Andere, nach deiner Kritik versuchen zu verbessern oder umzusetzen.😉
Wieso soll er das umsetzen? Er sagte letztens erst wieder die Burger hat ER selbst kreiert inkl Rezept der Brötchen. Also gefällt es IHM. Aus welchem Grund sollte er es jetzt also wegen eines YT Videos was er evtl nie sehen wird ändern? Es ist sein Produkt was ja scheinbar auch gut läuft. Kritik schön und gut.. aber wie gesagt.. es läuft, es ist so wie er es will, warum soll er das ändern? Wenn jemand sagt auch Mensch deine Felgen könnten aber anders sein oder deine Farbe vom Auto, was interessiert dich es wenn's so funktioniert für dich? Geschmäcker auch übertragenden Sinnes sind eben unterschiedlich. :)
Oh krass was war da den nur los. Also war auch schon mehrmals vor Ort und muss sagen meine Hände waren immer mehr als voll mit Fleischsaft. Immer super krass saftig und immer Medium gebraten. Vielleicht einfach mal bestellen und direkt essen oder die in der Küchen hatten nen schlechten Tag.
Sehr gutes Video. Kann ich zu 100% bestätigen, ich habe genau die gleiche Erfahrung gemacht. Die Burger sind eigentlich hervorragend und das Potenzial sowieso, aber das Fleisch war wirklich trocken und hat fast nach nichts geschmeckt. Da war ich ziemlich überrascht und etwas traurig, weil das Fleisch eigentlich das Herzstück ist und das sollte passen, was hier leider nicht der Fall ist. Vielleicht sollte man auf argentinisches Fleisch umstellen oder was anderes passendes. Ich hoffe, dass das Fleisch in Zukunft besser wird, damit das zu besten Burgern gehört und man endlich vom Geschmack umgehauen wird, der Rest passt!!! ✌🏼😊
Endlich mal ein Pro der BBB bewertet 👍 Fände eine Fortsetzung sehr interessant, wo ggf JP selbst mal Stellung nimmt und dir Einblick in die Küche etc gewährt… danke dem gesamten Team für dieses Video 🫶
@@flash51800 frag ich mich auch … wozu 😂 verstehe die Leute immer nicht… liegt aber wohl daran dass sie einfach noch nicht reif genug sind und sich selbst auch bei jedem piep rechtfertigen 😂
ne also salat unter den burger? wenn das patty glühend heiß vom grill kommt? der salat schmort dir weg. und es sieht ekelig aus ! der salat kommt ganz oben auf den burger noch über die tomaten zwiebeln etc damit eben das nicht passiert.
Ich fand den Burger sehr gut, nicht der beste aber echt gut und bei den Tischen gebe ich dir zu 100% recht! Ich habe mich schon etwas geekelt mein Essen da zu mir zu nehmen. Bei dem Durchlauf, muss einfach ständig jemand nur für die Sauberkeit da sein.
Tolles Video und du bist sehr fair. Allerdings das ein smashed Burger nicht saftig ist stimmt einfach nicht! Denke das muss der griller machen und es ist ein schmaler grad das es richtig geil wird… Kleine Kritik. Probier mal nen ordentlichen smash… Danke für dein Video!
Meine Meinung ist, dass viele sich nicht trauen den Burger fair & kritisch zu beurteilen, weil sie einfach JP als Mensch sehr schätzen was er alles im Leben durchgemacht hat und ihn einfach zu sympathisch finden, um etwas negatives über diesen Burger zu sagen. Vielleicht ist das auch einfach nur meine Wahrnehmung. Umso besser ist, dass du dieses Video gemacht hast. Ist ja trotzdem ein guter Burger!
Burger waren bislang immer gut, könnten saftiger ja ABER das mag nicht jeder. Selbst meine Freundin die wenig Fleisch isst, ist so begeistert. Auch bei ordentlich Betrieb am Abend waren die Tische bei unseren Besuchen immer geputzt… die Frau die dies tut ist sogar freundlich und immer für einen Plausch zu haben. Die Location ist immer einen Besuch wert. Man muss aber wenn man mit Hund dort isst aufpassen. Es gibt Leute die finden das unangebracht und treten dem armen Tier mit Absicht auf die Rute 😢
Soll sich JP in Deinen Laden setzen und so über Deine Produkte reden...Bro Du würdest vermutlich nicht mehr einen Burger verkaufen! Ich finde es eine Unverschämtheit, oder bist Du ein offizieller Essenstester??
Moin, beim Vorspann dachte ich oh da will sich jemand Clicks und Abonnenten angeln. Aber hey ich denke Du hast eine echt faire und gute Bewertung abgeliefert und auch Deine Tipps echt toll. Das muss man so Objektiv erst mal hinbekommen,mich hat das Video voll abgeholt. Ein Like und einen Abonnenten mehr. Schöne Grüsse aus Ostfriesland
Wirkt leider sehr so als ob man sich wichtig machen möchte und den Namen einer anderen Person / Marke nimmt, um selber Reichweite zu generieren. Alleine die Sache mit der Gewinnprognose und den Fehlinformationen zu den Fleischsorten, macht das Video komplett unglaubwürdig.
Die ganze Zeit hab ich überlegt, woher ich das Gesicht kenne... Beim Wort "Sose" wurde es mir dann schlagartig klar: Gurkensohn macht jetzt Food-reviews!
Ich bin Metzger und produziere Burger Patty's wahr sehr positiv überrascht von der guten Qualität das einzige krieterum was sicher nicht stimmt ist das gewicht des Pattys und das es ein wenig wie splasch-burg ist ausen dünn innen dick Preis Leistung top
Heutzutage ist es schwierig allein am Aussehen zu bestimmen ob Fleischprodukte selbst gemacht oder Convenience-Produkte sind. Die Industrie geht mit dem Trend und es gibt z.B. Schnitzel für die Gastronomie und diese sehen wie selbstgemacht aus obwohl es Convenience-Produkte sind. Früher sah man an Hand der meist ovalen Form wenn ein Schnitzel nicht selbst gemacht war das ist Heutzutage nicht mehr so einfach. Die Schnitzel wurden an die Form eines frisch geklopften Fleisches angepasst.
Das wichtigste hast du vergessen zu erwähnen. Wieviel hast du insgesamt bezahlt? Ein Burger 9€ hab ich nur mitbekommen.gesegnet die Leute die sich essen ausser Haus leisten können,ich definitiv nicht.
Der war nicht so der Hit für mich … zu viel Käse und Bacon … ohne Salat und Tomaten (klar weil Fleisch Burger) schmeckt er mir aber nicht wirklich 🤷♂️
Also wer das Video von jp gesehen hat, weiß das alles was da raus gegeben wird genau nach seinen Vorstellungen umgesetzt wurde und ich war sehr oft da essen und meine meinung ist habe kein bessern Burger gegessen und preise sind zu dem was man bekommt top. Und das der Laden immer voll ist spricht für das gute Essen und die super Arbeit der Mädchen und Jungs die da arbeiten!👍😉
Falschinformationen, Margenschätzungen & abgehobene Vergleiche?! .. Absolut unsympathisches Video. Außerdem reden wir hier am Ende von einem gehobenen Standardburger und nicht von einem Wagyu-Patty auf einem Bun mit Weizen aus Peru und Manufakturmayo aus Japan in einem 5 Sterne Restaurant.
Finde alles sehr fair "kritisiert" von einem Profi ...jeder hat sein Steckenpferd und Burger ist nun mal deins...vllt schaut es sich JP an und fragt für eine kleine Burger-Schulung.
Ich hätte mal voll Bock auf Jp‘s burger komme von Usedom also wird keiner reagieren weil nicht wichtig. Rein optisch sehen die Burger doch geil aus. Die Frage steht doch immer systemgastro im Bezug auf Restaurant oder???? Selbst sagst du doch auch, dass die Burger geil sind. Bleib bei dir ist geil darum folge ich dir aber Jp so zu vergleichen passt nicht
Es ist halt leider so,daß alles teurer geworden ist und Qualität kostet. Das war aber schon immer so. Jetzt etwas qualitativ hochwertiges zu Preisen von ich sag mal zwei jahren zu finden um den Kunden die Preise anbieten zu können,ist nicht mehr möglich. Aber man sollte als Kunde schon auch weiterhin etwas für sein Geld bekommen.Leider ist das nicht immer bei allen gleich. Ich denke etwas gutes zu finden,was ich dem Kunden auch anbieten kann zu einem fairen Preis, Ist möglich aber eben auch nicht so einfach. (Nur meine Meinung)
Ich frage mich, wie schnell die Qualität eines Burgers nachlässt… der Videodreh dauerte ja eine Weile (am Ende waren die Burger kalt nach eigener Aussage) und der typische Kunde isst ja gleich los. Hinweise, dass einzelne Deko-Elemente „unnötig“ sind und die Gewinnschätzung… wirken auf mich unglücklich und tun dem Video nicht gut. Burger fand ich ordentlich - gerade im Hinblick auf die irren Mengen die da über den Tresen gehen - und preislich fair. Personal war super freundlich, Tischsauberkeit noch ok, aber mehr Sitzplätze wären schön.
Leider ist das Fleisch nicht mehr so wie es mal war aus Australien. Die Qualität hat extrem nachgelassen. Ich kenne den Metzger und er meint, das es im Moment nur Fleisch aus Argentinien gibt. Finde ich schade, da US, Australien und Kanada einfach lecker vom Geschmack ist. Kenne Jean Pierre schon viele Jahre und er gibt sich in der Regel immer sehr viel Mühe. Vielleicht wird es bald besser.
Einfach nur köstlich....nicht der Burger, sondern wie sich die ganzen Kraemer-Anbeter sich hier aufregen über ein ehrliches Review! Tja, die Fanboy-Brille verträgt halt keinerlei Kritik an deren narzistischer Gottheit aus dem Ruhrpott! Ich fand das Review gut! Den Burger finde ich nicht gut, da war der Reviewer eher noch nett!! Hab den JP-Wurger einmach gekostet und war mir zu geschmacksarm. Ich denke dass es nichts anderes ist als übertriebener Hype! Wäre der gleiche Laden von einem Unbekannten, würde es nicht so gehyped werden, das ist Fakt!! Der beste Burger in Deutschland ist immer noch DIE FETTE KUH in Köln! Da ist Kraemers Burger Lichtjahre entfernt und wird niemals daran auch nur annährend drankommen!
Die Burger bei JP sind mir vom Fleisch zu trocken und Typisch möchte gern Burger Brötchen das mich an meine Kindheit erinnert, weil immer wenn ich im Pott bei meiner Schwester war,gab es diese Milchbrötchen und die haben damals genauso geschmeckt, diese fand ich nie so Ultra lecker!! Ein Burger Brötchen sollte wie du es gesagt hast gemacht werden und nicht dieser trockene Deckel,da muss Geschmack sein und dann iss es lecker. Aber sonst echt ok lach!! Sorry JP aber ich mag es lecker,!!
Als gelernter Kaufmann darfst Du uns gerne mal vorrechnen wie Du auf den Gewinn kommst ohne Einblick in die Buchhaltung zu haben! Wie hoch ist denn die Miete fürs Gebäude und die Personalkosten? Wie hoch ist denn der monatliche Umsatz im Durchschnitt? Weist Du denn wie hoch die Monatlichen Reinigungskosten sind? Ich weis es weil ich seinen Kanal verfolge. Ich war letztes Jahr dort. Preislich (ich komme aus Süddeutschland in Großstadtnähe) ist BigBoost mehr als fair. Der Rest (Tomatengröße, Fleisch, Soße, Pommes....) Ist Geschmacksache. Ich behaupte - Gewinn hält sich hier knapp über Null. Wenn überhaupt. Macht Gastronomisch und kaufmännisch keinen Sinn.
All das habe ich mit ortsüblichen Durchschnittswerten (wie gesagt auch konservativ) durchgerechnet. Wie gesagt kann ich damit komplett falsch liegen aber ja. 40.000€ Gewinn vor Steuern sind da drin. Meine Rechnung: Monatsmiete Nebenkosten Pauschal Öffnungszeiten x Personaleinsatz Gäste Sonntags Gäste Montags Anzahl Tische Durchschnittliche Bestellungen x Preise Im Bezug auf Öffnungszeiten und Normalverteilung der Besucherzahlen im Laufe des Tages Wareneinsatzquote Verlustquote (Reste, Speisen, ...) Rücklagen Entsorgung Reinigung ... All das im Kopf überschlagen. Mit Erfahrung geht das ganz gut :)
@@MeatnGreat dennoch bleiben es geschätzte Zahlen deren Du keine davon belegt hast und das solltest Du mal überdenken. Es gibt Gründe warum man als Unternehmen bestimmte Zahlen der Öffentlichkeit verschweigt. Deine Schätzung (denn nichts anderes ist es) spricht sich rum unter den Leuten und schädigen ggf das Geschäft. "Der macht ja XY Gewinn jeden Monat, also is der viel zu teuer..". Und zwingst evtl JP zur Rechtfertigung. Ich wiederhole mich, JP selbst redete über Zahlen in seiner Sendung! Meine Meinung ist - ich finde das nicht in Ordnung von Dir.
Es gibt unter anderem eine Reinigungsfirma die jeden Abend kommt und die Küche einmal auf links dreht...da dürftest du mit deiner Kalkulation schon daneben liegen...und die Monatsmiete dürfte auch gering ausfallen da das Gebäude ihm gehört 😅
@@benjaminbrinkmann250 dann gibt es ja etliche Faktoren, die sich bei Differenzen wieder angleichen und da wir über einen 5stelligen Gewinn reden und due Reinigungsfirma nicht 5stellig kostet spielt das für die Aussage, dass der Gewinn beeindruckend hoch ausfallen wird keine bedeutende Rolle. Denn bei Besitz der Immobilie gibt es ebenfalls Nebenkosten, Reparaturen & Abschreibungen.
@@MeatnGreat die Reinigungskosten sind "fast" fünfstellig. Ich meine er selbst erwähnte 9000Euro. Das wäre ihm sehr wichtig ebenso wie die Fleischqualität. Ich und meine Begleitung (gelernte Hotelgastro) waren uns einig - bei dem hohen Durchsatz sehr hohe Qualität. Ich finde es nicht gut mit geratenen Zahlen zu argumentieren. Es könnte dem Unternehmen schaden.
Also wer sich dort über die Preise der Burger beschwert, den kann ich echt nicht verstehen! Die sind top! Fahrt mal zur Fastfoodkette, da kriegt man weniger für mehr!
Mir schmeckt es auch so, ob die Tomate dick ist oder dünn, spielt es keine Rolle, wem nicht passt soll zu mc's oder Burger King gehen dort stimmen die Maße zu 100%😂😂😂 Schlimm finde ich das man sich einfach hinsetzt und lästert. Abartig!
Finde die Bewertung nicht ganz angemessen ! Wen interessiert denn den Umsatz vom lieben JP der macht einfach einen super Job , er verdient es zu 100 Prozent. Klingt als bist du einfach nur neidisch ! Bitte nachmachen und dann gucken wie es bei dir ist
Wasn das so ein müll... das is jp's laden.. der hat sich bestimmt was gedacht dabei... hier wird alles bemängelt... mach lieber deine verkaufs video,statt am essen von anderen zu ningeln Is bestimmt eher clickbait weil im titel jp steht un er relativ berühmt is
Heute mal ein ganz anderes Video 🙊
Passend zum Thema eröffnet unser BBQ Pop Up Restaurant!
An folgenden Daten:
03.03.24
07.04.24
05.05.24
02.06.24
07.07.24
04.08.24
01.09.24
bekommt ihr bei uns:
- rauchiges Beef Brisket
- Saftiges Pulled Pork
- Fleischige Rippchen
- Hausgemachte Saucen
- hausgemachten red Coleslaw
- Burger
- knusprige Pommes
- Smoked BBQ Potatos
- uvm.
Wo?
Grillgoods
Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Wann?
12-18 Uhr
Wir planen eine gewisse Nachfrage ein und sind gut vorbereitet aber weisen darauf hin, dass es ohne Reservierung zu Wartezeiten kommen kann.
Das wird köstlich! Kommt vorbei!
Hier gibt es die Speisekarte:
www.grillgoods.de/pages/grillgoods-bbq-restaurant
Holy… sonstwo 😢
deswegen das video ein schlauer marketing trick 😅
Ich als pizzabäcker arbeite unter Prinzipien, diese sind
1. Fokussiere dich auf dem was du deinen Gästen vorsetzt
2. Lerne von der Konkurrenz
3. Urteile niemals öffendlich über deine Konkurrenz
Als gelernter Koch mit Erfahrung bei Burger und co...
Dass das Salatblatt über dem Patty liegt, ist besser als unter dem Patty. Damit die Unterseite des Buns nicht durchweicht, wird es getoastet. Ich hab schon viele Burger in Restaurants erlebt und wirklich noch nie erlebt dass das Salatblatt nicht labbrig und durchgewicht war, von der Wärme und Fett des Fleischs. Es gibt einfach keinen Grund wieso das Salatblatt unter dem Fleisch sein sollte. Wenn es eines gibt was man definitiv nicht will, dann ein durchgeweichtes und ekelhafte labbriges Salatblatt auf dem Burger.
Ich frage mich ernsthaft wie glaubhaft/fachlich gut dieses Review ist. 1. Gewinnprognose, nach 1,3 Besuchen abschätzen zu wollen, wie der Gewinn sein könnte ist absolut lächerlich. Insbesondere da Du nicht einschätzen kannst, wie die Personalkosten sind, da mit dem kurzen Einblick sicher nicht alle Positionen (sicher) zu Gesicht bekommen hast. 2. Das "günstige" Argentinische Rindfleisch, welches aus Australien kommt. Wenn Du bei so einem Burger voll mit Sauce, zwiebeln und Salat schmecken kannst ob es günstiges oder teurerer Rindfleisch ist (lassen wir mal die Herkunft weg, offenbar schmeckt da der Profi keinen Unterschied - würde ich auch nicht) dann Respekt. Ich könnte es nicht, vor allem nicht mit mit einer solchen selbstbewussten Sicherheit es in ein Video zu quatschen. 3. Dicke der Tomaten. Du kommst doch vom Fach, einen Tag vorher waren die Tomaten noch dicker als jetzt? Really? Bei der Masse die dort verarbeitet wird, kann man ja davon ausgehen, dass ein genormtes Schneidegerät verwendet wird. Da werden mit Sicherheit alle Tomaten gleich dick sein, so wie man es im Video auch sieht. Vor allem da die Tomaten einen recht grossen Durchmesser haben, die lassen sich im Ganzen mit der Hand nur schwer schneiden. Ich würde mich wundern, wenn die jemand immer wieder mit der Hand schneidet, obwohl es klasse Geräte für Massenverarbeitungen gibt. Aber ich kann es nicht beweisen, da ich noch nie bei BBB war. Geschmacklich kann ich das Produkt nicht bewerten, aber ich würde mal sagen, dass der Erfolg dem Konzept und dem "Burgerbau" recht gibt.
😂😂😂😂
bravo 1000% recht um fleisch zu testen muss es pur getestet werden und nicht mit 1000 zutaten
Ich durfte jetzt 3x dort Essen und Zwiebeln und Tomaten sahen immer exakt gleich dick jeweils für sich aus.
Pattie hatte aber immer ne "individuelle Form" und leicht varrierende Dicke (normal).
Alles was du sagst würd ich auch eher sagen, die Zahlen sprechen ja für sich..
Schmunzeln musste ich nur bei "ja.. das Salatblatt gehört unters Pattie" wer sagt das? Hab oft genug im Einklang eher gehört, es gehört nicht zwischen warmes Pattie und warmes Brötchen, weils dann erst recht schnell labrig wird und wenns oben drauf liegt und noch Sauce + Belag "kühlt" eben nicht - aber ich bin auch nicht der Profi. :)
Stimme Dir zu, aber Erfolg gibt nicht automatisch Recht. BBB ist ein Social Media basierter Laden, da gibt's ne riesen Fan Base, die den ganzen Laden bei JP am Laufen hält. Ohne JP Krämer's social media Reichweite und seine Fans würde kein Mensch JP Performance kennen (ist ja nicht so, dass die durch Werkstatt Leistung glänzen) und wo Fans sind, spielt Qualität nur noch eine sehr untergeordnete Rolle. Davon abgesehen ist es halt ein Burger, man kann da wahnsinnig viel Zeit (23 min z.B.) investieren in die Analyse der Dicke von Tomaten auf so nem akademischen Level, aber wie vielen das dann am Ende schmeckt und wie gut, weiß man deshalb null. "Den besten Burger" kann man nicht messen, also sind das alles nur Meinungen. Des einen 5 Sterne Pizza findet der nächste den letzten Dreck. Meinen Lieblingsburgerladen gibts nicht mehr, davor schießen 5 guys aus dem Boden.
Man kann sehr wohl auf die Fleischqualität schließen, wenn man die Beilagen mit ißt.
Wenn australisches Rindfleisch zu argentinischem Rindfleisch wird. 😅
Ich fahre mit was der Monatliche Umsatz mit dem Geschmack zu tun hat, ich glaube du weißt selber nicht was du da machst! ( Und ein kleiner Tipp, zähle niemals das Geld anderer 😉)
Der will doch nur Werbung für sich selber machen - finde ich überhaupt nicht gut
Was für eine reißerische Überschrift, gehts noch etwas dramatischer??
Viele Aufrufe generieren
Was ist denn jetzt daran reisserisch , bitte ? 🤷
Ich gehe mal davon aus JP wird diese „Bewertung“ nicht beachten 😂
Wenn du da schon aufwändig zwei mal testest darf es nicht passieren einen Vortrag über Beef aus Südamerika zu halten und dabei welches aus Australien zu essen. Es mit einem Wagyu Pattie zu vergleichen ist schon mehr als daneben.
Ich finde die Burger dort gut bis sehr gut. Nicht die besten aber definitiv im oberen Viertel. Für die Menge die dort rausgeht ist es beachtlich. An einem Samstag während der EMS sind es bis 10000 am Tag. Klar viele Fans etc. Aber das Ding läuft jetzt schon lange Zeit sehr erfolgreich.
Die angesprochene Präsentation ist halt heute Standard. Selbst bei Brötchen vom Bäcker.
Ich kann BBB jedem empfehlen und danach als Dessert ne zimtschnecke im Museum.
Ich war schon einige Male dort und wurden nie entäuscht. Geschmacklich immer top, einzig die Sauberkeit an den Tischen ließ, wie auch bei dir, zu wünschen übrig.
Bei unserem Besuch waren die Tische auch nicht gewischt.
Kleiner Hinweis: Du sagst es sei Argentinisches Rindfleisch (bei ca. 10:07), aber in der eingeblendeten Karte steht Australisches Rindfleisch. Danke jedenfalls für das Video zu deinen Eindrücken und der Bewertung :)
Es war mal Australien, aber schon länger nicht mehr.
Habe direkt vom selben Metzger bezogen und das Fleisch aus Australien ist im Moment nicht lieferbar.
Mir hat dieses Video heute sehr gut gefallen. So als Gastrokritiker machst du schon eine sehr gute Figur. Dass du weißt wovon du redest das wissen wir alle. Punkt. Ich denke, dass JP, falls er dieses Video anschaut, sich auch den ein oder anderen Gedanken darüber macht. Was ich allerdings kritisieren muss. An deiner Aussage ist der finanzielle Aspekt, Schätzungen oder Bewertungen über gewinne braucht es eigentlich an dieser Stelle nicht.
Zumal JP ja selbst auch schon über Zahlen gesprochen hat. Man braucht also nicht schätzen…
Interessant @dollhorn wie heißt das Video? Würde mich interessieren wie nah ich an der Wahrheit liege :)
Das war nur „halböffentlich“ auf seinem
Insider-Kanal, so Ende letzten Jahres. Speziell während der Essen Motor Show muss es da abgehen wie Sau, die Zahlen konnte man kaum glauben. Hab sie aber leider nicht mehr parat.
Sorry, aber ich kann dir nicht zustimmen. Bin ein von dir aber ich glaube du musst das aus einer anderen Perspektive sehen. Jp bzw. Boost burrger ist ein Unternehmen, angelegt wie MC oder bk , dh Massen konform. Also für die breite Masse. Das kannst du nicht mit einer homemade Produktion vergleichen.
🤣🤣🤣🤣
Nächstes Video: JP steht bei Joscha vorm Haus und bewertet seinen Audi und die Notwendigkeit einer roten Ambiente-Beleuchtung. Passende Rad, Reifen Kombination fällt bei der Bewertung natürlich genau so sehr ins Gewicht wie Preis-Leistungsverhältnis des gewählten Ausstattungspakets.
😂😂😂
Starkes Video!
Als Fan von JP's Kanal war ich skeptisch, als der Vorspann schwarz-weiß begann und mit Kritik nicht sparte.
Das ganze Video über wollte ich dann als Kommentar hinterlassen, was im Fazit erst gesagt wurde: JP's Kennkompetenz sind schnelle, teure Autos und seine Kundschaft zuallererst an diesen Interessiert. Als Profigriller dann so eine Bewertung vorzunehmen, ist einfach ein anderes Business, und gemessen an 0815-Burgern einschlägiger Ketten bekommt man da schon etwas anderes. Von daher hat mich das Fazit zu 100% abgeholt.
Und, ja, ein trockener Burger ist einfach nur ein trockener Burger.
JPs Kernkompetenz ist Textil und Gastromarketing
@@gnutschabitte was 😂🤣🤣🤣
Da bin ich mal gespannt….
Schönen Samstag 🤙🏻🤙🏻
Sehr schön informativ wie immer und vor allem sachlich
Die gewohnt Qualität 🤙🏻🤙🏻
Konstant am Start 💪❤
@@MeatnGreatwie gewohnt
Kommentar angepaßt :)
Interessantes und ausführliches Video. Das Fleisch in euren Burgern ist auf jeden Fall lecker. Das kann mann mit Genuss essen. Falls ich mal nach Dortmund komme, werde ich deren Burger auch mal probieren. 😃
Ich kann leider nur vom Nacho Burger persönlich sprechen aber der ist gut.
Er haut mich nicht aus der Bahn aber ich würde ihn jederzeit wieder bestellen.
Das Ambiente ist wirklich genial, das Personal super freundlich.
Bei unserem Besuch waren die Tische absolut sauber, keine Ahnung was hier passiert ist.
Alles in allem wäre ich irgendwo bei 3,5 bis 4 Sternen.
Die Rezensionen scheinen da ein wenig sehr vom Hype zu leben, ganz nachvollziehen kann ich einige von denen die ich stichprobenartig gelesen habe leider nicht.
so sehe ich das auch ....... man muss dazu noch sagen das ganz viele Menschen keine Ahnung von essen haben..... ist leider so die Erfahrungen musste ich auch machen
Sehr schönes Format. Gern mehr davon.
Wieder mal ein super Video, fair und sachlich. Finde ich toll, dass du auch mal andere Arten von Videos drehst. Ich mag das. An die leckeren Wagyu Burger aus eurem Food Truck kommt aber wahrscheinlich sowieso nur schwer jemand ran.😄
Wir kommen am 7. 7 zum BBQ und freuen uns jetzt schon sehr darauf!🤩 Wie immer konstruktive und sachliche Kritik, danke dafür. Liebe Grüße an das Team und euch allen ein schönes Wochenende!🥰
am besten schaust du noch wieviel gram salz und Pfeffer auf dem Burger ist .... nie so eine schlechten Test gesehen !
Wie immer fair bewertet.👍🏻
Ich möchte an der Stelle mal meine persönliche Meinung zu einem gelungenen Burger kundtun.
Neben einem guten Burger Bun (gerne auch mal selbst gemacht) sollte qualitativ hochwertiges Fleisch selbstverständlich sein (Metzger deines Vertrauens). Des Weiteren bin ich dazu über gegangen die Tomatenscheiben dünner zu schneiden, die Zwiebeln zu braten und zu karamellisieren, die Gukenscheiben ganz wegzulassen und meine Burgersosse selbst anzufertigen (hat viele Versuche gebraucht 😜). Ich nehme Gruyère Käse und als Salat nutze ich Rucola. Ist mein persönlicher Favorit.
Schönes Wochenende
Nachdem ich mir nun schon dutzende Male deinen Burger reingeprügelt habe, kann ich sowieso keinen anderen mehr essen, weil alle anderen nicht an dieses Rezept herankommen.
Tomaten sind eigentlich immer und überall zu dick auf den Burgern, nicht nur bei JP. Ich nehme sie dann meistens runter.
Ich war vor etwa einem Jahr dort und meine Erfahrungen decken sich mit deinen.
Ich liebe dicke Tomaten auf dem Burger. Dann ist es saftiger, da die Patties in der Regel furztrocken sind
Ursache bekämpfen, nicht die Wirkung! 😜
@@Bassmann1968Mittlerweile esse ich lieber die veganen Patties, die sind fluffiger und schmecken mir sogar noch besser
völlig falsch gerechnet, JP sagte die haben pro Woche ca. 15.000 Besucher dort. Also 60.000 Besucher im Monat. DA kommst mit 40K Gewinn nicht hin, denke eher locker 100K Gewinn im Monat
Interessant, bei dem ersten Burger gehst du davon aus, daß es ein Handmade Patti ist und bei dem 2. TK?
Handmade kann trotzdem nachher tiefgekühlt werden. Ich sage, dass es nicht so standard gekauft ist aber tiefgekühlt wird es nachher sicherlich trotzdem
Wenn ich das gewusst hätte...wäre ich gerne mal eben rum gekommen und hätte gerne mit dir zusammen nen Burger gegessen 😊
Holle 21614 hat die Burger ähnlich bewertet, ich finde auch, dass sie nicht (mehr) dem Perfektionsanspruch von Jean-Pierre genügen.
sag mal zu welcher Zeit warst du denn da? das ist ja total ruhig!
was kosten denn bei dir die Burger ? bestimmt deutlich mehr😂
Ich bin irritiert. Wir waren das erste mal vor einem Jahr und kürzlich vor ein paar Wochen dort.
Beide male war das Patty der Knaller.
Perfekt medium gegrillt, saftig und lecker im geschmack.
Hatten wir jedes Mal Glück, oder hattest Du Pech?
Ich bin jetzt kein Gastronom, habe aber 52 Jahre Erfahrung im Essen. 😉
P.S.: Meine Frau und ich mögen Deine Grill Videos.
Viel zu viele falsche Aussagen und nicht vorbereitet. Wenn man über einem Produkt spricht, sollte man zumindest wissen wie er heißt. Fleisch Ursprungsort auch falsch benannt. Also mit diesem Video überhaupt kein Gefallen gemacht.
Faire Bewertung, ich war auch schon da und würde sagen - solide aber nicht wau
Sag doch einfach : solide aber miau
Geiles Video. Ich kenne den Laden nicht aber wäre auch rein gegangen wenn ich da in der Nähe bin.
Solche Tests finde ich richtig gut.
Grundsätzlich kommt das Salatblatt unter das Fleisch und der Bacon sollte nicht schwarz sein.
Die Burgerpolizei hat den DIN Norm Verstoß identifizieren können. Das Salatblatt ist an der "falschen Stelle". 😅 Wer hat nochmal festgelegt wie man einen Burger zu bauen hat?
Ich glaube bei McD sind die auch schon seit Jahren auf dem Holzweg, das die überhaupt Geld verdienen bei soviel Mist mit dem Salat.
Aber ab heute werde ich persönlich darauf achten, den nächsten Burger baue ich privat anders und die Welt ist ein wenig sicherer😊
CHeesburger. Da bin ich bei dem Burger grade froh das da nicht so viel soße drauf ist, ich mag das nicht wenn ein Burger nur nach soße schmeckt. Versteh deine Aussagen wegen Tomaten nicht.. Ich finde es gut so. ICh war in den USA bei Shake shake und bei In and out Burger. In and out sind die besten Fast food burger die ich je gegessen habe. Da sind auch große Tomatenscheiben drauf.
Du sollst Ahnung haben das Salat Blatt muss nach oben weil sonst ist es Matschig
Es gibt nichts ekelhafteres, als Fastfood essen so außeinander zu nehmen. Bah, direkt gar kein Bock mehr drauf 😅
Ich fand das Video sehr gut. Alles konstruktiv aus einer anderen Perspektive bewertet. An JP`s Stelle, würde ich das als konstruktive Kritik auffassen und die Verbesserungen versuchen umzusetzen. Du kritisierst natürlich auf einem hohem Niveau. Aber wenn ich, der Ladenbesitzer wäre, dann würde ich auch das Eine oder Andere, nach deiner Kritik versuchen zu verbessern oder umzusetzen.😉
Wieso soll er das umsetzen? Er sagte letztens erst wieder die Burger hat ER selbst kreiert inkl Rezept der Brötchen. Also gefällt es IHM.
Aus welchem Grund sollte er es jetzt also wegen eines YT Videos was er evtl nie sehen wird ändern? Es ist sein Produkt was ja scheinbar auch gut läuft.
Kritik schön und gut.. aber wie gesagt.. es läuft, es ist so wie er es will, warum soll er das ändern?
Wenn jemand sagt auch Mensch deine Felgen könnten aber anders sein oder deine Farbe vom Auto, was interessiert dich es wenn's so funktioniert für dich?
Geschmäcker auch übertragenden Sinnes sind eben unterschiedlich. :)
Oh krass was war da den nur los. Also war auch schon mehrmals vor Ort und muss sagen meine Hände waren immer mehr als voll mit Fleischsaft. Immer super krass saftig und immer Medium gebraten. Vielleicht einfach mal bestellen und direkt essen oder die in der Küchen hatten nen schlechten Tag.
Habs ja an 2 Tagen in Folge so erlebt :)
Sehr gutes Video. Kann ich zu 100% bestätigen, ich habe genau die gleiche Erfahrung gemacht. Die Burger sind eigentlich hervorragend und das Potenzial sowieso, aber das Fleisch war wirklich trocken und hat fast nach nichts geschmeckt. Da war ich ziemlich überrascht und etwas traurig, weil das Fleisch eigentlich das Herzstück ist und das sollte passen, was hier leider nicht der Fall ist. Vielleicht sollte man auf argentinisches Fleisch umstellen oder was anderes passendes. Ich hoffe, dass das Fleisch in Zukunft besser wird, damit das zu besten Burgern gehört und man endlich vom Geschmack umgehauen wird, der Rest passt!!! ✌🏼😊
Endlich mal ein Pro der BBB bewertet 👍 Fände eine Fortsetzung sehr interessant, wo ggf JP selbst mal Stellung nimmt und dir Einblick in die Küche etc gewährt… danke dem gesamten Team für dieses Video 🫶
Wozu eine Stellungsname?
@@flash51800 frag ich mich auch … wozu 😂 verstehe die Leute immer nicht… liegt aber wohl daran dass sie einfach noch nicht reif genug sind und sich selbst auch bei jedem piep rechtfertigen 😂
ne also salat unter den burger? wenn das patty glühend heiß vom grill kommt? der salat schmort dir weg. und es sieht ekelig aus ! der salat kommt ganz oben auf den burger noch über die tomaten zwiebeln etc damit eben das nicht passiert.
Sehr fair bewertet und gut gemachtes Video. 👌
Ich habe mein Salatblatt am liebsten auf dem Feld! 🍔 #dontgoveggie
😂
Geiles Format ❤
Sehr ehrliche und konstruktive Kritik 😊
Ich fand den Burger sehr gut, nicht der beste aber echt gut und bei den Tischen gebe ich dir zu 100% recht! Ich habe mich schon etwas geekelt mein Essen da zu mir zu nehmen. Bei dem Durchlauf, muss einfach ständig jemand nur für die Sauberkeit da sein.
Tolles Video und du bist sehr fair. Allerdings das ein smashed Burger nicht saftig ist stimmt einfach nicht! Denke das muss der griller machen und es ist ein schmaler grad das es richtig geil wird…
Kleine Kritik. Probier mal nen ordentlichen smash…
Danke für dein Video!
Meine Meinung ist, dass viele sich nicht trauen den Burger fair & kritisch zu beurteilen, weil sie einfach JP als Mensch sehr schätzen was er alles im Leben durchgemacht hat und ihn einfach zu sympathisch finden, um etwas negatives über diesen Burger zu sagen. Vielleicht ist das auch einfach nur meine Wahrnehmung. Umso besser ist, dass du dieses Video gemacht hast. Ist ja trotzdem ein guter Burger!
Burger waren bislang immer gut, könnten saftiger ja ABER das mag nicht jeder. Selbst meine Freundin die wenig Fleisch isst, ist so begeistert.
Auch bei ordentlich Betrieb am Abend waren die Tische bei unseren Besuchen immer geputzt… die Frau die dies tut ist sogar freundlich und immer für einen Plausch zu haben.
Die Location ist immer einen Besuch wert. Man muss aber wenn man mit Hund dort isst aufpassen. Es gibt Leute die finden das unangebracht und treten dem armen Tier mit Absicht auf die Rute 😢
Soll sich JP in Deinen Laden setzen und so über Deine Produkte reden...Bro Du würdest vermutlich nicht mehr einen Burger verkaufen! Ich finde es eine Unverschämtheit, oder bist Du ein offizieller Essenstester??
Was sind die Preise für die anderen beiden Burger?
Moin,
beim Vorspann dachte ich oh da will sich jemand Clicks und Abonnenten angeln.
Aber hey ich denke Du hast eine echt faire und gute Bewertung abgeliefert und auch Deine Tipps echt toll.
Das muss man so Objektiv erst mal hinbekommen,mich hat das Video voll abgeholt.
Ein Like und einen Abonnenten mehr.
Schöne Grüsse aus Ostfriesland
Ich hatte mal den Crispy Burger, der war lecker, aber ich weiß absolut was du meinst🙈 Konstruktives, gutes Video, wie immer💪🏽
Wirkt leider sehr so als ob man sich wichtig machen möchte und den Namen einer anderen Person / Marke nimmt, um selber Reichweite zu generieren. Alleine die Sache mit der Gewinnprognose und den Fehlinformationen zu den Fleischsorten, macht das Video komplett unglaubwürdig.
Jup genau mein reden.
Die ganze Zeit hab ich überlegt, woher ich das Gesicht kenne... Beim Wort "Sose" wurde es mir dann schlagartig klar: Gurkensohn macht jetzt Food-reviews!
Ich bin Metzger und produziere Burger Patty's wahr sehr positiv überrascht von der guten Qualität das einzige krieterum was sicher nicht stimmt ist das gewicht des Pattys
und das es ein wenig wie splasch-burg ist ausen dünn innen dick
Preis Leistung top
Heutzutage ist es schwierig allein am Aussehen zu bestimmen ob Fleischprodukte selbst gemacht oder Convenience-Produkte sind.
Die Industrie geht mit dem Trend und es gibt z.B. Schnitzel für die Gastronomie und diese sehen wie selbstgemacht aus obwohl es Convenience-Produkte sind. Früher sah man an Hand der meist ovalen Form wenn ein Schnitzel nicht selbst gemacht war das ist Heutzutage nicht mehr so einfach. Die Schnitzel wurden an die Form eines frisch geklopften Fleisches angepasst.
Finde auch daß der Patti jetzt zu trocken ist . Vor Jahren bei der neueröffnung war der noch saftig und schön medium gegrillt .
mich würde ja interessieren, was jp dazu gesagt hat. 🙂
lass deinen Kameramann doch mal aufs Klo gehen ,dann kann er auch mal die Kamera stillhalten 😂😂😂
gutes video du hast recht
Warum mußt du jetzt einen Burgerladen bewerten/kritisieren ???
Fällt dir selber auf deinen Kanälen keinen Kontent mehr ein ??? .
Warum nicht wenns so fair und freundlich gemacht ist? Er beleidigt niemanden, ist absolut Respektvoll...kann man sich was von abschauen 🙄
Fanboy crying in 3...2...1😂
Das wichtigste hast du vergessen zu erwähnen.
Wieviel hast du insgesamt bezahlt? Ein Burger 9€ hab ich nur mitbekommen.gesegnet die Leute die sich essen ausser Haus leisten können,ich definitiv nicht.
Bitte das nächste Mal den Fleischliebeburger essen! 😉
Der war nicht so der Hit für mich … zu viel Käse und Bacon … ohne Salat und Tomaten (klar weil Fleisch Burger) schmeckt er mir aber nicht wirklich 🤷♂️
Also wer das Video von jp gesehen hat, weiß das alles was da raus gegeben wird genau nach seinen Vorstellungen umgesetzt wurde und ich war sehr oft da essen und meine meinung ist habe kein bessern Burger gegessen und preise sind zu dem was man bekommt top. Und das der Laden immer voll ist spricht für das gute Essen und die super Arbeit der Mädchen und Jungs die da arbeiten!👍😉
Falschinformationen, Margenschätzungen & abgehobene Vergleiche?! .. Absolut unsympathisches Video.
Außerdem reden wir hier am Ende von einem gehobenen Standardburger und nicht von einem Wagyu-Patty auf einem Bun mit Weizen aus Peru und Manufakturmayo aus Japan in einem 5 Sterne Restaurant.
Finde alles sehr fair "kritisiert" von einem Profi ...jeder hat sein Steckenpferd und Burger ist nun mal deins...vllt schaut es sich JP an und fragt für eine kleine Burger-Schulung.
Bei dem ersten Burger gehst du davon aus, daß das Patti Handmade ist und bei den 2. TK Ware?
Ich konnte diesen JP noch nie leiden….
Mal eine Frage inwiefern spielt es eine Rolle wie viel netto Gewinn ein Restaurant im Monat macht bei deiner Bewertung?
Garkeine. Deswegen fließt es ja auch in die Bewertung garnicht ein 😅 und von netto rede ich nicht
@@MeatnGreat Aber trotzdem muss man es erwähnen? Macht Sinn
@@vwa549 klar. Mega Beeindruckend!
Ich hätte mal voll Bock auf Jp‘s burger komme von Usedom also wird keiner reagieren weil nicht wichtig. Rein optisch sehen die Burger doch geil aus. Die Frage steht doch immer systemgastro im Bezug auf Restaurant oder???? Selbst sagst du doch auch, dass die Burger geil sind. Bleib bei dir ist geil darum folge ich dir aber Jp so zu vergleichen passt nicht
Es ist halt leider so,daß alles teurer geworden ist und Qualität kostet. Das war aber schon immer so. Jetzt etwas qualitativ hochwertiges zu Preisen von ich sag mal zwei jahren zu finden um den Kunden die Preise anbieten zu können,ist nicht mehr möglich. Aber man sollte als Kunde schon auch weiterhin etwas für sein Geld bekommen.Leider ist das nicht immer bei allen gleich. Ich denke etwas gutes zu finden,was ich dem Kunden auch anbieten kann zu einem fairen Preis, Ist möglich aber eben auch nicht so einfach. (Nur meine Meinung)
Boah eh der anfängt zu essen nach dem Gelaber is der geile Burger kalt! Und dit solln Topgastronom sein? 🤦
Ich frage mich, wie schnell die Qualität eines Burgers nachlässt… der Videodreh dauerte ja eine Weile (am Ende waren die Burger kalt nach eigener Aussage) und der typische Kunde isst ja gleich los.
Hinweise, dass einzelne Deko-Elemente „unnötig“ sind und die Gewinnschätzung… wirken auf mich unglücklich und tun dem Video nicht gut.
Burger fand ich ordentlich - gerade im Hinblick auf die irren Mengen die da über den Tresen gehen - und preislich fair. Personal war super freundlich, Tischsauberkeit noch ok, aber mehr Sitzplätze wären schön.
Leider ist das Fleisch nicht mehr so wie es mal war aus Australien.
Die Qualität hat extrem nachgelassen. Ich kenne den Metzger und er meint, das es im Moment nur Fleisch aus Argentinien gibt. Finde ich schade, da US, Australien und Kanada einfach lecker vom Geschmack ist.
Kenne Jean Pierre schon viele Jahre und er gibt sich in der Regel immer sehr viel Mühe.
Vielleicht wird es bald besser.
Einfach nur köstlich....nicht der Burger, sondern wie sich die ganzen Kraemer-Anbeter sich hier aufregen über ein ehrliches Review!
Tja, die Fanboy-Brille verträgt halt keinerlei Kritik an deren narzistischer Gottheit aus dem Ruhrpott!
Ich fand das Review gut! Den Burger finde ich nicht gut, da war der Reviewer eher noch nett!! Hab den JP-Wurger einmach gekostet und war mir zu geschmacksarm.
Ich denke dass es nichts anderes ist als übertriebener Hype! Wäre der gleiche Laden von einem Unbekannten, würde es nicht so gehyped werden, das ist Fakt!!
Der beste Burger in Deutschland ist immer noch DIE FETTE KUH in Köln! Da ist Kraemers Burger Lichtjahre entfernt und wird niemals daran auch nur annährend drankommen!
Gar kein Salat 😜
CLICKBAIT!
Immer diese audi fahrer😂❤
Noch keine 5 Minuten und schon hört man Neid raus
Passt,sehe ich genauso, viel zu teuer für diese mittelmäßige Qualität
Ehrliche Frage und keine Anmache. Kann man bei JP einfach so drehen, oder musstet ihr euch eine Genehmigung einholen? Danke fürs Feedback!
Die Burger bei JP sind mir vom Fleisch zu trocken und Typisch möchte gern Burger Brötchen das mich an meine Kindheit erinnert, weil immer wenn ich im Pott bei meiner Schwester war,gab es diese Milchbrötchen und die haben damals genauso geschmeckt, diese fand ich nie so Ultra lecker!! Ein Burger Brötchen sollte wie du es gesagt hast gemacht werden und nicht dieser trockene Deckel,da muss Geschmack sein und dann iss es lecker. Aber sonst echt ok lach!! Sorry JP aber ich mag es lecker,!!
Och nee, habt ihr keine anderen Probleme als Fast Food?
Als gelernter Kaufmann darfst Du uns gerne mal vorrechnen wie Du auf den Gewinn kommst ohne Einblick in die Buchhaltung zu haben! Wie hoch ist denn die Miete fürs Gebäude und die Personalkosten? Wie hoch ist denn der monatliche Umsatz im Durchschnitt? Weist Du denn wie hoch die Monatlichen Reinigungskosten sind? Ich weis es weil ich seinen Kanal verfolge. Ich war letztes Jahr dort.
Preislich (ich komme aus Süddeutschland in Großstadtnähe) ist BigBoost mehr als fair.
Der Rest (Tomatengröße, Fleisch, Soße, Pommes....) Ist Geschmacksache.
Ich behaupte - Gewinn hält sich hier knapp über Null. Wenn überhaupt. Macht Gastronomisch und kaufmännisch keinen Sinn.
All das habe ich mit ortsüblichen Durchschnittswerten (wie gesagt auch konservativ) durchgerechnet. Wie gesagt kann ich damit komplett falsch liegen aber ja. 40.000€ Gewinn vor Steuern sind da drin.
Meine Rechnung:
Monatsmiete
Nebenkosten Pauschal
Öffnungszeiten x Personaleinsatz
Gäste Sonntags
Gäste Montags
Anzahl Tische
Durchschnittliche Bestellungen x Preise
Im Bezug auf Öffnungszeiten und Normalverteilung der Besucherzahlen im Laufe des Tages
Wareneinsatzquote
Verlustquote (Reste, Speisen, ...)
Rücklagen
Entsorgung
Reinigung
...
All das im Kopf überschlagen. Mit Erfahrung geht das ganz gut :)
@@MeatnGreat dennoch bleiben es geschätzte Zahlen deren Du keine davon belegt hast und das solltest Du mal überdenken. Es gibt Gründe warum man als Unternehmen bestimmte Zahlen der Öffentlichkeit verschweigt. Deine Schätzung (denn nichts anderes ist es) spricht sich rum unter den Leuten und schädigen ggf das Geschäft. "Der macht ja XY Gewinn jeden Monat, also is der viel zu teuer..". Und zwingst evtl JP zur Rechtfertigung. Ich wiederhole mich, JP selbst redete über Zahlen in seiner Sendung!
Meine Meinung ist - ich finde das nicht in Ordnung von Dir.
Es gibt unter anderem eine Reinigungsfirma die jeden Abend kommt und die Küche einmal auf links dreht...da dürftest du mit deiner Kalkulation schon daneben liegen...und die Monatsmiete dürfte auch gering ausfallen da das Gebäude ihm gehört 😅
@@benjaminbrinkmann250 dann gibt es ja etliche Faktoren, die sich bei Differenzen wieder angleichen und da wir über einen 5stelligen Gewinn reden und due Reinigungsfirma nicht 5stellig kostet spielt das für die Aussage, dass der Gewinn beeindruckend hoch ausfallen wird keine bedeutende Rolle. Denn bei Besitz der Immobilie gibt es ebenfalls Nebenkosten, Reparaturen & Abschreibungen.
@@MeatnGreat die Reinigungskosten sind "fast" fünfstellig. Ich meine er selbst erwähnte 9000Euro. Das wäre ihm sehr wichtig ebenso wie die Fleischqualität.
Ich und meine Begleitung (gelernte Hotelgastro) waren uns einig - bei dem hohen Durchsatz sehr hohe Qualität. Ich finde es nicht gut mit geratenen Zahlen zu argumentieren. Es könnte dem Unternehmen schaden.
dafür muss ich nicht extra nach dortmund fahren den burger kann man zu hause auch besser machen
Besser bzw. ansatzweise bezweifle ich sehr stark
Also wer sich dort über die Preise der Burger beschwert, den kann ich echt nicht verstehen! Die sind top! Fahrt mal zur Fastfoodkette, da kriegt man weniger für mehr!
Korrekt. Hab ich da etwa etwas kritisiert? 🤔
Mir schmeckt es auch so, ob die Tomate dick ist oder dünn, spielt es keine Rolle, wem nicht passt soll zu mc's oder Burger King gehen dort stimmen die Maße zu 100%😂😂😂 Schlimm finde ich das man sich einfach hinsetzt und lästert. Abartig!
Maillard-Reaktion - großes Vokabular im sonst dubios-debilen "Test"
Mindestens 10x da gewesen und jedes mal mindestens 2 Burger gegessen. Ich liebs!
Hat er die burger noch gegessen?
Bin dann mal weg 😅
Laberlall schwallemall
Finde die Bewertung nicht ganz angemessen ! Wen interessiert denn den Umsatz vom lieben JP der macht einfach einen super Job , er verdient es zu 100 Prozent. Klingt als bist du einfach nur neidisch ! Bitte nachmachen und dann gucken wie es bei dir ist
Fanboykommentar 😂🤡
JP Performance ist keine Person oder Künstlername sondern eine Firma ;)
Bleib doch einfach bei der Burgerbewertung. Als Unternehmer braucht JP keine Tipps von dir aber am Produkt kann man immer was verbessern.
Wasn das so ein müll... das is jp's laden.. der hat sich bestimmt was gedacht dabei... hier wird alles bemängelt... mach lieber deine verkaufs video,statt am essen von anderen zu ningeln
Is bestimmt eher clickbait weil im titel jp steht un er relativ berühmt is
Finde es super das du den Burger getestet hast. Keiner der bekannten Foodblogger hat sich bisher da ran gewagt.
Ähm, aber Holle war schon zweimal da 🤫😅
@@danielwerner1980 dann ist es wohl so lange her das Holle noch unbekannt war? Hab das Video nie gesehen.
Wenn sie andere Burger pushen wollen 🥱🥱
Oh Oh.. wütende Fanboys incoming.