【 能做出鐵板燒味道的鍋 】 鐵板燒黑胡椒醬 ｜ 超好煎的碳鋼鍋 ｜ 這才是真正意義上的鐵板燒！

鐵板燒系列又回來了～
這集是集大成之作！
不吹牛！真的能做出跟鐵板燒一毛一樣的味道！
沒有這隻碳鋼鍋還真的無法實現
平穩扎實簡直跟鐵板燒沒兩樣
Chris常用的那隻平底鍋
其實就是出自於Gusto家的黑鐵鍋
炒泡麵用的就是黑鐵鍋
• 【 第一次炒泡麵就上手 】就地取材的戰地美食...
偶然間知道他們家居然有這麼大隻的碳鋼鍋
於是Chris萌生了大膽的想法
拿它來模擬鐵板燒來做料理
根本毫無違和感啊！
防疫期間在家吃鐵板燒
還能增加趣味性呢
這次Chris還帶來了商用配方的黑胡椒醬
說是商用配方但也是經過改良
讓一般家庭比較好操作
搭配上之前教學過得鐵板燒醬
做出來的味道保證跟你在餐廳吃到的一樣！
❤感謝提供鐵板燒黑胡椒醬商業配方的---桃園平鎮桂林鐵板燒小黑店長
鐵板燒醬作法
• 【 鐵板燒醬大公開 】 那個黑黑的醬到底是啥...
開鍋方式之前就教過了
這次再帶來一個餐廳用的密技
可以增加效率喔！
開鍋流程
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切出平整的薄肉片
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[@blyatakuc574]

家裡能有個Chris是最好的

[@catalpa4036]

真的 萬事俱備 只欠Chris

[@user-vf6sl3uk2z]

結果有了Chris
手還是不爭氣了叫了foodpanda

[@user-to7qd4no6c]

@@user-vf6sl3uk2z Chris:我不做飯了，觀眾

[@koiaya]

10:24 家鄉感

[@jasminebou199]

這是第一次收看克里斯餐桌，對再來學習料理的我增加了很多信心，因為我什麼都不會🤣
影片中都會不厭其煩的重複基本備料的方法，也會介紹如何保存多的食材，我覺得很棒，對我來說受益良多！
最喜歡看克里斯用什麼調味料、各種食材如何保存，還有那些各式各樣保存的容器，如果可以順帶推薦哪些容器是你使用起來覺得好用方便的，就更棒了😁

[@hyunzh1m1ng12]

看CHRIS做菜真的很舒服ㄟ

[@mei9226]

愛的鐵鍋❤這集好棒謝謝你，新年快樂！

[@user-th3hi9ke3e]

感謝Chris的分享！！
小細節的部分令人感動🥹🥹

[@edison1943]

好豐富的一集，信息量有大到，新年快樂

[@user-cr4qr6zl7f]

教的太詳細了吧⋯⋯超優質頻道👍👍

[@mtsyoyo]

每次都很期待克里斯的料理和廚具的介紹，療癒呀

[@ChuKaoWei]

鏟下去直接滑進去不沾黏的瞬間超療癒的~

[@honka4ever]

你的用心我們觀眾都感受的到

[@user-gt6iu7vj1x]

終於知道胡椒醬怎麼煮～謝謝分享😊

[@maijacky34562]

兩支鏟子太吸引人了 感覺超好用的

[@xxxxcool]

很慶幸我也是買了這個鍋 ，真的好用，我也要來炒個鐵板燒來吃吃

[@tracy_gao]

極度舒適

[@user-co2sm5mp8t]

很細心的講解。👍

[@wo-shi-ni-yehyeh-.-]

新年快樂

[@lovely52041]

整隻影片的剪輯跟講解看起來好舒服 優質頻道

[@user-de2ge7xi5w]

Chris 教我好多廚房廚具食材知識！感謝

[@user-mm6ub3dz6m]

第一次看Chris煎魚那一集 我就立刻跑去附近餐具店買了把鏟子了 好用

[@villanellehuang1837]

gusto西班牙文意思就是 味道 😍😚

[@angilcusho8399]

挖賽～只能說好神～

[@SweetLos3r]

隔著螢幕都有味道

[@bryanyong610]

凌晨看這個真想要吃

[@AKAPPA-yr4eg]

療育的水池
讚!

[@cutekutar]

剛好有這支牌子的碳鋼鍋。之後來試試

[@nelsonjhou3375]

默默就看完了
感覺滿滿的細節
喜歡Chris介紹的很仔細的感覺 :)

[@user-dp8hs3zc5k]

好療癒喔

[@Michael-wo6my]

豬肉哪位的 聽到這句噴笑🤣

[@xvnm4752]

哇 這次有24分鐘欸 讚ㄛ

[@yasirrin5041]

半夜看完整個想吃鐵板燒@@

[@user-ye6li3rx9p]

推推推，團購買了Gusto碳鋼鍋煎雞胸肉整個風味完全不同於平常鐵鍋

[@ChenBibby]

想問去哪兒團購的～謝謝😊

[@junyujian5717]

明明就24分鐘但是卻不知不覺看完了，有魔阿！

[@user-nu8zt1fm2f]

中間有一句語助詞，瞬間就讓你忘記時間了!

[@HayaTaker]

第一次看 Chris 的影片是煎雞扒，今天看鐵板燒重拾當天的感覺。

[@user-hw1ff8js4v]

太棒了

[@user-pc8xf3ii7j]

刷鍋的刷子也很好用的樣子

[@user-pn7zp8ng9z]

謝謝chrissss 學煮食最重要是廚具的了解www

[@yuan781107]

看到這個秒入手碳鋼鍋。真的重

[@PoWerBOYxSF]

養幾次都可以，哈哈哈。

[@user-gd5se6ef4q]

可以用碳鋼鍋炒高麗菜嗎
鐵板燒的精華..

[@user-gr7mf1sz4c]

療癒的水池wwww
好喜歡這種正經的幽默
好可愛😂😂😂

[@TeenWolfxx]

把份量減半照著做了一邊，很成功欸。手炒的部份真的不好處理，慢慢炒花了快1小時

[@user-gb4lc6bn1g]

很謝謝你分享

[@trueblue9284]

鍋子介紹不錯 ~不過感覺用翻炒比較快XD

[@hung5148]

好熟練阿 下次也可挑戰蜜汁雞排

[@paullin7866]

這次影片後面附上比例可以讓大家參考實在很棒！

[@ccyian27]

有時間能拍炒麵教學嗎？
傳統炒麵也可以！
已經學會你教的炒飯了
但我愛吃飯男友愛吃麵 哈哈😂

[@hjlee4524]

為什麼YT要半夜12點推這個影片給我看... (口水

[@user-uk6hm8mj6w]

老香了 哥 ( 家鄉話

[@k1593575]

要養鍋 對於不常下廚的人 是真的有點麻煩啊～～ 但是鍋子的確好用 然後真的U質影片

[@brighthao]

最愛吃鐵板燒了! 看得真過癮XD

[@rebeccatheonly]

我喜歡吃半熟 每次去吃鐵板燒都一定要點半熟蛋兩三顆拌飯

[@OTZ1234]

刀很棒 多層鋼

[@5k6jxp6]

這個提供目很漂亮喔

[@melodym2538]

哇好像真的鐵板燒哦！

[@sunghsuantasi7845]

是不是在彰化啊，看到熟悉的慶豐廚具

[@FTMOOC]

期待克里斯更新鐵板燒系列！

[@ric7128]

以前應該做過鐵板燒
拿鏟子跟鐵板燒廚師一樣

[@chalresw8403]

豆腐是最難的,但很好吃

[@ok771105]

阿淇教過炒洋蔥要加小蘇打粉

[@000000000000419]

喜歡你影片方方面面🤣都很實在實際❤️
便宜的～不一定要～～～

[@eyesman100]

炒菜選擇採用 雙槍俠(雙鏟)的話，其實雙耳鍋比較好

[@abc951218]

耶~ 鐵板燒

[@jimini9987]

10:24 這幹夠真實~

[@pinhuiwang5447]

就是這個砧板,當初推我入坑的...用起來感覺如何?

[@howard6735]

來了報到

[@fionfion1542]

大工程哦！

[@Jason-vt9uk]

彰化員林人報到

[@tttt112g]

每一部影片都好優質
今年就買這隻鍋了!!
請問可以做一部家庭常用食材的保存特輯嗎~
每次都怕壞掉不敢一次弄很多備著

[@christable0202]

早做好等著你看了

[@tttt112g]

阿靠 找到了XDDD

[@macus6246]

@@christable0202 請問 為什麼我同一個鍋 燒完底部凸起

[@user-wv9bi9zr9v]

好想吃

[@angela505488]

看了這一集，又要剁手了!!!有購買的網址嗎?

[@user-wt6ov2vs6j]

感恩克里斯大神教學

[@YS-kq8cm]

彰化人報到XD

[@shylycan]

最好是剝紅蔥頭可以直接按加速啦XDDD

[@dennychen4085]

所幸Chris是刀柱~會自己保養刀具~~~不然換作是我這個新手~絕對不敢拿雅刀來切鍋子裡的食材~怕一個角度不對就要磨到哭了XDD

[@tubeyvo00]

有一種板味(?)
又困惑又覺得好笑

[@user-gh7pm2hu4z]

豬絞肉用培根會更香些
洋蔥會盡量多些提甜味
我自己是這樣做啦😅
可以參考一下

[@christable0202]

有欸 之前曾經看過加培根的作法🙂

[@WWHwan]

懷念以前
空班無止盡的炒米

[@christable0202]

一切根基中的根基啊

[@jacobwu9]

初次進餐具專賣店的朋友請注意
如果你是一個喜歡做料理的人
進店前請先做好心理准備
裡面很多好用的家私誘惑你喔

[@user-bv9id4dq7j]

請問神廚的手手是切到嗎？還是ok蹦只是個裝飾品？😂

[@zhouxiaowen1111]

手指缠着创可贴，算工伤吧。视频已赞，辛苦啦！

[@user-ek7jm7bx6n]

這樣看著就知道是鐵板師傅

[@Annie-jo6zg]

這占板看起來很好用請問在哪買的

[@brucehsu8999]

黑鐵鍋開鍋要怎麼做?要燒多久時間?沒看到有變色是因為gusto鍋子上有層漆嗎?還是燒不夠久?

[@cyrustam971]

想問一下電磁爐也能夠養到鍋子嗎？ 怕邊緣的地方受不了熱 不能像明火一樣去燒
謝謝你！🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

[@jackchou5620]

我以為我在鐵板燒店，10分鐘後，原來是影片。

[@user-bo7iu6bs3q]

重點就是醬汁

[@lissuhui1019]

請問Chri s我常煎厚牛排以及雞腿排那要選用這兩款的哪一款呢? 這款可以空燒熱鍋嗎。雖然牛排時常煎失敗，謝謝回覆

[@CookingPigeon]

鐵的卯釘跟畢耶的形式一樣不錯歐~
看來可以買一隻玩看看哈哈~~
回家再說了

[@CookingPigeon]

有阿甘哈哈~~~

[@MorrisPan]

大埔铁板烧那酱汁是关键

[@conradlin5730]

第一次看到克里斯時以為是職棒選手!

[@ykyk523]

修但雞累 Gusto 不是賣腳踏車相關的ㄇ？

[@user-ct4jz5hp8v]

你好，請問可以教我們做蘑菇醬嗎？謝謝

[@Z24234]

可以教蘑菇醬嗎

[@jinwoo0403]

請問鑄鐵鍋也可以做出鐵板燒嗎?
跟碳鋼鍋有什麼差異?

[@johnlau3599]

4:59

[@ghost87sky]

豬肉哪位的?哈哈哈哈

[@sasa0721]

21:18豬肉我的呀🙋🏻‍♀️
第一次看到有人google map上標記的星號數量也這麼多（不過我有細分，美食居多🤣）

[@christable0202]

懶得分類 全部都星星😂😂

[@osc89129]

我都用turk鍋，但是價格蠻高的

[@GregSzarama]

Is this the sauce they use in the cheaper teppanyaki places? I love those places. 🤤

[@james32331669]

Almost