VİŞNE LİKÖRÜ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Herkese Merhaba,
Bu hafta size çok güzel bir vişne likörü yaptım. Öyle 2-3 ay beklemenize filan gerek kalmadan 1 hafta da nasıl mükemmel vişne likörü yapılır bakalım. Bu geleneksel likörü bir de benim tarifimle denemenizi öneririm.
hepinize afiyet olsun, sevgiler🥂
VİŞNE LİKÖRÜ
300ML ETİL ALKOL VEYA 600ML VOTKA
2 SU BARDAĞI ŞEKER
400ML SU
1/2 KG VİŞNE
1 BAR KAŞIĞI LİMON TUZU
2 ADET KARANFİL
1 ADET ÇUBUK TARÇIN
1/3 MUSKAT
3-4 KAKULE
2 PARÇA MEŞE VEYA KİNİN AĞAÇ KABUĞU
~~~~~~~
Yapımını merak ettiğiniz bir sos, şurup, kokteyl, likör veya herhangi bir ev yapımı içecek varsa bizimle paylaşın, sizin için yapalım!
~~~~~~~
Birkaç küçük dokunuş ile mükemmel Cin Tonik : • GIN & TONIC | Birkaç k...
~~~~~~~
BAHAR MENÜSÜ :
FRUITY PUNCH : • Fruity Punch | Bardakt...
NO NAME : • No Name (Smoked Tekniğ...
KİWİ CRUSH : • Kiwi Crush (Taze Kivi ...
SOFT BREEZE : • Soft Breeze (Yaban mer...
HOT CHILI PASSION MARGARITA : • Hot Chili Passion Marg...
SPRING VIBES : • Video
GIN SOUR : • Gin Sour Nasıl Yapılır?
Ve diğer kendi reçetelerimiz ile hazırladığımız eşsiz kokteyllerimiz: • Whispering Man (Kahve ...
~~~~~~~~
The Cocktail Talks'a özel mis kokulu Hindistan Cevizi, Sütlü Kahve Likörü, Mandalina, Greyfurt, Limonçello, Naneli Limonçello, Satsuma Limonçello, Lavanta, Red Heart ve Red Heart Light kızılcık likörlerimiz hakkında detaylı bilgi için bizlere thecocktailtalks@gmail.com 'a mail göndererek ya da / thecocktailtalks 'tan yazarak ulaşabilirsiniz!
~~~~~~~~
Merhaba,
The Cocktail Talks kanalına hoş geldiniz.
Ben Erkan Deler, yirmi yılı aşkın bir zamandır yiyecek içecek sektöründe barmenlik ve bar şefliği yapmaktayım. Başta İstanbul ve Bodrum’da olmak üzere bir çok a plus restaurant, bar ve kulüpte görev aldım. Şimdi bütün bu deneyimlerimi sizinle paylaşmaya karar verdim.
Bu kanalda bütün klasik kokteyller, birbirinden lezzetli bize özel kokteyller, hiç bir yerde bulamayacağınız ev yapımı likörler ve bitterler, çok çeşitli kokteyl sosları, alkolsüz kokteyller, detox ve smoothie tariflerlerini ve bunlar hakkında her şeyi bulabilirsiniz.
Benim içecek yapımında en önem verdiğim konu doğal olması. Aroma, renklendirici, koruyucu vb. maddeler içeren ürünleri kullanmamaya özen gösteriyorum.
Aradığımız bütün renk, lezzet ve aromanın doğada bize sunulduğuna inanıyor ve bunları keşfetmekten zevk alıyorum.
Şimdi sizleri benimle birlikte bu güzel keşif serüvenine davet ediyorum.
Hepinize şimdiden afiyet olsun.
* Lütfen abone olmayı, videolarımızı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.
iletişim : thecocktailtalks@gmail.com
instagram : / thecocktailtalks
Demleme süresin de kavanozu her gün shaklemek lazım hocam o önemli bi ayrıntı. Çok iyisiniz tebrikler
Kesinlikle🍹
Teşekkürler emeğinize sağlık ❤
Muz Likörü videonuz yok. Muz Likörü tarifinizi de merak ediyorum.
Ellerine sağlık başkanım.. Çok akıcı ve öğretici bir video olmuş..
🥂
üstat her zamanki gibi harikasınız..elinize sağlık..çok tşkler..
Neden sıcakken koydunuz?ve hemen 7 günde yaptınız?genelde 3 ay bekletiliyor
300 ml alkol yazıyor ama siz videounun 3.37 saniyesinde "vişnelerin üzerini geçecek kadar yarım litre alkol koyuyorum" mu diyorsunuz. Videonun orasında bir atlama var.. Yarım litre alkol koyuyorsak bunun 3 katı kadar su koymak gerekmiyor mu? Bu işlem sonunda yaklaşık 2 litre likör elde edilmesi gerekmiyor mu?
Bu haklı sorunun yanıtlanmasını isterdim.
Erdal bey Merhaba, Bunun en pratik yolu başlangıçta eklediğiniz alkol (,96 le çapın) ile elde edilen sayıyı istediğiniz alkol yüzdesine bölerek final hacmi o miktara tamamlayın. Sayısal örnek verirsem % 25 alkol oranlı vişne likörü yapmak isterseniz. başlangıçta 250 Ml (%96 lık) alkol koyun bu size 242 ml saf alkol sağlayacaktır, final hacmi 967 ml ye (242/0,25) ml e tamamlarsanız % 25 alkol oranlı (Hacim/hacim) liköre getirir. Tabi bunları yapabilmek için beher vs kaplara daha iyisi gram tartan tartıya ihtiyaç vardır. Yada üstadın yaptığı gibi kalbinizi temiz tutun yaklaşık oranlarla gidin. Ben kendi adıma %25 alkolü geçmiyorum tabi ağız tadı meselesi. Sevgi ile
Merhaba vişne likörünü dondurulmuş vişne ile infuz edebilir miyiz
Merhabalar. Etil alkol yerine votkayı da aynı şekilde ve oranda mı bekletmeliyiz?
Etil alkolün artık saçma bir kanunla yasaklanması yüzünden bulamıyoruz. Tariflerinizde etil alkol haricinde Votka kullanırsak ne kadar ilave etmemiz hakkında da bilgi verir misiniz.
Artık yeni tariflerde votka alternatifini de söylüyorum.
Harika bir tarif gibi duruyor.mutlaka deneyeceğim.Saklama için öneriniz nedir
Oda sıcaklığında istediğiniz kadar tutabilirsiniz.
cok tsekkür ederim.
Merhaba vişne likörünü dondurulmuş vişneden infuz yapabilir miyiz
Ben soğuk olarak 3 ay beklentili yaptım ölçüleri 5 lt lik değerler üzerinden yaptım fakat malzemelirin içine amber koydum oranı kaçırmışım likör çok güzel oldu anber kokusu boğdu bu kokuyu nasıl yok ederim
Ambersiz biraz daha yapıp ekleyin. Yumuşatacaktır.
Merhaba, tarifi 35lik gin ile uygulamak istiyorum. Eklenen malzemelerde değişiklik yapmalı mıyım? Teşekkürler ✨
Vişneleri ezdikten sonra bekletmek daha verimli olabilir mi?
Etil alkol kullanıyorsanız gerek yok çünkü tortu yapıyor. Alkol her şeyini sonuna kadar alıyor.
Ben votkalı vişne likörü yaptım.Çok güzel oldu.Yalnız dolabın arkasında unutmuşum 3 yıl oldu.Süzmeden öyle kalmış.Ne öneriesiniz.Kullanmakta bir sakınca varmı?
Alkollere hiçbir şey olmaz, süzün güzelce için. Belki bulanık olabilir biraz veya rengi kaçmış olabilir.
Daha az şeker kullanabilir miyiz? Min şeker miktarı ne olabilir ?❤
Hiç şekersiz bile yapabilirsiniz. Nasıl seviyorsanız.
Her şey çok güzel de tadım yaptığınız kaşığı tekrar mı kullandınız? Hızlı bir geçiş olmuş?
Yıkıyorum kaşığımı ama yıkamayı göstermek gereksiz. Takılmayın böyle şeylere.
@@TheCocktailTalks sizin için gereksiz olan başkası için önemli bir detay olabilir. 😉 🍹
@@Rose.c963 Ben de çok dikkat ederim ve tadım yaptığım kaşığı tekrar kullanmadan yıkarım ama burada video üreticisi arkadaş ekrandan kaşığı zorla ağzıma sokamayacağı için takılmak baya yersiz.
@@ozanozugur Biz karşılıklı fikirlerimizi söyledik ve konu kapandı. Siz niye rahatsız oldunuz? Ayrıca paylaşımlarını beğenerek takip ettiğim ve uyguladığım biri. Nokta.
abi bu likörle hangi kokteyller yapabiliriz sek içim dışında
Vişne likörü mükemmel bir tamamlayıcı, ben bununla Cherry Negroni, Cherry Old Fashıoned ve Vişneli, Çikolatalı Margarita yapıyorum. İçenler çok beğeniyor. Daha bir sürü yapılabilir. Çok tatlı gelen kokteyllere biraz ekleyip daha lezzetli hale getirilebilir.
@@TheCocktailTalks vişneli çikolatalı margarita tarifi bekliyorum o zaman hocam :)
Singapur sling
Limon tuzunu görünce izlemekten vazgeçtim.
Bütün likörlerinizi deniyorum ve hepsini çok beğendim. Ellerinize sağlık. Keçi boynuzu likörünü denediniz mi? Muhteşem bir aroması oluyor.😊
Afiyet olsun🙋♂️ Henüz denemedim ama notlarıma yazdım. Gayet güzel olacağından eminim.
Ne demek istediğinizi bir türlü anlıyamadım
ben yaptım 10 litreye yakın oldu kimseye vermedim
Pinti:))
Doktor bu ne? 😯
Doktor on numara görünüyor elinize sağlık 👍🏻🎉
Çok güzel konuşuyorsun çok güzel anlatıyorsun sağol
Merhaba vişne likörünün tamamını donmuş vişneden yapabilir miyiz
Tabii ki, yalnız alkole yatırmadan önce çözülmesini bekleyin. Aromaları açığa çıksın.
17 ay sonra bile inanılmaz bir keyifle içiyorum, emeğine sağlık üstad
Afiyet olsun🥂
Merhaba acaba dönmüş vişneyle yapabili miyim?
Merhaba, iyice çözdürüp kullanırsanız olur.
Elinize sağlık
Merhaba etil alkol biraz sıkıntılı korkutucu bir durum metil ile karışmaması için güvenilir olanı nereden almalıyız acaba ?
Güvenilir bir ortam yok, nereden alırsanız alın kesinlikle alko test kullanın.
Etil ama icebilinecek etil oluyo marketlerde ondan yapiliyo.
Harika,iyiki varsınız
7 günden sonra hala bariz alkol kokusu varsa ne yapmalı?
Şurubunu yapıp ekleyin, %30 alkol oranına düştüğünde koku gidecektir. 🍹
Damla sakızı da koyuyorum Harika oluyor
👍
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼