Albóndigas de Merluza en Salsa Verde en Monsieur Cuisine Connect. Hechas en el varoma!
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Me habéis pedido muchas veces que haga más recetas en el varoma en las que además utilicemos el vaso de Monsieur Cuisine, así que aquí tenéis una. Se trata de unas albóndigas de merluza en salsa verde. la salsa se hace en el vaso y las albóndigas en el varoma. Luego, para mezclar bien los sabores, se termina con 5 minutos de cocción en una olla.
Espero que os guste!
Esta receta sirve para Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Plus, Thermomix y otras marcas de robots de cocina.
Los ingredientes que he utilizado son:
- Para las albóndigas
. 300 gr de merluza limpia de piel y espinas
. 1 diente de ajo
. 75 gr de cebolla
. 25 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
. 1 ramita de perejil
. 1 huevo
. 60 gr de pan rallado
. 20 gr de vino blanco
. Sal y pimienta
Y para la salsa he utilizado:
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 120 gr de cebolla
- 50 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 50 gr de harina
- 75 gr de vino blanco
- 450 gr de agua o caldo
- Sal
Os dejo el enlace al grupo de Facebook. Os espero a todos! / 1830007070423385
Nunca las he hecho de pescado y pienso hacerlas 🙂 tienen que estar buenas.
Gracias x explicarnos todo siempre tan bien Yiya 👏😘
Tienen muy buena pinta,nunca las he preparado de pescado, así que habrá que hacerlas.
Me han gustado mucho, no las había hecho nunca y soy novata con la mmc. Las seguiré haciendo. Gracias
Nunca las he hecho de pescado y qué mejor receta para estrenarme que con la tuya!
Las acabo de hacer y están deliciosas. Muchas gracias!
Hoy las he hecho de bonito fresco, llevo pocos días con le Monsieur Cousin y quería probar el varoma.me llevo bastante tiempo,
Yo dónde tengo la máquina no me entra muy bien el varoma, pero si que he probado hacer pescado en el y está muy rico. Pero pocas o por no decir ninguna usar las 2 alturas, por qué aveces creo que ya que la uso podria hacer varias cosas a la vez. Qué buena pinta y que sanas.
Hola yiya
Que pintaza tienen
Las haré
Cómo tu dices una rica y saludable receta
Bravo
Hola yo utilizo el varoma ,funciona muy bien, lo lavo en un momentito en el fregadero ,otra occion es sacar la salsa y después ponerlos un poco
más de tiempo con un poco de agua en el vaso y poner la occion vapor era
Yo el varoma lo tengo puesto por que si lo guardas no lo utilizas, y lo lavo en el fregadero, generalmente utilizo poco la máquina pero la verdad que el varoma te proporciona una cocina muy sana. un abrazo y disfruta esas albóndigas, tienen una pinta espectacular!
Un besazo y mil gracias! 😘
Buena pinta, probaremos pues! Muchas gracias por tus recetas!
Bueno pues yo las albóndigas las he hecho en la freidora de aire y se han quedado doraditas y crujientes, todo un éxito nos han gustado a todos y los niños las han devorado. Gracias Yiya
Hola Eva una pregunta ¿que temperatura y cuanto tiempo pusiste las albóndigas en la freidora de aire? Gracias!!!
@@lsb3530 hola, perdona que haya tardado en contestar, pues las pongo en menú pescado que en mi freidora son 20 minutos a 160⁰ a mitad de tiempo las doy la vuelta y de todas formas las voy observando pero vamos que con ese tiempo se me quedan perfectas, espero haberte ayudado 😉
@@evagomez7721 muchísimas gracias!!
Muy ricas!!! Yo La verdad es que sí uso el varona, lo lavo en un segundo en el fregadero y listo.
Muchas gracias por la receta y por pensar en las que tenemos thermomix!!!!
Me encanta el pescado. Las haré y te cuento. Gracias Yiya!!!
Yo ya muchas gracias y disculpa las molestias y tus albóndigas muy deliciosas que se ven y yo las voy haber otra vez gracias.
Ooohhhh!!! Qué pinta, a mí me pasa exactamente lo mismo con el varoma, me da como pereza, pero probaré esta receta tal cual a ver😊😊😊
buen plato de albóndigas
Madre mía!¡¡¡¡ que bueno
Muy buena receta. Yo si puedo utilizo el varoma. Además acabo de hacer las torrijas en el Varoma y me han gustado bastante
Isabel como has hecho las torrijas en el varoma?, me lo dices por fa?
@@eldulcepaladar3373
TORRIJAS EN EL VAROMA (CON EDULCORANTE O AZUCAR)
- En el vaso ponemos 1 litro de leche (entera o desnatada), una cucharada de azúcar o edulcorantes (eso al gusto), la ramita de canela y la piel de un limón (eso también al gusto)
- En la termomix (12 minutos, giro inverso, 90º, velocidad 1)
- En Cecomix Plus (10 minutos, velocidad 2, potencia calórica, 5 y 90º)
- Poner en el vaso 3 huevos (termomix 10 segundos velocidad 5, en cecomix plus, 1 minuto a velocidad 3). Echar en un bol.
- Cuando termina la ponemos en un bol, quitando el limón y la canela.
- Preparación de la torrija es como la tradicional (empapas en leche y luego la pasa por huevo) luego cada torrija la pasas a un film untado con una brocha de aceite, cerrarla y ponerlo en el varoma.
- Poner en el vaso del varoma 1 litro de agua, 120 grados, 25 minutos.
- Cuando termina esperar a que se enfríen un poco quitar el film.
- Pasarlas por azúcar o edulcorante en polvo y canela y ponerlas en una fuente de horno.
- Precalentar el horno a 200º , poner las torrijas de 3 a 5 minutos, dependiendo del horno, hasta que estén doraditas.
- Listas para comer. 😋
Tienen buena pinta.. voy a intentar hacerlas.. pero creo que las albóndigas haré al horno 😅
Cristina muchas gracias por responder a mi pregunta
Se queda espectacular!! 😋
Qué ricasssss!!!! Me encantan !!!
Muy buenas y saludables, gracias
Espectaculares Yiya... 😋😋😋😋
Muchas gracias, guapa! 😘
Muy buenas nunca las he hecho de pescado es como si te comes un pescado en salsa verde pero en albóndigas ,Ami me pasa lo mismo que a ti entre que lo tengo guardado donde tengo puesta la monsieur el varoma no me cabe,en fin para mí también es un rollo, pero habrá que probarlo,👍😊☺
Muy buena pinta! Si no pongo vino, para que las pueda comer mi bebé, saldrán buenas? Pongo agua en esa cantidad de vino? Gracias Yiya!
Yiya me encantan tus recetas, yo las hago de manera manual pero en lugar de pan rallado le añado pan remojado en leche, en que paso debería añadirlas?
Muy buena pinta!!!
Muchas gracias!
Buenisimas..gracias
Buenas tardes Yiya. Una dudilla...¿ Para hacerlas en el horno es necesario pasarlas por harina? ¿O se pueden meter directamente? Gracias de antemano
Ceeo que voy a intentar la receta. Pero estoy de acuerdo que el varoma es un engorro. Seguramente las albóndigas las haga en el horno. 😘
Hola Yiya, si las haces en el horno, como las preparas? Y en ese caso, la salsa cuánto tiempo tiene que estar, ya que no tiene las albóndigas en el varoma?
A 200 grados, unos cinco minutos, les das la vuelta y otros cinco. Pinceladas con un poquito de aceite. La salsa entonces es mejor que se haga en total 20 o 25 minutos sin cubilete (si hace falta con el cestillo para que no salpique).
Muchas gracias!! Las haré seguro, y creo que las haré de rape que me gusta más 😉
@@crispe2849 Genial, ya me contarás!
Hola, me gustan, jjj
Qué bien te sale todo! No tengo claro hacerlas en el varoma pero no tengo horno, ¿crees que es viable freír las albóndigas en la freidora antigua sin aceite del lidl?
Jajaja, no te creas, hay muchas cosas que no os subo porque no me salen bien
Yo creo que sí, que las puedes hacer en la freidora dietética sin problema. Pincela las albóndigas con un poquillo de aceite y dales la vuelta cuando veas que se doran por un lado
@@YiyaenlaCocina 😘
Hola , para hacer la receta con MCS hay opción para poner triturar al 3 ?, es que no puedo
Ya está , solucionado , es cocción personalizada sin poner temperatura 😬
No he conseguido hacer albóndigas al vapor la monsieur cuisine plus no me deja ni después de los 10 minutos de precalentado ni nada 😭
Yaya mi pregunta es que para triturar para albóndigas o hamburguesas como se debe poner el MC velocidad y tiempo y te lo decías por qué si lo quiero hacer de pollo o pescado o carene se tritura descongelado gracias
Pues no lo sé, nunca lo he hecho. La verdad es que no lo trituraría en la máquina porque he escuchado casos en los que se han roto las cuchillas haciéndolo. Un saludo
Yo ya te escribí el día que hiciste el vídeo en directo té escribí haciendo una pregunta y es a qué velocidad se pone la carne el pollo o el pescado para triturarlo y el tiempo y como se debe triturar espero que esta vez me contestes gracias
No puedo contestar a todas las preguntas que me hacéis, hago lo que puedo. Necesito más detalles para poder ayudarte, tu pregunta es bastante difusa. Un saludo
Según otras recetas que yo sigo también, para triturar la carne a velocidad 8 en la plus así que rn la connect puede que se quede súper bien a velocidad 7.
Esta salsa se puede usar para carne o es especifica para pescado, el tema es que compre albóndigas ya preparadas (cerdo/vacuno) y las tengo congeladas y no se con que tipo de salsa se podría hacer, con tomate esta ya muy visto y quería cambiar.
Para carne yo le pondría un poco más de cebolla, un diente de ajo sólo (o ninguno), y en vez de agua caldo de pollo. Así es como yo suelo hacer las albóndigas y están muy muy ricas
@@YiyaenlaCocina Ya llevan ajo y perejil, la ley del mínimo esfuerzo, probaré como dices, gracias.
De sabor espectaculares pero en el último paso de echarlas en la olla se me han deshecho la mitad =(
Las he hecho pero se me ha quedado la salsa muy espesa,no sé si haría algo mal y x eso no han triunfado mucho
Hola Dolly! Si es por el espesor de la salsa por lo que no os han gustado, puedes añadir un poco de caldo. Un besote!
@@YiyaenlaCocina gracias,.probare a ver
2:19 di triturar, mejor. Mezclar puede dar a entender remover.
Porque he visto el símbolo de las aspas...
Es que en ese paso estoy mezclando, no triturando. A velocidad dos no tritura, más bien mezcla