El de la miniatura del video es mole marca Xiqueño, se llama así porque lo hacen en un pueblo llamado Xico en el estado de Veracruz,que por cierto está a 15 minutos de la ciudad donde vivo. Es mole pero en pasta para que se le agregue agua y ya queda listo. Se acompaña con pollo, tortillas (enmoladas),carne,etc. No sabía que xiqueño lo venden en España,ahora que vaya no lo echaré de menos,jeje. P.d. se pronuncia "jiqueño".
@@laurasantoscapilla9701 En realidad, no todas. Xochimilco, por ejemplo, un barrio en el sur de Ciudad de México, se pronuncia Sochimilco. Y Holbox, una isla en le península de Yucatán, se pronuncia Jolbósh. Es bastante variable, yo entiendo que depende de con qué cultura indígena se relaciona el terriorio. Y dirás, bueno; lo azteca es j. Pues no. Los aztecas en realidad a si mismos se llamaban mexicas, y eso se pronuncia meshicas. :)
Aquí todo lo que tengo olor a “exótico/latino/oriental” nos sale por un pico. También es verdad que nuestros sueldos son un pelin mayores que los vuestros, supongo que esto hace que también suban. Pero si, es una autentica locura los productos de fuera cuan caros son, hacer una receta que para vosotros es de día a día y económica, hacerla aquí se convierte en algo de lujo.
@@raquelblancorojas3202 Nuestros sueldos son mucho mayores que los de México, creeme. El problema son los intermediarios, el transporte, y los aranceles. De hecho, unos totopos hechos en España son mucho más baratos que unos fabricados en México, y así con todo.
@@raquelblancorojas3202 Todo producto de importacion es mas caro que en el pais de origen, aqui el jamon serrano y el queso manchego no cuestan 3 pesos
La comida mexicana, declarada patrimonio inmaterial de la humanidad, no se reduce a frijoles, chile y tortillas, es un mosaico multicultural por región (centro, sureste, norte). En ello van nuestra historia de nuestros ancestros. Somos la cultura de la milpa y el maíz.
Qué bien que puede conseguirse allá al menos lo básico para comenzar a adentrarse en nuestra gastronomía. Solo una respetuosa precisión y algunos aportes: el nopal no proviene del maguey (el maguey es otra planta de donde se extrae el aguamiel y después, fermentado, se convierte en una bebida alcohólica, el pulque). El maíz que se utiliza para hacer el pozole se llama cacahuazintle. Otro método de cocción del tomate (tomate verde) es hervirlo, además de asarlo (tatemarlo). Las tortillas de maíz se utilizan sobre todo en el centro y sur de México, en el norte son más comunes las de harina de trigo.
@@isabelsanchez4964 No te arrepentirias, no soy de comer mucha comida mexicana pero si viviera en otro país solo extrañaría la barbacoa, la birria, el caldo tlalpeño, la crema de guajillo, el guacamole, suponiendo que no los pudiera encontrar igual que en México.
Hay unos botes de jalapeños en vinagre que son una delicia de suaves y con todo el sabor a tabasco, pero no recuerdo la marca. Intente probar otras marcas y picaban tanto que tire bote entero, imposible comerlos. En España es muy difícil acertar en eso casi tanto como encontrar tortitas de maiz. Por cierto los mejores nachos de maiz sabor natural los venden ahora en Día. Ideales para el guacamole y muy correctos en sal.
Amo este canal aparte del contenido 😍 amo el acento catalán y ese humor ácido que los caracteriza que recuerdos de mi vida en Barcelona noches de bohemia y de ilusión lo veo por horas grandes
En España también encontraba chipotles adobados enlatados: Mikel, los cocinas en una salsa rosa de tomate 🍅, es decir, con nata, los retiras o los mueles si te gusta el picante, lo viertes en la pasta y si quieres emplatado con camarones al alioli , Voilà !
Gracias por su entusiasmo por mostrar la comida mexicana en España, donde se han resistido a toda costa a llamarle Tortillas a las mexicanas, como arriesgando la autenticidad a la española 😂😂😂. Un taco de huitlacoche por los becarios!!!
Al ser Mexico uno de los países considerados como megadiversos en sus ecosistemas, y al tener tantos climas, altitudes variadas y tantas culturas indígenas distintas, y sumado a esto los aportes de varias culturas extranjeras, pues da como resultado una cultura gastronómica muy rica y diversa. Puede decirse no solo que cada uno de los estados que lo conforman tiene sus propios platillos, sino casi que cada municipio
Igual a alguien español le salvo la vida pero los nopales antes de limpiarlos sumergirlos en agua para quitarle un poco los aguates (espinas pequeñísimas) super molestas xd
2 ปีที่แล้ว +4
Si se te pasa de cocimiento el tomatillo, para que no quede amargo se le debe agregar un poco de bicarbonato de sodio
Siempre lo diré...hubiera emigrado a México. Me encanta su cultura, historia, gastronomía. Me hubiera gustado saber si tienen la harina de maiz especial para tacos, creo que se escribe nixtamalizada? Demasiado buena
Calenté las tortillas como sugirió el chavo y... ¿Qué creen??? Que hasta las tortillas más feas (de la tortillería más fea de aquí de Zapopan, Jalisco) quedan de-li-ciosas 😋😋😋😋 Muy calientitas y muy suavecitas.
Uyuyuy! yo en la cuarentena me inflé a bollos y pasteles, lo que hicimos todos. Ahora me queda hueco y me pondría como el kiko de comidas mexicanas!!! 😋
Veo los precios y flipo como dicen ustedes...aquí eso cuesta una cuarta parte o menos de lo que se los clavan. Obviamente lo mismo es al revés. Saludos!
Igual que cuando yo quiero comprar un poco de queso manchego (del de verdad) en México. Al final se me quitan las ganas. Son productos de importación y el lujo se paga.
El achiote es una planta originaria de América, es ingrediente base para muchos platillos del sureste de México. Se prepara una pasta con el fruto del árbol de achiote. Se usa desde la época prehispánica. Su nombre deriva de la palabra náhuatl achiyotl. Para muchos platillos, se disuelve en jugo de naranjas agrias. Es sensacional. Pueden adobar cualquier carne…
@@ESSArtist Bueno, del maguey se consume el aguamiel, el pulque, en algunos estados de México también sus flores guisadas, y además el quiote horneado. Y el nopal es un cactus, de él se consumen las pencas y las frutas, tunas, de las que hay varios tipos. Algunas se consumen como fruta dulce, otras como frutas ácidas (xoconostle) y otras guisadas
sabes a que me refiero fuera de mexico a cualquier cactacea se le llama cactus incluso al nopal por eso es importante especificar que se puede comer y que no Luego van a haber personas comiendo cactus pensando que son nopales
Sobre el mole, la mayor parte de la gente lo utiliza como dice el video como base para otros guisos, en mi casa yo lo mezclo con caldo de pollo, tomate molido con cebolla, ajo, chiles, pan o tortilla tostado y molido acompañado con canela, pimienta, orégano y si se puede con nueces. Sobre el nopal, como también menciona, mucha gente le gusta comerlo asado a la parrilla con queso en medio y aliñado con jugo de limón/vinagre, orégano y aceite de oliva
Soy de México y no he visto que las micheladas lleven hielo, al tomate verde así le decimos "tomate" no tomatillo, el pozole es un platillo delicioso a base de maíz con carne, pero también lleva orégano, cebolla, rábanos, etc., creo que el pozole merecía una explicación más amplia. La mayoría de los productos que se muestran en el video son de las cosas típicas que uno encuentra en una tienda de abarrotes en México, sin embargo, ni las tortillas empaquetadas, ni el pozole en lata, ni la salsa en botella, ni nada de esos productos puede compararse con aquello que se compra fresco en el mercados locales de México y se prepara en casa. En resumen, son productos mexicanos de baja calidad, pero sí muestran una parte de la variedad gastronómica de este país.
Yo también soy de México y todas las micheladas que he tomado tienen hielo, sin excepción alguna. Conozco más lugares que usan el término tomatillo para referirse al tomate verde, ya que México es rico en ingredientes así como en lenguaje, no todos usan las mismas palabras. Y los productos que muestran no son de baja calidad, hay unos mejores que otros, sin duda; pero olvidas que ellos están en España, por lo que es difícil que vayan a un mercado local mexicano a comprar productos frescos.
Solo hablas para criticar, pero no entiendes... Que los productos no se pueden traer frescos a España o es muy costoso. Y que el habla en nuestro idioma, no va a decir tomatillo par que nadie le entienda... Este video es para el público español. No amplio más pq no tiene 3 horas... Nos más pasaste a criticar.
, el huitlacoche no crece en cualquier maíz por las modificaciones genéticas el huitlacoche solo crece en algunas especias y actualmente se tiene que producir porque ya no es tan fácil de encontrar.
Me gustaría saber si la harina de maíz precocida, esa que se utiliza para hacer arepas, entra de la categoría de alimentos ultraprocesados que hay que evitar. gracias!
Se nota que el vendedor no es un experto en gastronomía, se los dice un mexicano 😅 Cactus y maguey no son lo mismo En su vida verán a un mexicano mojando tortillas 🤣
El mojar las tortillas es porque se trata de *tortillas al vacío*, entiendo si no las consumes pero si lo haces verás que son secas y necesitan esa agua.
La comida mexicana sabe mejor cuando estás lejos de México, recomiendo el mole con un costillaje y sazonado con caldo de pollo, también acompañadi de ensalada fresca y una guarnición de arroz con 🍅 tomate.
Comidista cuando vengas a México te invito a comer en casa 2 de las mejores fusiones entre las 2 culturas: el pozole con carne de cerdo o bien la carne de cerdo en pipián con chilacayotes wiiiiiiiiiiiii!!!!!
Planeo regresar un tiempo a Europa porque los salarios en México son de miseria, pero me echa atrás el hecho de quedarme sin tantas delicias que no encontraré en Barcelona. No me imagino, por ejemplo, sin los tacos de adobada de Tijuana o sin los tacos varios. Estos últimos los venden puestos callejeros que ofrecen varios guisos a escojer: pollo en mole, chile relleno, costillas con nopal, milanesa, huevo en salsa... que sirven acompañados de arroz rojo sobre dos tortillas.
Disculpa, Comidista del Pais El cacao fue subestimado en el video con el chef, frances. Dijo que el cacao no tiene ningun beneficio o propiedad? O entendí mal? Gracias
Lo chistoso es que en México, no nos ponemos de acuerdo que es Michelada. En algunas partes, una Michelada es cerveza con lemon y sal (escarchada). MIentras que en otros lados, eso se llamada "chelada" y la michelada lleva salsas (jugo magui, salsa inglesa y clamato).
Hombre María La Bonita no veo que sea un supermercado, es una tienda especializada. Hubiese estado mejor una revisión de productos mexicanos del Carrefour, Ahorramás etc. No es que haya mucha variedad, pero algo te encuentras.
Definitivamente el mejor es el casero 100% en lo personal prefiero el de veracruz actualmente vivo en puebla y acá es muy dulce me cuesta conseguir el picoso así que ya mejor no como mole☺
Lo normal es ponerlas en el microondas con un vaso de agua, digo suponiendo que las hayas dejado suficiente tiempo en el refri para que estén tiesas y necesiten de eso.
Casi todo es producto ultraprocesado o procesado, no vi que tuvieran sellos de exceso de esto, exceso de aquéllo, deberían. Entiendo que eso es más fácil de transportar y comercializar, pero si debería hacer un esfuerzo extra en llevar ingredientes y productos más artesanales. Claro que también es un pedo lo de los permisos, ash ya alv ya olvídenlo 😭😭
El clamato (en especifico de la marca "clamato") tiene versiones con sabores diferentes al original. Uno de esos sabores es el cubano que básicamente es clamato con salsas negras (jugo sazonador, salsa inglesa) y limón Básicamente es lo que llevaría una michelada ya incorporada al clamato
A pesar de que la mayoría de sus comentarios me parecen acertados, este mexicanisimo chef parece ignorar las maravillas de estos productos de su pais Me gustará ver como hace para que una tortilla remojada no se haga sopa y hasta se infle. El nopal y el maguey son plantas totalmente diferentes. En mi opinión, el chamoy es una golosina, no una salsa. El achiote es una pasta hecha con la semilla triturada de esta planta, Bixa orellana. Los condimentos son adicionales. Me gusta que se difunda la mexicanidad, pero con datos acertados no lo que se les ocurra en el momento.
"Esta bueno pero te deja las papilas un poco excitadas" no mientas por convivir Mikel, ese es el que menos les gusta a los extranjeros, con tranquilidad puedes decir que no te gusta.
Un mexicano que ya habla menos como mexicano y más con el tonito de Barcelona.
2 ปีที่แล้ว
Lo malo las regulaciones en aditivos en México son un desastre se permite todo... Están en el top de grasas trans... Un escándalo... Eso sí una sazon muy rica
y cómo que el maíz cahuazintle de pozole va en cualquier sopa??, no papá!! es para pozole, pregúntale a los de esgamex, pura cocina mexicana de verdad verdad.
![โรงเรียนตอนตี 2 โคตรหลอน..!! [โรงเรียนไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/2MAEMwqVYh8/mqdefault.jpg)
Vivan nuestros hermanos de México y su gastronomía, únicos en el mundo.
Me caen mejor los italianos. 381628 veces mejor su comida
El de la miniatura del video es mole marca Xiqueño, se llama así porque lo hacen en un pueblo llamado Xico en el estado de Veracruz,que por cierto está a 15 minutos de la ciudad donde vivo. Es mole pero en pasta para que se le agregue agua y ya queda listo. Se acompaña con pollo, tortillas (enmoladas),carne,etc. No sabía que xiqueño lo venden en España,ahora que vaya no lo echaré de menos,jeje. P.d. se pronuncia "jiqueño".
Claro!!! 🤦 Como México,pero pronunciamos Méjico!!! Gracias por la observación,no había reparado en que todas las "x" en México se pronunciarían "j"
@@laurasantoscapilla9701 En realidad, no todas. Xochimilco, por ejemplo, un barrio en el sur de Ciudad de México, se pronuncia Sochimilco. Y Holbox, una isla en le península de Yucatán, se pronuncia Jolbósh. Es bastante variable, yo entiendo que depende de con qué cultura indígena se relaciona el terriorio. Y dirás, bueno; lo azteca es j. Pues no. Los aztecas en realidad a si mismos se llamaban mexicas, y eso se pronuncia meshicas. :)
@@Marchelo1988 es verdad! Muchas gracias por la explicación ☺️ . Saludos 🖐️
El mole Xiqueño cuesta encontrarlo. El más extendido es el Rogelio Bueno.
@@palimpsestransparent el más extendido es ell Doña María 🤪
A la madre 7 euros una salsa Herdez, aquí cuestan 40 pesos.
Que difícil ha de ser llevarlas a España.
Aquí todo lo que tengo olor a “exótico/latino/oriental” nos sale por un pico. También es verdad que nuestros sueldos son un pelin mayores que los vuestros, supongo que esto hace que también suban.
Pero si, es una autentica locura los productos de fuera cuan caros son, hacer una receta que para vosotros es de día a día y económica, hacerla aquí se convierte en algo de lujo.
@@raquelblancorojas3202 Nuestros sueldos son mucho mayores que los de México, creeme.
El problema son los intermediarios, el transporte, y los aranceles.
De hecho, unos totopos hechos en España son mucho más baratos que unos fabricados en México, y así con todo.
@@raquelblancorojas3202 Todo producto de importacion es mas caro que en el pais de origen, aqui el jamon serrano y el queso manchego no cuestan 3 pesos
lo caro es el flete
Los ****** impuestos de ingreso.
La comida mexicana, declarada patrimonio inmaterial de la humanidad, no se reduce a frijoles, chile y tortillas, es un mosaico multicultural por región (centro, sureste, norte). En ello van nuestra historia de nuestros ancestros.
Somos la cultura de la milpa y el maíz.
"no se reduce a frijoles y tortillas" Lady Frijoles quiere hablar contigo.
Ooooleeeeee
Deja de escribir mamadas MJ!
Qué bien que puede conseguirse allá al menos lo básico para comenzar a adentrarse en nuestra gastronomía. Solo una respetuosa precisión y algunos aportes: el nopal no proviene del maguey (el maguey es otra planta de donde se extrae el aguamiel y después, fermentado, se convierte en una bebida alcohólica, el pulque).
El maíz que se utiliza para hacer el pozole se llama cacahuazintle.
Otro método de cocción del tomate (tomate verde) es hervirlo, además de asarlo (tatemarlo).
Las tortillas de maíz se utilizan sobre todo en el centro y sur de México, en el norte son más comunes las de harina de trigo.
En el norte las tortillas de harina de trigo solo se utilizan en la mañana o en la cena en la mediodia tortillas de maiz
Muy cierto eso
Qué emoción, mi querido Comidista. Ojalá algún día vengad a México, te va a encantar!
Qué ganas tengo de poder viajar a México y probar su gastronomía allí! Cuanto más aprendo sobre ella más quiero ir!!
pues pasa por Málaga a recogerme, que yo también me apunto. Creo que llenaríamos pronto un avión!!!!!
@@soniabrasola5007 Dale! Si hay algún mexicano por aquí que sea tan amable de hacernos de guía gastronómico que avise!!
@@isabelsanchez4964 No te arrepentirias, no soy de comer mucha comida mexicana pero si viviera en otro país solo extrañaría la barbacoa, la birria, el caldo tlalpeño, la crema de guajillo, el guacamole, suponiendo que no los pudiera encontrar igual que en México.
@@TheZcarekrow y te falto eh!! Y los sopes?? Y las quesadillas,y los huracanes,y el chilorio y de postre las glorias😋😋😋😋💪🇲🇽❤️
y a nosotros nos encanta mostrar nuestra gastronomía. eres muy bienvenida en nuestra tierra :)
Después de escucharte me declaro fan incondicional del becario que buena vida le dan, debe tener la casa hasta el techo de paquetes de 1 Kg de arroz.
Hay unos botes de jalapeños en vinagre que son una delicia de suaves y con todo el sabor a tabasco, pero no recuerdo la marca. Intente probar otras marcas y picaban tanto que tire bote entero, imposible comerlos. En España es muy difícil acertar en eso casi tanto como encontrar tortitas de maiz. Por cierto los mejores nachos de maiz sabor natural los venden ahora en Día. Ideales para el guacamole y muy correctos en sal.
Amo este canal aparte del contenido 😍 amo el acento catalán y ese humor ácido que los caracteriza que recuerdos de mi vida en Barcelona noches de bohemia y de ilusión lo veo por horas grandes
Ese mole me gusta mucho, soy mexicana y mi comida favorita es mole rojo.
La cocina mexicana es de mis favoritas.
Leí la cocaína
En España también encontraba chipotles adobados enlatados: Mikel, los cocinas en una salsa rosa de tomate 🍅, es decir, con nata, los retiras o los mueles si te gusta el picante, lo viertes en la pasta y si quieres emplatado con camarones al alioli , Voilà !
Abraham, no aguantarian el picor!!🥵🥵
Mexicano aquí. Ponlos encima en trozos a una tortilla (española) y es suficiente, nada de cocinarlos.
Gracias por su entusiasmo por mostrar la comida mexicana en España, donde se han resistido a toda costa a llamarle Tortillas a las mexicanas, como arriesgando la autenticidad a la española 😂😂😂. Un taco de huitlacoche por los becarios!!!
TORTILLA MEXICANA!!! NO TOTRTITAS,ES TORTILLA MEXICANA!!!!💪❤️🇲🇽
Creo que la salsa más común en México es la Valentina. Se le pone casi a todo.
Muy buenos sabores de México. Acá en Nicaragua ❤️ se encuentran de todo
Adoro estos videos, aprendo un montón...
Estos videos me gustan mucho.
El afán por descubrir nuevas cocinas es mi vicio. Gracias 🙂
Al ser Mexico uno de los países considerados como megadiversos en sus ecosistemas, y al tener tantos climas, altitudes variadas y tantas culturas indígenas distintas, y sumado a esto los aportes de varias culturas extranjeras, pues da como resultado una cultura gastronómica muy rica y diversa. Puede decirse no solo que cada uno de los estados que lo conforman tiene sus propios platillos, sino casi que cada municipio
Igual a alguien español le salvo la vida pero los nopales antes de limpiarlos sumergirlos en agua para quitarle un poco los aguates (espinas pequeñísimas) super molestas xd
Si se te pasa de cocimiento el tomatillo, para que no quede amargo se le debe agregar un poco de bicarbonato de sodio
exelente video!! los habitantes de Mesoamerica utilizamos muchos de estas salsas, especias, chiles etc!!
Deben de venir a México a comer!!!
Y ustedes a España
Ya estoy suscrita pero doy like para mejorar la situación del becario
Me encanta la cocina mexicana ! Pueden hacer este video con cocina Colombiana?
Siempre lo diré...hubiera emigrado a México. Me encanta su cultura, historia, gastronomía. Me hubiera gustado saber si tienen la harina de maiz especial para tacos, creo que se escribe nixtamalizada? Demasiado buena
Cuando viaje a México, me parece que a la vuelta me van a cobrar dos asientos en vez de uno
🤣🤣🤭🤭
Calenté las tortillas como sugirió el chavo y... ¿Qué creen??? Que hasta las tortillas más feas (de la tortillería más fea de aquí de Zapopan, Jalisco) quedan de-li-ciosas 😋😋😋😋
Muy calientitas y muy suavecitas.
MUY BUEN VIDEO, Y MUY SIMPATICO JUAN PESCADOR,Q SIGAN TUS VIDEOS
Uyuyuy! yo en la cuarentena me inflé a bollos y pasteles, lo que hicimos todos. Ahora me queda hueco y me pondría como el kiko de comidas mexicanas!!! 😋
Quiero probarlo todo!!! ❤️
Veo los precios y flipo como dicen ustedes...aquí eso cuesta una cuarta parte o menos de lo que se los clavan. Obviamente lo mismo es al revés. Saludos!
La demanda no es muy elevada y los pedidos son pequeños, lo que siempre encarece el precio. Si sumamos que hay que traerlo del otro lado del mundo...
Igual que cuando yo quiero comprar un poco de queso manchego (del de verdad) en México. Al final se me quitan las ganas. Son productos de importación y el lujo se paga.
@@sergi8613 y el jamón serrano?? Y ya ni digas el hueso pa un caldo🤭
El achiote es una planta originaria de América, es ingrediente base para muchos platillos del sureste de México. Se prepara una pasta con el fruto del árbol de achiote. Se usa desde la época prehispánica. Su nombre deriva de la palabra náhuatl achiyotl. Para muchos platillos, se disuelve en jugo de naranjas agrias. Es sensacional. Pueden adobar cualquier carne…
Mikel hoy te he visto por la calle y no he alcanzado a saludarte y darte las gracias por tus vídeos :(
Aquí tenemos hay mucha naranja agria aunque para exportar ya que en España no se usa
Q ganas de probar!
Jajaja, es buena la entrada, de video
Habría que mencionarle a Juan Pescador que el nopal y el maguey son totalmente diferentes.
El maguey y los cactus no se comen el nopal si
@@ESSArtist Bueno, del maguey se consume el aguamiel, el pulque, en algunos estados de México también sus flores guisadas, y además el quiote horneado. Y el nopal es un cactus, de él se consumen las pencas y las frutas, tunas, de las que hay varios tipos. Algunas se consumen como fruta dulce, otras como frutas ácidas (xoconostle) y otras guisadas
sabes a que me refiero
fuera de mexico a cualquier cactacea se le llama cactus incluso al nopal por eso es importante especificar que se puede comer y que no
Luego van a haber personas comiendo cactus pensando que son nopales
En estados unidos por ejemplo la palabra nopal como tal no se usa, usan cactus
@@nrostov6332 a mi no me tienes que explicar nada
Cuando vendes productos pero no tienes idea de nada XD
Sobre el mole, la mayor parte de la gente lo utiliza como dice el video como base para otros guisos, en mi casa yo lo mezclo con caldo de pollo, tomate molido con cebolla, ajo, chiles, pan o tortilla tostado y molido acompañado con canela, pimienta, orégano y si se puede con nueces.
Sobre el nopal, como también menciona, mucha gente le gusta comerlo asado a la parrilla con queso en medio y aliñado con jugo de limón/vinagre, orégano y aceite de oliva
Soy de México y no he visto que las micheladas lleven hielo, al tomate verde así le decimos "tomate" no tomatillo, el pozole es un platillo delicioso a base de maíz con carne, pero también lleva orégano, cebolla, rábanos, etc., creo que el pozole merecía una explicación más amplia.
La mayoría de los productos que se muestran en el video son de las cosas típicas que uno encuentra en una tienda de abarrotes en México, sin embargo, ni las tortillas empaquetadas, ni el pozole en lata, ni la salsa en botella, ni nada de esos productos puede compararse con aquello que se compra fresco en el mercados locales de México y se prepara en casa.
En resumen, son productos mexicanos de baja calidad, pero sí muestran una parte de la variedad gastronómica de este país.
Capitan obvious
Yo también soy de México y todas las micheladas que he tomado tienen hielo, sin excepción alguna. Conozco más lugares que usan el término tomatillo para referirse al tomate verde, ya que México es rico en ingredientes así como en lenguaje, no todos usan las mismas palabras. Y los productos que muestran no son de baja calidad, hay unos mejores que otros, sin duda; pero olvidas que ellos están en España, por lo que es difícil que vayan a un mercado local mexicano a comprar productos frescos.
Solo hablas para criticar, pero no entiendes... Que los productos no se pueden traer frescos a España o es muy costoso. Y que el habla en nuestro idioma, no va a decir tomatillo par que nadie le entienda... Este video es para el público español. No amplio más pq no tiene 3 horas... Nos más pasaste a criticar.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰gracias!!!!
, el huitlacoche no crece en cualquier maíz por las modificaciones genéticas el huitlacoche solo crece en algunas especias y actualmente se tiene que producir porque ya no es tan fácil de encontrar.
Les faltó el queso plais, el chile mascabel, las pellizcadas de huevo, el frijol meneado y otros muchos platillos tépicos
😂
El queso babas
Q chulada..... 😂😂😂😂
En Barcelona otra vez, qué sorpresa 😂
No, si quieres hay una tienda de comida mexicana en Ávila
Siempre en Barcelona, dándole cancha a los independentistas😂😂😂😂😂😂
Que rico todo
El Clamato es lo mejor para la cruda. Tan solo lo descubran, van a importarlo por pipas a España
En Canadá hacen Bloody Mary con este y lo llaman Bloody Caesar
Me gustaría saber si la harina de maíz precocida, esa que se utiliza para hacer arepas, entra de la categoría de alimentos ultraprocesados que hay que evitar. gracias!
Qué chulada
Toda mi vida en México y no me sabía el truco de las tortillas recalentadas...
Se nota que el vendedor no es un experto en gastronomía, se los dice un mexicano 😅
Cactus y maguey no son lo mismo
En su vida verán a un mexicano mojando tortillas 🤣
Yo tampoco entendí lo de mojar las tortillas. Nueve años de relación con México y no lo he visto jamás.
😄😄😄 Gracias por la info! 👍👌🖐️
Es por el vaciado en el que están empacadas, acá no las mojamos por que en general nos las comemos “frescas”
El mojar las tortillas es porque se trata de *tortillas al vacío*, entiendo si no las consumes pero si lo haces verás que son secas y necesitan esa agua.
Hay que hidratar las tortillas que no están frescas. Es básico.
Fui a México y Puebla y no comí lo mismo dos veces. Hay tanta variedad de comidas que con una semana te quedas corto aunque solo visites una ciudad.
La comida mexicana sabe mejor cuando estás lejos de México, recomiendo el mole con un costillaje y sazonado con caldo de pollo, también acompañadi de ensalada fresca y una guarnición de arroz con 🍅 tomate.
😔🇲🇽
Comidista cuando vengas a México te invito a comer en casa 2 de las mejores fusiones entre las 2 culturas: el pozole con carne de cerdo o bien la carne de cerdo en pipián con chilacayotes wiiiiiiiiiiiii!!!!!
Planeo regresar un tiempo a Europa porque los salarios en México son de miseria, pero me echa atrás el hecho de quedarme sin tantas delicias que no encontraré en Barcelona. No me imagino, por ejemplo, sin los tacos de adobada de Tijuana o sin los tacos varios. Estos últimos los venden puestos callejeros que ofrecen varios guisos a escojer: pollo en mole, chile relleno, costillas con nopal, milanesa, huevo en salsa... que sirven acompañados de arroz rojo sobre dos tortillas.
El Clamato con cerveza es lo mejor.
Disculpa, Comidista del Pais
El cacao fue subestimado en el video con el chef, frances.
Dijo que el cacao no tiene ningun beneficio o propiedad?
O entendí mal? Gracias
Lo chistoso es que en México, no nos ponemos de acuerdo que es Michelada. En algunas partes, una Michelada es cerveza con lemon y sal (escarchada). MIentras que en otros lados, eso se llamada "chelada" y la michelada lleva salsas (jugo magui, salsa inglesa y clamato).
No puedo parar de pensar en los videos de la capital al ver esto jajajaja
No me dejarás mentir, papi.
Q chulada, papá
Hombre María La Bonita no veo que sea un supermercado, es una tienda especializada.
Hubiese estado mejor una revisión de productos mexicanos del Carrefour, Ahorramás etc. No es que haya mucha variedad, pero algo te encuentras.
Salsa casera y salsa taquera
Definitivamente el mejor es el casero 100% en lo personal prefiero el de veracruz actualmente vivo en puebla y acá es muy dulce me cuesta conseguir el picoso así que ya mejor no como mole☺
1. En la vida he sumergido tortillas antes de recalentarlas o he visto que la gente lo haga (en +5 estados);
2. El Nopal no es un maguey
Él habla de tortillas empaquetadas, esas vienen poco hidratadas y al vacío, si las llegas a probar verás que el agua le ayuda mucho
@@Alan_Malgesto he probado esas tortillas, intentaré hacer eso a ver qué tal
Yo creo que si podría ser funcional porque ese tipo de tortillas empaquetadas se rompen muy fácil
Lo normal es ponerlas en el microondas con un vaso de agua, digo suponiendo que las hayas dejado suficiente tiempo en el refri para que estén tiesas y necesiten de eso.
Yo también me lo llevaría solo por el paquete Mikel!😂
Casi todo es producto ultraprocesado o procesado, no vi que tuvieran sellos de exceso de esto, exceso de aquéllo, deberían. Entiendo que eso es más fácil de transportar y comercializar, pero si debería hacer un esfuerzo extra en llevar ingredientes y productos más artesanales. Claro que también es un pedo lo de los permisos, ash ya alv ya olvídenlo 😭😭
Podrías cambiar el título por; once productos del supermercado María la bonita?
Gracias.
🤣🤣🤣 Yo compre las komali una vez y pensé: pero se deshacen... 🤣 🤣 🤣 ¿Cuanto tiempo se sumergen en agua?
No es lo suyo explicar ni la gastronomía pero divertido vídeo , tú sabes bastante de Mexico Mikel , abrazo
El que llaman tomatillo, es tomate verde. El tomatillo es más pequeño, con mucha más semilla y de color verde más intenso.
Yo creía que el Clamato era cubano. Incluso recuerdo que lo leí en una botella de clamato que compré en México
El clamato (en especifico de la marca "clamato") tiene versiones con sabores diferentes al original. Uno de esos sabores es el cubano que básicamente es clamato con salsas negras (jugo sazonador, salsa inglesa) y limón
Básicamente es lo que llevaría una michelada ya incorporada al clamato
Neta dijo que el nopal es de la penca del maguey! 😦😦🤪🤪😅 3:23
Que pasó, ahora resulta que el nopal es un maguey?!!
Prueben todo y usen lo que les guste, la vdd
el bote de la miniatura me ha recordado a un bote de popper
Lo has utilizado mucho???? 😂😂😂
@@alfonsoxiii8343 yo?? nunca, solo lo he visto por ahi ;)
"Es complejo...a mi me recuerda a la tierra" 🙃
💙
🥰🥰🥰🥰🥰
Mikel hai que humedecer siempre siempre siempre antes de
JAJAJAJA eres muy simpaticooo
La cerveza clara en un vaso escarchado con sal y un poco de limón es muy refrescante, ya ponerle las demás cosas no me gusta tanto.
A pesar de que la mayoría de sus comentarios me parecen acertados, este mexicanisimo chef parece ignorar las maravillas de estos productos de su pais
Me gustará ver como hace para que una tortilla remojada no se haga sopa y hasta se infle.
El nopal y el maguey son plantas totalmente diferentes.
En mi opinión, el chamoy es una golosina, no una salsa.
El achiote es una pasta hecha con la semilla triturada de esta planta, Bixa orellana. Los condimentos son adicionales.
Me gusta que se difunda la mexicanidad, pero con datos acertados no lo que se les ocurra en el momento.
Y la harina Maseca, por que es tan sumamente cara? El paquete de 2k a 12€..., Cuando es un producto básico
Parece compleja la cocina Mejicana.
"Esta bueno pero te deja las papilas un poco excitadas" no mientas por convivir Mikel, ese es el que menos les gusta a los extranjeros, con tranquilidad puedes decir que no te gusta.
Seguramente por los nervios, pero no se puede decir que el nopal es maguey.
😃🍻
A precio de oro todo.Una salsa 7 euros🤣
Obviamente están promocionando esta tienda… por que yo creo que a ese mexicano ya se le olvidó cómo se come en México … también cómo se habla.
A dónde llegó el mole xiqueño jaja
Caro no....lo siguiente! y mira que me jode decir esta manida frase.
Un mexicano que ya habla menos como mexicano y más con el tonito de Barcelona.
Lo malo las regulaciones en aditivos en México son un desastre se permite todo... Están en el top de grasas trans... Un escándalo... Eso sí una sazon muy rica
“A mi me recuerda mucho la tierra…” me lo vendiste no más ya guey
Nachos es Tex mex guacamole es Mexicano
Mole Chiqueño? Yo decía Xiqueño (giqueño) 😅😂
Así es como se dice, «giqueño». Igual que como se pronuncia la equis de «México»
Yo ya no puedo vivir sin Clamato
deja de beber
y cómo que el maíz cahuazintle de pozole va en cualquier sopa??, no papá!! es para pozole, pregúntale a los de esgamex, pura cocina mexicana de verdad verdad.
Ven a México, las cosas empaquetadas están super lejos de los productos originales!
cómo que remoja las tortillas??? ahh chingá?