Μπράβο, εγω το κάνω ακριβός έτσι,απλά απο πάνω ρίχνω το αλεύρι έτσι όπως ειναι με το χέρι (χωρίς να το κανείς ζύμη ) και όταν το ρίχνω παντού, απο πάνω ρίχνω αριανι και ελαιόλαδο!! Βγαίνει ποιο μαλακό ☺️ μου το έμαθε η γιαγιά μου ☺️❤️
anni tsolakou Κ εγώ έτσι το κάνω, η γιαγιά μού έτσι το έκανε Κ μας το έμαθε έτσι. Ξαφνιάζομαι που κανουμε την ίδια συνταγή, γιατί εμείς είμαστε από το Αργυρόκαστρο...😊
Ο πλαστός δεν θέλει ακριβής γραμμάρια. Περίπου μισό κιλό σπανάκι και τα υπόλοιπα απο 1 ματσάκι, μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε, π.χ. όταν είναι στον καιρό τους οι κολοκυθοανθοί εγω προσθέτω λίγους μέσα είναι φανταστικοί.
Συμβαίνει σε άλλους να κολλάει από κάτω; σχεδόν κάθε φορά που τον φτιάχνω γίνεται και έχω καταστρέψει το ταψί προσπαθώντας να τον ξεκολλήσω 😢. Έχω δοκιμάσει βούτυρο, λάδι, βούτυρο +ηλιέλαιο δεν ξέρω τι άλλο να κάνω. Πρέπει όμως να πω ότι χρησιμοποιώ λεπτό αλεύρι καλαμποκιού που το λένε πολέντα . Ζω εκτός Ελλάδος και δεν υπάρχει δυνατότητα για κάτι άλλο δυστυχώς. Ίσως να παίζει ρόλο που είναι πιο κοκκώδες, πιο "άγριο" το αλεύρι αυτό; Κάθε ιδέα ευπρόσδεκτη.
Μή , δέν κάνει ψιλοκομμένο . Χοντρό θέλει . όσο για το κόλλημα , μάλλον δεν θα στρώνεις καλά τό ταψί με μπόλικο λάδι .Κι από πάνω θέλει πασπαλιστά το καλαμποκάλευρο σε ζουμερά χόρτα . Όχι όπως το είδα στο βίντεο . Ζυμάρι θέλει μόνον από κάτω . Σαρακατσάνος . Εμείς τόν λέμε Μπλανό . Και δεν συνηθίζουμε πολλά ειδών χορταρικά . Σπανάκι ή άσπρο λάχανο ή λάπατα με ήμερα τσουκνίδια ανακατεμένα (ο καλύτερος μπλανός - πλαστός τής γιαγιάς μου ) . Κι ένα καλούπι τυρί , αλλά πιο χοντρός .
Έτσι γίνεται ο παραδοσιακός πλαστός Θεσσαλίας, με αυτά τα υλικά, απλός και πάρα πολύ νόστιμος. Παιδική μνήμη
Πολυ ωραιος Πλαστός έτσι τον φιαχνω και εγώ !!! Μπραβο !!!
Συνχαριτηρια ❤για στα όμορφα χέρια της θεσαλιοτησας με τέχνη κ,μερα❤κι καλοφαγοτη 🎉...
Μπράβο!μου άρεσε πολύ. Ένας λόγος ότι γρήγορα δείχνει την διαδικασία ❤
Η καλύτερη πίτα που υπάρχει!!!
Συνταγή αυθεντικότατη! Από τις καλύτερες πίτες! Μπράβο σου! 🤩
Πολυ ωραια πιτα κ γρηγορη !!! Δεν εχω κανει ομοια αλλα θα τη δοκιμασω , τελεια ειναι. 🙌🙌💙💙🌟🌟🌟👏👏👏
Βρε κορίτσι μου...μαγικά είναι τα χεράκια σου...πόσο όμορφα την εστρωσες;;;;;
καλλιτέχνης! μπράβο!
Και χωρίς πολυλογιες ❤
Μπράβο, εγω το κάνω ακριβός έτσι,απλά απο πάνω ρίχνω το αλεύρι έτσι όπως ειναι με το χέρι (χωρίς να το κανείς ζύμη ) και όταν το ρίχνω παντού, απο πάνω ρίχνω αριανι και ελαιόλαδο!! Βγαίνει ποιο μαλακό ☺️ μου το έμαθε η γιαγιά μου ☺️❤️
anni tsolakou Κ εγώ έτσι το κάνω, η γιαγιά μού έτσι το έκανε Κ μας το έμαθε έτσι. Ξαφνιάζομαι που κανουμε την ίδια συνταγή, γιατί εμείς είμαστε από το Αργυρόκαστρο...😊
@@valbonapasho Ο ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΣΥΝΟΡΑ...
ΤΑΞΙΔΕΥΕΙ... ΑΠΟ ΣΤΟΜΑ ΣΕ ΣΤΟΜΑ...ΑΠΟ ΑΝΘΡΩΠΟ ΣΕ ΑΝΘΡΩΠΟ...
@@Nicholas.Tsagkos ον ω
Ευχαριστούμε!!πολύ ωραία συνταγή!!!
Η πιο τέλεια πίτα σε γεύση υπεροχηηη
Μπράβο είσαι ωραιος
Εχω μαθει για αντιστοιχη συνταγη με ξυνογαλα αντι για νερο.
Μπραβο Βιβιαν!! Απο τα υλικα φαινεται οτι γινεται νοστιμη αλλα και το φυλλο πρεπει να ειναι τραγανο!!😍
Πώς γίνεται η μαγιά με ρεβίθια
Ευχαριστούμε πολύ. Ψήνετε στον αέρα ή στις αντιστάσεις;
Στις αντιστάσεις στους 200°c
Στον αέρα στους 160°c μέχρι να ροδίσει
σκέφτομαι αν βάλω σιμιγδάλι δεν ξέρω ψιλό ή χοντρό ή και φρυγανιά δεν θα είναι πιο κριτσανιστό το αποτέλεσμα?
Hiya can we use plain or self raising flour if I can not find the flour you used ???? It looks very easy and yummy love from Melbourne Australia 😀💜
Of course, it is also made with plain flour. Try it. Thank you! Good luck 👌🙂
ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ!!!!
Ποσα γραμμαρια χορτα συνολικα? Μπορω να βαλω σπανακι κατεψυγμενο π εχω? Και ποσα γραμμαρια αλευρι?
Ο πλαστός δεν θέλει ακριβής γραμμάρια. Περίπου μισό κιλό σπανάκι και τα υπόλοιπα απο 1 ματσάκι, μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε, π.χ. όταν είναι στον καιρό τους οι κολοκυθοανθοί εγω προσθέτω λίγους μέσα είναι φανταστικοί.
Καλαμποκαλευρο 1 κιλο φτανει?
Το γράφω στην συνταγή, 500γρ.
1 κιλό είναι πολύ.
μπορειτε να τα συστατικα στα αγγλικα?
Unfortunately for the English vocabulary the words it contains are unknown because the recipe is traditional.
ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ, ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ ΝΑ ΤΗΝ ΒΙΓΚΑΝΟΠΟΙΗΣΩ ΚΑΜΙΑ ΗΜΕΡΑ.
Έφτιαξα πρόσφατα για πρώτη φορά μια πιττα με καλαμποκάλευρο αλλά με γεμιση για κολοκυθοτυρόπιττα .Θα δοκιμάσω κι αυτή!
Συμβαίνει σε άλλους να κολλάει από κάτω; σχεδόν κάθε φορά που τον φτιάχνω γίνεται και έχω καταστρέψει το ταψί προσπαθώντας να τον ξεκολλήσω 😢. Έχω δοκιμάσει βούτυρο, λάδι, βούτυρο +ηλιέλαιο δεν ξέρω τι άλλο να κάνω. Πρέπει όμως να πω ότι χρησιμοποιώ λεπτό αλεύρι καλαμποκιού που το λένε πολέντα . Ζω εκτός Ελλάδος και δεν υπάρχει δυνατότητα για κάτι άλλο δυστυχώς. Ίσως να παίζει ρόλο που είναι πιο κοκκώδες, πιο "άγριο" το αλεύρι αυτό; Κάθε ιδέα ευπρόσδεκτη.
Μή , δέν κάνει ψιλοκομμένο . Χοντρό θέλει . όσο για το κόλλημα , μάλλον δεν θα στρώνεις καλά τό ταψί με μπόλικο λάδι .Κι από πάνω θέλει πασπαλιστά το καλαμποκάλευρο σε ζουμερά χόρτα . Όχι όπως το είδα στο βίντεο . Ζυμάρι θέλει μόνον από κάτω . Σαρακατσάνος . Εμείς τόν λέμε Μπλανό . Και δεν συνηθίζουμε πολλά ειδών χορταρικά . Σπανάκι ή άσπρο λάχανο ή λάπατα με ήμερα τσουκνίδια ανακατεμένα (ο καλύτερος μπλανός - πλαστός τής γιαγιάς μου ) . Κι ένα καλούπι τυρί , αλλά πιο χοντρός .
ωραια!!δεν γινεται αντι για βουτυρο στο ταψι να βαλουμε ελαιολαδο?
Μπορείς να βάλεις αν θέλεις, εγώ προτιμώ το βιτάμ γιατί γίνεται τραγανό, νόστιμο και ελαφρύ.
Ευχαριστώ πολύ
Μπορώ να βάλω Λαδόκολλα αντί να αλείψω με βούτυρο η αλεύρι;; 😢
@@vivianscookστα χωριά μας ο παραδοσιακός πλαστός γίνονταν με ντόπιο βούτυρο ή γουρνολίπα, πάνω κάτω, και συνοδεύονταν πάντα με ξινόγαλο όταν υπήρχε.
@@ΓΕΩΡΓΙΟΣΤΣΙΟΥΒΑΣηηηθ
Το γλυκό με τα σαβοαγιαρ και τη μερεντα και τη σαντιγί μορφατ δεν πρόλαβα να γράψω τη συνταγή
Τι διαστάσεις είναι το ταψί? Ευχαριστώ :)
35×40
τα διαφορα χορτα τα βραζουμε?
chris darlis όχι δεν τα βράζουμε, ψήνονται στο φούρνο.
ευχαριστω
chris darlis λ
πολυ γεμιση ρε παιδια,παρα πολυ
Αν εμφανίζεται και την συνταγή θα ήταν καλύτερα
Aley