How to make Korean twisted doughnuts
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2021
- when you want something sweet, this will be great. It's easy to make and it tastes fantastic.
Ingredients
=================
1 cup warm milk (240ml, 240g)
1/3 cup sugar (80ml, 70g)
1 teaspoon salt (6g)
2 teaspoons (6g) instant dry yeast
2 room temperature eggs (about 110g)
3 tablespoons cooking oil (or melted butter) (45ml, 45g)
1.5 cups dry glutinous rice flour (360ml, 180g)
Plain flour (or Bread flour) 2.5 cups (600ml, 360g) - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[손반죽] 찌그러지지 않는다! 찹쌀 도너츠 (시간이 지나도 빵빵한 비법 공개!)](http://i.ytimg.com/vi/ABCmCNEbccM/mqdefault.jpg)
![[손반죽] 찌그러지지 않는다! 찹쌀 도너츠 (시간이 지나도 빵빵한 비법 공개!)](/img/tr.png)
반죽
미지근한우유 한컵
설탕 3분의1
소금 한개티스푼
이스트 두개티스푼
계란 실온 두개
식용유 3개 큰스푼
건식 찹살가루 한개반컵 (180g)
밀가루 두컵반 강력분, 중력분
스크래퍼로 반죽
믹싱볼 돌리면서 접어주듯이
3분 100번 손반죽
한시간 1차발효
바닥에 밀가루 조금 뿌리고
반죽꺼내고 반죽위에도 조금 밀가루뿌림
접으면서 눌러줌
길게 눌러줌
16개로 나눠줌
하니씩 모아서 뒤로돌려서 동그랗게
마른천 덮어주고 중간발효 15분
길게늘려줌 가운데부터 양쪽으로 밀면서 굴리면서 늘려줌
한손은 올리고 한손은 내리면서 꼬아줌
잡고 올리면 말림
끝부분은 찍어줌 풀리지않게
40분 2차발효
180도
1분30초~2분 하고 뒤집고
튀긴다
기름빠지고 설탕
맛있게먹는다
호주가이버님 베이킹은 세상쉽게 설명하셔서 누구나 베이킹을 할수있는 자신감을 심어주심..꽈베기도 도전해야겠네요
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
호주가이버님이 매번 맛있는 빵만드는법을 알기쉽게 잘 설명해주시면서 만드셔서 따라하기 아주 좋아요. 덕분에 배우고 싶고, 만들어 보고 싶은것들 시도해볼 수 있어서 감사드립니다. 늘 건강하시고, 번창하시길...
감사합니다. 즐거운 베이킹으로 항상 행복하세요 ~~
어찌 이래 쉽게 하시는지 대단하세요
와!!!!도전각!!!눈을 부릅뜨고~~~~시청하기!
댓글을 안달수가 없네요... 드실때 표정이 정말 귀여우세요 ㅋㅋ :D
ㅎㅎ 맛있어요 ㅋ
찹쌀가루넣어서 쫀득하니 너무 맛있겠네요~~😋
어쩜 이렇게 쉽게쉽게 잘 만드시는지 보는것 만으로도 행복합니다
뭘 만드셔도 힐링됩니다!
입속에 침이 고입니다 꽈배기가 유혹을 하네요
제가 젤 좋아하는 거예요...알람 뜨자마자 봤어요.....
진짜 솜씨 좋으시네요....
넘 맛있어보여요 ~^^집에서 만들면 실컷 먹을수있겠어요 역시 호주가이버님 짱♡
가이버님 빵을 만들때 너무행복하게 만드시고 시청하는 저도 행복 합니다. 꽈배기 맛있다~~.
진짜! 진짜 ! 훌륭합니다 정말 맛있어 보입니다 그리고 정말 쉽게 만드네요 역시 빵신 입니다 👍
감사감사감사요 ㅎㅎㅎ 진짜 찰지게 쫀쫀하게 생겼네요 두고두고 천천히 봐야겠어요
와 진짜 만들면서 이게될까 하는 우려속에 호주가이버님 레시피대로 만들었는데..진짜 대성공 했어요 오늘까지 5번해먹었는데...진짜 가족들이 너무 맛있다고 눈 깜짝할사이에 사라지네요~ 감사합니다!!
ㅎㅎ 5번이나 해 드셨으면 이제 전문가 되셨겠어요 ㅎ
줄서있는 꽈배기들보니..왜이리 설레죠!!^^
늘 감사합니다 😊
가이버님 영상보면 마음은 이미 꽈베기집 사장이됩니다~~^^넘나 쉽게 갈켜주시니 꼭 시도해볼겁니다!감사합니다 ^^
집에서 한번 만들어보구 싶은간식입니다
겉바속촉 식감이 좋은 맛난꽈배기 먹고싶어요
👍
항상 맛잇고 좋은 레시피 알려 주셔서 감사합니다.
🤗👏👏👏
언제보아도 최고 입니다
내일 만들어봐야겠네요. 좋은영상 감사합니다
기다리던 레시피 입니다😊감사합니다~^^
대박이십니다 와우
표정만 봐도 행복해지는 영상^^
자상하게 알려준 셰프님
감사합니다
잘 배워 갑니다
군침도네요..😆 너무 쉽게 설명해주셔서 감사해요~
맛있겠어요
너무 먹고 싶어요
설탕 묻혀먹어야 찐맛이지요!!!
ㅎㅎ 찹쌀꽈베기 자주 사먹는데 이젠 집에서 만들면 되겠네요💜💖
맛있겠어요~!!
드실때 행복해 하시는 표정이 귀여우세요ㅋ
저 진짜 꽈배기 좋아해서 시장이나 마트가면 가끔씩 사먹는데 이런 레시피를 올려주시다니!!
꼭 집에서 만들어 먹어봐야겠네요☺ 너무 좋은 레시피 감사해요🙇♀️
네, 만들어 보세요 맛있습니다. ~~
와웅😭😭 지금 보니까 너무 배고파요ㅠㅠ
추억의 도넛 씨리즈! 정말 좋아용, 저도 아주 잘 해서 먹었답니당...ㅎ 담엔 추억의 핫도그도~~~ㅎㅎㅎ 기대할께염
좋은 게시물 고맙습니다 맛나겠어요 감사해요 ㅎㅎ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
어쩜 이리도 쉽게 베이킹 알려주시나요 너무 감사해요 👍🏻
저도 감사합니다 ~~
대박입니다
찹쌀꽈배기는 만드는 재미, 설탕 씹는 맛~~~ 기대가 됩니다. 잘 배웠습니다~👍😍
네, 멋지게 그리고 맛나게 만들어 보세요 ~~
와 진짜 맛있을것같아요!
맛있을것같아요~~^^ 오늘도 감사합니다.냉장고에 비친 건물들과 강이 보이는것같아요~~~
와우
넘 맛있겠다
언제 꼭 한번 만들어 봐야지
멋지세요 너무 부럽다
너무 재미있게 잘 보고 있습니다.
ㅋ 선생님 이렇게 쉽게 가르쳐주셔서
넘 감사드려요^^😊
한가할때 만들어볼게요
드시는모습만봐도맛나보여요~
오랜만에 호주가이버님 요리 보네요. 정말 맛나보입니다. 가이버님의 웃는 모습도 너무 좋구요. 항상 건강 유의하시고 행복하시길 바랍니다. 꽤배기 너무 좋아하는데 한번 해먹어봐야겠네요. 감사해요.
감사합니다. 꽈배기 맛나게 만들어 보세요 ~~
침~넘어가요 ~~ㅋㅋㅋ
주말에 남편쉬는날 간식으로 고고~~^^
가이버님 영상은 만들어먹으려고 찾아오는 게 아니라 뭔가 힐링이 돼서 자꾸만 보게되네요. 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ
ㅎ 감사합니다. 항상 행복하세요 ~~
korean twisted doughnuts looks so good recipe you made, thank you for sharing your recipe.
Thanks a lot ~
이 분은 정말 빵을 만들어 보고 싶게 하는 분.
오~~~~사랑수런 탄수화물~~
최고이십니다 정말 감사 감사 합니다
꽈배기 내일 꼭 만들어서 까페 올릴께요.
울 멋진 호가님의 웃음이 제일 매력적이예요.😁😁👍👍
ㅎㅎ 네, 멋진 꽈배기 기대하고 있겠습니다. 스마일님은 항상 스마일 하시잖아요 ~~
아주 이쁘게 됐네요
목소리도 좋고
제빵도 잘하시니 넘나 매력적
덕분에 잘해먹고있어요
좋게 봐주셔서 감사해요!
꽈배기가 넘 이쁘요
너무 맛있어 보여요😛. 주말에 도전 해봐야겠어요😍
성공요!
유투브보고 몇번한것중 최고입니다^^고맙습니다
ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~
이것도 엄청 맛있겠어요
맞아요.. 한국살때는 꽈배기 좋아하지도 않았는데.. 외국살이 하다보니 너무 먹고 싶은거 있죠.. 감사합니다!!
네, 외국살다 보면 한국의 맛이 최고입니다. ㅋ
호주가이버님.항상 레시피 설명과 과정이 쉽게 따라 할수있어서 자주 빵을 만들어 먹고있어요!감사드립니다!건강지키시며 오랫동안 유지해나갔으면 좋겠습니다!
네, 감사합니다. 이수영님께서도 건강하시고 행복하세요 ~~
어머나 최고 최고 깔끔하고 인성도 최고
아이구 먹고싶다 오늘 도전 --
감사합니다!!!!
응원합니다
꽈배기 그냥 사먹어야 겠네요 😂😂😂😂😂
와 꽈배기까지 감사합니다
드시는 모습이 오늘 더 행복해보입니다
ㅎㅎ 빵돌이 거든요 어떡하죠 ? 다 맛있어요 ㅋ
맛있어 보이네요
인자하시고 멋지신 호주가이버님. 볼때마다 정겹고 최고의 강사이십니다. 쉽고 맛있고 블리블리 하십니다. 드시는모습 어여뻐용^^
ㅎ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. ~
꽤배기 진짜 배우고 싶었는데
도전해 보겠습니다
정감 넘치는 선생님의 영상
잘 보고 있습니다
네, 응원합니다. ~
I will try your recipe, I love twisted doughnut
Que maravilhoso..amei
오~~~~~제가 젤 좋아하는 꽈베기빵 !!!!!!!!꼭 만들어 먹을꼬얌^^감사합니다
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
저 친구들에게 호가님 성대모사해서 인정받았어요ㅋ 안녕하세요 호주가이법니다아 요거요ㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
상상을 해버렸어요 ㅋ
잘봤쓰요
맛나겠어요 주말에 꽈배기 사 먹으러 고고합니다 수고하셨습니다
예 감사합니다
주말에 안그래도 시장에 가서 꽈배기 먹었는데 추억의 빵ㅋㅋㅋ 나이가 들수록 요런 투박하고 정겨운빵이 좋아져요 ㅎㅎ
ㅎㅎ 시장 꽈배기 추억은 모두에게 있는 것 같아요 ~
자세히 설명해주시니 넘감사합니다. 한번 해 보겟읍니다..목소리도 너무 멋있으십니다..감사합니다.ㅎㅎ.
멋지게 봐주셔서 감사합니다. ~~
만들어서 지인들과 나눠 먹어야 겠습니다
귀한 영상 감사합니다 ~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
보자마자해먹을려하니 다른재료는있는데 이스트가없어서 오늘은 눈으로먹고말아야겠네요 잘따라해보겠습니다
호주가이버님 빵 정말 맛있어요..🥐 쌀가루로 만드는 빵들도 많이 올려주세요~ 밀가루 못드시는 분이 계셔서,, 부탁드려요😊
쫀득하니 맛있겠어요. 이 밤에 배고프네요. 주말에 만들어 볼게요😍
네, 주말에 꽈배기 맛나게 만들어 즐거운 시간 가지세요 ~
모든 음식은 정성❤
진짜 먹고싶네요
주말에 만들어봐야겠어요
주말에 맛나게 만들어 행복한 시간 가지세요 ~~
오늘 레서피 그대로 만들어서 먹었는데 너무 맛있어요. 밖에서 사 먹는것보다 더 부드럽고 쫄깃한맛! 레서피 진심 감사합니다.
ㅎㅎ 저도 급 꽈배기 땡기네요.
부럽습니다. ㅋ
찹쌀도너츠에 이어 꽈베기까지
너무 좋아요.
이번레시피도 짱이에요~~^^^
네, 만들어 보세요 맛있어요 ~
인정입니다!
와~~맛있겠당
호가님~감사합니당
네, ㅎㅎ 맛잇습니다. ~
역시 굿~~
침 넘어 갑니다
쉐프님 감사합니다
한번 도전해 볼까 합니다
감사합니다
응원합니다
너무 맛있어 보입니다 훌륭하십니다~
예 감사합니다 ㅎㅎ
남편이 제일 좋아하는 어린시절 힐링간식..!!
찹쌀꽈배기..캐나다 이민와서 한번도 못해주다가
벌써 두번 만들어줬어요~성공!!
전엔 코스코 냉동도우로 했는데 찹쌀꽈배기랑
질감이 조금 달랐어요.
어린아이처럼 만면에 미소를 띄우며 맛있게 먹는
남편의 얼굴을 물끄러미 마주보고 있자니까..
ㅎㅎ 저도 행복했어요~^^
항상 감사하게 생각하고 여러 친구들과 공유하고
있답니다..
연결해준 알고리즘에게도 정말 고맙고요!!
ㅎㅎ 남편께서 정말 많이 행복하시겠습니다. ㅎ
빵드시는 모습은 장난꾸러기 꼬마같아요 ㅋㅋ
일본 거주 중인데 한국여자친구가 너무 꽈배기가 먹고싶다고해서 이대로 만들어주었더니 너무 만족하네요 ㅎㅎ
감사합니당 ㅎㅎ
따라했는데 넘 잘됐네요.
고맙습니다
도움이 되셨다니 저도 좋네요.
감사합니다
앗 너무 맛나게 드시는데요. 찢는 결이 예술ㅠ 이밤에 배고프네요! 좋아하는 시나몬가루 듬뿍섞어서 하나 다 먹고 싶은 밤이에요!
달달하니 맛있겠어요 손님올때 만들어 봐야지요ㅋ
ㅎㅎ 디저트로 딱입니다. ㅎ
너무 맛나 보여요. 도전 해보려구요. 감사합니다^^
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
전 만들어서 지인들이랑 나눠먹었어요..
완전 맛나고 전자렌지에 돌려먹으면 방금한 그 맛 그대로~~~~
진짜 추억의 맛이네요.. 해외사는데 못사먹는데 이렇게 올려주셔서 감사합니다. ^^
네, 잘 알고 계시네요 전자렌지 함 돌리면 바로 부드러워 지더라고요 ㅋ
#호주가이버님
꽈배기 만드는영상 넘~감사합니다
만족해하시는 웃음소리 넘나 좋네요^^ 집에서 해봐야겠네요! 갓튀긴 꽈배기와 아메리카노 조합이 기가맥힌데 말이죠!
네, 만들어 보세요 추억의 맛입니다. ㅋ
살짝 엿보고갑니다.
드뎌 우리 막내가 좋아하는 꽈배기가 나왔네요^^ 내일 만들어볼게요~ 영상 감사합니다 ~~^^
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
기름을 많이 쓸 자신이 없어서 항상 보기만 했는데 영상보고 꼭 만들어야겠다는 생각이 드네요ㅋㅋㅋ 항상 외국에서 좋은 영상 감사합니다🙏😍
맞습니다. 튀김류는 한번 할려면 기름이 많이 필요 하니깐요. 한꺼번에 몰아서 만들어 보세요 꽈배기랑 그리고 단팥 찰도넛이랑 ㅋ
아이구 아이구
저녁먹고 달달구리 찾으며 허전해 하는 저를 그냥 막 눈물 흘리게 하시네요.. 맛있겠다😂
ㅎㅎ 그래도 야식은 금물인거 잘 아시죠 ? ㅋ