ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Cara Membuat Basa Kela (Bumbu Lawar Bali)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2020
- Berikut ini video tutorial cara membuat Basa Kela yaitu bumbu makanan Lawar Khas Bali. Basa (bumbu) Kela ini merupakan bumbu utama dalam pembuatan Lawar selain bumbu lainnya seperti bawang goreng, cabai goreng, garam dan lainnya. Untuk belajar membuat Lawar, sebaiknya kita belajar dulu membuat Basa (bumbu) Kela ini. Mohon kritik atau saran. Terima kasih.
Backsound : Rindik Galang Bulan • Bernostalgia - tabuh p...
Enak x denger music gamelan bali
Becik pisan tutorialnya
Matur suksma
aseekk ada bahan referensi..
Kanggoin, sekalian belajar juga ini
Base kela sangat identik dengan lawar bali selatan memang top
Nggih kanggiang kari melajah
Sukseme atas sarannya cara bikin bumbu lawar
Matur suksma
mantap jik.. ditunggu video yg lain
Suksma jero
top suksma suhu🙏
Suksma, tiang masih belajar
ini bumbu kita khas bali selatan ..mantap
Matur suksma, tiang kari melajah niki
Bener ini khas sekali dengan kita di bebadungan kelod atau Denpasar 👍👍👍
Jagu apaan yah
Wah mantap becik,kyknya mericanya tdk hancur di blender,becikan ulek manual dumun wau campur,sksme
Nggih suksma masukannya
ini untuk lawar apa? boleh/cocok untuk lwar plek bumbunya?
Bes liunan terasi asane nike
Ne karena ulian pak sing demen kin sere/terasi
Nggih, terasi sesuai selera nika, bisa dikurangi
Mantap...akan lebih mantap lagi jika tutorialnya diberikan secara lisan bukan tertulis....sksm
Suksma
Kal cobak tiang di penampahan galungan niki.. wusan base nike wenten malih campurane nike pak, apa langsung aduk manten😁😁😁
Langsung nika. Kalau tiang campuran lawarnya biasanya : bahan utama (nangka/biu batu/gedang/bungkil), kulit, daging (anyang), bumbu (kela, bawang, kesuna, tabia) dan lainnya.
Jika bikin lawar, base kele ini di campur dengan base gede juga ya?
Kalau saya sih biasanya ndak isi lagi
Apa bisa untuk semua jenis lawar seperti ayam n babi suksme
Bisa untuk semua jenis lawar.
Ada yg jual basa kela sampun jadi nggih? Kalau ada dimana biasanya nike. Ring pasar tradisional wenten?
Setahu tiang jarang sih yg jual di pasar, biasanya perorangan dan mungkin beda-beda di setiap daerah.
Wenten ring pasar ketapean,kebetulan mertua biasa jual,tp cepet sekali hbs😊
Kalau buat lawar babi bumbu kele di campur base rajang kira kira rasanya cocok atau Gemana?
Kalau tradisi tiang disini, untuk lawar tidak pakai basa rajang, tapi pakai basa kela/nyangluh ini.
Maaf mau tanya jangu itu apa lalu wewangen itu apa saja terimakasih sebelum nya
Itu rempah-rempah yg berisi lada, merica dan lain-lain, sudah jadi satu paket. Biasanya dijual di pasar tradisional di Bali
Mntap
Semngt
Slam rhayu
Suksma
Bumbu nya di goreng napi ten nike
Kalau istilah disini "medadah" seperti digoreng tapi pakai air sedikit saja
Apa tdk pake minyak bumbu ini pak?
Untuk ini tidak pakai minyak, hanya air saja
Osa nike bumbunya gak di goreng ngih pak
Terima kasih
Kl wewangen itu isi nya ap aja yah?
Isinya macem-macem, tiang tidak hafal, biasanya beli di pasar dan langsung tiang pakai, kecuali yang dibungkus kertas.
Jangu itu apa yah!?
Jangu itu jeringau, bisa dibeli di pasar tradisional.
Dados dagingin kunyit pak Made 🙏
Kami tidak pernah menggunakan kunyit untuk bumbu Kela. Kalau basa genep barulah isi kunyit.
Ngai base sing misi kunyit broooo..... engken tooo
Niki basa kela/basa nyangluh untuk lawar, memang ten misi kunyit dan cabe. Kalau basa genep/basa gede baru isi kunyit dan cabe.
Ciri has Ije Nike .... jos bergonyos
Ten Wenten medaging kunyit yening base kelo jro , riantuk base selem 🙏
@@gusdeputra1520 niki bumbu khas daerah bali selatan rata rata pakai base kele (nyangluh)
fungsi kulit kelapa dibakar itu apa ya?
Nika agar ada rasa "nyangluh" pada bumbunya.
Om swastiastu, rahayu bli. Takaran bumbunya perlu di isi dan wewangen itu apa saja? Untuk porsi brp? Mungkin di kasi deskripsi di bawahnya biar bisa di baca. Suksema 🙏
Terima kasih saran dan masukkannya bli
Johnson
Terima kasih pak, hehe
o
Suksma
Sayang sekali bumbu"ada yang gak kenal, seperti jengguh itu sejenis laos
Jangu itu jeringau, kalau dicari di dagang bumbu di pasar tradisional pasti tau.
Ten medaging kunyit nggih pak?🙏🙏