Apostila de Brigadeiros com 50 receitas. Compre aqui chat.whatsapp.com/EJI5SvGQwxkAHC4qG3OUHO São 50 receitas testadas e aprovadas por mim. Passo a passo Rendimento Armazenagem Validade Embalagem...
Eu não consigo acertar a conta do po do ninho e do nescau (no momento N tenho dinheiro pro cacau em po e vou começar com nescau) como faço pra saber quanto custa 40g de nescau? Eu comprei a lata de 370g a 10,00
Confesso que tinha muito medo dessa panela depois de ver tantos vídeos de confeiteiras não indicarem. Vi seu vídeo e decidi arriscar, e amei, deu super certo, o tempo é menor, não tem tanto desperdício e o ponto ficou perfeito
@elayne pq será que no outro dia meus docinhos já estão cristalizados,faço tudo certinho igual vc faz e no outro dia está assim. Tem que ser só manteiga ou pode ser margarina ?
Gente, uma coisa que vocês têm que entender é que quando se fala que é 50% essa é a receita! quer fazer diferente faz o teste! Poder fazer pode, não vai ficar a mesma coisa.
Bom dia! Prefiro embalar a massa e bolear depois, embalar bem no plástico filme e depois saquinho, por último coloco no pote fechado. Cuidado com comida que dá cheiro.
Bom dia, tudo bem e com você? Eu não faço faço mais brigadeiro recheado, apenas faço a decoração com recheio em ponto de bico. No caso do ninho com nutella. Vendo o cento a 240,00 ninho com Nutella, somente ninho 180,00.
O peso ideal você decide, muitas confeitaras fazem com 12 G, 15 g e 18g... E tem quem faça com 10 gramas também. Você vai decidir o que fica melhor para você e seus clientes.
Oi Elaine, precisava de uma opinião, ultimamente meus brigadeiro estão açúcarando de um dia para o outro sempre o de brigadeiro de chocolate, eu não sei oq estou fazendo de errado,eu mexo ele aproximadamente 13 a 14 minutos será que está sendo tempo demais no fogo? E sempre em chama alta, a única coisas diferentes é o creme de leite que estou usando, eu uso Piracanjuba e ele sempre teve a consistência mais grossa e esse lote que eu comprei está líquido, será que pode ser isso? Quanto tempo em média vc cozinha o brigadeiro? Será que pode ser o tempo? Mas eu sempre fiz do mesmo jeito e o mesmo tempo, tô ficando agoniada pois nunca errei tanto e tudo em tão pouco tempo 😢
Oi Valeria comigo já aconteceu tbem, pode ser muito tempo cozinhando e o fogo sempre medio p baixo é o ideal. Agora p nao açucarar coloque 1 colherzinha de café de glucose, ela não deixa o brigadeiro açucarar. Espero ter ajudado
Apostila de Brigadeiros com 50 receitas. Compre aqui chat.whatsapp.com/EJI5SvGQwxkAHC4qG3OUHO
São 50 receitas testadas e aprovadas por mim.
Passo a passo
Rendimento
Armazenagem
Validade
Embalagem...
Eu não consigo acertar a conta do po do ninho e do nescau (no momento N tenho dinheiro pro cacau em po e vou começar com nescau) como faço pra saber quanto custa 40g de nescau? Eu comprei a lata de 370g a 10,00
Não tem nenhuma perda no processo?
Vou comprar essa panela,parece ser maravilhosa . Vou precisar fazer 600 docinhos no próximo fim de semana. Jesus te abençoa
Quanto tempo você leva pra fazer essa quantidade ? Preciso fazer para o meu chá de bebê
São muitas perguntas sem respostas e muitas respostas já estão no próprio vídeo.
Obrigada por passar essa receita maravilhosa.
Verdade, ela explica tudo no vídeo
@@mariamadalenarochaabade5370 o mal de mts é qrer tudo mastigado. Ela explica tudo tão bem, eu adoro essa canal
Muito obrigada pelas informações. Arrasou!👏🥰
Elayne, vc é maravilhosa, sempre faço suas receitas e dão super certo 🙏🏻❤️. Gratidão 🙏🏻
Otimas dicas. Gratidão 🙏🏾❤
Super dicas!
Sucesso sempre!
Eu achei muito boa essa receita😊😊que deus te abençoe
Gostei dessa receita de brigadeiros👏👏👏👏
Eu também do doidinha pra comprar esta panela ❤ meu Deus amém 🙏
Confesso que tinha muito medo dessa panela depois de ver tantos vídeos de confeiteiras não indicarem. Vi seu vídeo e decidi arriscar, e amei, deu super certo, o tempo é menor, não tem tanto desperdício e o ponto ficou perfeito
Onde comprou? Quero comprar
Vim no intuito de fazer renda extra mas Deus me ajuda a fazer e a vender tds pq to muito endividada
🙏
Adorei 👏 a sua receita
Elaine poço usar Nescau, obrigado Elaine.
Boa noite amo seus vídeos ❤
Gratidão pelo carinho 😍
Preciso fazer 150 docinhos tenho que fazer quantas massas?
Oi querida qual o tamanho ideal pra vender na rua só brigadeiros
Qual granulado usar? Qual marca?
Elayne, posso fazer as 3 receitas de uma vez?
Obrigada pelas suas dicas valiosas. Deus te abençoe.
Tenho essa dúvida também
@@camilacelestino3125 pois é, estamos no aguardo da resposta
@@claudiaalexandreborgesdasi5925 eu já tentei fazer 02 e 03 receitas de uma vez. Duas deu certo, três não.
@@camilacelestino3125 eu também fiz duas receitas, deu certo. Mas fiquei com medo de arriscar fazer 3 e fiz uma separada.
Pode ser manteiga com sal? Fui comprar e peguei errado 😢
Muito bom
Que panela é essa?
Olá Elayne,essa receita na descrição se eu pesar com 15 vai sair o cento ou não ,ou tem que pesar mesmo 13 Gr pra dar o cento ?
Posso fazer com chocalate 100% cacau?
Bom dia essa receita serve pra bolear na boleadora de brigadeiro da Blu star
Sim, todas as receitas daqui serve. Eu tenho delas, mas o segredo para não grudar é untar um pouco a boleadora com manteiga ou margarina.
Qual a marca da manteiga você indica? Com sal ou sem sal?
Vc tem o link dessa panela? Pode mim passar porfavor? Obrigada
Não tenho.
Essas medidas descritas quantos gramas de leite condensado e creme de leite dessas caixas que se refere na descrição por favor?
Olá Elaine , estou pra comprar uma panela da Tramontina da Teflon será que é boa igual a Paris ?
@elayne pq será que no outro dia meus docinhos já estão cristalizados,faço tudo certinho igual vc faz e no outro dia está assim.
Tem que ser só manteiga ou pode ser margarina ?
Use glucose de milho,ele não deixar cristalizar
Deixo ele na geladeira quanto tempo?
Qual a marca da sua manteiga ?
Boa noite !!!
Pode ser o chocolate 32%
Gente, uma coisa que vocês têm que entender é que quando se fala que é 50% essa é a receita! quer fazer diferente faz o teste! Poder fazer pode, não vai ficar a mesma coisa.
Quanto de glucose posso usar porr massa ? E quanto tempo descansar na geladeira?
20 gramas de glucose por receita, quando estiver frio já pode enrolar
Você pode passar qual a maneira mais adequada de armazenamento para congelar?
Bom dia! Prefiro embalar a massa e bolear depois, embalar bem no plástico filme e depois saquinho, por último coloco no pote fechado. Cuidado com comida que dá cheiro.
Eu também prefiro manteiga
🌷
voce pode indicar o nº das forminhas para cada peso de brigadeiro? O que vende em blister individual e caixa? Obrigada
Número 5
Pra fazer os 100 brigadeiros vc faz uma massa de uma vez só ou faz as massas separadas?
Faz um massa por vez
Então pra brigadeiro de festa 18 g tá ótimo neh
Bom dia quanto vc vende o cento dos docinhos?
Sempre em fogo alto?
Eu sempre faço no alto, mas pode fazer no médio o baixo.
"Pra vender em Caixinhas com 4 unidades, qual seria o peso de cada brigadeiro? Felicidades Querida em sua jornada!!! Paz ❤❤❤🎉🎉🎉🎉 !!!
@isabelzavarise1688 eu vendo por 12,00 pesando 25 gramas cada.
Aprendi com você amada ❤super certo o ponto! Obrigada por nós ensinar ❤
Sempre dicas maravilhosas ❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤
Bom
Ajudar gente xavier..
Quando o brigadeiro não deu o ponto,tem o que fazer?
Que delícia 😋! ❤❤👏👏
Gratidão ❣️
Qual granulado vc usa?
Granulado Dona Jura ou Sical( Sicao)
Bom dia tudo bem? Vc poderia me informar quanto vc vende o centro de brigadeiro recheado.🥰
Bom dia, tudo bem e com você? Eu não faço faço mais brigadeiro recheado, apenas faço a decoração com recheio em ponto de bico. No caso do ninho com nutella. Vendo o cento a 240,00 ninho com Nutella, somente ninho 180,00.
❤❤😊
Por favor qual a marca dessa sua panela pir favor
Oii, é a panela da tramontina linha Paris.
Boa noite Elayne, por favor qual o peso ideal do brigadeiro para festa?
O peso ideal você decide, muitas confeitaras fazem com 12 G, 15 g e 18g... E tem quem faça com 10 gramas também. Você vai decidir o que fica melhor para você e seus clientes.
@@elaynesantos mto obrigada. Que seu canal continue crescendo 😍
Que panela é essa? parece ser maravilhosa, pois não gruda nada
Panela Paris da marca Tramontina
Bom dia chocolate em pó que vc usa qual porcentagem cacau obrigada 😊
O meu ficou grudento 😢,será q por causa panela
Oi linda me tirq umq duvida posso fqzer o brigqdeiro no diq qnterior.e deixqr forq dq gelqdeirq prq enrolqr no outro diq
Pode
Como deixar o brigadeiro sem grudar na mão?
Só colocar manteiga ou margarina na mão
Bom dia a manteiga pode ser com sal desde já agradeço pela atenção
Se não tiver sem sal pode usar com
@@elaynesantos bom dia obrigado
Alguém pode me dizer quantas caixas de leite condensado se usa para fazer 200 brigadeiro de 20g?
Oie...a minha receita, que faz 25 unidades..
Leva 1 leite condensado
1 creme de leite..
Entao vc vai precisar de 5 receitas
Bom dia eu não sei onde estou errando meu brigadeiro gruda no plástico filme e fica grudado na mão o que estou fazendo errado
Não ficou no ponto correto, nesse caso passe um pouco de manteiga no plástico filme antes de embalar. E quando for enrolar unte as mãos com manteiga.
5❤❤❤❤😊
Oi Elaine, precisava de uma opinião, ultimamente meus brigadeiro estão açúcarando de um dia para o outro sempre o de brigadeiro de chocolate, eu não sei oq estou fazendo de errado,eu mexo ele aproximadamente 13 a 14 minutos será que está sendo tempo demais no fogo? E sempre em chama alta, a única coisas diferentes é o creme de leite que estou usando, eu uso Piracanjuba e ele sempre teve a consistência mais grossa e esse lote que eu comprei está líquido, será que pode ser isso? Quanto tempo em média vc cozinha o brigadeiro? Será que pode ser o tempo? Mas eu sempre fiz do mesmo jeito e o mesmo tempo, tô ficando agoniada pois nunca errei tanto e tudo em tão pouco tempo 😢
Oi Valeria comigo já aconteceu tbem, pode ser muito tempo cozinhando e o fogo sempre medio p baixo é o ideal. Agora p nao açucarar coloque 1 colherzinha de café de glucose, ela não deixa o brigadeiro açucarar. Espero ter ajudado
Eu tanbem fix ontem e ele cecou
Merma que panela é essa alguem sabe?
Acho esse tamanho pequeno demais , pra esse preço
Se eu colocar margarina com sal o que acontece?
Fica bom do msm jeito rs
Eu fiz deu tudo errado
kkkkkkkk
Vc fica irritante só pedindo ajuda
Para de ser chataaaa, ajuda quem quiser!! 😝😝😝
Ninguem te perhuntou. Pode vazar