Cómo Preparar Fríjoles Verdes Con Chicharrón, Andrés Trujillo - Lucero Vílchez Cocina
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024
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Programa emitido el 27 de julio de 2017.
Hoy te enseñaré a preparar unos fríjoles verdes con chicharrón.
Encuentras más recetas de sopas aquí bit.ly/2KGc99O
FRÍJOLES VERDES CON CHICHARRÓN
Ingredientes
🔹 1 libra de frijol verde
🔹 1 libra de chicharrón (panceta) en corte delgado
🔹 1 tomate entero
🔹 4 Tomates maduros sin piel cortados finamente
🔹 1 cebolla blanca entera
🔹 4 Ramas de cebolla (cebolla de rama) cortada finamente
🔹 1 plátano verde cortado en trozos pequeños
🔹 1 zanahoria entera
🔹 Una porción de cilantro generosa
Preparación
1. En el utensilio de cocción rápida en fuego alto nivel 2 (en una olla a presión) iniciar la cocción incorporando los frijoles, un litro de agua, el plátano verde, el tomate, la cebolla y la zanahoria.
2. Cuando el semáforo llegue a rojo (cuando la olla a presión empiece a pitar), apagar el fogón, dejar que el semáforo desaparezca totalmente.
3. Destapar el utensilio y licuar la zanahoria, el tomate y la cebolla con un poco de caldo y fríjol.
4. Incorporar de nuevo a los fríjoles agregando seguidamente la porción de cilantro finamente picado y un guiso de cebolla y tomate.
CHICHARRONES
1. En una sartén con tapa sencilla y válvula abierta precalentar durante 2 minutos y poner los chicharrones.
2. Disminuir la temperatura a medio y estar revisando los chicarrones durante el tiempo necesario, hasta obtener el nivel de dorado que usted prefiera.
3. Después de retirarlos del sartén colocar la cantidad de sal que usted guste y decantar el aceite que quedo en el sartén y eliminarlo.
Nota: Acompañar los frijoles con una porción trozos de plátano maduro dorados.
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Deliciosos
Qué delicia de receta, gracias!!!
En México le dicen chícharos a las alverjas .
😍😍😍
Soy feliz con estás recetas ,me gustan felicitaciones
Súper los frijolitos, felicitaciones.
Me encantó lo voy hacer
Síííí... Porfa me mandas foto de cómo te quedó el emplatado. Me encanta que nuestros televidentes se animen a preparar nuestras recetas. No olvides suscribirte a mi canal Lucero Vilchez Cocina y luego activar la campanita 🔔 de notificaciones para avisarte cada que tengamos nuevo contenido. ¡Un abrazo!
Que bien lo haces. Like
Gracias!!!!
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Estoy viendo esta receta porqué me encanta los frijoles
Que delicia y rapidísimo, un abrazo; desde Bogotá Colombia.
Excelente programa es mi guía de cocina
Que bien Marta! Nos alegra mucho saber que somos tu guía de cocina. Te cuento que en www.lucerovilchezcocina.com podrás también encontrar la receta escrita.
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Buenos noches. Verdaderamente usted si nos pone a sufrir con esa comida tan deliciosas. Desafortunadamente por aqui no se consigen los frijoles verdes. Pero ya guarde la recesta para cuando los consiga creemelo que los hare. Gracias y que dios la bendiga. Ya habia visto el programa por el canal de caracol. 🙏👍👏👏👏👏👏
Que delicia 😋