Cómetelo | Cazuela de garbanzos con pollo
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Programa 1205: Cómetelo | Emisión: 02/02/16
INGREDIENTES
1 pollo entero
300 g. de garbanzo lechoso andaluz
1 puerro
3 dientes de ajo
1 cebolla
200 g. de champiñones
1 pimiento verde italiano
2 zanahorias
1 tomate maduro
2 rebanadas de pan
1 copa de vino Amontillado
Laurel, 2 pimientos choriceros
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Poner los garbanzos a remojo en agua tibia en la víspera. Escurrirlos, introducirlos en agua hirviendo y dejar que se cuezan con un par de hojas de laurel, 2 pimientos choriceros y un blanco de puerro.
En una cacerola con un chorreón generoso de virgen extra dorar tres dientes de ajo, enteros y con piel y dos rebanadas de pan. Apartar y reservar para el “majao”.
En la misma cacerola comenzar a rehogar la cebolla, los champiñones y el pimiento verde picados y las zanahorias cortadas en rodajas. Dejar cocinar unos minutos.
Trocear el pollo, añadirlo al sofrito y salpimentarlo. Dejaremos que se cocine unos minutos.
Mientras tanto haremos el “majao” disponiendo en una jarra los ajos sin piel y el pan frito reservado. Agregar los pimientos choriceros y el blanco del puerro de los garbanzos, 1 tomate y 1 copa de vino Amontillado. Triturar bien
Y verter sobre el pollo que tenemos en la cacerola. Agregar los garbanzos y el caldo de cocción suficiente para casi cubrir. Solo nos restará dejarlo al fuego unos minutos para que reduzca y no quede muy caldoso. Probar de sal antes de terminar la cocción.
Vivo en Monterrey, Nuevo León, Mex. este guisado le gustó a toda mi familia. Le agradezco nos haya enseñado cómo partir un pollo en pedazos. Los garbanzos son ricos muy ricos y fáciles de combinar y cocinar. Gracias..
Delicioso, he estado buscando una cazuelita para el frio, esta es ideal. Los garbanzos dan salud, decia mi abuelita. Gracias por compartir¡!
❤❤❤❤soy amante de la cocina vegetariana y esta receta es una que debo hacer en casa porque se ve deliciosa y muy nutritiva 🎉😊
Desde Miami... olé por estas recetas de mi querida Andalucia. Que momentos bellos tengo de Sevilla.
Oh que rico
Qué delicia de receta. Me encanta como consiguen todas esas delicias de garbanzos y lentejas y más 🥰
Eres el chef más didáctico y preciso que he visto, no se te pasa nada, haré tu receta pues se ve buenísima, gracias por compartir tus conocimientos con tanta generosidad, Dios te llene de bendiciones te guarde y te prospere!
Veo que el chef no ha leído ningún comentario de todos los que estamos fascinados con su fabulosa explicación acerca de esta receta.
Ojalá algún día se asome y los lea
y nos de ese anhelado ❤
Excelente explicación. Fabuloso que haya dado, también, escrita la receta. Es usted un gran chef. 👋
Que receta tan maravilloso me encanta gracias El Señor les bendiga
Felicitaciones🙏👏💕Excelente explicación. Me encanta la paciencia, el orden y el amor que le pones a la receta.
Para chuparse los dedos y mojar pan. Riquísimo.
Se ve muy rico
HOLA SUPER NUNCA HE COMIDO GARBANZOS PERO COMO USTED ENSEÑO MAÑANA DOMINGO LOS HAGO ME ENCANTO NO SABIA COMO HACERLOS SOY DE MEDELIN MIL GRACIAS😚
🇵🇪 Peru. Ud. cocina y excelente y he tomado nota de su Receta lo felicito y mil gracias 🍀
Gracias infinitas por compartir esta receta de garbanzos con pollo, 🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏❤️🙏
Me encanta cómo este joven chef explica todo.
Suscrita y 👍🏻
Saludos desde Dallas, TX. 🇻🇪 🇪🇸 🇺🇸
Que bien lo voy a preparar un saludo me encanta su cosina gracias
Chile choricero es pimiento rojo dulce,pero seco,muy deliciosa receta,y nutritiva,gracias .🙏🙏
A2a are w sé q ttttat
Me encantó ésta receta , voy a prepárala pronto , felicitaciones y gracias por toda la explicación paso a paso de cómo desperezar el pollo
Y toda la preparación !! Desde USA
Q excelente receta. Y bien esplicado.
Me encanto tu cacerola con garbanzos y pollo ,lo voy aser ,grasias muchas grasias
Que receta por favor que rica me ha quedado. Primera ves en mi vida que guiso sin Ave crem y queda de lujo. Gracias majo por esa super receta
Comparti tu reseta esta se ve yme encanta. La aré tenlo por seguro. Primero. Dios.
Soy Rafael de Córdoba y me encanta el cocido y las alubias.muy buenas.
No es alubia son garbanzos
Gracias Enrique yo lo cocinó mañana gracias x volver a subir videos ,Dios los bendiga 🙏
Gracias por la receta excelente explicación se veía deliciosa You atratar de hacerla bendiciones a todos.desde estados unidos.
hola Violeta Guzman saludos dsesde Texa!! si la receta es muy buena
Gracias por esta,autentica receta española! Me parece que tiene un sabor exquisito! La probare cuando llegue el frío..
Muy buena explicación para realizar , esa receta,, me gusto demasiado , esa combinación de sabores,
Espectacular ya tengo otra receta de garbanzos gracias desde acá de Orlando FL usa
Felicidades gracias desde Quito Ecuador 🌿🌷🌱🌺🍀🎋🍀💝💝
Vivo en Brasil, soy brasileño, nieto de españoles de Málaga ... Me gusta mucho el guiso de garbanzos, papas y pollo como lo preparaba mi abuela y por eso hoy lo preparo para mi familia y parientes. Siempre es un acierto, y el preferido por todos.
Lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
@@mariaantoniamedinapinzon2551 Perdoe me pelo meu "portunhol ( português+español)"...
Muy importante,iniciar,con ese amor y alegría ,las preparaciones de los alimentos,felicitaciones de Corazo'n,me deléitate,todas sus recetas,y himmm,con buen Vino ,gracias,gracias.
Po
Muy rico Gracias 🙏🏼 receta muy saludable me encantó
😁😁😁🇦🇷❤️❤️😭😭 lo ⁴5
Ok.
Súper like deliciosa reseta nutritiba con mucha proteína Yummy delicious 😋 Yummy Cordial Saludo desde Texas usa
AMIGO DE COMETELO; HOY, GRACIAS A USTED, HE APRENDIDO ALGO NUEVO.- ESTOS GRANOS SIEMPRE ME QUEDABAN DUROS Y NO SABIA POR QUE Y DESDE VENEZUELA, MUCHAS GRACIAS Y MIL BENDICIONES.
Ñ
Gracias por enseñarme algo nuevo con los garbanzos por qué a mí nieta Cindy le encanta que Dios te Bendiga aquí Soledad de miami
Yo también soy nueva en tu canal y me gusta mucho La Cocina de otros lugares , Yucateca de nacimiento y nunca e guisado garbanzos y esta receta me gustó la voy a tratar prontito tan pronto compre los garbanzos , gracias
Exelente receta me encanto la forma de preparar,y mas aún la manera práctica y sencilla de explicarlo. Gracias Chef eres genial.
@a22222wwww2awswa33aeaaseeeerrrzfFZAAAS
Muy buena receta la voy hacer me gusta el chefs muy meticuloso y aseado en todos sus pasos de preparación ,excelente .
Gracias por la explicación del pollo
Saludos desde Venezuela
Qué rico me encanta cómo cocina me encanta tu carisma gracias por cada día enseñaros a preparar cada plato. 😘🥰🥰🥰👏👏
Se ve. Riquísimos.gracias por compartirnos
Enrique bunos día, muy bien explicado, gran profesional.
Hola soy de Suecia y me gusta tu programa felicidades
Que receta mas buena, voy hacerla un dia me encanta los garbanzos.Espectacular.
Hermosa receta de garbanzos gracias desde Dallas tx..
Que maravilla de receta!
Desde 🇨🇴 una diferente de hacer garbanzos.No gustan mucho en mi casa , pero está receta está de lujo.Graciad
Buenísima receta y buenísimo cocinero! Y q bien explica!!!! Felicitaciones. 👏👏👏👏🇪🇸
Hola, soy Miriam Juana de La Habana, Cuba me encantan tus recetas pero mi preferida lcazuel de garbanzo
KIKE NO SE SI ESTAS TODAVIA PERO HOY TE CONOSI Y ME FASINASTES ME ENCANTAS Y QUE VIEN TE EXPRESAA Y QUE VIEN COSINAS QUE DIOS TE VENDIGA SOY CUBANA Y MI PADRE ES ESPANOL YO NUNCA LO E VISITADO PERO ME MUERO POR IR A ESPANA ESPECIALMENTE HAY DE DONDE HASEN EL MEJOR RABO DE TORO... TE AMO.....
ñ¹¹11¹¹
0p⁰
Pero qué mal escribes , mi vida!
6
Felicidades chef que rica se ve esa cazuela buen provecho para los que la van a disfrutar
Riquísima y saludable receta.
María M.Arroyo De Puerto Rico que bueno que esas recetas son muy buenas cuando uno no tiene ideas para covinar
Riiiiico! Me encantan los garbanzos, desde niña los comemos en casa con arroz blanco,repollo y tomales y aguacate.
Se ven superrrr bno los garbanzos y lo felicito x la forma q prepara los alimentos muy aseado
Gracias,excelente explicación de cómo se trocea el pollo. Voy a prepararlo pronto por que estoy segura que me encantará esta cazuela.
Rrerrrfr6rrerrrrrdrrrdrrrrrrrdrrrerrrrrrderrrrrdrr4rrrr5
@@juanvivancos1484 +qq¹q ju
@@juanvivancos1484 Bin1
TC un es es el TV un un ok pm
Soy cubana, pero mi abuela era española, justo cocinaba los mejores garbanzos y me parece qué era cómo lo muestras. Cuando los haga, ya veré quién tiene mejor sazón. GRACIAS 🙂
QUEEE RICA CAZUELA DE POLLO CON GARBANZOS, MUCHAS GRACIAS CHEF, ES UNA DELICIA. ABRAZOS, TE ESCRIBO DESDE ECUADOR, HASTA PRONTO.
Gracias por compartir este video, saludos desde Poza Rica Veracruz México 🇲🇽 reciban bendiciones.
H no lo
Hoy hice esta receta; mi familia me ama más después de esto. Delicioso!!!!! 😋
Gracias
Excelente, tu presentación se me antoja mucho y es un platillo muy completo y nutritivo 😊👌💕
Que espectacúlo mas hermoso los garbanzo, deben estar buenisimos gracias por la receta los voy a probar.
Excelente la forma equilibrada de hacer los garbanzos muchas gracias 100 puntos
GRACIAS POR enseniar su DELICIOSA COMIDA!!! Que rica!!😋😋 UN SALUDO DESDE RUMANIA 👍😘
Hola mi amigo!! Que receta mas rica veo q has hecho. Hoy descubr tu cocina. Me ha gustado mucho.. como me gustsrua tener ese libro de cocina. Te felicito y explicas muy bien. Gracuas tw escribo de Nicsragua. Centro América.
Hola. Me gustó. Gracias. Soy de Venezuela. Dios te Bendiga.
Me encanto!!! Acabo de terminar de prepararlo!!! Aún no llegan de trabajar mis comensales !! Ya no puedo esperar!!!, quedó exquisito!!!
Muchas gracias por esta deliciosa receta!! Soy una Argentina en USA.🇺🇸🇦🇷
Lastima que no se subir fotos para que vieran como se ve!!!👏👏👏
Pñjrqqssa,,a
Se antojan estos garbanzos con pollo y felicidades haces bien interesante el cocinar me encanta el cheff..!
Uuuuiiiii que delicioso ,felicitaciones. DIOS TE SIGA BENDICIENDO Y LA SANTÍSIMA VIRGEN MARIA TE ACOMPAÑE HOY Y SIEMPRE Y TE AYUDE A SER MUY SANTO. Preparando tan deliciosos alimentos que llenan Hasta el alma con el amor,dulzura, Sabiduría, caridad humildad y sencillez con tu enseñanza. Santo día bendiciones.
Hola Señor muy feliz tardé gracias por compartir esa reseta
Bravo por el vino blanco, que hace un mundo de diferencia para las setas y los guisos en general!
Me gusta como explicas todo!! Sencillo, claro y en orden!! Buen trabajo!!👍🏻
wow!! me gustó mucho la forma de dar la receta!! en Mexico a ese chile, lo conocemos como chile pasilla, basico en nuestra cocina mexicana. yo no sé cocinar con legumbres y quiero empezar a incorporarla a mis comidas. Gracias por el aporte!!
Me encanto esta receta está increíble y divina además
Buenísimo grs que agradable eres saludos desde México
Me encanta como explicas todos tus guisos, gracias por tus consejos
Delicioso gracias por esa receta Enrique ; Saludos desde México Dios les bendiga.
Muchas gracias por esas delicias desde Medellín Colombia
Felicitaciones por la clara explicación.
EL próximo sábado 23 de abril 2020 comeré con mi familia y me acordaré de ti.
Saludos cordiales desde Costa Rica.
Los voy a hacer, ya se me antojaron se ven deliciosos!!!
Ciao ciao Carla
Se ve riquísimo guapo desde México felicidades!!!!!!!
Que rico
muchas gracias muy buena la receta lo practicare..saludos de Bolivia La Paz
¡ ESPECTACULAR ! Y ADEMÁS UNA CLASE MAGISTRAL. GRACIAS, DESDE GALICIA.
Excelente receta muchas grcias
Muy buena receta. Fácil y sencilla felicidades
LA primers ves.loveo tremenda reseta desde texas muchos saludos
Se ve Delicioso y es bien nutritivo. Gracias y Dios lo bendiga. ❤❤❤ desde Florida.
Riquísima Receta. Saludos desde Venezuela 🇻🇪🙏👏🏾👏🏾👏🏾
Me encanta la cocina y aprender mas eso se ve rico
OMG......👌👌👌👌👌👌 Excelente todo muchas gracias por su tiempo.
Que Receta,!!!!😋😋😋😋😋😋Para Comérselo De La Olla, Por No Perder Tiémpo!!!! Se Ve Riquísimo.!!!!🤩😃😋👌
Se ve muy rico gracias x enseñarno como hacer esos platos muy rico bendiciones
Me encantó la receta y lo ameno que es el chef. Felicidades por el programa. Saludos desde México.
Eso si es buen apetito,tremendo profesional explica genial, estoy viviendo en miami florida,pronto copiare ingredientes al mercado nunca habia visto esa receta riquisima. Gracias mil
Oooooooooooooooooiii
Gladis Moran Hola!! si es muy profesional este muchacho u muy buen cosinero
ñ@@anacalderondeespitia1097cc ,
Saludos desd e Juárez México q bien podrías hacer algo para el colesterol alto gracias x tus guisos muy ricos hermano hispano te sigo
Excelente receta. Gracias. Saludos desde Miami. (Soy un fanático de los garbanzos).
Hola .muy rica Tú receta . Los garbanzos me gustan mucho así q la prepararé.grsvias .🙏🙏❤️
Que gusto da verte dando las explicaciones.me encanta tu forma de cocinar.
EATUPENDO., MUYEN BIEN PREPARADO Y MUY DIDACTICO EN SUS EXPLICACIONES. felicitaciones
Excelente platillo saludos desde Veracruz MÉXICO
Un guisado estupendo!!!me encanto como trozaste el pollo,lo cocinaré de esa forma este fin de semana para mis nietos..un gusto conocer tu cocina en el día de hoy,saludos desde Uruguay
Muchas gracias tus enseñanzas para mantener ok las verduras. para mantenernos con buena salud.
Mgl
Iiy
Eres muy simpático u explicas todo muy bien. Esos garbanzos se ven deliciosos y los voy hacer pronto. Gracias por la receta y muchas bendiciones. 😁❤
Se ve delicioso 😋 lo preparare ya tengo los ingredientes sólo me falta el pimiento choricero,muchas gracias 🙏 🙏🙏❤️❤️
Ee4e334
Aser pan en un sarten
Gracias!!!! Me encanto la forma tan didactica de ensenar y mostrar un gusto verlo y aprender, lo veo desde el corazon de America, Asuncion Paraguay
Musica pentecostL.
Gracias,muy buena receta rica y saludable,la prepararé 👏🤗🙏
Muy rico muy apetitoso gracias
Se ve súper delicioso 😋, hoy lo haré y muchas gracias por las recetas, saludos desde España
Saludos de CALIFORNIA Norte se está muy delicioso. Gracias por receta nutritiva.