(คลิปเต็ม)ฉบับเปิดร้าน บัวลอยไข่หวาน/บัวลอย 100 คิว สูตรโบราณน้ำตาลมะพร้าว แป้งไม่อืดแช่เย็นได้
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ย. 2024
- (คลิปเต็ม)ฉบับเปิดร้าน บัวลอยไข่หวาน/บัวลอย 100 คิว สูตรโบราณน้ำตาลมะพร้าว ปั้นแป้งทำสต๊อกแช่แข็งได้ ลูกค้าซื้อไปแช่ตู้เย็นนำมาอุ่นไมโครเวฟแค่ 2 นาทีแป้งไม่อืด นุ่มอร่อยเหมือนเดิม
ส่วนผสมแป้งบัวลอย
แป้งข้าวเหนียว 180 กรัม
แป้งมัน 30 กรัม
ผงผัก 10 กรัม
น้ำร้อนจัด 150 - 160 กรัม
(ทยอยใส่)
ส่วนผสมน้ำเชื่อมต้มบัวลอย
หางกะทิ 3,000 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 900 กรัม
เกลือ 10 กรัม (ในคลิปพิมพ์ตกไปครับ)
ใบเตย 1 มัด
ส่วนผสมกะทิราดหน้าขนม
หัวกะทิ 800 กรัม (มาจากเนื้อมะพร้าว 1.5 กก. คั้นหัวกะทิไม่ใส่น้ำ)
น้ำมะพร้าว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือ 10 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
สนใจเครื่องปั้นบัวลอยติดต่อได้ที่
Line : @rabbitsmoothies
หรือกด 👉 lin.ee/1BPyXb7
Tel : 099-142-9365
📌พิกัดสั่งซื้อ 👉 shp.ee/pgr9b2s
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
www.nailekcook...
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook
👉bit.ly/nailekcook
- สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
- ติดต่องาน Email : nailekcook@gmail.com
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.15 (3/4)](http://i.ytimg.com/vi/IVwR87OH0_A/mqdefault.jpg)
เสียงอาจารย์น่ารักจัง ขอบคุณค่ะ
ขอบกินมากๆ.ขอโปรดคะ❤🎉
กำลังทำขายเลยมือใหม่ครับ ขอบคุณครับ
ชอบมากๆๆเลยค่ะเครื่องสะดวกดี..แพงมั้ยคะ..❤❤❤
เสียงหวานจัง.ตัวจริงคงสวยมาก
😍😍😍
ละเอียดมาก ได้ประโยชน์สุดพลังค่ะ
น่าอร่อยมากครับ
สีสันสวยงามน่ากินมากๆๆๆคะ(ขอบคุณคะกับสูตรที่แบ่งปัน)
ขอบคุณมากๆจร้าาาาา❤
สนใจเครื่องทำเมล็ดขนมบัวลอย.ขอรบกวนถามหน่อยคะ
ราคาเท่าไไรคะ
แนะนำดีมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
หัวกะทิถ้าไม่ใส่น้ำมะพร้าวกับแป้งได้ไหมคะ แล้ววิธีการเคียวเหมือนกันไหมคะ
ไม่ใส่น้ำมะพร้าวเลยมันจะข้นไปหน่อยนะครับแต่ก็ทำทานเองก็ใช้ได้ครับ
ติดตามมานาน ขอเม้นท์นะคะ ถ้าใช้แป้งข้าวเหนียวกับแป้งมัน เวลาต้มแล้วแป้งที่เราปั้นมันแตกเละ ควรใช้แป้งอะไรดีคะ
คริปนี้สอนละเอียดมาก
ขอบคุณมากๆค่ะ❤️❤️
น่าทานมากค่ะ
เครื่องแพงมัยคะ
ต้มเม็ดในน้ำเชื่อม แป้งจะรัดตัวไหมคะ
เราไม่ผงมันมีวง
ใช้หัวมันม่วงจะใช้สัตส่วน
เท่าไหร่คะ
น่าทานมาก
ว่างๆต้องลองทำแล้วล่ะ
เครื่องใช้แบบขนาดเม็ดกี่ ซม เหรอคะ
ต้องลองแล้วค่ะ
ลองแล้วเครื่อง ยากมากค่ะ แป้งติดเครื่อง ใช้มือดีกว่า
แป้งที่จะลงเครื่อง ต้องไม่แฉะเกินไปตามสูตรในคลิป ถ้าทำตามคลิปรับรองไม่ติดเครื่องแน่นอน
ในน้ำเขื่อม ถ้าเราต้มเม็ดแป้งไปเยอะๆ น้ำเขื่อมจะเป็นเมือกๆจากแป้งข้าวเหนียวที่คลุกเม็ดที่ปั้นไว้ ไหมคะ
ไม่นะครับเพราะก่อนเราจะเก็บแป้งเราจะร่อนแป้งส่วนเกินทิ้งก่อน
ว้าวสะดวกจังค่ะท่าจะแพง
ขอบคุณนะคะ
เครืองราคาเท่าไรรัานอย่ไหนเบอร็ร้านอยากร้ราคาเครืองเทําำไร
สอบถามหน่อยค่ะ หางกะทิ 3000 กรัม อัตราส่วนยังไงบ้างคะ มาจากกะทิกี่กิโลคะ ไปซื้อหางกะทิมาข้นมากเลยค่ะ
หางกะทิก็มาจากหัวกะทิที่เราซื้อนั่นแหละครับเพียงแต่บอกเขาว่าเอา 3 กิโลกรัมจะได้พอที่เราจะใช้ครับผม
เครื่องปั้นทำอะไรได้บ้าง นอกจากปั้นบัวลอย?
อยากได้เครื่องปั้นบัวลอยจ้า
ใช่บัวลอย100คิวที่ดังแล้วขายอยู่ ณ. ปัจุบันไหมค่ะ
อยากที่ราคาเครื่องปั้นบัวลอยค่ะ
ใช้แต่แป้งข้าวเหนียว จะเป็นไรมั้ยคะ
ได้ครับแต่ถ้ามีผสมตัวอื่นด้วยจะลงตัวมากขึ้น
แป้งไว้ได้กี่วันค่ะถ้ายังไม่ลวก
เครื่องเสียงดังจังครับ
ขอบคุณค่ะ
เครื่องใช้ขนาดกี่มิลคะ
เคร่ื้องนี้ใช้อยุ่ทุกวัน แต่ระวังนิ้วมือด้วยค่ะ นิ้วเข้าช่องรีดแป้งมาแล้วเย็บหลายเข็มเกือบขาดถ้าปิดสวิตไม่ทัน ต้องช่วยกันไขถอดแกนออกค่ะ
แกนมันลื่นดูดนิ้ว ระวังค่ะ
ขอบคุณครับ^^
@@nailekcookบัวลอยต้องนวดกับน้ำร้อนเหรอคะ
@@siwapornpoomeewat5646ใช่ครับเป็นเทคนิคของแต่ละท่าน
มีผงมันม่วงอย่างเดียวหรอคะ
มีหลายอย่างครับ
สนใจเครื่องปั้น
ผงมันม่วงซื้อที่ไหนได้ค่ะ ตจว.มีไหม
มีขายในร้านเบเกอรี่ทั่วไปครับ หรือทักหาแอดมินได้เลยครับ
👉bit.ly/nailekcook
@@nailekcook อยากทราบ ผงฝักทอง ผงมันม่วง ราคาเท่าไร
ไม่มีกะทะทองเหลืองใช้อย่างอื่นแทนได้มั๊ยคะ อยากจะทำขายตอนเย็นหลังเลิกงานค่ะ ขอบคุณสูตรและวิธีทำที่ละเอียดมากค่ะ 😊
อะไรก็ได้ครับ กระทะทองเหลืองแค่สวย^^
สูตรนี้แป้งกี่กรัมค่ะ
สอบถามครับ น้ำเชื่อมใส่เกลือกี่กรัมครับ
น้ำเชื่อมไม่ได้ใส่นะครับ
@@nailekcook อ่อครับ เห็นในคลิปช่วงน้ำเชื่อมมีใส่เกลือครับ
@@artpongsakorn2795 เกลือในส่วนน้ำเชื่อม 10 กรัมครับ (อย่าเพิ่งใส่หมด)เพราะน้ำตาลแต่ละคนความหวานอาจจะไม่เท่ากันครับ
ต้องขออภัยครับ ในคลิปพิมพ์ตกหล่น เดี๋ยวไปแก้ในรายละเอียดใต้คลิปให้อีกทีนึงขอบคุณมากครับ😊
@@nailekcook ขอบคุณมากๆครับ จะนำไปใช้ต่อครับผม
@@artpongsakorn2795 ยินดีครับ^^
เปิดฝาเครื่องเพื่อสาธิตการทำงานอันตรายนะครับต้องระวัง! " ปลอดภัยไว้ก่อนครับ "
น้ำเชื่อมเก็บไว้ได้กี่วันคะ
1-2 วันก็พอครับถ้าให้ดีทำวันต่อวันถ้าเหลือเก็บไว้ใช้วันต่อไปก็พออย่าทำมากแล้วเก็บไว้นานความหอมจะลดลง
ผงมันม่วงซื้อที่ใหนคะ
ทักหาแอดมินได้เลยครับ
👉bit.ly/nailekcook
เคนื่องราคาเท่าไหร่ค้ะ
เม็ดบัวลอยแช่แข็งขายถุงเท่าไหร่ค่ะ
ผมไม่ได้ทำเม็ดบัวลอยขายครับถ้าใช้เยอะแนะนำซื้อเครื่องมาปั้นเองตามสูตรในคลิปจะประหยัดต้นทุนได้มากเลยครับลงทุนซื้อเครื่องตัวเดียวถือว่าคุ้ม
ถ้าใช้มันม่วงนึ่งได้ไหมค่ะ
สีขียวใช้น้ำใบเตย
สีเหลืองใช้ฟักทองนึ่ง
โดยไม่ต้องใส่ผงมันม่วงได้ไหมค่ะ
ได้ครับแต่อายุการเก็บจะสั้นกว่า ให้ค่อยๆทยอยใส่น้ำนะครับเพราะถ้าใช้เป็นของสดจะมีปริมาณน้ำอยู่ในตัวอยู่แล้วค่อยๆเติม
กี่มิลคะ
ใช้กะทิกล่องได้ไหม
ได้ครับแต่กะทิสดจะอร่อยกว่า
ราคาขายบัวลอย กระปุกละเท่าไหร่คะ
ราคาแล้วแต่ทำเลด้วยนะครับ😄
อยากทราบราคาเครื่องค่ะ
ทักถามโปรฯอัพเดทที่หน้าเพจได้เลยครับ^^
ราคาเครื่องแพงไหมคะ
ไม่แพงครับทำงานได้เยอะทุ่นแรงไปถือว่าคุ้ม
เวลาทำใส่ถุงไว้แล้วยังไม่ทาน พอจะทานตอนบ่ายแกะมาแล้วปรากฎว่าแป้งติดกันเป็นก้อนใหญ่ ๆ ก้อนเดียวเลยค่ะ เกิดจากอะไรคะ ต้องแก้ยังไงเม็ดบัวลอยถึงจะไม่ติดกันเหมือนที่เค้าขายทั่วไปคะ
ถ้าเป็นแป้งสูตรนี้เวลาทานนำมาอุ่นไมโครเวฟซัก 2 นาทีแป้งก็นุ่มเหมือนเดิมค่ะ
@@nailekcook ขอบคุณค่ะ
ทำตามคลิปเหมือนกันค่ะทานบ่ายแป้งติดกันเป็นก้อนค่ะ
ลองวิธีนี้ดูนะคะ ต้มแป้งสุกดีแล้ว ให้เอามาน็อคน้ำเย็นจัดค่ะ แป้งจะไม่เหนียวติดกัน น้ำเย็นจะช่วยให้แป้งเซ็ตตัวค่ะ
วิธนี้คือต้มกับน้ำเปล่านะคะ
👍👍👍
เครื่องราคาเท่าไหร่คะ
ติดต่อร้านค้าในรายละเอียดใต้คลิปได้เลยครับ
สองหมื่นกว่า
ผงมันม่วง ผงฟักทอง จะให้กลิ่นมันม่วง กลิ่นฟักทองใช่ไหมครับ
ได้รสชาติด้วยครับ
@@nailekcook ขอบคุณครับ
ผงมันม่วง ผงรสชาติต่างๆ แนะนำยี่ห้ออะไรครับ
ผมใช้ควีนครับ
@@nailekcook ขอบคุณครับ
เครื่อง..สั่งชื้อที่ไหนครับ
ร้านนี้ครับ
shope.ee/AUJmHHr1oO
❤❤❤Wowๆๆๆสีสันสวยงามน่ากินมากๆๆๆคร้า(ขอบคุณกับสูตรที่แบ่งปันต้องลองทำบ้างแล้ว)😂😂😂🎉🎉🎉
น่าทานมากค่ะ
เครื่องปั้นบัวลอยในคลิปใช้ขนาดกี่มิลค่ะ
ผงมันม่วงซื้อที่ใหนค่ะ
ซื้อเครื่องจากที่ไหนคะ
สอบถามราคาและโปรฯที่เพจนี้ครับ 👇 facebook.com/rabbitsmoothies?mibextid=ZbWKwL
เครื่องราคาเท่าไหร่ค่ะ
ติดต่อทางร้านในรายละเอียดใต้คลิปได้เลยครับ
ถ้าเราใช้น้ำอุณหภูมิห้องนวดแป้งจะได้ไหมคะ
การใช้น้ำอุ่นหรือน้ำร้อนช่วยให้แป้งนุ่มขึ้นครับ
ราคาเครื่องเท่าไหร่คะคุน
ติดต่อร้านค้าใต้คลิปโดยตรงเลยครับ
ทำมัยไม่เอากระทิเทลงในกะละม่งหัวกะมิไม่ได้เหนอเห็นว่สกะทิติดหม้อน่าเสียดายจัง
ทำยังไงเม็ดบัวลอยต้มผ่านไป1คืนถึงไม่ขึ้นอืดครับ
สูตรนี้ไม่อืดไม่เละครับ
ส่วนของน้ำกระทิไม่ไช้น้ำตาลมะพร้าวเรอคะ😊หรือสีจะไม่ขาวเลยไช้น้ำตาลทรายแทนเพราะปกติทำกินเองจะไช้น้ำตาลมะพร้าวใส่ลงไปเลยคะ👍
ก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวนะครับน่าจะอ่านผิดลองไปอ่านดูสูตรใหม่นะครับ
ไม่ผิดคะก้ไต้คลิปลงไว้แบบนี้😆
ไช้น้ำตาลมะพร้าวแค่ตอนทำน้ำเชื่อมต้มบัวลอยคะ😅😅
@@tiffygb7106 ส่วนของกะทิใช้น้ำตาลทรายครับปริมาณไม่เยอะ ถ้าใส่น้ำตาลมะพร้าวสีก็ไม่สวย ความหวานจะไปอยู่ในส่วนของน้ำเชื่อมครับ
ก่อนฟีสต้องทำให้แป้งแห้งก่อนมั้ยค่ะ
แป้งมันไม่ได้เปียกนะครับ
อยากเห็นเจ้าของเสียงนี้จังเลยน่ารัก❤
สนใจเครื่องทำเม็ดบัวลอย
ไม่ต้องลวกแป้งเลยหรือค่ะทำไมน้ำไม่ขุ่นเลย
แล้วผงมันม่วงแท้ผงสีผสมอาหารได้ไหมค่ะ
ถ้าใช้เนื้อเผือกฟักทองแป้งเท่านี้ใส่เนื้อเท่าไหร่คะ
แป้งต้มในน้ำตาลจะรัดแป้งไม่สุขใหมคะ
ต้มในน้ำเชื่อมเพื่อไม่ให้มันอืดครับ😊
ขอบคุณมากค่ะ❤😊😊😊😊😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ยินดีครับ^^
ขอบคุณที่บอกค่ะบอกรายละเอียดมากเลยค่ะ
ทำไมต้องใส่น้ำแป้งที่ละลายแล้วใส่ตอนทำหัวกะทิครับ