ซาลาเปาไส้หน่อไม้ สูตรโบราณ แป้งเหนียวนุ่ม - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP22

ครัวแม่ลูก มาแล้วจ้าาาา กับเมนู "ซาลาเปาไส้หน่อไม้"
สูตรโบราณ ที่แป้งทั้งเหนียวนุ่ม ฟูกำลังดี แถมรสชาติยังกลมกล่อมอีกต่างหาก
พาเพลิดเพลินถึงขนาดที่ลืมพูดทั้งเปิดคลิป ปิดคลิปเลยทีเดียว (เพราะมัวแต่กินซาลาเปาเต็มปากเต็มคำไปหมด)
ซึ่งส่วนผสมและขั้นตอนมีอะไรบ้างนั้น ก็ไปดูกันเล้ยยยย
---------------------------
สามารถลัดไปดูขั้นตอนต่างๆ ได้ที่นี้เลยครับ
0:00 เริ่มคลิป
0:28 ส่วนผสมแป้ง
1:00 ส่วนผสมไส้
2:58 การนวดแป้ง
10:03 การทำไส้
18:57 การปั้นไส้
21:04 การปั้นแป้ง
24:01 การห่อไส้
29:35 การนึ่งซาลาเปา
--------------------------
ส่วนผสมมี 2 ส่วน คือ
*ส่วนผสมแป้ง*
แป้งเค้ก (ตราบัวแดง) 550 กรัม
ยีสต์ 7 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
ผงฟู 6 กรัม
เกลือป่น 3 กรัม
น้ำเปล่า 250 กรัม
เนยขาว 50 กรัม
กระดาษสำหรับวางซาลาเปา
*ส่วนผสมไส้*
หน่อไม้หวาน (หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วต้ม) 300-400 กรัม
เนื้อหมูบด 100-150 กรัม
หอมแดง หรือ หัวหอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ) 1/2 ถ้วย
ผักชี (ซอย) 1-2 ต้น
กุนเชียง (หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ) 1 ท่อน
ไข่เค็มแดง ตามจำนวนที่ทำ
ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด (ดิบ) 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
เครื่องปรุงรสต่างๆ
------------------------
#ซาลาเปา #ซาลาเปาไส้หน่อไม้ #ครัวแม่ลูก
-------------------------------------
ติดตามข่าวสารอื่นๆ ของช่องเราได้ทาง
facebook : / momsonkitchenchannel
instagram : / momson_kitchen
TH-cam : / momsonkitchen
ขอบคุณครับ
--------------------------------------
สนใจติดต่องาน/สนับสนุนช่อง MomSon Kitchen (ครัวแม่ลูก)
E-mail : [e-mail]
------------------------------------
เนื่องจากสูตรแบบละเอียดยาวพอตัว ผมเลยทำเป็นไฟล์ภาพไว้ให้นะครับ เข้าดูได้ตามลิงก์ที่แปะได้เลยครับ มี 2 ภาพนะครับ (ซึ่งส่วนผสมในภาพจะไม่ตรงกับในคลิปนะครับ เพราะทำปริมาณต่างกัน)
(ถ้าเข้าไปแล้วดูไม่ได้ยังไงบอกได้นะครับ จะได้แก้ให้)
ลิงก์ภาพแก้ไขใหม่นะครับ แก้ไขแล้ว (เมษายน 2564)
ภาพแรก drive.google.com/file/d/1SeSV...
ภาพสอง drive.google.com/file/d/1ogS7...

[@tipta2229]

รู้ว่าเหนื่อยนะคะ​แค่หั่นเครื่ิองปรุงก็งานมาก
ยังต้องนวดแป้งอีก​ ไม่ทราบจะขอบคุณยังไง
ให้คุ้มกับความเหนื่อย​ ที่จริงคลิปคุณดีทุกคลิปเลย
คุณลูกก็ไม่ใช่จะถ่ายอย่างเดียว​ ใส่ใจถามแทนคนดู
สุดยอดค่ะ

[@Ici2903]

ขอบคุณมากสำหรับสูตรและวิธีการสอนที่จริงใจ ค่ะคุณครู จะไปทำทานเองค่ะ อยู่ต่างแดน ขอให้อาจารย์ รำ่รวย สุขกายสบายใจ แข็งแรงค่ะ🎉ผ😊🙏🌾💦💧🐳❤️🫧😘❄️❄️❄️❄️

[@inhungarychannel6493]

คุณแม่เป็นคุณครูสอนคหกรรมมาก่อนมั้ยคะ สอนเหมือนหนูนั่งในห้องเรียนเลยค่ะ เข้าใจง่ายมาก

[@user-gw7gw8wb6v]

งงงงง

[@pornpimonboonrod5445]

เพิ่งเช้ามาชมคลิปค่ะ คุณป้าน่ารักจัง ใจดี สอนละเอียด ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้คุณป้าสุขภาพแข็งแรงๆค่ะ

[@suzy5166]

อธิบายได้ละเอียดมาก ขอบคุณมากๆคะ
🙏🙏🙏

[@kanokpute]

ชอบมากค่ะ อธิบายชัดเจนดีมาก ขอบคุณมากๆๆ

[@user-rg4oo8og5f]

อธิบายละเอียดทุกขั้นตอน ขอบคุณมากนะคะ

[@nuchnoi6237]

ขอบพระคุณ มากๆๆ นะคะ. สอนละเอียด มากๆๆ เลยค่ะ

[@user-ye9fo2wf3d]

สอนดีมากเลยค่ะ ขอบคุณจริง ๆ ค่ะ

[@user-wr9bb2xs8x]

บอกระเอียดดีจังเลย ขอบคุณ ที่แบ่งปันความรู้ไห้ ขอให้ โชคดี

[@warapornonnuan2060]

ขอบคุณคะ ละเอียดชัดเจนมาก ติดตามแม่เลย

[@juriaratmaatta9050]

วิธีทำละเอียดมากเลย ขอบคุณมากค่ะ🙇

[@rikuriku5663]

เพิ่งมาเจอคลิปที่ถูกใจ อธิบายเสียงแบบผู้ใหญ่ใจดี (เสียงน่าฟังมากค่ะ)ละเอียดทั้งสัดส่วนและการทำ แถมมีเสียงลูกชายช่วยถ่ายคลิปกับแม่ดูน่ารักจังเลย กดติดตามแบบไม่ลังเล

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณครับ

[@uraimuenkaewjinda7386]

ขอบคุณ ความรู้ที่เเบ่งปัน สอนได้ละเอียดเข้าใจมากค่ะ

[@Lek828]

ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดดีมาก

[@user-wm9gw2ju9j]

ละเอียดมากเลย ขอบคุณนะค่ะ

[@siri7118]

ขอบพระคุณมากค่ะ ละเอียดทุกขั้นตอน สุดยอดจริงๆค่ะ

[@user-df1lk7mv6y]

ขอบคุณ.คุณแม่มากๆค่ะที่มาแบ่งสูตรค่ะ

[@meanjtp3299]

ขอบคุณมากค่ะบอกอย่างละเอียดเลยค่ะ ตรุษจีนนี้ลองทำขนมเทียนตามสูตรที่สินไว้ ไหว้ตรุษจีนอร่อยมากเลยค่ะชมกันทั้งบ้าน ขอบคุณมาก มากค่ะ

[@maleeclayaim4599]

เยี่ยมมาก สอนจริง ทำจริง บอกทุกอย่าง แต่น่าฟ้ง ไม่น่าเบื่อ ขอบคุณค่ะ. เดี๋ยวจะลองทำค่ะ

[@salineesuensilpong4660]

ขอบคุณมากค่ะที่มาแบ่งปันความรู้ สอนละเอียดมาก ให้ความรู้จริงสามารถช่วยให้คนที่สนใจสร้างอาชีพได้เลย ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ

[@raksanstudio7895]

สุดยอดละเอียดยิบทุกขั้นตอน ใส่ใจ ในรายละเอียด เยี่ยมจริงๆ💕

[@teacherpond7483]

บอกรายละเอียดดีมากคะ ขอบคุณที่แบ่งปันคะ

[@ponseepakpreo4614]

สอนวิธีทำซาลาเปา ละเอียดดีมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@panawutpipe9858]

สอนละเอียดมากครับทุกขั้นตอนเลย
ได้ความรู้ดีมากๆสำหรับมือใหม่ครับ
ขอให้คุณแม่สุขภาพแข็งแรง ตลอดไปครับ

[@nok5000]

สูตรที่ตามหามานาน ขอบพระคุณมากๆๆเลยค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอบคุณมากค่ะ .คุ้มค่ากับการดูจริงๆ

[@plawanakit1707]

สอนละเอียดมากค่ะ..ขอบคุณมากค่ะ

[@sudaratchaiprasert991]

สอนอย่างมีเหตุผล สุดยอดปรมาจารย์.

[@thongbaiaugerot7852]

ชื่นชมนะค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@zawai]

ขอบคุณค่ะ คุณแม่ความรู้แน่นมาก อธิบายได้ละเอียดทุกขั้นตอน

[@meemee6451]

ท่านเป็น อ. สอน แผนกอาหารและโภชนาการค่ะ เราก็เคยเรียนกับท่าน สอนละเอียดดีจริงๆค่ะ

[@areepanautay1211]

ขอบพระคุณมากๆๆเลยค่ะ

[@tukkaesirin1974]

ขอบพระคุณสำหรับสูตรเด็ดๆค่ะ

[@rungthipchiengek4180]

สอนละเอียด เข้าใจง่าย

[@bpornthibantomsin1398]

ดีมากค่ะ ชัดเจน เข้าใจง่าย

[@user-yz9dg3ut5m]

ขอบคุณที่บอกสูตรละเอียด

[@user-ug8ig5hq2i]

น่ากินมากขอบคุณความรู้ดีๆนะคับ

[@thasaneeluechai6731]

ขอบคุณมากค่ะสำหรับวิธีการทำ และได้เคล็ดลับเยอะเลยค่ะ

[@chanutpimcssk6983]

ขอบคุณค่ะ อธิบายเข้าใจมาก

[@bangkok1107]

อธิบายละเอียดมากค่ะ ช่วงนี้เกิดสถานการณ์โควิด จะได้ทำเก็บไว้ทานนานๆ ขอบคุณมากค่ะ

[@user-cx7us8hl4n]

สอนจริงเข้าใจง่าย

[@user-gt5xr2fv1r]

ขอบคุณมากนะคะ

[@sujittrakhumbumrung1861]

ขอบคุณค่ะละเอียดชัดเจนมก

[@mumu1652]

ขอบพระคุณมากค่ะสำหรับสุตร

[@khampumlepkhao6838]

ขอบคุณมากค่ะสอนแบบละเอียดเลย.🙏

[@sunchaingaochai5441]

มีเหตุผลประกอบทุกขั้นตอนปฏิบัติ ให้ความรู้ดีมากจริงๆ นับถือครับ

[@ys9929]

เข้าใจง่าย ขอบคุณมาก

[@user-dz7tc8kd2n]

ชอบใจ สอนด้วยใจจริงๆ ขอบคุณนะคะ

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณมากครับ

[@user-kc3vz9sx6t]

ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ อธิบายได้ดีมากค่ะ ได้ความรู้เต็มๆ จะลองทำดูค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ

[@pichadalimsakul8116]

ดูหลายรอบแล้ว ทำตามอร่อยมากค่ะ จากคนไทยในสวีเดนค่ะ ขอบคุณคุณพี่มากนะคะที่ให้ความรู้

[@jamneansumrualruen2606]

ขอบคุณค่ะน่าทานค่ะ จะลองทำค่ะ

[@user-zd1mt9ot8o]

ขอบคุณมากค่ะ ที่ให้ความรู้ ขอให้ครุสุขภาพแข็งแรงได้บุญเยอะๆนะคะ หนูจะลองเอาไปทำดูค่ะ

[@user-qb8ht4cf3i]

น่าทานมากค่ะ

[@somjaiketkaeo2979]

ชอบ...จังเลยค่ะรู้สึก
มีความสุขทีเห็นลูกชายเข้าครัวกับคุณแม่และคุณแม่อธิบายระเอียดและเข้าใจอยากให้ลูกชายมาทำด้วยจัง♥️♥️

[@user-gx6dq9cn1c]

ขอบคุณมากค่ะคุณป้า..สอนให้เข้าใจ..ที่ดิฉันสงสัยหลายขั้นตอนค่ะ..เพราะที่ทำอยู่ซาลาเปาจะแบนติดกระดาษ.
ขอบคุณมากค่ะ 😊❤❤🖒

[@pagtai540]

ขอบคุณมากค่ะ ชอบทำค่ะ

[@user-yk2jt2eu8w]

ถูกไจสอนดีขอบคุณค่ะ

[@phuangphetmilz5282]

ขอบคุณค่ะ.สอนละเอียดได้ความรู้ วิธิการและเคล็ดลับหลายอย่างมากๆเลยค่ะ❤

[@yanang1962]

ได้ความรุ้ ได้เทคนิค. ครบเลย. กราบขอบคุณ. ช่องอื่น ไม่ได้บอก เทคนิคแบบนี้เลย. ขอบคุณค่ะๆๆๆๆ

[@user-bg7oc8cp1m]

❤น่ารักมากเลยค่ะขอบคุณค่ะ❤

[@prajuabkhopuengdanklang1266]

ขอบคุณที่สอนแบบละเอียดมากเลยค่ะ

[@user-rq8xf4zw9g]

สุดยอดค่ะ

[@nardchan2727]

เคยทานไส้หน่อไม้มานานมาก ขอบคุณที่มาสอนวิธีทำ

[@bypachareekrongkitsiri6815]

ดีมากๆ เลยค่ะ

[@susanc.7200]

ได้ความรู้เยอะมากเลยค่ะ.. ขอบคุณคุณป้าสอนชัดเจนและละเอียดมากเลยค่ะ.. 👍👍❤️😊

[@kamonthatsrichan3943]

Momคะสอนละเอียดยิบดีมากๆเลยค่ะ หนูคงจะได้หัดทำซาลาเปาบ้างเเล้วล่ะค่ะ ชอบใส้หมูแดง และใส้ไข่เค็มพอเจอใส้หน่อไม้นี้คงต้องลงมือแล้วค่ะ

[@user-yx4rv2lb7c]

ขอบคุณมากค่ะน่ากินมากค่ะ👍👍😁

[@user-pc9pi9np5v]

ได้ใจเลยครับจะลองดู

[@vatiwan3955]

ดูมาหลายคลิปของหลายๆท่าน ของป้าละเอียดสุดๆ❤❤❤ เทคนิคเคล็ดไม่ลับดีๆเยอะมากๆๆๆ ขอบคุณมากสำหรับความรู้ใหม่ๆนะค่ะ 🙏🙏🙏

[@salanpatteachajaroenkit3453]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@asmobile7942]

ขอบพระคุณมากมากค่ะ

[@namthipjohansson347]

สุดยอดเลยคะ

[@tukwarakunpisan7446]

ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรไว้ลองทำค่ะ

[@MomSonKitchen]

ด้วยความยินดีครับ

[@user-ro9pi6ie6y]

บรรยายดีมากๆ เข้าใจ มีเหตุผลอธิบาย เป็นอาจารย์แน่นอนครับ

[@user-zc2je6eq6l]

ขอบคุณมากค่ะ

[@user-ro9pi6ie6y]

บรรยายได้ดีมาก อธิบายประกอบ เป็นอาจารย์แน่ๆเลยครับ

[@kaewkesrakp5554]

สุดยอดเลยค่ะ ดูเชี่ยวชาญมากกกก

[@nathkanitnathkanit1285]

ขอบคุณคะมากคะ

[@wannapat4090]

ขอบคุณมากคะ

[@molmol4586]

สูตรนี้เคยกินตอนเด็กๆค่ะ ปัจจุบันหาทานยากมากเลยค่ะ อยากกินแบบนี้จัง

[@bunruangrundtner7932]

น่ากินมากต้องลองทำตามแล้วค้าาาา

[@neaunaulargar2776]

สวยมากค่ะ

[@NaInMeca]

น่าทานมากค่ะ แป้งนุ่มมากๆ ขอแชร์สูตร เก็บไว้ทำทานเองค่ะ

[@natbutterbooze81]

เป็นการสอนที่ดีและละเอียดมากเลยค่ะ เป็นคลิปที่ดีมากๆค่ะ

[@roronoazoro2854]

อธิบายได้ดีมากครับ ได้ทั้งวิธีทำ และความรู้มากเลย👍👍👍

[@user-zc3xd5pu6k]

ขอบคุณนะคะ

[@panichatosakul8577]

ละเอียดมากค่ะ

[@nimnuansw4372]

อารมณ์เหมือนกำลังเรียนกับคุณครูคหกรรม พึ่งเคยดูคลิปช่องนี้ คุณแม่สอนละเอียดมาก ๆ รู้ลึก รู้ละเอียด เทคนิคชั้นครู พูดจาฉาดฉาน ชอบมากจริง ๆ ค่ะ

[@ning7787]

ใช่ค่า อาจารย์ท่านเป็นอาจารย์สอนคหกรรมค่ะ

[@nimnuansw4372]

@@ning7787 ว้าว ไม่แปลกใจเลยค่ะ ชอบการอธิบายในคลิปจริง ๆ

[@wilasinee455]

ขอบคุณมากค่ะคุณแม่

[@yingridchie6089]

คุณแม่อธิบายละเอียดมาก ได้เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆอีกเพียบ ขอบคุณค่ะ

[@user-jq8yi3gt9o]

ลงสูตรไห้หนอ่ยสัตสว่นอย่างระเท่าไรค่ะ

[@warangann4081]

ละเอียดมากๆค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับนะคะ❤️❤️❤️❤️

[@anschan4302]

🥰🥰น่าทานมากเลยค่ะ😋😋😋

[@suphakornphangthui7353]

ขอบคุณค่ะคุณแม่

[@user-rm8vx2gf7g]

สอนละเอียดมากเลยค่ะ

[@kunbeematuros8359]

สุดยอดเลยค่ะคุณแม่ บอกทุกเคล็ดลับทุกๆขั้นตอนอย่างละเอียด ขอบพระคุณมากค่ะะขอให้คุณแม่สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

[@junmasuea3189]

ชอบคุณมากค่ะ กดติดตามแล้วด้วย มีความรู้เรื่องวัสดุดีมากค่ะ รู้จริงและที่สำคัญไม่ยือเยื้อวกไปวนมา ดีมากค่ะ

[@kawintatw]

จับจีบซาลาเปาสวยมากครับ น่าทานมาก ไส้ก็น่าอร่อย ต้องขออนุญาตทำตาม

[@user-wt7wv5dz8r]

ขอบคุณมากนะคะ คุณแม่น่าจะรุ่นเดียวกับดิฉันค่ะ เก่งมากค่ะ สุดยอดค่ะ

[@MomSonKitchen]

ขอบคุณครับ

[@nongnuch-bd9gj]

ขอบคุณมากค่ะ😍😍😍

[@0_0-v-]

ปรมาจารย์​ของจริง มืออาชีพรู้ลึกซึ้ง👍👍🙏🙏​

[@user-xq8sc4es1q]

ผมซื้อพ่อค้า ส่วนมากจะมีไส้ขนมที่ร่อนแยกออกจากแป้งเลยรู้เพราะคุณป้าบอกนี่ละครับ เขาหา ไว้ดิบไปนึ่งให้สุกพร้อมกับแป้งเลยทำให้แยกจากกัน ไม่เข้าติดกับตัวแป้ง ผมว่าติดกับแป้งน่าจะได้รสชาติการรัยประทานที่ดีกว่า