ROLES DE CANELA GLASEADOS | ALE DE NAVA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Estos roles tienen algo especial y es que no necesitan amasar, ideal para las personas que van comenzando en la repostería.
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► INGREDIENTES
PARA EL PREFERMENTO
• ⅓ taza de agua tibia
• 11 gr de levadura seca instantánea (2¼ cucharaditas)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de harina
PARA LA MASA
• ½ taza de azúcar
• ⅓ taza de leche con ¼ de cucharadita de vinagre blanco
• ½ taza de leche
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 2 cucharadas de aceite vegetal (yo use de canola)
• 1 cucharada de vainilla
• 2 huevos
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 4 tazas de harina para todo uso (560 gr), tamizada (puede necesitar un poco más yo use 3 cucharadas más aproximadamente)
PARA EL RELLENO DE CANELA
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela
• ½ taza de mantequilla derretida (120 gr)
PARA EL GLASEADO DE QUESO CREMA
• 120 gr de queso crema philadelphia
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 2-4 cucharadas de leche (puede necesitar más o menos)
• 1½ tazas de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
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