déshydratation et poudre pour bouillon de légumes
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Ici carottes épluchées, lavées et coupées comme vous le souhaitez: fines lamelles ou rapées
Pot 1: carottes, rutabaga, brocoli, ail,oignons; mélange pour bouillon de légumes
Pot 2: carottes, brocoli, aubergines, ail, poulet mariné cuit et déshydraté, mélange pour bouillon de poulet.
Pot 3 : carottes en tranches déshydratées.
Pot 4 : chaussette pour conserver le produit à l'obscurité ; carottes déshydratées forme râpées.
Appareil de déshydratation : excalibur 9 plateaux
Température de déshydratation : 125 degré Fahrenheit
Temps de déshydratation variable selon l'épaisseur du légume, la maturité de celui ci, le nombre de plateaux, la température de séchage choisie, l'humidité contenue dans l'air ambiant, la puissance du déshydrateur, l'empilement des tranches, etc.
.Temps requis : 8h h et plus
Un livre à consulter pour en savoir plus : "déshydrater les aliments chez soi " keogh-michelle
Merci tu expliques super bien j'avais remisé mon déshydrateur tu m'as convaincu de le ressortir 🤩
Je suis tellement contente quand je vous écoute car vous êtes très très instructive 🎉🎉🎉🎉🎉 j’apprends et j’apprécie ÉNORMÉMENT !!!!!! BIG MERCIIIIIII ❤
merci du retour, ca fait plaisir...
Je suis tombée en amour pour toi 😘 t'es tellement géniale, et joyeuse. Un bonheur ☺✨
Merci pour toute cette gentillesse... En ce temps de confinement, ça fait encore plus plaisir! Je suis artiste et exilée en confinement, loin de mes ateliers.Ill fallait que je trouve un moyen de créer ou de partager... Bonne journée et contente que tu apprécies.
Super je suis convaincu merciiiiiii madame
Explications simplicité 👍
Ca fait plaisir! Bonne déshydratation.
Bonjour Claudia, j’ai passé l’après-midi ce dimanche à regarder tes vidéos, je suis en admiration vraiment. Tu sais tout faire et tu transmets ta passion. J’adore quand tu t’émerveilles devant tes grains de kéfir, ou tes « mamans » de vinaigre ou kombucha ou même tes fromages. Un grand bravo !
Bonjour isabelle , merci pour ton message qui me fait très plaisir. Je crois que même à la fin de ma vie , je ne saurai pas tout faire, ahahah. Par exemple je ne sais pas conduire, je ne sais pas faire les impôts. En autonomie, il faut déléguer, mon chum fait ce que je ne sais pas faire. Le kéfir m'émerveille vraiment, la blancheur des mamans k aussi.... Merci de regarder les vidéos, ca prouve que ca sert a quelque chose, hihi. Y a tellement de vidéos sur youtube que parfois je me demande si ce n,est pas un peu futile. Merci et bonne journée
Bonjour Claudia, tes vidéos sont tout sauf futiles, tu es tellement intéressante et motivante. Merci de faire ces vidéos.
Bonjour
Merci pour ces conseils je vais débuter donc, vous m'avez bien expliqué pour commencer.
Ca me fait super plaisir ! Merci du retour.
Merci pour le partage. Toujours très utile et il faut bien l'utiliser le déshydrateur au lieu de le laisser "sécher" sur une tablette! 😉
Bon travail ma trè chère.!
merci, bonne journée
Merci infiniment chère Claudia.
Je suis heureuse de vous écoutez car je viens d'acheter un désydrateur et vos conseils vont m'aider je vous remercie je m'abonne ,j'aime votre simplicité ..💗😘
l idée est de partager en toute simplicité, merci pour votre bon commentaire, ca fait plaisir, :))))
Bonjour, MERCI pour tout ces informations. Je viens de me procurer un déshydratateur pas cher (LIDL) peu après que mon congélateur m'avais lâché. J'avais déjà regardé une vidéo d'un copain TH-cam (La tanière de JR) qui montrait comment déshydrater des légumes et de la viande pour pouvoir les amener en randonnée pédestre de plusieurs jours. Les plats lyophilisé sont hors de prix - Aussi avec tout ce qui ce passe actuellement il est préférable de diversifier ses moyens de conservation.
Votre vidéo est très complémentaire, par exemple pour faire soi-même son bouillon de légumes. Pour les essais j'ai fait des pommes, bananes et des carottes, mais je vois que j'aurais pu charger les plateaux d'avantage. J'ai adoré le gout des pommes séchées : des bonbons acidulé. :D
Un like et une abonnée de plus - Bonne continuation et bonne journée.
je déshydrate beaucoup et durant les 6 premiers mois de la pandémie je t avoue que ca m a beaucoup aidé car je suis restée dans le bois. Maintenant je connais mes besoins, donc je déshydrate moins mais plus ciblé. Bonne journée et merci pour l abonnement, ca fait plaisir et le commentaire!
❤
Bonjour Claudia,un tout,tout grand merci pour vos vidéos,qui m'aident énormément à me lancer avec l'Excalibur que j'ai acheté.Dont le mode d'emploi ne m'aide pas du tout.
Une question:quel est l'intérêt d'utiliser plutôt des Pots Masson,pour conserver les tranchés,morceaux et rouleaux de peches,plutôt que des pots avec couvercles métalliques traditionnels?
Un grand merci d'avance pour vos réponses,Sophie
Merci!
Merci !🤗
Si vous pouvez faire quelque chose pour le son....très faible.😉
oui je sais j ai acheté un micro depuis. C etait au début, désolée. Regardez les nouvelles, :)
Salut j'ai découvert ta chaîne à l'instant et je la trouve très intéressante. Félicitations. J'aurais une question à te poser sur comment utiliser de la poudre de potiron déshydraté ?
Bonjour er merci pour le compliment. En fait tu peux utiliser comme épice si tu aimes le gout, ou bien pour faire du bouillon, dans un gateau ( ici au québec on fait des gateaux a la citrouilles), tu pourrais saupoudrer des meringues... En fait tu peux essayer pleins de trucs et voir ce qui te convient.
Bonjour,
Merci pour ce partage 🤩
Grâce à vous je m en suis également pris un Excalibure 9 plateaux d occasion et j avoue être ravie 😍
Je souhaiterais faire du double concentré de tomate maison avec les tomates de mon jardin, (en Italie ils font sécher la purée de tomates au soleil), peut on le faire à l Excalibur et si oui, à quelle température et combien de temps environ ?.... si vous en faites aussi je souhaiterais profiter de votre expérience, merci d avance Claudia
je fais des tests et en ce moment je travaille sur des tomates fermentées puis déshydratées pour faire un concentré de tomates, histoire a suivre, :)
@@claudiabijoutia
Hooo... parfait 🤩
J ai hâte d avoir votre avis et aussi savoir comment faire ce double concentré de tomates (sans mouches, ils ne couvrent jamais leur purée de tomates pour la faire sécher en Italie, beurkk 😅)
merci
@@Shelby-48 , ahahha, promis je vous fait le retour
hihi, sans les mouches...
@@claudiabijoutia 😅😅😅
J'adore tes tuto mais le son m'apparaît très faible
Regarde les nouveaux... ceux là sont au tout au début lors de la pandémie. J ai perdu mon emploi et pas vraiment de façons de m équiper ca j étais dans le bois...
Bonjour comment faire déshydrater un bouillon en sachant qu'un bouillon c'est liquide
Regardez la vidéo . Il est écrit préparation de "poudre" pour bouillon de poulet.
Merci pour ja vidéo Quelle durée de conservation svp dans un bocal pour les légumes.