Ваня, ты молодец. Не испугался и начал действовать. Видно, что под конец очень расстроился. Ничего, не опускай руки. Прислушайся к советам и продолжай!
Хотелось бы сказать в защиту парня. 90% шаурмечных в Москве и в любом городе не считают ни фудкост, не ведут товарного соседства, не меняют перчатки целые сутки ( НО ОНИ ЖЕ В ПЕРЧАТКАХ ГОТОВЯТ). А то, что эти перчатки трогают все от ножа до тряпки которой протирают стол, никого не волнуют. И ничего живут шавермы эти и зарабатывают (я понимаю,что это плохо). А так парень только начал, но все равно старается и шаурмист нормальный. Я бы попробовал. Удачи
Сегодня 9.03.23 заехал попробывать и вот что могу сказать как человек который пробывал много разных шаверм в разных местах. Есть парковка, есть возможность перекусить на месте, вежлевый продавец, видно что работает на клиента и репутацию а не на отъ****ь, заказывал шаверму в лаваше с собой и латте, цена средняя по спб, порция хорошая, мяса хватает, вкус скажем так, нейтральный, не остро не горько не пресно, понравилось что после еды не ходишь пол дня вспоминая о том что шаверму ел. Кофе вкусный, стакан полный под края. Что могу отметить из минусов, попалось несколько кусочков сухого мяса, и в ходе разговора с продавцом несколько раз пришлось переспрашивать т.к. не понимал что он говорит, поэтому пожелал бы немного подтянуть четкость языка, в остальном успехов в развитии бизнеса и терпения, буду заезжать еще.
Класть 200 гр мяса это даже минус. Открылись,клали много мяса,пришли эксперты сказали что это много,уменьшили количество мяса. Постоянные покупатели приходят и замечают что мяса стало меньше,а цена осталась прежней,значит стали экономить на посетителях. Чисто мое мнение как посетителя общепитов)))
здравствуйте, я долго искал вкусную шаурму, влаваше вкусно, но не везде, и на счет влаваше, не везде одинакого вкусно, в дявяткино супер вкусно, на литейном тоже, а вот например Дальневосточный 12 просто дно, порции меньше вкус другой, куда смотрит отдел качетсва если имеется такой. спасибо
Со стороны потребителя: убрать укроп перебевает весь вкус, как говорили в выпуске разделить салат на состовляющие за частую люди не любят некоторые состовляющие одному без капусты другому без огурцов, соус классический как раньше Итак, сам рецепт: Кефир 3 ст.л Сметана 15-20% жирности 3 ст.л Майонез оливковый Слобода 3 ст.л Чеснок 3-4 средних дольки Хмели-сунели 1/2 ч.л Карри 1/4 ч.л Соль 1 щепотка Смесь перцев 2 щепотки. Все кто пробывал этот соус в моей шаверме дома в восторге.
По поводу сетивиков, посмотрите сериал про убер, как убер вытеснял конкурентов у себя, или пример я.такси. Крупный игрок может просто понижать цены и работать какое-то время в минус, пока мелкие игроки не закроются от убытков. И после когда рынок будет захвачен, можно вернуть цены обратно.
После просмотра видео решил зайти и попробовать шаверму, способ приготовления меня удивил, повар срезал мясо с вертела после чего положил его на гриль на котором запекают готовую шаверму, и начал его там жарить, когда повар приготовил мою шаверму и положил её на тот же гриль на котором он жарил мясо предварительно чем то полил гриль по-моему это был соус с холодильника стоящий по правую руку, в это время пришло ещё два клиента, мясо для их шаверм повар положил рядом с моей запекающейся шавермой, в этот день повар был с напарником, насколько я понял он его стажировал или показывал как делать не надо, шаверма на 3 с большим минусом! Лаваш был весь мокрый и с чёрными крошками горелых продуктов, мясо совсем не много как говорили, подводя итог само место хорошее приличные столики и диваны, сервис какой не какой присутствует, но сам продукт конечно хромает и повар мягко говоря не самый окутанный одной бумажной салфеткой протирает стол для приготовления шавермы, после пролитый соус на полке холодильника, и гриль.
Крутой выпуск! Такие персонажи все приятные, позитивные)) Александр, Муратаев - Смотреть твой контент одно удовольствие!))) Очень много для себя узнаю, обучаюсь и пробую! Огромное БЛАГОДАРЮ всей твоей команде!!!)
Муратаев такая наивная тёлочка. Найдите говорит консультанта. У тебя так всё просто. Ты инфоцыган перебирал два года за бартер имея ютуб канал. Ну вот найди консультанта без ютуб канала где нибудь в Сызрани. У тебя сетра батрачит за четверых и как ты говоришь прибыль идёт - Твоя логика Нонсенс. У Вани работает 1 человек 24/7 и прибыль отличная. Вы не бизнесмены в эксплуататоры. Назови канал Эксплуататоры с нуля. У тебя что не бизнес кроме франшизы все пашут как черти кроме тебя. И у тебя прибыль растёт.
Чел что ты несешь, у тебя немалейшего представления о бизнесе, по твоей логике Илону Маску надо самому вручную делать машины, стать оператом линии?? Муратаев владелец бизнеса, а не Работки, дурында ты🤦
Ваня красавчик, то что знает и внедряет систему, которой пользуются именитые шаурмичные однозначно хорошо, как для начинающего! У самого была шаурмичная, и там таких подсчётов не делал а все было просчитано так сказать "на глаз", но точка работала и приносила деньги, так что удачи Ваня осталось исправить пару моментов и все четко👍
Начинать надо с малого, вкладывать свои и постепенно от профита бизнеса вкладывать дальше в рост бизнеса. Тогда можно оптимизировать расходы и вникнуть во все процессы. Так как на кредитные деньги / или деньги родителей не будет той отствественности.
Я тоже считаю,что нужно сначала с минимальными вложениями открыться,понять,что лучше идёт,что добавить или убавить. А только потом потихоньку с прибыли вкладываться и улучшать. У меня знакомая так прогорела на оборудовании для бизнеса. Открывая отдел с игрушками на новом месте,заказывала новую встроенную мебель . Я ей рекомендовала пока на Авито взять б/у,но нет. В итоге 2 раза съезжала и оборудование такое не смогла никому продать( слишком специфичные треугольные полки и т.д). Теперь лежит пылится в гараже
В комментах одни эхсперты, Паша открыл 60 точек, но при этом, оказывается, ничего не понимает))) Всё по делу сказал, критика - важна, особенно в начале бизнеса. Возьмите шефа Ивлева - минимальное меню, но простое и вкусное. То же самое и тут. Ну, а цифры в бизнесе - это основное. Куча мелочей, которые кушают твои цифры, многие даже не понимают, почему работают, но не зарабатывают.
Совет из моего опыта! 1- повара не обижать не штрафы не уменьшать зарплату 2- оплачивать повару патент и регистрацию 3- закупить повару 6 китель и заключить договор с прачкой 4- купить повару хорошие телефонные наушники и планшет для свободного времени провождения на работе 5- убрать гриль для шаверма( потеря и усушка мясо 50% 6- купить печку и на противнях запекать мясо для шаверма( продаются коробки по 20 кг) 7- научить повора готовить морковку по корейский 8- научить повара делать малосольные огурцы 9- научить повора квасить капусту 10 - соус для шаверма ( 5 кг майонез фирмы евросоус+ 2 кг сметаны +200 гр мелкий чеснока+ 200 гр хмелисунели + 200гр кари+ 200 гр паприки +150 гр адыгейской соли ( все приправы+соль запаривать кипятком и дать настояться 20 мин.
@@a1b1c1d1a2 смешно но многие не понимают что клиент идёт на имя ! Он не идёт в парикмахерскую под названием барьбер шоп "борода" он идёт к мастеру Алексей! Клиент не идёт в ресторан на Невском а идёт к официантке Светлана.
Добавь еще найти повару девушку для релакса Добавить повару развозку Добавить повару алкоголь (пусть отдохнет после работы) Наушники обязательно айрподс и айпад А если без шуток ты высрал полный бред со своими пунктами
В ВЛАВАШЕ в шаверме оооочень мало мяса, ребята! Говорю за точку на Медиков и на Комендантском 56 К парням заеду как-нибудь, каждый день там проезжаю Но лично я лучше заеду во Вкусно и Точка за кофе и бутером. Там, коненчо, пока отравиться невозможно. Очень серьезный контроль на каждом этапе работы предприятия.
К слову, обсуждают конкурента в лице «шаверно», сейчас они жестко конкурируют с «влаваше», особенно это видно по адресам: комендантский 56, и Плесецкая 10. Кафе почти дверь в дверь. И шаверно по количеству гостей и по качеству в этих точках выигрывает. Это личное наблюдение..
@@MKanevel Да, кстати. В шаверно всегда движ, в Влаваше часто пусто даже в обеденное время. Но само помещение, обстановка, чистота и кофе 100% лучше в Влаваше.
Я могу ошибаться, но количество проданных франшиз не показатель. Главный показатель это сумма чистой прибыли по каждой точке. Можно продать и пять тысяч точек, но это маркетинг и к реальной прибыли каждой точки не имеет никакого отношения. Желательно чтобы такие, как Ваня, раскрыли "карты" . И вот тогда это будет реальный показатель.
он шарит только в своей шавухе))) потому что 24/7 жарится и крутится как мясо на шампуре))) и это нормально. спроси у него про автосервис или про недвижимость-поплывет. и это нормально.))) именно это и делает профессионала дела-настоящим профи. человек нашел себя.
Общепит это маркетинг, производство, сроки и требования минимально сан-пина, высокая зависимость от персонала, набор и обучение персонала, много факторов пиздеца. А на такой маленькой точке еще сложности с контролем и много расходов и сил на мелкий выход. Мне прям тебя жаль, ну зато научишься писать тех карты, и реально оценивать проекты - не так уж и дорого выходит обучение. 300к похоже. Общепит считается самым сложным бизнесом не просто так)) но романтизм закрывает на это глаза.
Вот в таких заведениях главное вкус и время отдачи, ну просто для примера, у нас был васт-фуд на заправке, он съехал (бывший МАк) и заехал другой предприниматель на его место, с тем же по сути продуктом… Но меня вечно бесит, что у них проходняк маленький, и готовят всё «из под ножа», т.е стоять в очереди на машине за 4мя чизами и 2умя фри приходится 10-15 минут… ну бред….
Ты говоришь не получается у 97 из 100, так сними интервью с теми у кого не получилось! Я лично вижу вокруг только одни успешные истории. И мне кажется статистика 97 из 100 какая-то надуманная и невправдивая, откуда её вообще взяли?
Имеется ввиду с первого раза . Но если продолжать попытки рано или поздно получится . Александр сам сказал что 4 раза до этого он пробовал бизне и не получилось
Вот всё смотрю подобные каналы и не понимаю, Почему одни шавермы и кофейни? Постоянно идя по городу вижу как открываются и через месяц-два закрываются подобные заведения. И понимаю, что это молодые парни, берут в долг деньги и насмотревшись подобного контента пытаются что то сделать. Это не плохо. Но!! На данные вложения можно сделать более доходный бизнес с минимальными рисками, а эти кофейни-шаурмы это огромные риски. Не ведитесь пацаны, думайте. Есть более прибыльные ниши.
@@panzernic1 ага... год назад иностранные активы позамораживали и много чего просело. Такчто там тоже приколов хватает. Но в целом да, можно собрать хороший дивидендный портфель и чтото получать.
Ваня молодец я конечно не Гуро но что увидел я этот человек правильно подходит к делу да есть ошибки детские ошибки но такой красавец что ты делаешь это коменты не Читал но диванные эксперты по-любому тут есть Парень уже что то делает! А ты сидишь на диване ЗАДУМАЙСЯ 🤔
Намасте, Друзья!🙏 Мы делаем электронные визы в Индию, Гоа и Шри Ланку 1 мес. - 4000 руб. (включая визовый сбор) 1 год - 5000 руб. (включая визовый сбор) 5 лет - 8000 руб. (включая визовый сбор) Гарантировано! ОПЛАТА ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ВИЗЫ Оплата заполненных заявок на 500 рублей дешевле. Виза на Шри Ланку (180 дней) - 5000 руб. Покупка билетов на поезд и автобус по Индии. Оформление Exit Permit - 1500 руб.
У парня нулевое понимание того что он делает. Даже с экрана можно большему научиться, чем снимая похожие на его бизнесы. Как говорится: кто-то учится на чужих ошибках, а кто-то не может и на своих
Не выжить ему рядом с таким китом как Шаверно. Или с лабый плюс, что потеря времени. Надо переезжать в другую локацию, а так ниша перенасыщена. Вообще парень молодец, подход правильный, это главное !
Это не предприниматель,это вредитель. Человек даже считать не умеет. Работает в глубокий минус,соседи терпят убытки ,а он даже понятия не имеет о себестоимости . Другое дело если б он наносил урон конкурентам зарабатывая или имея перспективу заработать. Его перспектива влезть в жуткие долги и закрытся ,нанеся убытки всем вокруг. ВРЕДИТЕЛЬ.
Мясо привозят в сыром виде, и его помощница заложила в тех карту мясо в сыром виде. При жарке мясо уменьшается в 2 раза, соответственно кладешь ты его тоже в 2 раза больше. Ну и себеска мяса тоже становится больше в 2 раза
он не был у конкурентов и говорит то что они такие себе, серьезно? он вообще нормальный? пусть сначала сходит к конкурентам, а потом что-то вякнет, а хотя смысл потом скажет что шаверма там хрень и все поверять, а на самом деле там шаверма вкусная, потому что я был у этих конкурентов
@@mari_art_66 Я не особо покупаю что , готовлю сам )) поэтому не вижу смысла ,поскольку помидоры там обычные самые дешёвые (резиновые ) так сказаться ,не краснодарские и тем более , Азербайджанские ,ну ,в общем как в любой простой шаве ,а Я не так люблю такие продукты
Больше всего мне в глаза бросились саморезы на профлисте, которые вообще своей жизнью живут. Не знаю как в живую бросается в глаза или нет, но на видео точно не очень
Ваня, ты молодец. Не испугался и начал действовать. Видно, что под конец очень расстроился. Ничего, не опускай руки. Прислушайся к советам и продолжай!
Хотелось бы сказать в защиту парня. 90% шаурмечных в Москве и в любом городе не считают ни фудкост, не ведут товарного соседства, не меняют перчатки целые сутки ( НО ОНИ ЖЕ В ПЕРЧАТКАХ ГОТОВЯТ). А то, что эти перчатки трогают все от ножа до тряпки которой протирают стол, никого не волнуют. И ничего живут шавермы эти и зарабатывают (я понимаю,что это плохо). А так парень только начал, но все равно старается и шаурмист нормальный. Я бы попробовал. Удачи
На самом деле парень молодец , достойно делает все 👍. Для начинающего очень даже грамотный подход
Сегодня 9.03.23 заехал попробывать и вот что могу сказать как человек который пробывал много разных шаверм в разных местах.
Есть парковка, есть возможность перекусить на месте, вежлевый продавец, видно что работает на клиента и репутацию а не на отъ****ь, заказывал шаверму в лаваше с собой и латте, цена средняя по спб, порция хорошая, мяса хватает, вкус скажем так, нейтральный, не остро не горько не пресно, понравилось что после еды не ходишь пол дня вспоминая о том что шаверму ел. Кофе вкусный, стакан полный под края. Что могу отметить из минусов, попалось несколько кусочков сухого мяса, и в ходе разговора с продавцом несколько раз пришлось переспрашивать т.к. не понимал что он говорит, поэтому пожелал бы немного подтянуть четкость языка, в остальном успехов в развитии бизнеса и терпения, буду заезжать еще.
Расскажи лучше, как там в 24-ом?
Отличный выпуск смотрел на одном дыхании.
Класть 200 гр мяса это даже минус. Открылись,клали много мяса,пришли эксперты сказали что это много,уменьшили количество мяса. Постоянные покупатели приходят и замечают что мяса стало меньше,а цена осталась прежней,значит стали экономить на посетителях. Чисто мое мнение как посетителя общепитов)))
Кол-во мяса для меня главное в шаверме, если уж и кладете такое кол-во, вы обязаны это указать в виде вывески
здравствуйте, я долго искал вкусную шаурму, влаваше вкусно, но не везде, и на счет влаваше, не везде одинакого вкусно, в дявяткино супер вкусно, на литейном тоже, а вот например Дальневосточный 12 просто дно, порции меньше вкус другой, куда смотрит отдел качетсва если имеется такой. спасибо
Отличная рубрика. Именно про микробизнесы. Жду продолжения!
Ваня обречен на успех! Если буду на Коменде, то обязательно поддержу рублем
Нужны цифры Вани, пусть наблатыкается пока, а позже возьму его в партнеры. Очень перспективный предприниматель.
Со стороны потребителя: убрать укроп перебевает весь вкус, как говорили в выпуске разделить салат на состовляющие за частую люди не любят некоторые состовляющие одному без капусты другому без огурцов, соус классический как раньше Итак, сам рецепт:
Кефир 3 ст.л
Сметана 15-20% жирности 3 ст.л
Майонез оливковый Слобода 3 ст.л
Чеснок 3-4 средних дольки
Хмели-сунели 1/2 ч.л
Карри 1/4 ч.л
Соль 1 щепотка
Смесь перцев 2 щепотки. Все кто пробывал этот соус в моей шаверме дома в восторге.
Если кладёте больше мяса, то нужно это преимущество где-то указать допом. Посмотреть что делает сетивик ещё рядом и все плюшки к себе забрать.
По поводу сетивиков, посмотрите сериал про убер, как убер вытеснял конкурентов у себя, или пример я.такси. Крупный игрок может просто понижать цены и работать какое-то время в минус, пока мелкие игроки не закроются от убытков. И после когда рынок будет захвачен, можно вернуть цены обратно.
Ване респект. Давайте устроим день выручки ему. Сделаем большую кассу ему
Ему с такими цифрами делать выручку - только сотрудника напрягать и самому напрягаться. Результат все равно нулевой будет
После просмотра видео решил зайти и попробовать шаверму, способ приготовления меня удивил, повар срезал мясо с вертела после чего положил его на гриль на котором запекают готовую шаверму, и начал его там жарить, когда повар приготовил мою шаверму и положил её на тот же гриль на котором он жарил мясо предварительно чем то полил гриль по-моему это был соус с холодильника стоящий по правую руку, в это время пришло ещё два клиента, мясо для их шаверм повар положил рядом с моей запекающейся шавермой, в этот день повар был с напарником, насколько я понял он его стажировал или показывал как делать не надо, шаверма на 3 с большим минусом! Лаваш был весь мокрый и с чёрными крошками горелых продуктов, мясо совсем не много как говорили, подводя итог само место хорошее приличные столики и диваны, сервис какой не какой присутствует, но сам продукт конечно хромает и повар мягко говоря не самый окутанный одной бумажной салфеткой протирает стол для приготовления шавермы, после пролитый соус на полке холодильника, и гриль.
Крутая затея в вашем исполнении разбирать так сказать не ваши бизнесы с экспертом, очень интересно и познавательно)
Ваня продолжай, крутая шаверма!
Один из самых сложных и романтизированных бизнесов… По поводу большого меню полностью согласен. Лучше 1-2 позиции. желаю сил и здоровья!
Крутой выпуск! Такие персонажи все приятные, позитивные)) Александр, Муратаев - Смотреть твой контент одно удовольствие!))) Очень много для себя узнаю, обучаюсь и пробую! Огромное БЛАГОДАРЮ всей твоей команде!!!)
Муратаев такая наивная тёлочка. Найдите говорит консультанта. У тебя так всё просто. Ты инфоцыган перебирал два года за бартер имея ютуб канал. Ну вот найди консультанта без ютуб канала где нибудь в Сызрани. У тебя сетра батрачит за четверых и как ты говоришь прибыль идёт - Твоя логика Нонсенс. У Вани работает 1 человек 24/7 и прибыль отличная. Вы не бизнесмены в эксплуататоры. Назови канал Эксплуататоры с нуля. У тебя что не бизнес кроме франшизы все пашут как черти кроме тебя. И у тебя прибыль растёт.
Чел что ты несешь, у тебя немалейшего представления о бизнесе, по твоей логике Илону Маску надо самому вручную делать машины, стать оператом линии?? Муратаев владелец бизнеса, а не Работки, дурында ты🤦
Работник*
норм высер
Александр - как домовенок, как будто только проснулся
Ваня красавчик, то что знает и внедряет систему, которой пользуются именитые шаурмичные однозначно хорошо, как для начинающего! У самого была шаурмичная, и там таких подсчётов не делал а все было просчитано так сказать "на глаз", но точка работала и приносила деньги, так что удачи Ваня осталось исправить пару моментов и все четко👍
Повар в носу ковыряет пока эксперт спрашивает где заготовки хранятся ))) класс 👍🥺
в какой минуте?
@@timplay4725 когда перешли внутрь готовки и был вопрос по заготовкам до средины, точно не скажу ))
@@timplay4725 27:30
Ну почесался нос
В каких-то забегаловках насвай в шаурму сплевывают и ничего
Ничего он не ковырялся, просто нос почесал
Начинать надо с малого, вкладывать свои и постепенно от профита бизнеса вкладывать дальше в рост бизнеса. Тогда можно оптимизировать расходы и вникнуть во все процессы. Так как на кредитные деньги / или деньги родителей не будет той отствественности.
*А из открытого окна не летит всякая гадость на кухню и продукты ?*
Я тоже считаю,что нужно сначала с минимальными вложениями открыться,понять,что лучше идёт,что добавить или убавить. А только потом потихоньку с прибыли вкладываться и улучшать. У меня знакомая так прогорела на оборудовании для бизнеса. Открывая отдел с игрушками на новом месте,заказывала новую встроенную мебель . Я ей рекомендовала пока на Авито взять б/у,но нет. В итоге 2 раза съезжала и оборудование такое не смогла никому продать( слишком специфичные треугольные полки и т.д). Теперь лежит пылится в гараже
Сколько нужно отдать полиции что бы крышевали,..?
И сколько нужно занести в СЕС что бы открыть? Посоветуйте
Тоже вот интересно!
Лол, 0 (Калининград)
Ваня молодец не расстраивайся. Все получится. Это хороший опыт
Крутой видос, крутые мужики! Так держать одобряю
Повар красавчик , а этот умник в черной толстовки придирается и умничает. А так докопаться можно и до столба
Парни молодцы, полезно, рассказали много нюансов. 👍
В комментах одни эхсперты, Паша открыл 60 точек, но при этом, оказывается, ничего не понимает))) Всё по делу сказал, критика - важна, особенно в начале бизнеса. Возьмите шефа Ивлева - минимальное меню, но простое и вкусное. То же самое и тут. Ну, а цифры в бизнесе - это основное. Куча мелочей, которые кушают твои цифры, многие даже не понимают, почему работают, но не зарабатывают.
Совет из моего опыта!
1- повара не обижать не штрафы не уменьшать зарплату
2- оплачивать повару патент и регистрацию
3- закупить повару 6 китель и заключить договор с прачкой
4- купить повару хорошие телефонные наушники и планшет для свободного времени провождения на работе
5- убрать гриль для шаверма( потеря и усушка мясо 50%
6- купить печку и на противнях запекать мясо для шаверма( продаются коробки по 20 кг)
7- научить повора готовить морковку по корейский
8- научить повара делать малосольные огурцы
9- научить повора квасить капусту
10 - соус для шаверма ( 5 кг майонез фирмы евросоус+ 2 кг сметаны +200 гр мелкий чеснока+ 200 гр хмелисунели + 200гр кари+ 200 гр паприки +150 гр адыгейской соли ( все приправы+соль запаривать кипятком и дать настояться 20 мин.
я бы ещё добавил пункт, переписать на повара квартиру
@@a1b1c1d1a2 смешно но многие не понимают что клиент идёт на имя ! Он не идёт в парикмахерскую под названием барьбер шоп "борода" он идёт к мастеру Алексей! Клиент не идёт в ресторан на Невском а идёт к официантке Светлана.
Добавь еще найти повару девушку для релакса
Добавить повару развозку
Добавить повару алкоголь (пусть отдохнет после работы)
Наушники обязательно айрподс и айпад
А если без шуток ты высрал полный бред со своими пунктами
Хороший ход Повар!6🌚😅
У вас откуда такой рецепт?просто ищу сам везде много разных составов.
В ВЛАВАШЕ в шаверме оооочень мало мяса, ребята!
Говорю за точку на Медиков и на Комендантском 56
К парням заеду как-нибудь, каждый день там проезжаю
Но лично я лучше заеду во Вкусно и Точка за кофе и бутером. Там, коненчо, пока отравиться невозможно. Очень серьезный контроль на каждом этапе работы предприятия.
К слову, обсуждают конкурента в лице «шаверно», сейчас они жестко конкурируют с «влаваше», особенно это видно по адресам: комендантский 56, и Плесецкая 10. Кафе почти дверь в дверь. И шаверно по количеству гостей и по качеству в этих точках выигрывает. Это личное наблюдение..
@@MKanevel Да, кстати. В шаверно всегда движ, в Влаваше часто пусто даже в обеденное время. Но само помещение, обстановка, чистота и кофе 100% лучше в Влаваше.
@@jacobtsyproush4177 чистота может как раз из за того что народа меньше)) но кофе и правда вкусный, и шаверма в 90% случаев тоже.
Ваня молодец! Удачи и развития в бизнесе!
Я могу ошибаться, но количество проданных франшиз не показатель. Главный показатель это сумма чистой прибыли по каждой точке. Можно продать и пять тысяч точек, но это маркетинг и к реальной прибыли каждой точки не имеет никакого отношения. Желательно чтобы такие, как Ваня, раскрыли "карты" . И вот тогда это будет реальный показатель.
Александр, с праздником 😀
🤡
Жалко только сейчас увидел ролик. Был на днях прямо возле этого здания, знал бы тогда - обязательно купил бы шаверму и кофе.
45:25 сзади справа за стеклом мужик сидит и разворачивает шавуху. там по ходу внутри еще пару точек чьих то )))
Приезжал я в командировку в СПб. И решил попробовать в Лаваше. Полная шляпа. В Москве за такую шаурму чепалах дадут
Эти ваши пуш уведомление очень раздражают, продвинутые пользователи отключают их на телефонах для вот таких реклам как вы говорите
Ваня молодец! Паша в первых сериях казался инфоциганом, но в развитии понимаю что он очень круто шарит!
он шарит только в своей шавухе))) потому что 24/7 жарится и крутится как мясо на шампуре))) и это нормально. спроси у него про автосервис или про недвижимость-поплывет. и это нормально.))) именно это и делает профессионала дела-настоящим профи. человек нашел себя.
Общепит это маркетинг, производство, сроки и требования минимально сан-пина, высокая зависимость от персонала, набор и обучение персонала, много факторов пиздеца. А на такой маленькой точке еще сложности с контролем и много расходов и сил на мелкий выход. Мне прям тебя жаль, ну зато научишься писать тех карты, и реально оценивать проекты - не так уж и дорого выходит обучение. 300к похоже. Общепит считается самым сложным бизнесом не просто так)) но романтизм закрывает на это глаза.
Просто респект.удачи вам)
Вот в таких заведениях главное вкус и время отдачи, ну просто для примера, у нас был васт-фуд на заправке, он съехал (бывший МАк) и заехал другой предприниматель на его место, с тем же по сути продуктом… Но меня вечно бесит, что у них проходняк маленький, и готовят всё «из под ножа», т.е стоять в очереди на машине за 4мя чизами и 2умя фри приходится 10-15 минут… ну бред….
Ты говоришь не получается у 97 из 100, так сними интервью с теми у кого не получилось! Я лично вижу вокруг только одни успешные истории. И мне кажется статистика 97 из 100 какая-то надуманная и невправдивая, откуда её вообще взяли?
Имеется ввиду с первого раза . Но если продолжать попытки рано или поздно получится . Александр сам сказал что 4 раза до этого он пробовал бизне и не получилось
@@factyou9829 ну так по этой логике должно 97 раз не получиться и только на 98й)
Вот всё смотрю подобные каналы и не понимаю, Почему одни шавермы и кофейни? Постоянно идя по городу вижу как открываются и через месяц-два закрываются подобные заведения. И понимаю, что это молодые парни, берут в долг деньги и насмотревшись подобного контента пытаются что то сделать. Это не плохо. Но!! На данные вложения можно сделать более доходный бизнес с минимальными рисками, а эти кофейни-шаурмы это огромные риски. Не ведитесь пацаны, думайте. Есть более прибыльные ниши.
Я тоже заметил... прям какая то болезнь. Примитивный бизнес и каждый второй может лить кипяток на кофейные зёрнышки.
@@ПавелКузнецов-г5ж Согласен, примитивно, затратно на старте, и доходы весьма туманны.
согласен,если деньги жмут кошелек ,то лучше уж акции на бирже скупать )Тот же самый бизнес))
@@panzernic1 ага... год назад иностранные активы позамораживали и много чего просело. Такчто там тоже приколов хватает. Но в целом да, можно собрать хороший дивидендный портфель и чтото получать.
например, какие более прибыльные ниши, с затратами на старте до 500к?
Кто экскортниц пригласил на дегустацию шавермы на заднем плане при дегустации шавы!?
Саша!
Ты же Питерский!
Почему Шаурма а не Шаверма в заголовке?
снимите когда закроется
Ты красавчик. Не слушай этих двоих парней. Подводные камни у всех разные, локации и твои видения. Делай короче
Делай сочную и вкусную ШАВЕРМУ, не надо делать дохлую и сухую как вЛаваше
Ваня молодец я конечно не Гуро но что увидел я этот человек правильно подходит к делу да есть ошибки детские ошибки но такой красавец что ты делаешь это коменты не Читал но диванные эксперты по-любому тут есть Парень уже что то делает! А ты сидишь на диване ЗАДУМАЙСЯ 🤔
Там ПКГХ не далеко
И летом там будут студенты в метро идти и будут проходить мимо
Эх жаль что не смогу попробовать, так как уже получил там диплом
Метрах в 500-700 находится топовая шаверма на планерной улице! Сходите попробуйте прикурит и в лаваше и эта ноунейм котошаверма
Название напиши пожалуйста этой топовой шаурмы просто ищу франшизу
Намасте, Друзья!🙏 Мы делаем электронные визы в Индию, Гоа и Шри Ланку
1 мес. - 4000 руб. (включая визовый сбор)
1 год - 5000 руб. (включая визовый сбор)
5 лет - 8000 руб. (включая визовый сбор)
Гарантировано!
ОПЛАТА ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ВИЗЫ
Оплата заполненных заявок на 500 рублей дешевле.
Виза на Шри Ланку (180 дней) - 5000 руб.
Покупка билетов на поезд и автобус по Индии.
Оформление Exit Permit - 1500 руб.
мясо класть до 130г, сократить расход на майонез, по 1500р/4кг - космос
Ване успехов
У парня нулевое понимание того что он делает. Даже с экрана можно большему научиться, чем снимая похожие на его бизнесы. Как говорится: кто-то учится на чужих ошибках, а кто-то не может и на своих
Ура новый выпуск Муратаев топ😂
Не выжить ему рядом с таким китом как Шаверно. Или с лабый плюс, что потеря времени. Надо переезжать в другую локацию, а так ниша перенасыщена. Вообще парень молодец, подход правильный, это главное !
Ваня, молодец ! Продолжай дальше работать
Это не предприниматель,это вредитель. Человек даже считать не умеет. Работает в глубокий минус,соседи терпят убытки ,а он даже понятия не имеет о себестоимости . Другое дело если б он наносил урон конкурентам зарабатывая или имея перспективу заработать. Его перспектива влезть в жуткие долги и закрытся ,нанеся убытки всем вокруг. ВРЕДИТЕЛЬ.
"При открытом холодильнике твои продукты будут меньше жить,чем при закрытом ".
Про Асики где видос? Жду 3.14здец!
Радоваться чужому горю харам)
@@sas408 а причём тут горе? в 2025 году те кто сейчас их закупает будет рад, имхо
Оператор Красава, успехов 👋
Вот этот парнишка далеко пойдет, верно сделал кучу моментов
Я хочу открыть шаурма?как можно с нуля открыть? посоветуйте пожалуйста 😊
Ты не откроешь
Ты не сможешь, ты вопрос задал сам себе 😂
Думаю открыть точку где нибудь что посоветуете для начала
Для начала поработайте поваром на шаверме
Паша большой молодец. Красавцы
какой ютуб у Паши?
20:35 Илон Маск в шаурмечном бизнесе
не нада разбирать мой бизнес я его даже не начал сабирать
За аренду сколько платит скажите пожалуйста?
50000
@@gwynbledd1 спасибо
Может кто то пояснить, почему стоимость сырого мяса сказали умножать минимум на 2?
Мясо привозят в сыром виде, и его помощница заложила в тех карту мясо в сыром виде. При жарке мясо уменьшается в 2 раза, соответственно кладешь ты его тоже в 2 раза больше. Ну и себеска мяса тоже становится больше в 2 раза
@@FreestyleTmn Себеска больше не становится)))) граммовки просто растут)
@@FreestyleTmnмясо ужаривается в 20-30%
Сразу, как начался выпуск, по бутику не увидел, что это ШАУРМА, надо как-то на входе подчеркнуть, что это шаурма
Почему голос Паши убрали когда он своё мнение о мясе говорил? Разве так можно делать
Какой у Паши Ютуб?
крутой ролик,жду через 2 месяца, Лаваш раскидал как надо
он не был у конкурентов и говорит то что они такие себе, серьезно? он вообще нормальный? пусть сначала сходит к конкурентам, а потом что-то вякнет, а хотя смысл
потом скажет что шаверма там хрень и все поверять, а на самом деле там шаверма вкусная, потому что я был у этих конкурентов
Оператор скопировал себя, чтобы снимать выпуск про себя
Первые 30 секунд можно выключить звук и вставить аудио Богдана Титомира "Эй, приятель, посмотри не меня.."
Ванька мы в тебя верим 🦾🦾🦾🦾
Кто живёт там рядом , Я от туда ,как то слышал от знакомых пару отзывов про эту шаву ,что не плохая ,но не чего вау в ней ,нет
Не согласна)) приходите и попробуйте сами 🔥
@@mari_art_66 Я не особо покупаю что , готовлю сам )) поэтому не вижу смысла ,поскольку помидоры там обычные самые дешёвые (резиновые ) так сказаться ,не краснодарские и тем более , Азербайджанские ,ну ,в общем как в любой простой шаве ,а Я не так люблю такие продукты
Кстати повар делал шаву в одной перчатке. Прямо на видео. Залет.
ване прежде действия необходимо обдумывать, а не на мотивации переть
Паша лучше свой соус доработай
В влаваше один из худших соусов
Через два месяца влаваше откроется на месте пекарни.)
паша, ждем открытие шавухи в москве.
Молодец и точка!!!!!!🎉🎉🎉🎉
Больше всего мне в глаза бросились саморезы на профлисте, которые вообще своей жизнью живут. Не знаю как в живую бросается в глаза или нет, но на видео точно не очень
Не интересно
Жесть конечно , два чувака просто высмеивают новичка , херово такое наблюдать
Шаурма класс,всегда и везде пойдёт если будет качество вкуса, и все клиенты твои
Повар сто пудов,левачит.
Ту бади в Лаваше? Вот она колаба)))
Ч конечно не советчик но могу сказать Ваня пробуй ошибайся извекай уроки некогда не сдавайся
Когда будет в лаваше в мск ))) Александр 😁
Я уже открыл шаверму не смотрия это видео что мне делать 😢
Я месяц уже не могу начать смотрю локации и все 😂
Делать вкусную шаурму и забить хуй на блогеров) Сарафанное радио лучше советов от мажороблогеров
Поменяй поставщика мяса, даже на видео видно , что оно страдает
Хорошее начало