Записаться на курс для новичков и курс по зефирным тортам по ссылке taplink.cc/tortonutaya Подписывайся на тг канал, чтобы не пропустить анонсы t.me/tortonutaya_tg _______________________________ Зефирные фигурки к Пасхе _______________________________ РЕЦЕПТ от @tortonutaya : В дежу: 200гр джема магазинного типа махеев( у меня вкус груша-банан) 50гр белка взбить до плотных пик В ковш: 10гр агара силой 900 200гр холодной воды 270гр сахара Сварить сироп до "сопельки" или до 103- максимум 108 градусов влить сироп в меренгу, отсадить зефир. Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер. Хранить при комнатной температуре до 7 дней Храним до 7 дней при комнатной температуре На эфире я показала и рассказала процесс приготовления)) 224657353 артикул WB на посыпки из видео, посыпки от kreda_food_ingredients РЕЦЕПТ КУЛИЧА по ссылке vk.com/app5898182_-211003821#s=2812823 РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ по ссылке vk.com/tortonutaya_v_vk?w=wall-211003821_8360
Спасибо. Оригинально и просто😊 Для сохранения зефирной массы здорово помогает электро-шапка для масок для волос - как раз под дежу, а накрыть крышкой стеклянной от сковороды. Температурный режим шапки 50-70 град. 😊
Оленька, какая же вы умничка. Всё подробно, без утаивания, дружелюбно Не всякий кондитер будет так досканально рассказывать и показывать свои собственные навыки. Идея великолепна, всё смотрится красиво. Очень хочу научиться делать зефир, но живу на даче где с интернетом большая проблема. Можно смотреть только перейдя в определённое место. Можно ли купить у вас мастер- классы или курс обучения для начинающих. В прямом эфире у меня вряд ли получится посмотреть. Спасибо вам большое. ❤❤❤❤❤
Да конечно можно, у меня уроки в записи и доступ остаётся бессрочно, можно смотреть когда удобно. Напишите в вк или тг мне t.me/tortonutaya_tg vk.com/tortonutaya
Здравствуйте, если готовить зефир из мандарина или апельсина как подготовить массу ? Измельчитель в блендере, потом через сито ? Перед соединением с остальными ингредиенты нужно предварительно проварить, ведь они очень сочные. Хотелось бы узнать поподробнее
Здесь в комментариях мы это не разберем в 2х предложениях, приходите на курс для новичков, в мае с 10го числа поток стартует, там подробно все моменты рассматриваем с девочками
Можно,этоткуос зефир для новичков вам нужен) покупаете, хотите просто смотрите, или же проходите вместе с потоком, там вся база по всем видам зефира Стоимость 3900р payform.ru/hb5m7co/ Ссылка на оплату, с 5 ноября начинаем
Доброго времени суток! Я новичок, очень хочется попробовать сделать зефир, но останавливает то, что зефирная масса быстро остывает. А так, как у меня нет опыта, боюсь, что не получится. Подскажите пожалуйста, что необходимо сделать, чтобы зефирная масса не так быстро остывала и в какое время надо уложиться, чтобы успеть отсадить зефир? Заранее спасибо за ответ!
Делайте маленькие порции, мо временем скорость неработаете, на канале есть видео по вишневому зефиру, там в конце говорила про то как сохранить тепло массф
Записаться на курс для новичков и курс по зефирным тортам по ссылке taplink.cc/tortonutaya
Подписывайся на тг канал, чтобы не пропустить анонсы
t.me/tortonutaya_tg
_______________________________
Зефирные фигурки к Пасхе
_______________________________
РЕЦЕПТ от @tortonutaya :
В дежу:
200гр джема магазинного типа махеев( у меня вкус груша-банан)
50гр белка
взбить до плотных пик
В ковш:
10гр агара силой 900
200гр холодной воды
270гр сахара
Сварить сироп до "сопельки" или до 103- максимум 108 градусов
влить сироп в меренгу, отсадить зефир.
Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре
Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер.
Хранить при комнатной температуре до 7 дней
Храним до 7 дней при комнатной температуре
На эфире я показала и рассказала процесс приготовления))
224657353 артикул WB на посыпки из видео, посыпки от kreda_food_ingredients
РЕЦЕПТ КУЛИЧА по ссылке
vk.com/app5898182_-211003821#s=2812823
РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ по ссылке
vk.com/tortonutaya_v_vk?w=wall-211003821_8360
Благодарю за эфир, мне всё Ваше нравится!!!
Рада слышать
Огромное спасибо за Ваш труд,прекрасные видео,очень интересные, познавательные.❤❤❤
Пожалуйста
Спасибо большое за эфир, очень интересно. Получилось красиво. 🎉
Я новичок, записалась на курс по зефиру,ваши идеи просто бомба
А где записались? Не вижу вашей заявки нигде🙂
Спасибо вам огромное за ваши эфиры. Я совсем не кулинар, но любуюсь вашими вкусняшками. Как нибудь попробую
Спасибо, рада слышать
Спасибо. Оригинально и просто😊
Для сохранения зефирной массы здорово помогает электро-шапка для масок для волос - как раз под дежу, а накрыть крышкой стеклянной от сковороды. Температурный режим шапки 50-70 град. 😊
А я просто накрывают полотенцем
Спасибо за волшебный урок!!!
Спасибо за необычный рецепт. Всем здоровья, счастья и благополучия.
❤️
Спасибо, что делитесь идеями!!!! Очень красиво, аппетитно и вполне выполнимо!!!!!
Пожалуйста
Спасибо за эфир! Все как всегда четко,ясно и красиво. Супер!❤❤❤
Пожалуйста
@@tortonutaya 😊🤝🙏 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😃 😊
Все понятно и доступно спасибо 38:59
Оля спасибо за отличное видео, позитивно, познавательно, вкусно.
Рада слышать
Шикарная🎉
Спасибо ❤️
Умничка!
Спасибо!
Речь красивая! Четкая и понятная...
Ничего лишнего...
Успехов!
Спасибо ❤️
Оленька, какая же вы умничка. Всё подробно, без утаивания, дружелюбно Не всякий кондитер будет так досканально рассказывать и показывать свои собственные навыки. Идея великолепна, всё смотрится красиво. Очень хочу научиться делать зефир, но живу на даче где с интернетом большая проблема. Можно смотреть только перейдя в определённое место. Можно ли купить у вас мастер- классы или курс обучения для начинающих. В прямом эфире у меня вряд ли получится посмотреть. Спасибо вам большое. ❤❤❤❤❤
Да конечно можно, у меня уроки в записи и доступ остаётся бессрочно, можно смотреть когда удобно. Напишите в вк или тг мне
t.me/tortonutaya_tg
vk.com/tortonutaya
Благодарю за работу,очень интересно!!!!!
Пожалуйста
На зелени верба красивее смотрится! 🥰🤗
Спасибо .
Спасибо!
Спасибо. Очень понятно и интересно. Завтра попробую сделать
Спасибо большое за эфир ! Очень интересно и красиво .🙏👏🏻👏🏻👏🏻
Пожалуйста
Умница и рукодельница! Большое спасибо за идеи❤
Пожалуйста
Класс!
Спасибо за шикарное видео.
Пожалуйста
Прелесть, спасибо огромное.
Пожалуйста
Пасибо❤
🙂
Умничка 💐Спасибо за идеи
Пожалуйста
Очень красиво 😊
Спасибо
Спасибо большое ❤
Пожалуйста
До чего же Вы изобретательная! Великолепно! Спасибо вам большое!
Пожалуйста
Очень красиво и всё понятно. Скажите пожалуйста, сколько такую красоту можно держать готовуюю?
Как и любой другой другой зефир, 3-5 дней в среднем
Мне кажется, я вашим видео сначала лайк ставлю, потом смотрю😊
Отлично, так и надо😁
Супер идея ❤️
🙂
Оля подскажи мешки каких размеров заказывать я новичек и какие самые ходовые насадки их номера .спасибо❤❤❤
Оксана, здравствуйте! Топ декор прокалывать можно иголкой и норм.😊
Спасибо
какие милаши получились) супер! для яиц нашла в этом году потрясающую подставку на валдберис - магазин Вовкина деревня
Супер) цыплят туда посадить можно
❤ Очень классно, здоровья Вам и побольше новых идей.
Спасибо ❤️
Классная идея! Спасибо зп ваши удивительные уроки😊
Пожалуйста
Спасибо за урок .Все ясно и понятно .🙏🙏🙏
Пожалуйста
Hi I UK 🇬🇧 We don't have 10гр агара силой 900.
We have only agar agar
Я новичок, Спасибо что делитесь своими знаниями, хотелось бы научиться нормально делать для своих родных и знакомых в подарок.
Приходите с 10 мая на курс для новичков, освоим азы, будете готовить из любых фруктов и ягод
Благодарю за мастер клссс все супер!❤
Пожалуйста
Здравствуйте. А можно джем заменить вареньем?
Очень красиво, молодец
Спасибо
Красотв
Please recipe zefir 🙏
Он в описании к видео есть
Спасибо,здОрово! Я дырки в тюбиках делаю иголкой потолще.
Скажите пожалуйста, а на половину порции все ингредиенты делить пополам,или по другому рассчитывать граммовку?
Пополам
Здравствуйте . Пожалуйста, подскажите, можно ли заменить агар на агартин?
Нк знаю, работаю на агаре
Белок от скольких яиц?
👍👍👍
❤️
Можно узнать, почему взбитая масса отличная, на венчике застывает, при отсадке масса получается пористая. Как эту пористость избежать?
Где-то допускаете ошибку, надо детально вникать,разбираться. Приходите с 10 мая на курс для новичков, разберем🙂
Сколько хранить
Хочется зефир сделать без сахара. На каком сахарозаменителе он получится?
Для этого есть специальный рецепт, просто заменить нельщя сахар в жтом рецепте
нужно несколько сахарозаменителей. Проходим его на курсе для новичков
💕💕💕💕
Здравствуйте, если готовить зефир из мандарина или апельсина как подготовить массу ? Измельчитель в блендере, потом через сито ? Перед соединением с остальными ингредиенты нужно предварительно проварить, ведь они очень сочные. Хотелось бы узнать поподробнее
Для этого рецепта нельзя использовать ни мандарин,ни апельсин
@@tortonutaya не именно для этого рецептам. Вообще для зефира
Здесь в комментариях мы это не разберем в 2х предложениях, приходите на курс для новичков, в мае с 10го числа поток стартует, там подробно все моменты рассматриваем с девочками
Денисова курс 10 мая оплатила. Как узнать о времени обучения. Будет ли создан чат
Вижу ваш платёж, ссылки выслали вам в тг и wa, присоединяйтесь
❤❤❤❤❤
Здравствуйте! А как пересчитать 50 г белка на альбумин?
Здравствуйте, гугл в помощь как говорится) ответ на этот вопрос ищется там быстро. Могу я за вас погуглить, но это будет стоить 5000 руб
@@tortonutayaспасибо, я бесплатно поищу
Я хочу к вам на курс, 😊
Приходите, на курс по зефирным тортикам или на курс для новичков хотите?
Олечка,ваши ролики просто шедевры 😂. Подскажите, пожалуйста,а можно ли у вас купить просто обучающие уроки по зефирным зефирным массам?❤
Можно,этоткуос зефир для новичков вам нужен) покупаете, хотите просто смотрите, или же проходите вместе с потоком, там вся база по всем видам зефира
Стоимость 3900р
payform.ru/hb5m7co/ Ссылка на оплату, с 5 ноября начинаем
Скажите пожалуйста. Можно ли массу перевзбить?
Можно, но не нужно
У нас час ночи, а я занимаюсь такими заготовками печеньки постряпала и покрыла шоколадом.
Доброго времени суток! Я новичок, очень хочется попробовать сделать зефир, но останавливает то, что зефирная масса быстро остывает. А так, как у меня нет опыта, боюсь, что не получится. Подскажите пожалуйста, что необходимо сделать, чтобы зефирная масса не так быстро остывала и в какое время надо уложиться, чтобы успеть отсадить зефир? Заранее спасибо за ответ!
Делайте маленькие порции, мо временем скорость неработаете, на канале есть видео по вишневому зефиру, там в конце говорила про то как сохранить тепло массф
А Вы взбиваете с подогревом? Спасибо за ответ.
Нет
Подскажите почему зефирная масса тянучая
Не знаю) надо вникать и разбираться
😊🤝🙏 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😃 😊
И вам привет!!!
@@tortonutaya 😁🤝🙏👍
Белок взбивали на высокой скорости?
Ага
Оля, сколько трубочка на выходе или номер насадки ?
Около 1 см
В ТЮБИКЕ С КРАСИТЕЛЕМ НЕ ОТРИЗАЙТЕ НОСИК А ПРОКАЛЫВАЙТЕ И БУДЕТ МЕНЬШЕ ТЕЧЬ КРАСИТЕЛЬ.😊
Как вариант то да, но тюбики все равно неудобные, ни поставить никуда , ни положить лёжа в открытом состоянии
Зефир готовлю, продавать некому
Так не всем же обязательно нужно продавать его)