Χαίρομαι να σας ακούω και να σας βλέπω, γιατί έχετε χαμογελαστό πρόσωπό, και παίρνω θετική ενέργεια, σας εύχομαι καλά Χριστούγεννα, σε όλους, από μοναχο,
Ωωωχ γιατρέ αγχώθηκα τώρα γιατί με τιποτα δεν μου αρέσουν τα καυτερα....οι Πιο ήπιες γεύσεις...δεν έχουν αυτήν την ουσία που μας είπατε???? 🤗🤗🤗🤗πολύ Ευχαριστώ
Δεν είναι ανάγκη να τρώτε καυτερές πιπεριές αν δεν σας αρέσουν. Ήταν πολύ τρόποι να παίρνετε πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή σας χωρίς να τρώτε καυτερές πιπεριές.
Αφού αποφασίσετε να ξεκινήσετε να προσέχετε να βάλετε πάρα πολύ λίγο στην αρχή για να είναι η διαδικασία πολύ πιο εύκολη. Δώστε χρόνο και υπομονή μέχρι να τα συνηθίσετε κάπως. Θα σας πω και ένα μυστικό. Εάν το φαγητό βγει πάρα πολύ καυτερό. Πιο καυτερό από όσο θέλατε και αντέχετε, αφήστε το να κρυώσει. Θα δείτε ότι όταν ένα καυτερό κρυώσει είναι πολύ πιο εύκολο να το καταναλώσετε.
Γιατρε, αυτο το βιντεο ειναι τελειο καταναλωνω μπουκοβο δηλαδη αλεσμενες καυτερες πιπεριες με τα σπορακια τους αλλα ανοιγουν την ορεξη και θελεις να τρως συνεχεια ολη μερα. Το μπουκοβο που ειναι καυτερο ισχυει νομιζω. Ευχαριστουμε πολυ. Συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!! Χαλασε η οθονη του υπολογιστη μου και μολις την αντικατεστησα με καινουρια οθονη χαλασε και ο υπολογιστης μου γι'αυτο χαθηκα τελευταια.
@@SteliosPantazis Ναι, σας ακουσα που το λεγατε στο βιντεο αλλα μου ανοιγει πολυ την ορεξη και λιγο φοβαμαι. Μπορω να τρωω μπουκοβο με το φαγητο μου μεσημερι και βραδυ καθημερινα?
Πολύ όμορφη ιδέα το σημερινό βίντεο. Πάντα θυμάμαι από μικρή όλοι στην οικογένεια μου να τρώμε καφτερες πιπεριές Σκορδά κρεμμύδια τουρσί πικάντικο κ.α. οι παλιοί γνώριζαν πολλά ωφέλη από αυτήν την διατροφή και το είχαν καθημερινή συνήθεια. Καλό θα ήταν να συμμεριστουμε αυτήν την τακτική.
Πολύ χάρηκα! Τρώω καυτερές φρέσκιες πιπεριές από τον κήπο μου τα τελευταία 2 χρόνια, αλλά βρίσκω και στη Βαρβάκειο αγορά λαχανικών πλέον, επειδή με την αύξηση των ασιατών στην Αθήνα έχει αυξηθεί η ζήτηση. Τον τελευταίο μήνα βρίσκω ντόπιες μεγάλες τσίλι εξαιρετικές! Ευχαριστούμε για τα καλά νέα!
Η αλήθεια είναι ότι από τότε που ήρθαν μετανάστες από την Ασία είναι πολύ πιο εύκολο να βρω στην αγορά πράγματα που αγαπώ πολύ και οι καυτερές πιπεριές είναι ένα από αυτά!
Πω πω θέματαρα το σημερινό σας βίντεο. Αγαπώ καυτερά!!! Και σε όλα τα φαγητά και σαλάτες. Ο άντρας μου αντιθέτως τρομάζει έτσι που με βλέπει και Καταλανωνω τα πιπερακια. Όλο μου λέει στα αστεία ότι η γλώσσα μου είναι πεθαμένη. Ναστε καλά γιατρέ μου και καλή συνέχεια. Καλό βράδυ. 🙏🙏❤️❤️😍😍
Σας ευχαριστούμε γιατρέ για τον σαφή και ευκολονόητο τρόπο που μας μεταδίδεται τόσο σημαντικές πληροφορίες. Πολύς λόγος γίνεται για το μανιτάρι που λέγεται γανοδερμα . Θα με ενδιέφερε η άποψη σας. Ευχαριστώ
Δεν θεωρώ ότι έχει μαγικές ιδιότητες. Είναι χρήσιμο και μερικές φορές στείλω την κατανάλωση του, αλλά νομίζω αυτοί που το προωθούν υπόσχονται πολλά περισσότερα από όσο μπορεί να κάνει.
@@SteliosPantazis πως όμως θα μετρήσουμε το μεταβολισμό από απόσταση γιατρέ? Δεν έχω πολλά κιλά απλά τρώω πολύ λίγο και παχαινω εύκολα ενώ χάνω πολύ δύσκολα. Είμαι 1.65 και είμαι 64 κιλά. Ήθελα να φτάσω στα 60 που ήμουν παλιά αλλά δεν τα καταφέρνω με τιποτα
Είμαι μεγάλος λάτρης των καυτερών. Τρώω καθημερινά καυτερές πιπεριές με κάθε φαγητό ενώ βάζω και μαυροπίπερο (απο μύλο και οχι έτοιμο αλεσμένο, για να έχει πιο έντονη γεύση). Θυμάμαι στο παρελθόν είχα διαβάσει σε ένα άρθρο πως η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει ένα είδος "εξάρτησης" όπως πχ η καφεΐνη. Δεν ξέρω αν όντως ισχύει αυτό γενικά, αλλά δεν θα το απέκλεια στην περίπτωση μου 😂 Ευχαριστούμε για το βίντεο.
Και καυτερες πιπεριες και πιπερι μαυρο τριμμενο σε μυλο και καγιεν και καρυ, εχω παντα στην κουζινα και βαζω και στις σαλατες βεβαια. Πολλες φορες η σαλατα ειναι το κυριως γευμα, με καποια φυτικη πρωτεινη μεσα και κατι αμυλωδες!!!
Αυτό κάνω και εγώ πάρα πολύ συχνά ως κύριο γεύμα. Σαλατούλα συνήθως με όσπρια και ελαφριά σάλτσα με πολύ καυτερό και μουστάρδα. Τουρμπίνα για το μεταβολισμό!
Θα ήθελα να προσθέσω κατι για μένα, ότι τα ξυδατα για τις σαλάτες και στα βρασμένα όσπρια, προσθέτουν γεύση λογω του οτι αποφεύγω το αλάτι. Δεν γνωρίζω την ωφέλεια τους, αλλά τα ανέχομαι καλύτερα για το στομάχι μου. Τα καυτερά τα βράζω στις σούπες και ειναι πιο υποφερτή η κατασταση για το στομάχι μου.
Κύριε Πανταζή συγχαρητήρια για το κανάλι σας και τις γνώσεις που μας προσφέρετε απλόχερα. Σας ευχαριστούμε πολύ. Θα μπορούσατε να συμπεριλαμβάνετε και τη βιβλιογραφία για τις μελέτες για περαιτέρω ενημέρωση;
Όπως λέω στο βίντεο, τα στοιχεία προέρχονται από μία μελέτη που ανακοινώθηκε πρόσφατα σε ένα αμερικανικό καρδιολογικό συνέδριο και ακόμα δεν έχουν δημοσιευθεί σε κάποιο ιατρικό περιοδικό. Τα βρήκα από το report του συνεδρίου που μπορείτε να το διαβάσετε εδώ www.sciencedaily.com/releases/2020/11/201109074114.htm
Σε τι ποσοτητες τσιλι (μικρες καυτερες) αναφερομαστε γιατρε???? Μ αρέσουν πολύ καυτερές πιπεριές. Έχω κάνει χειρουργείο για διάτρηση στομάχου αλλά δεν βλέπω να με ενοχλεί τίποτα. Καταναλώνω περίπου 2 με 3 τη εβδομάδα. Εσείς τι μου συστήνετε???
Ιατρε, καλησπέρα. Κάποτε ο πατέρας μου έφτιαχνε λουκάνικα στο σπίτι και έβαζε πάρα πολλές κόκκινη ξερή πιπεριές., και όταν είχαμε καλεσμένους τους έλεγε : φαΐ, αυτά τα λουκάνικα κενε 2 φορές. Δεν κατάλαβεναν και τον ροταγαν: διλαδη??? Να, μια φορά όταν τρος και μια όταν πας τουαλέτα. Αχ, τι νοστιμιά ηθαν!!!!!!
Το θέμα της τουαλέτας είναι πραγματικά ένα σημαντικό πρόβλημα όταν κάποιος καταναλώνει καυτερά! Από την άλλη όσοι καταναλώνουμε θα σας πούμε με χαρά ότι αξίζει να το ανεχτούμε!
μακάρι να ισχύει! Χίλιες φορές μακάρι. Τσίλι, πεπεροντσίνι, χαλαπένιος, τσούσκες, διαβολάκια, πίρι πίρι, τα άπαντα όλα. Και τα σπόρια. Κάποτε ενοχοποιούσαν τα σπάησι για ca παγκρέατος όπως και τον καφέ. Πέραν υπερχλωρυδρίας
@@SteliosPantazis Μαζί σας!!! Μέχρι να καεί το σύμπαν κι ο γαλαξίας όλος! Ανυστερόβουλα εντελώς. Χμμμ, οκ, περίπου 😂😂. Εξάλλου ακόμα και το απλό μαύρο πιπέρι, που πλέον σιγά το καυτερό δλδ, αποτελεί απόλυτη εναλλακτική στο αλάτι μιά και αναδεικνύει αντί να αλλοιώνει την γεύση πρώτης ύλης. (Κι άμα δεν είναι δύσκολο, προσθέτετε κι ένα λινκ με την έρευνα να την κάνω πάσα στη μάνα μου που λέει πως έχουν πάθει έγκαυμα οι γευστικοί μου κάλυκες :Ρ )
@@johnsmithsmith5725 Για μας, το μαύρι πιπέρι δεν καίει... Χαχα! Συμφωνώ απόλυτα! Η μελέτη δεν έχει δημοσιευθεί σε περιοδικό ακόμα και προέρχεται από την παρουσίαση του συνεδρίου.
Λατρεύω τις καυτερές πιπεριές. Φέτος το καλοκαίρι δοκίμασα να φυτέψω 2 γλάστρες στο μπαλκόνι σε καινούριο χώμα. Από τα τέλη Οκτώβρη κόβω 2-3 την ημέρα. Δεν μπορώ να τις φάω φυσικά γιατί είναι και πολύ καυτερές και αποφάσισα να βάλω όσες περίσσεψαν στην κατάψυξη σε polybag. Ξέρει κανείς αν θα διατηρηθεί η καψαϊκίνη τους; Ακόμα έχουν 5-6 τα φυτά επάνω αλλά πιστεύω ότι σε 2 μήνες θα έχω φάει όλες τις κατεψυγμένες...
Από δασκαλο Βιετναμεζο βελονιστη είχα μάθει πριν χρόνια ότι αυτό που προκαλεί αιμορροΐδες κ ερεθίζει το έντερο είναι το μαύρο πιπέρι κ κυρίως το ωμο... το καγιεν όμως είναι κάτι άλλο...
Οι καυτερές πιπεριές δεν δημιουργούν αιμορροΐδες αλλά αν έχεις αιμορροΐδες δημιουργούν πόνο και ενοχλήματα. Η μία λύση είναι να αποφεύγουμε τα καυτερά. Η άλλη λύση είναι να αντιμετωπίσουμε τις αιμορροΐδες. Αν θέλετε να αντιμετωπίσετε τις αιμορροΐδες μπορείτε να μιλήσετε με κάποιον πρωκτολόγο ή γενικό χειρουργό και να σας πει τις επιλογές σας.
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Οι καυτερές πιπεριές αναδεικνύουν τα προβλήματα που υπάρχουν στο στομάχι. Αν όμως δεν έχει κάποιος πρόβλημα δεν θα το δημιουργήσουν.
Σας ευχαριστούμε πολύ να Είστε πάντα καλά γιατρέ.....ο γιος μου 19 ετών με φύσημα καρδιάς του αρέσουν και τρώει καυτερά....θα υπάρξει πρόβλημα λογου του φυσηματος του?????
Ευχαριστούμε πολύ γιατρέ...Μου άρεσει πολύ η καυτερή πιπεριά αλλά έχω πρόβλημα με τις αιμορροΐδες.... Έχετε κάποια πρόταση????.... Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!
Τροω καυτερες πιπεριές εδώ και 15 χρόνια τώρα έχω εξαρτηθεί εάν δεν υπάρχει καυτερό δεν Τροω φαγητό όσο για το στομάχι και τις αιμορροΐδες υπάρχουν άλλα δεν με ενόχλησαν ποτέ δεν θα τις πρότεινα όμως σε υπεραστικούς υπάρχει θέμα κουράζεται ή καρδιά ο κύριος Πανταζης ξέρει το λόγο... Εκτός όλα τα άλλα πεσμου γιατρε εάν βοηθάει και στο μεταβολισμό.. Σε ευχαριστώ πολύ είσαι άψογος σε όλα
Δυστυχώς δεν υπάρχει λύση για αυτό το πρόβλημα. Ξέρω πολλούς ανθρώπους που στερείται την απόλαυση των καυτερών επειδή έχει αιμορροΐδες. Μιλήστε όμως με κάποιον ειδικό χειρουργό για τις αιμορροΐδες μήπως έχει να σας προτείνει καμία λύση.
Γιατρέ μας αρέσει πολύ κι εμάς τα καυτερά! μας είπαν Ομως ότι ευθύνεται για ουρολοιμώξεις και αιμορροΐδες ! θέλω να ξέρω αν όντως ισχύει και σε πιο βαθμό? Σας ευχαριστώ......
Τα καυτερά δεν προκαλούν ούτε ουρολοίμωξης ούτε αιμορροΐδες. Αν κάποιος έχει αιμορροΐδες τότε με τα καυτερά μπορεί να νιώθει πόνο. Σε αυτή την περίπτωση φταίνε οι αιμορροΐδες και όχι τα καυτερά. Σχετικά με τους ουρολοίμωξης δεν υπάρχει καμία απολύτως σχέση. Απλά αν πάμε καυτερά πολλές φορές νιώθουμε τσούξιμο αντίστοιχο με αυτό που νιώθουμε όταν έχουμε ουρολοιμώξεις. Αλλά αυτό δεν είναι καμία ιδιαίτερη σχέση.
Συνήθως τα άτομα τα οποία έχουν γαστρεντερικά ενοχλήματα συνίσταται να αποφεύγουν τα καυτερά γιατί χειροτερεύουν τα προβλήματα. Είναι σαν να ρίχνεις αλάτι στην πληγή. Σίγουρα το πρόβλημα είναι η πληγή και όχι το αλάτι, αλλά σε κάθε περίπτωση δεν είναι λογικό να υποφέρει κάποιος. Όπως επίσης είναι λογικό ότι πρέπει να κάνει κάτι για να λύσει το πρόβλημα με την πληγή.
Δε μας είπατε όμως τι γίνεται με νεφρά, στομάχι και έντερα! Αλλά εγώ θέλω να μου πείτε, αν ξέρετε, στο μαγείρεμα (και ίσως και στη ζαχαροπλαστική) όταν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε εκτός το λάδι της ελιάς, τι λάδι προτείνετε, ως καλύτερο, και για την υγεία και για τη μαγειρική; Δηλαδή εννοώ λάδια όπως το σπορέλιο, το ηλιέλαιο, το σογέλαιο και όποια άλλα κυκλοφορούν, που δεν τα ξέρω...Ευχαριστώ.
Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο όσο πιο συχνά γίνεται. Στο μαγείρεμα ιδανικά αποκλειστικά ελαιόλαδο. Αν πρόκειται για ωμό λάδι και το ελαιόλαδο δεν μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με κανένα τρόπο στη συνταγή τότε μπορούμε να ανεχτούμε και τα άλλα σπορέλαια δεδομένου ότι δεν το κάνουμε συχνά. Έτσι δεν είναι παράλογο να χρησιμοποιήσουμε ας πούμε ένα σπορέλαιο για να μαρινάρουμε γαύρο για λόγω κόστους ή γεύσης. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να μαγειρεύουμε με σπορέλαια ακόμα κι αν το λέει η συνταγή. Καλύτερα να ανεχτούμε λίγο διαφορετική γεύση και να μαγειρέψουμε με ελαιόλαδο.
Γεια σου Γιατρέ λατρεύω καυτερό. Θέλω να σας ρωτήσω ρα άτομα που εχουν χασιμοτο μπορούν να κάνουν το εμβόλιο κοβιτ.εστω έστω θέμα με θυρεοειδή?🙏Ευχαριστώ.
Σχετικά με το εμβόλιο το καλύτερο να ρωτήσετε το γιατρό που σας παρακολουθεί για το χασιμότο. Από όσο γνωρίζω δεν υπάρχει καμία αντένδειξη. Αλλά σε κάθε περίπτωση πρέπει να το επιβεβαιώσετε με το γιατρό που σας παρακολουθεί.
Καλησπέρα γιατρέ αυτές τις μέρες έφαγα πολλές πιπεριές καυτερές όμως με ενόχλησε το στομάχι και το έντερο υπάρχει περίπτωση στην ούρηση να δημιουργεί τσούξιμο ευχαριστώ καλή συνέχεια
Όλα αυτά που αναφέρεται είναι συνήθη προβλήματα στα άτομα που καταναλώνουν καυτερά. Τόσο το τσούξιμο στην ούρηση όσο και τα γαστρεντερικά ενοχλήματα είναι ένα συχνό πρόβλημα. Το πιο πιθανό είναι να μη δημιουργήσουν μακροχρόνια προβλήματα. Ο οργανισμός συνηθίζει. Αρκεί να γίνει σωστά και αργά η διαδικασία εξοικείωσης με το καυτερό.
Ευχαριστω γιατρε. Προσωπικα εχω παθει ανοσια στα καυτερα, στα κρεμμυδια, τα σκορδα και το τζιντζερ. Αν ξερει κανεις που μπορουμε να βρουμε εξτρα καυτερα;
Εγώ βρίσκω στο διαδίκτυο ιδιαίτερα καυτερά. Ίσως αξίζει να ψάξετε τις πιο καυτερές ποικιλίες, όπως το carolina reaper, και να δείτε πώς θα το παραγγείλετε από το διαδίκτυο. Σας προειδοποιώ όμως ότι είναι πραγματικά καυτερό!
Το αντίθετο. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το καγιέν προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Φυσικά αν έχεις καλοήθη υπερπλασία του προστάτη και τρως καυτερά που οδηγούν σε τσούξιμο στην ούρηση, αυτό μπορεί να είναι πολύ ενοχλητικό. Έτσι κάποιοι άνθρωποι που έχουν καλοήθη υπερπλασία του προστάτη μπορεί να επιλέξει να αποφεύγουν τα καυτερά για να μην έχουν τέτοιου τύπου ενοχλήματα. Σε άτομα όμως που δεν έχουν κάποιο εμφανές πρόβλημα στον προστάτη η κατανάλωση καυτερών μόνο οφέλη έχει να προσφέρει.
@@SteliosPantazis ναι εχω ΥΠ αλλά μαρεσουν τα καυτερα αλλά τρώω δεν τρωω, δεν παρατηρω καμια διαφορά ως προς τα καυτερά εκτός από ένα σχετικό κάψιμο στο κατούρημα όταν φάω.
Είναι ένα πολύ μεγάλο θέμα που έχω αποφασίσει να κάνω ένα βίντεο να το προσεγγίσω και στη συνέχεια μικρά βίντεο για πιο αναλυτικά. Αλλά δεν θα εμφανιστούν πριν τα μέσα του 2022 σίγουρα.
Εδω στην αφρικη καυτερη πιπερια τρωμε πολυ.βαζουμε και στα γλυκα που λεει ο λογος!! Να ρωτησω ομως ...δε πειραζει το στομαχι σε μεγαλες ποσοτητες;..καπου ακουσα οτι δε κανει καλο στο εντερο...αν και δεν ειχα ποτε οροβλημα.
Η καυτερή πιπεριά μπορεί να προκαλέσει ενοχλήματα σε άτομα που έχουν ήδη εκδορές στο πεπτικό, όπως γαστρίτιδα η οισοφαγίτιδα. Αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλούν το πρόβλημα υποχρεωτικά, αλλά αν το πρόβλημα υπάρχει τότε μπορεί να προκαλέσουν αρκετά έντονα ενοχλήματα. Με την ίδια λογική που αν ρίξουμε αλάτι σε μία πληγή θα πονέσουμε ενώ δεν θα πονέσουμε αν ρίξουμε αλάτι στο δέρμα μας χωρίς να υπάρχει πληγή. Σε καμία περίπτωση όμως δεν μπορούμε να πούμε ότι το αλάτι προκάλεσε την πληγή στην προκειμένη περίπτωση. Έτσι και τα καυτερά δεν προκαλούν τη γαστρίτιδα αλλά αν κάποιος έχει γαστρίτιδα τότε με τα καυτερά έχει πιο έντονα ενοχλήματα και θα ήταν λογικό να τα αποφεύγει. Τουλάχιστον μέχρι να επουλωθεί η γαστρίτιδα.
Ναι σίγουρα αν κάποιος έχει αιμορροΐδες είναι πολύ πιθανό με τα καυτερά να έχει ενοχλήματα. Το ίδιο ισχύει και με τη γαστρίτιδα και το έλκος. Αν κάποιος έχει γαστρίτιδα η έλκος ή άλλα προβλήματα στο πεπτικό είναι πολύ πιθανόν με τα καυτερά να έρθουν στην επιφάνεια και τα συμπτώματα να γίνουν πολύ έντονα. Σε αυτή την περίπτωση θέλει ιδιαίτερη προσοχή!
Θα ρωτήσετε τον καρδιολόγο που σας παρακολουθεί αλλά πιστεύω ότι λογικά δεν υπάρχει πρόβλημα. Σε κάθε περίπτωση όμως πρέπει πρωτίστως να ρωτήσετε το γιατρό που σας παρακολουθεί.
Δυστυχώς θα έρθουμε που έχουν αιμορροΐδες πολλές φορές υποφέρουν από την κατανάλωση καυτερών. Σε αυτές τις περιπτώσεις τα καυτερά πρέπει να αποφεύγονται.
Σε αυτή την περίπτωση καλύτερα να μιλήσετε με κάποιον γαστρεντερολόγο. Τα καυτερά χειροτερεύουν τα προβλήματα από το πεπτικό και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πόνους που δεν είναι ανάγκη κάποιος να τους ανέχεται. Από την άλλη πιστεύω ότι είναι πάρα πολύ σημαντικό να δείτε με τη βοήθεια κάποιου γαστρεντερολόγου αν υπάρχουν κάποια προβλήματα στο πεπτικό και αν υπάρχουν να κοιτάξετε να τα αντιμετωπίζεται πάλι με τη βοήθεια του γαστρεντερολόγου.
Ένα ακόμη ωραιο βίντεο γιατρέ. Συγχαρητήρια! Δύο ερώτησεις θα ήθελα να κάνω. 1) Η συχνή κατανάλωση που αναφέρατε στη μελέτη πόσο είναι σε συχνότητα και ποσότητα 2) εγώ στα όσπρια συνηθίζω να βάζω κουρκουμα με μαύρο πιπέρι για να αυξήσω τη βιοδιαθεσιμοτητα του. Το καγιεν περιέχει κι αυτό πιπερινη εκτός από καψαϊκινη; Ευχαριστω
Στη μελέτη δεν υπήρχαν πιο αναλυτικά στοιχεία σχετικά με την ποσότητα και τη συχνότητα κατανάλωσης των καυτερών γιατί ερώτηση ήταν τύπου ναι όχι. Το cayenne δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μαύρο πιπέρι γιατί δεν περιέχει πιπερίνη, την ενεργή ουσία που αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα του κουρκουμά.
Έχω γίνει τέτοιες μελέτες αλλά οι διαφορές ανάμεσα στους πληθυσμούς που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καυτερών και σε αυτούς που δεν καταναλώνουν είναι πολύ περισσότερες από την κατανάλωση καυτερής πιπεριάς. Άρα είναι δύσκολο να εξάγουμε αξιόπιστα συμπεράσματα. Αυτή η μελέτη θεωρείται από τις πιο αξιόπιστες που μπορούμε να έχουμε.
Θα αρχίσω να τρώω καυτερές πιπεριές.Γιατρε, είστε υπέροχος .Σας ευχαριστώ,μαθαίνω.
Παρακαλώ!
Πρέπει όμως να τις μασάς καλά διότι μετά θα έχεις πρόβλημα κάπου που δεν χρειάζεται να αναφερθώ
Καλησπέρα σας πολύ χρήσιμο το βίντεο σας . Γι'αυτό τον λόγο μου αρέσουν τα καυτερά λοιπόν.
Είναι και πάρα πολύ νόστιμα!
Εννοείτε αυτό 🔥
Ευχαριστούμε!.
Παρακαλώ!
Εξαιρετικό βίντεο τα καυτερά μου αρέσουν πάρα πολύ από πάρα πολύ μικρη τρώω καυτερες πιπεριές ενδιαφέρον πληροφορίες μπράβο σας !
Σας ευχαριστώ πολύ!
Χαίρομαι να σας ακούω και να σας βλέπω, γιατί έχετε χαμογελαστό πρόσωπό, και παίρνω θετική ενέργεια, σας εύχομαι καλά Χριστούγεννα, σε όλους, από μοναχο,
Καλές Γιορτές! Σας ευχαριστώ πολύ!
Tέλεια !!!! Σχεδόν κάθε μέρα τρώω καυτερές πιπεριές τόσο φρέσκες όσο και αποξηραμένες !!!! Σας ευχαριστούμε πολύ !!!!
Να είστε καλα! Κι εγώ σας ευχαριστώ!
ευχαριστουμε ιατρέ , εγώ τροω πολύ καυτερά κάθε μέρα. το αγαπώ πολύ
Κάνετε την καλύτερη δουλειά για την υγεία σας!
@@SteliosPantazis 🥰
@@-nonita823 Να είστε καλά!
Ωωωχ γιατρέ αγχώθηκα τώρα γιατί με τιποτα δεν μου αρέσουν τα καυτερα....οι Πιο ήπιες γεύσεις...δεν έχουν αυτήν την ουσία που μας είπατε???? 🤗🤗🤗🤗πολύ Ευχαριστώ
Δεν είναι ανάγκη να τρώτε καυτερές πιπεριές αν δεν σας αρέσουν. Ήταν πολύ τρόποι να παίρνετε πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή σας χωρίς να τρώτε καυτερές πιπεριές.
Ευχαριστώ πολύ γιατρέ για την ενημέρωση και πάλι είστε πολύ ευχάριστος ακόμα και με τα καυτερα θα ξεκινήσω να τα τρώω σας ευχαριστώ πολύ
Αφού αποφασίσετε να ξεκινήσετε να προσέχετε να βάλετε πάρα πολύ λίγο στην αρχή για να είναι η διαδικασία πολύ πιο εύκολη. Δώστε χρόνο και υπομονή μέχρι να τα συνηθίσετε κάπως. Θα σας πω και ένα μυστικό. Εάν το φαγητό βγει πάρα πολύ καυτερό. Πιο καυτερό από όσο θέλατε και αντέχετε, αφήστε το να κρυώσει. Θα δείτε ότι όταν ένα καυτερό κρυώσει είναι πολύ πιο εύκολο να το καταναλώσετε.
Tha valw duo rizes kauteres piperies ston kipo m exthes . Sas euxaristoume gia to video
Παρακαλώ ♥️
Ευχαριστώ πολύ γιατρέ μου Θα ήθελα να σας πω πως δεν υπάρχει μέρα να μην τρώω καυτερά ακόμα και το σκόρδα τα λατρεύω 🙂
Παρακαλώ! Καλή συνέχεια!
Ευχαριστούμε για άλλη μια φορά.
Παρακαλώ!
Πολύ πολύ ωραίο! Και χρήσιμο!
Σας ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστούμε γιατρέ της καρδιάς μας
Να είστε καλά!
Τις λατρεύω!!!
Μέχρι και ωμές τις τρώω !
Ειδικά το τσιλι🥰
Να είστε καλά!
Γιατρε, αυτο το βιντεο ειναι τελειο καταναλωνω μπουκοβο δηλαδη αλεσμενες καυτερες πιπεριες με τα σπορακια τους αλλα ανοιγουν την ορεξη και θελεις να τρως συνεχεια ολη μερα. Το μπουκοβο που ειναι καυτερο ισχυει νομιζω. Ευχαριστουμε πολυ. Συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!! Χαλασε η οθονη του υπολογιστη μου και μολις την αντικατεστησα με καινουρια οθονη χαλασε και ο υπολογιστης μου γι'αυτο χαθηκα τελευταια.
Καλά κάνετε και τρώτε μπούκοβο! Είναι από τα αγαπημένα μου!
@@SteliosPantazis Ναι, σας ακουσα που το λεγατε στο βιντεο αλλα μου ανοιγει πολυ την ορεξη και λιγο φοβαμαι. Μπορω να τρωω μπουκοβο με το φαγητο μου μεσημερι και βραδυ καθημερινα?
@@KuriakhX Λογικά, μπορείτε.
@@SteliosPantazis Thank you very much. Have a nice evening !
@@KuriakhX Παρακαλώ! Καλή συνέχεια!
Πολύ όμορφη ιδέα το σημερινό βίντεο. Πάντα θυμάμαι από μικρή όλοι στην οικογένεια μου να τρώμε καφτερες πιπεριές Σκορδά κρεμμύδια τουρσί πικάντικο κ.α. οι παλιοί γνώριζαν πολλά ωφέλη από αυτήν την διατροφή και το είχαν καθημερινή συνήθεια. Καλό θα ήταν να συμμεριστουμε αυτήν την τακτική.
Συμφωνώ απόλυτα!
👏👍👏είναι τέλεια!!!
Σίγουρα είναι!
Πολύ χάρηκα! Τρώω καυτερές φρέσκιες πιπεριές από τον κήπο μου τα τελευταία 2 χρόνια, αλλά βρίσκω και στη Βαρβάκειο αγορά λαχανικών πλέον, επειδή με την αύξηση των ασιατών στην Αθήνα έχει αυξηθεί η ζήτηση. Τον τελευταίο μήνα βρίσκω ντόπιες μεγάλες τσίλι εξαιρετικές! Ευχαριστούμε για τα καλά νέα!
Η αλήθεια είναι ότι από τότε που ήρθαν μετανάστες από την Ασία είναι πολύ πιο εύκολο να βρω στην αγορά πράγματα που αγαπώ πολύ και οι καυτερές πιπεριές είναι ένα από αυτά!
Πω πω θέματαρα το σημερινό σας βίντεο. Αγαπώ καυτερά!!! Και σε όλα τα φαγητά και σαλάτες. Ο άντρας μου αντιθέτως τρομάζει έτσι που με βλέπει και Καταλανωνω τα πιπερακια. Όλο μου λέει στα αστεία ότι η γλώσσα μου είναι πεθαμένη. Ναστε καλά γιατρέ μου και καλή συνέχεια. Καλό βράδυ. 🙏🙏❤️❤️😍😍
Σε καμία περίπτωση η γλώσσα σας δεν είναι πεθαμένη! Απλά έχει ανακαλύψει τη μαγεία και την απόλαυση του καυτερού!
Σας ευχαριστούμε γιατρέ για τον σαφή και ευκολονόητο τρόπο που μας μεταδίδεται τόσο σημαντικές πληροφορίες. Πολύς λόγος γίνεται για το μανιτάρι που λέγεται γανοδερμα . Θα με ενδιέφερε η άποψη σας. Ευχαριστώ
Δεν θεωρώ ότι έχει μαγικές ιδιότητες. Είναι χρήσιμο και μερικές φορές στείλω την κατανάλωση του, αλλά νομίζω αυτοί που το προωθούν υπόσχονται πολλά περισσότερα από όσο μπορεί να κάνει.
Σας ευχαριστούμε πολύ, για τις χρήσιμες συμβουλές σας !!! .._. Like.163.༺♡
Χαίρομαι πάρα πολύ που τις βρίσκετε χρήσιμες!
@@SteliosPantazis ☾°☆ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΝΥΧΤΑ ☆°☽
@@katrin.2-22 Να είστε καλά!
Μμμμ μου αρέσουν παααααρα πολύ και τρώω συνέχεια! Ευχαριστώ πάρα πολύ γιατρέ μου γιατί θα τα τρώω τώρα και χωρίς φόβο
Καλά θα κάνετε!
@@SteliosPantazis Θεσσαλονίκη έρχεστε καθόλου γιατρέ?
@@ΒέταΣαχπαζίδου Όχι, αν σας ενδιαφέρει κάνω ραντεβού από το διαδίκτυο και παρακολουθώ αρκετό κόσμο από Θεσσαλονίκη.
@@SteliosPantazis πως όμως θα μετρήσουμε το μεταβολισμό από απόσταση γιατρέ? Δεν έχω πολλά κιλά απλά τρώω πολύ λίγο και παχαινω εύκολα ενώ χάνω πολύ δύσκολα. Είμαι 1.65 και είμαι 64 κιλά. Ήθελα να φτάσω στα 60 που ήμουν παλιά αλλά δεν τα καταφέρνω με τιποτα
@@ΒέταΣαχπαζίδου Από απόσταση δεν μπορούμε να μετρήσουμε τον μεταβολισμό.
Τα λατρεύω αλλά …Γιατρέ μου σε ευχαριστούμε και πάλι
Να είστε καλά!
Είμαι μεγάλος λάτρης των καυτερών. Τρώω καθημερινά καυτερές πιπεριές με κάθε φαγητό ενώ βάζω και μαυροπίπερο (απο μύλο και οχι έτοιμο αλεσμένο, για να έχει πιο έντονη γεύση). Θυμάμαι στο παρελθόν είχα διαβάσει σε ένα άρθρο πως η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει ένα είδος "εξάρτησης" όπως πχ η καφεΐνη. Δεν ξέρω αν όντως ισχύει αυτό γενικά, αλλά δεν θα το απέκλεια στην περίπτωση μου 😂 Ευχαριστούμε για το βίντεο.
Δεν ξέρω αν προκαλεί εξάρτηση και δεν με ενδιαφέρει κιόλας! Εγώ λατρεύω τα καυτερά και τα βάζω ακόμα και στις σαλάτες!
Ναστε καλά γιατρέ μου.🙏🙏❤️❤️
@@angelakallas3851 Ευχαριστώ!
@@SteliosPantazis στο καφέ μου που τον πίνω σκέτο μαύρο «αμερικανικό» βάζω φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Είναι τέλειος.
@@angelakallas3851 Καλή ιδέα!
Και καυτερες πιπεριες και πιπερι μαυρο τριμμενο σε μυλο και καγιεν και καρυ, εχω παντα στην κουζινα και βαζω και στις σαλατες βεβαια. Πολλες φορες η σαλατα ειναι το κυριως γευμα, με καποια φυτικη πρωτεινη μεσα και κατι αμυλωδες!!!
Αυτό κάνω και εγώ πάρα πολύ συχνά ως κύριο γεύμα. Σαλατούλα συνήθως με όσπρια και ελαφριά σάλτσα με πολύ καυτερό και μουστάρδα. Τουρμπίνα για το μεταβολισμό!
Θα ήθελα να προσθέσω κατι για μένα, ότι τα ξυδατα για τις σαλάτες και στα βρασμένα όσπρια, προσθέτουν γεύση λογω του οτι αποφεύγω το αλάτι. Δεν γνωρίζω την ωφέλεια τους, αλλά τα ανέχομαι καλύτερα για το στομάχι μου. Τα καυτερά τα βράζω στις σούπες και ειναι πιο υποφερτή η κατασταση για το στομάχι μου.
@@asteroavgoustinou6907 Όλα είναι χρήσιμα.
Κύριε Πανταζή συγχαρητήρια για το κανάλι σας και τις γνώσεις που μας προσφέρετε απλόχερα. Σας ευχαριστούμε πολύ. Θα μπορούσατε να συμπεριλαμβάνετε και τη βιβλιογραφία για τις μελέτες για περαιτέρω ενημέρωση;
Όπως λέω στο βίντεο, τα στοιχεία προέρχονται από μία μελέτη που ανακοινώθηκε πρόσφατα σε ένα αμερικανικό καρδιολογικό συνέδριο και ακόμα δεν έχουν δημοσιευθεί σε κάποιο ιατρικό περιοδικό. Τα βρήκα από το report του συνεδρίου που μπορείτε να το διαβάσετε εδώ www.sciencedaily.com/releases/2020/11/201109074114.htm
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Ευχαριστώ πολύ!
Μόλις έφτιαξα φασολάδα για αύριο και βέβαια έβαλα κόκκινο καυτερό πιπέρι.
Καταπληκτική ιδέα! Το ίδιο κάνω και εγώ! Είμαι φανατικός λάτρης των καυτερών και ειδικά μαζί με τα υπέροχα φασόλια!
Σε τι ποσοτητες τσιλι (μικρες καυτερες) αναφερομαστε γιατρε???? Μ αρέσουν πολύ καυτερές πιπεριές. Έχω κάνει χειρουργείο για διάτρηση στομάχου αλλά δεν βλέπω να με ενοχλεί τίποτα. Καταναλώνω περίπου 2 με 3 τη εβδομάδα. Εσείς τι μου συστήνετε???
Αν δεν έχετε ενοχλήματα πιστεύω ότι μπορείτε να συνεχίσετε.
Ιατρε, καλησπέρα. Κάποτε ο πατέρας μου έφτιαχνε λουκάνικα στο σπίτι και έβαζε πάρα πολλές κόκκινη ξερή πιπεριές., και όταν είχαμε καλεσμένους τους έλεγε : φαΐ, αυτά τα λουκάνικα κενε 2 φορές. Δεν κατάλαβεναν και τον ροταγαν: διλαδη??? Να, μια φορά όταν τρος και μια όταν πας τουαλέτα. Αχ, τι νοστιμιά ηθαν!!!!!!
Το θέμα της τουαλέτας είναι πραγματικά ένα σημαντικό πρόβλημα όταν κάποιος καταναλώνει καυτερά! Από την άλλη όσοι καταναλώνουμε θα σας πούμε με χαρά ότι αξίζει να το ανεχτούμε!
μακάρι να ισχύει! Χίλιες φορές μακάρι. Τσίλι, πεπεροντσίνι, χαλαπένιος, τσούσκες, διαβολάκια, πίρι πίρι, τα άπαντα όλα. Και τα σπόρια. Κάποτε ενοχοποιούσαν τα σπάησι για ca παγκρέατος όπως και τον καφέ. Πέραν υπερχλωρυδρίας
Αυτή είναι από τις πιο αξιόπιστες μελέτες που έχουμε πάνω στο θέμα. Ή τουλάχιστον έτσι πιστεύω εγώ γιατί τα αποτελέσματα της με συμφέρουν!
@@SteliosPantazis Μαζί σας!!! Μέχρι να καεί το σύμπαν κι ο γαλαξίας όλος! Ανυστερόβουλα εντελώς. Χμμμ, οκ, περίπου 😂😂. Εξάλλου ακόμα και το απλό μαύρο πιπέρι, που πλέον σιγά το καυτερό δλδ, αποτελεί απόλυτη εναλλακτική στο αλάτι μιά και αναδεικνύει αντί να αλλοιώνει την γεύση πρώτης ύλης. (Κι άμα δεν είναι δύσκολο, προσθέτετε κι ένα λινκ με την έρευνα να την κάνω πάσα στη μάνα μου που λέει πως έχουν πάθει έγκαυμα οι γευστικοί μου κάλυκες :Ρ )
@@johnsmithsmith5725 Για μας, το μαύρι πιπέρι δεν καίει... Χαχα! Συμφωνώ απόλυτα! Η μελέτη δεν έχει δημοσιευθεί σε περιοδικό ακόμα και προέρχεται από την παρουσίαση του συνεδρίου.
Γιατρέ μου σε αγαπάμε!
Σας ευχαριστώ πολύ!
Γιατρε κ γω βαζω στα παντα πιπερι καγιεν χρονια τωρα ! Κ εμαι μια χαρα?
Κάνετε πάρα πολύ καλά!
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΓΙΑΤΡΕ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΠΙΝΩ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΓΙΕΝ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΑΥΞΗΣΩ΄΄
Αν το αντέχει το στομάχι σας, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα να το αυξήσετε. Το πιο πιθανό είναι να είναι καλύτερα.
Λατρεύω τις καυτερές πιπεριές. Φέτος το καλοκαίρι δοκίμασα να φυτέψω 2 γλάστρες στο μπαλκόνι σε καινούριο χώμα. Από τα τέλη Οκτώβρη κόβω 2-3 την ημέρα. Δεν μπορώ να τις φάω φυσικά γιατί είναι και πολύ καυτερές και αποφάσισα να βάλω όσες περίσσεψαν στην κατάψυξη σε polybag. Ξέρει κανείς αν θα διατηρηθεί η καψαϊκίνη τους; Ακόμα έχουν 5-6 τα φυτά επάνω αλλά πιστεύω ότι σε 2 μήνες θα έχω φάει όλες τις κατεψυγμένες...
Στην κατάψυξη σίγουρα θα διατηρηθούν για κάποιο χρονικό διάστημα.
Με τις αιμορροΐδες και άλλα θέματα με το έντερο πώς συνδέεται το καυτερό φαΐ;
Πρέπει να έχεις καλό στομάχι και προσοχή στις αιμορροΐδες.
Ισχύει.
Γιατρέ μου ευχαριστούμε για την ενημέρωση. Οι καυτερές πιπεριές δεν δημιουργούν μεγαλύτερο πρόβλημα στις αιμορροΐδες?
Από δασκαλο Βιετναμεζο βελονιστη είχα μάθει πριν χρόνια ότι αυτό που προκαλεί αιμορροΐδες κ ερεθίζει το έντερο είναι το μαύρο πιπέρι κ κυρίως το ωμο... το καγιεν όμως είναι κάτι άλλο...
Οι καυτερές πιπεριές δεν δημιουργούν αιμορροΐδες αλλά αν έχεις αιμορροΐδες δημιουργούν πόνο και ενοχλήματα. Η μία λύση είναι να αποφεύγουμε τα καυτερά. Η άλλη λύση είναι να αντιμετωπίσουμε τις αιμορροΐδες. Αν θέλετε να αντιμετωπίσετε τις αιμορροΐδες μπορείτε να μιλήσετε με κάποιον πρωκτολόγο ή γενικό χειρουργό και να σας πει τις επιλογές σας.
@@argyropikou6813 Το καγιέν δεν προκαλεί αιμορροϊδες, αλλά αν έχεις, τότε έχεις πόνο.
Like! Πιο καυτερό είναι το μπούκοβο ή το πιπέρι?
Μάλλον το μπούκοβο
Συγχαρητήρια γιατρέ. ι καλύτερες πιπεριές πειράζουν το στομάχι?
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Οι καυτερές πιπεριές αναδεικνύουν τα προβλήματα που υπάρχουν στο στομάχι. Αν όμως δεν έχει κάποιος πρόβλημα δεν θα το δημιουργήσουν.
Σας ευχαριστούμε πολύ να Είστε πάντα καλά γιατρέ.....ο γιος μου 19 ετών με φύσημα καρδιάς του αρέσουν και τρώει καυτερά....θα υπάρξει πρόβλημα λογου του φυσηματος του?????
Καλύτερα να ρωτήσετε τους γιατρούς τον παρακολουθούν. Αν και λογικά δεν θα υπάρχει πρόβλημα.
Οταν παω στο παζαρι πρωτα τις δοκιμαζω γιατι δεν εχουν ολες το ιδιο καψημο
@@kostasliolios7466 Σίγουρα!
Μια καυτερη πιπερια την ημερα , προς το απογευμα νωρις , με λιγο τυρακι κ ελαιολαδο, ειναι οτι πρεπει.
Οι καυτερές πιπεριές είναι τέλειες πάντα!
Ευχαριστούμε πολύ γιατρέ...Μου άρεσει πολύ η καυτερή πιπεριά αλλά έχω πρόβλημα με τις αιμορροΐδες.... Έχετε κάποια πρόταση????....
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!
Το μαύρο πιπέρι κάνει το πρόβλημα, όχι το καγιεν
Τροω καυτερες πιπεριές εδώ και 15 χρόνια τώρα έχω εξαρτηθεί εάν δεν υπάρχει καυτερό δεν Τροω φαγητό όσο για το στομάχι και τις αιμορροΐδες υπάρχουν άλλα δεν με ενόχλησαν ποτέ δεν θα τις πρότεινα όμως σε υπεραστικούς υπάρχει θέμα κουράζεται ή καρδιά ο κύριος Πανταζης ξέρει το λόγο... Εκτός όλα τα άλλα πεσμου γιατρε εάν βοηθάει και στο μεταβολισμό.. Σε ευχαριστώ πολύ είσαι άψογος σε όλα
Δυστυχώς δεν υπάρχει λύση για αυτό το πρόβλημα. Ξέρω πολλούς ανθρώπους που στερείται την απόλαυση των καυτερών επειδή έχει αιμορροΐδες. Μιλήστε όμως με κάποιον ειδικό χειρουργό για τις αιμορροΐδες μήπως έχει να σας προτείνει καμία λύση.
@@argyropikou6813 Και το καγιέν φέρνει πόνο συχνά.
@@mpampispapadopoulos5199 Σίγουρα βοηθάει την μεταβολισμό. Αλλά, για λίγο.
Γιατρέ μας αρέσει πολύ κι εμάς τα καυτερά! μας είπαν Ομως ότι ευθύνεται για ουρολοιμώξεις και αιμορροΐδες ! θέλω να ξέρω αν όντως ισχύει και σε πιο βαθμό? Σας ευχαριστώ......
Τα καυτερά δεν προκαλούν ούτε ουρολοίμωξης ούτε αιμορροΐδες. Αν κάποιος έχει αιμορροΐδες τότε με τα καυτερά μπορεί να νιώθει πόνο. Σε αυτή την περίπτωση φταίνε οι αιμορροΐδες και όχι τα καυτερά. Σχετικά με τους ουρολοίμωξης δεν υπάρχει καμία απολύτως σχέση. Απλά αν πάμε καυτερά πολλές φορές νιώθουμε τσούξιμο αντίστοιχο με αυτό που νιώθουμε όταν έχουμε ουρολοιμώξεις. Αλλά αυτό δεν είναι καμία ιδιαίτερη σχέση.
Στην παλινδρόμηση και στην οισοφαγίτιδα δημιουργούν πρόβλημα;
Συνήθως τα άτομα τα οποία έχουν γαστρεντερικά ενοχλήματα συνίσταται να αποφεύγουν τα καυτερά γιατί χειροτερεύουν τα προβλήματα. Είναι σαν να ρίχνεις αλάτι στην πληγή. Σίγουρα το πρόβλημα είναι η πληγή και όχι το αλάτι, αλλά σε κάθε περίπτωση δεν είναι λογικό να υποφέρει κάποιος. Όπως επίσης είναι λογικό ότι πρέπει να κάνει κάτι για να λύσει το πρόβλημα με την πληγή.
Γιατρε και το σκορδο ειναι φοβερο φαρμακο,δεν ξερω αν το γεγονος οτι καιει κ αυτο,να χει καποια σχεση..τα ιδα ωφελη του αποδιδουν παντως..σωστα??
Το σκόρδο είναι εξαιρετικό με πάρα πολλά οφέλη για την υγεία αλλά δεν γνωρίζω αν αυτό σχετίζεται με το γεγονός ότι και αυτό όπως η καυτερή πιπεριά.
Δε μας είπατε όμως τι γίνεται με νεφρά, στομάχι και έντερα! Αλλά εγώ θέλω να μου πείτε, αν ξέρετε, στο μαγείρεμα (και ίσως και στη ζαχαροπλαστική) όταν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε εκτός το λάδι της ελιάς, τι λάδι προτείνετε, ως καλύτερο, και για την υγεία και για τη μαγειρική; Δηλαδή εννοώ λάδια όπως το σπορέλιο, το ηλιέλαιο, το σογέλαιο και όποια άλλα κυκλοφορούν, που δεν τα ξέρω...Ευχαριστώ.
Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο όσο πιο συχνά γίνεται. Στο μαγείρεμα ιδανικά αποκλειστικά ελαιόλαδο. Αν πρόκειται για ωμό λάδι και το ελαιόλαδο δεν μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με κανένα τρόπο στη συνταγή τότε μπορούμε να ανεχτούμε και τα άλλα σπορέλαια δεδομένου ότι δεν το κάνουμε συχνά. Έτσι δεν είναι παράλογο να χρησιμοποιήσουμε ας πούμε ένα σπορέλαιο για να μαρινάρουμε γαύρο για λόγω κόστους ή γεύσης. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να μαγειρεύουμε με σπορέλαια ακόμα κι αν το λέει η συνταγή. Καλύτερα να ανεχτούμε λίγο διαφορετική γεύση και να μαγειρέψουμε με ελαιόλαδο.
Γεια σου Γιατρέ λατρεύω καυτερό. Θέλω να σας ρωτήσω ρα άτομα που εχουν χασιμοτο μπορούν να κάνουν το εμβόλιο κοβιτ.εστω έστω θέμα με θυρεοειδή?🙏Ευχαριστώ.
Σχετικά με το εμβόλιο το καλύτερο να ρωτήσετε το γιατρό που σας παρακολουθεί για το χασιμότο. Από όσο γνωρίζω δεν υπάρχει καμία αντένδειξη. Αλλά σε κάθε περίπτωση πρέπει να το επιβεβαιώσετε με το γιατρό που σας παρακολουθεί.
Να είστε καλά γιατρέ!
Με το ευερέθιστο έντερο τί κάνουμε 🙂;
υποφέρω εάν φάω καυτερή πιπεριά.
Αν για οποιοδήποτε λόγο βλέπετε ότι η καυτερή πιπεριά σας δημιουργεί ενοχλήματα καλύτερα να μην καταναλώνετε.
Καλησπέρα γιατρέ αυτές τις μέρες έφαγα πολλές πιπεριές καυτερές όμως με ενόχλησε το στομάχι και το έντερο υπάρχει περίπτωση στην ούρηση να δημιουργεί τσούξιμο ευχαριστώ καλή συνέχεια
Όλα αυτά που αναφέρεται είναι συνήθη προβλήματα στα άτομα που καταναλώνουν καυτερά. Τόσο το τσούξιμο στην ούρηση όσο και τα γαστρεντερικά ενοχλήματα είναι ένα συχνό πρόβλημα. Το πιο πιθανό είναι να μη δημιουργήσουν μακροχρόνια προβλήματα. Ο οργανισμός συνηθίζει. Αρκεί να γίνει σωστά και αργά η διαδικασία εξοικείωσης με το καυτερό.
Ευχαριστώ πολύ Γιατρέ είσαστε πάντοτε ακριβής και κατατοπιστικός
@@ΝικόλαοςΚαραγιάννης-δ4ο Κι εγώ σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!
Καθόλου δεν μπορώ να φάω καυτερά.μηπως να το προσπαθήσουμε?
Ξεκινήστε από μικρές ποσότητες και αύξησε τη δοσολογία σιγά-σιγά. Να είστε σίγουροι ότι θα την συνηθίσετε πολύ πιο γρήγορα από ότι πιστεύετε.
Πολυ ωραιο βίντεο βάζω στους γίγαντες τέλειο🌶🌶🌶
Εγώ βάζω πλέον σχεδόν παντού. Ακόμα και σε σαλάτες!
@@SteliosPantazis μπράβο γιατρέ μ'αρέσουν πολυ τα βίντεο σας.. Όλα έχουν κάτι να μας διδαξουν
@@τζενηΠαπαδοπουλου-ι2ζ Να είστε καλά!
Γειά σου γιατρέ. Τα καυτερά δεν πειράζουν τον προστάτη;
Ευχαριστω γιατρε. Προσωπικα εχω παθει ανοσια στα καυτερα, στα κρεμμυδια, τα σκορδα και το τζιντζερ. Αν ξερει κανεις που μπορουμε να βρουμε εξτρα καυτερα;
Εγώ βρίσκω στο διαδίκτυο ιδιαίτερα καυτερά. Ίσως αξίζει να ψάξετε τις πιο καυτερές ποικιλίες, όπως το carolina reaper, και να δείτε πώς θα το παραγγείλετε από το διαδίκτυο. Σας προειδοποιώ όμως ότι είναι πραγματικά καυτερό!
@@SteliosPantazis ευχαριστω πολυ!!!
@@Fisfiris Παρακαλώ!
ολα σωστα αλλα μηπως η συχνη καταναλωση καυτερων αυξανει τις πιθανοτητες για καρκινο του στομαχου ?
Δεν έχω βρει κάποια αξιόπιστη μελέτη που να υποστηρίζει κάτι τέτοιο μέχρι τώρα.
Ευχαριστώ γιατρέ.. έχετε καποια γνώμη αν επιβαρύνουν τα καυτερά τον προστάτη? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΟΛΑ!
Το αντίθετο. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι το καγιέν προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Φυσικά αν έχεις καλοήθη υπερπλασία του προστάτη και τρως καυτερά που οδηγούν σε τσούξιμο στην ούρηση, αυτό μπορεί να είναι πολύ ενοχλητικό. Έτσι κάποιοι άνθρωποι που έχουν καλοήθη υπερπλασία του προστάτη μπορεί να επιλέξει να αποφεύγουν τα καυτερά για να μην έχουν τέτοιου τύπου ενοχλήματα. Σε άτομα όμως που δεν έχουν κάποιο εμφανές πρόβλημα στον προστάτη η κατανάλωση καυτερών μόνο οφέλη έχει να προσφέρει.
@@SteliosPantazis ναι εχω ΥΠ αλλά μαρεσουν τα καυτερα αλλά τρώω δεν τρωω, δεν παρατηρω καμια διαφορά ως προς τα καυτερά εκτός από ένα σχετικό κάψιμο στο κατούρημα όταν φάω.
@@konstantinosdimopoulos5376 Καλό αυτό. το κάψιμο το έχουμε όλοι!
Γιατρε το μπουκοβο ειναι μια καλη λυση;;;ευχαριστω
Το μπούκοβο είναι μία καταπληκτική λύση.
@@SteliosPantazis σας ευχαριστω
@@mimikos24 Παρακαλώ!
Γειά σας κύριε Στέλιο ποια είναι η γνώμη σας για τα φυτικά έλαια;
Είναι ένα πολύ μεγάλο θέμα που έχω αποφασίσει να κάνω ένα βίντεο να το προσεγγίσω και στη συνέχεια μικρά βίντεο για πιο αναλυτικά. Αλλά δεν θα εμφανιστούν πριν τα μέσα του 2022 σίγουρα.
Γιατρέ Καλησπερα μου αρέσουν πολύ και τις καλλιεργω αλλά έχω δισανεξια μπορώ να βάζω στο φαγητό;;
Αν έχετε δυσανεξία μάλλον δεν είναι καλό να τις χρησιμοποιείτε στο φαγητό.
Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση γιατρέ!!
@@kalliakasioni3492 Παρακαλώ!
Εδω στην αφρικη καυτερη πιπερια τρωμε πολυ.βαζουμε και στα γλυκα που λεει ο λογος!!
Να ρωτησω ομως ...δε πειραζει το στομαχι σε μεγαλες ποσοτητες;..καπου ακουσα οτι δε κανει καλο στο εντερο...αν και δεν ειχα ποτε οροβλημα.
Η καυτερή πιπεριά μπορεί να προκαλέσει ενοχλήματα σε άτομα που έχουν ήδη εκδορές στο πεπτικό, όπως γαστρίτιδα η οισοφαγίτιδα. Αυτό σημαίνει ότι δεν προκαλούν το πρόβλημα υποχρεωτικά, αλλά αν το πρόβλημα υπάρχει τότε μπορεί να προκαλέσουν αρκετά έντονα ενοχλήματα. Με την ίδια λογική που αν ρίξουμε αλάτι σε μία πληγή θα πονέσουμε ενώ δεν θα πονέσουμε αν ρίξουμε αλάτι στο δέρμα μας χωρίς να υπάρχει πληγή. Σε καμία περίπτωση όμως δεν μπορούμε να πούμε ότι το αλάτι προκάλεσε την πληγή στην προκειμένη περίπτωση. Έτσι και τα καυτερά δεν προκαλούν τη γαστρίτιδα αλλά αν κάποιος έχει γαστρίτιδα τότε με τα καυτερά έχει πιο έντονα ενοχλήματα και θα ήταν λογικό να τα αποφεύγει. Τουλάχιστον μέχρι να επουλωθεί η γαστρίτιδα.
Γιατρέ ήθελα να ρωτήσω αν τα καυτερά δημιουργούν προβλήματα στο στομάχι και σε ανθρώπους που έχουν αιμορροΐδες; Ευχαριστώ σας παρακολουθώ συνέχεια.
Ναι σίγουρα αν κάποιος έχει αιμορροΐδες είναι πολύ πιθανό με τα καυτερά να έχει ενοχλήματα. Το ίδιο ισχύει και με τη γαστρίτιδα και το έλκος. Αν κάποιος έχει γαστρίτιδα η έλκος ή άλλα προβλήματα στο πεπτικό είναι πολύ πιθανόν με τα καυτερά να έρθουν στην επιφάνεια και τα συμπτώματα να γίνουν πολύ έντονα. Σε αυτή την περίπτωση θέλει ιδιαίτερη προσοχή!
@@SteliosPantazis Ευχαριστώ πολύ
@@elenikitsou996 Παρακαλώ!
Καλησπέρα γιατρέ Στέλιο εγώ που πέρασα έμφραγμα μυοκαρδίου μπορώ να τα τρώω ευχαριστώ
Θα ρωτήσετε τον καρδιολόγο που σας παρακολουθεί αλλά πιστεύω ότι λογικά δεν υπάρχει πρόβλημα. Σε κάθε περίπτωση όμως πρέπει πρωτίστως να ρωτήσετε το γιατρό που σας παρακολουθεί.
Καί με τις αιμορροΐδες τι γίνεται;
Δυστυχώς θα έρθουμε που έχουν αιμορροΐδες πολλές φορές υποφέρουν από την κατανάλωση καυτερών. Σε αυτές τις περιπτώσεις τα καυτερά πρέπει να αποφεύγονται.
Τα καυτερά τα τρώμε ωμά ή μπορούμε να τα βράσουμε με το φαγητο;
Και οι δύο τρόποι είναι εξίσου αποδεκτή
Οι πιπεριές Φλωρίνης θεωρούνται καυτερές; Ποιο πιπέρι θεωρείται καυτερό; Όχι το μαύρο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Όχι, ούτε οι πιπεριές Φλωρίνης ούτε το μαύρο πιπέρι δεν θεωρείται καυτερή πιπεριά. Στη μελέτη αφορούσε αποκλειστικά την κόκκινη πιπεριά την καυτερή.
Αν κάποιος έχει ιστορικό με γαστριτιδα οξέα στομάχου, παλινδρομιση κλπ μπορεί να καταναλωσει καυτερά γιατρέ?
Σε αυτή την περίπτωση καλύτερα να μιλήσετε με κάποιον γαστρεντερολόγο. Τα καυτερά χειροτερεύουν τα προβλήματα από το πεπτικό και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πόνους που δεν είναι ανάγκη κάποιος να τους ανέχεται. Από την άλλη πιστεύω ότι είναι πάρα πολύ σημαντικό να δείτε με τη βοήθεια κάποιου γαστρεντερολόγου αν υπάρχουν κάποια προβλήματα στο πεπτικό και αν υπάρχουν να κοιτάξετε να τα αντιμετωπίζεται πάλι με τη βοήθεια του γαστρεντερολόγου.
Ένα ακόμη ωραιο βίντεο γιατρέ. Συγχαρητήρια!
Δύο ερώτησεις θα ήθελα να κάνω.
1) Η συχνή κατανάλωση που αναφέρατε στη μελέτη πόσο είναι σε συχνότητα και ποσότητα
2) εγώ στα όσπρια συνηθίζω να βάζω κουρκουμα με μαύρο πιπέρι για να αυξήσω τη βιοδιαθεσιμοτητα του. Το καγιεν περιέχει κι αυτό πιπερινη εκτός από καψαϊκινη;
Ευχαριστω
Στη μελέτη δεν υπήρχαν πιο αναλυτικά στοιχεία σχετικά με την ποσότητα και τη συχνότητα κατανάλωσης των καυτερών γιατί ερώτηση ήταν τύπου ναι όχι. Το cayenne δεν μπορεί να αντικαταστήσει το μαύρο πιπέρι γιατί δεν περιέχει πιπερίνη, την ενεργή ουσία που αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα του κουρκουμά.
Ενδιαφέρον θα ήταν να παρατηρήσει κανείς τα ποσοστά καρκίνων σε χώρες με παράδοση στην κατανάλωση καυτερής πιπεριάς.
Έχω γίνει τέτοιες μελέτες αλλά οι διαφορές ανάμεσα στους πληθυσμούς που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καυτερών και σε αυτούς που δεν καταναλώνουν είναι πολύ περισσότερες από την κατανάλωση καυτερής πιπεριάς. Άρα είναι δύσκολο να εξάγουμε αξιόπιστα συμπεράσματα. Αυτή η μελέτη θεωρείται από τις πιο αξιόπιστες που μπορούμε να έχουμε.
Νομίζω ότι η Καψαϊκίνη έχεις περισσότερες βιταμίνες από το πορτοκάλι
Η καψαϊκίνη είναι μία χημική ουσία που δεν έχει βιταμίνες. Η πιπεριά έχει βιταμίνες και καψαϊκίνη
Γιατρέ ευχαριστούμε πολύ!
Μιλώντας για το καυτερό πιπέρι φαντάζομαι πως αναφέρεστε στο καγιέν, σωστά;
Ναι αναφέρομαι στο καγιέν και γενικά αυτό που λέμε καυτερή πιπεριά.
Ευχαριστώ πολύ!
@@stellatiliakou1797 Παρακαλώ!
Δυο κιλα τη βδομαδα δεν φτανουν εγω και η γυναικα μου
Αλήθεια; Ακούγεται μεγάλη ποσότητα!
Μου κόβεται η αναπνοή και πνίγομαι αν βάλω στο στόμα μου καφτερο, όπως και ζεστό ρόφημα η σούπα. Δεν ξερω γιατί.
Συνήθως είναι θέμα συνήθειας. Δεν μπορώ να σκεφτώ αν μπορεί να φταίει κάτι άλλο. Θα μπορούσατε όμως να είστε πολύ ευαίσθητη στο καυτερό.
@@SteliosPantazis ευχαριστώ πολύ.
@@helenidiane7538 Να είστε καλά!