Serviço de Vinho - Aeração
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Bem-vindo a aula 5 do Módulo VIII, você vai aprender com a Sommelier Gabi Frizon como aerar seus vinhos. Ou seja, como colocá-los em um recipiente maior, como um decanter, fazendo-os respirar e evidenciando os aromas para a sua apreciação.
Show de bola estas informações.
Obrigada!!! Que bom que gostou!
Uma grande dúvida: uma vez que coloquei o vinho no decanter, como faço para manter a temperatura ideal, principalmente considerando nosso clima quente no Brasil?
Olhei em outro vídeo, colocar o decanter no balde com gelo.
Você pode manter a temperatura com ajuda de um balde com gelo ou mesmo geladeira. Não pode esquecer de tirar, hein?! hehehe
Mto bom .
Vc é mto profissional.
Mas uma dúvida..claro que o aerador ta limpo..
E se realmente tem uma poeirinha ou algum residuo..vc vai tomar esse vinho "sujo"?
hahaha Excente pergunta, mas o movimento de "avinhar" o decanter é justamente para "limpar" o decanter... Sim! o Sommelier sofre!!!
E por quanto tempo posso deixar o vinho no decanter? Caso eu não queira tomar toda a garrafa no dia, oq faço?