Вот если бы для меня так приготовил этот парень, я бы с удовольствием съел бы этот ролл. Перчатки тоже предпочитаю венил, а не латекс (как он же и использует, считаю они как вторая кожа). Единственное можно чуть-чуть меньше сыра (слив) и огурчик соломкой, тоже хорошо идёт. Но приготовил ОЧЕНЬ. Немного "+" в настроении, поэтому безусловно лайк. Но в ресторанах Мск такое мракобесие происходит, что давно почти нигде не ем (по крайней мере в японской кухне, сетевых уж точно (ибо доводилось работать)), а самому себе готовить лень, только если с друзьями... Но происходит не часто.
Как сушист скажу что это одна из разновидность Филадельфия и она тоже правильная, в каждом заведении делают по разному по этому эта Филадельфия правильная, классическая делается без огурца
Спасибо за отзыв. На самом деле отследили что на разных устройствах по разному слышно и в редких случаях музыка громче звучит реально. Приносим свои извинения 🙏. Попробуйте посмотреть с другого устройства.
Боже, так неприятно читать комментарии от людей, которые говорят - "огурец почему не положил", "почему так много сыра", "зачем салфетки", "почему такая мелкая рыба", "зачем добавил васаби в соевый соус"... Ребята, это классическая филадельфия и она во многих заведениях идёт без огурца (как и в моём), внутри неё столько сыра, что добавь ты огурец, он у тебя с трудом закроется, да и учитывая тот факт, что сёмга на всю заготовку, это более чем достаточно, огурец только мешать будет. Есть много видов филадельфий, в них могут идти и огурцы и авокадо и даже лук. Мелкая рыба, потому что это производство, там всё по ттк, уверен что граммовка рыбы была такой, какой и должна быть, мне даже показалось что её много. Васаби в соевый соус нужно добавлять, это делают сами японцы, чтобы обеззаразить себя, как и было сказано на видео. Совет людям, которые пишут такие комментарии - идите и поработайте сушистом, как всё знаете об этом лучше, чем профессионал, который днями и ночами только этим и занимается, причём в крайне стрессовых условиях зачастую.
Спасибо за коммент. На самом деле в «классическом» варианте на сколько знаю его и нет. И роллы имеют как правило просто базовый общий набор продуктов а исполнение или наполнение каждый волен выбирать сам. Так и в данном случае. Хотя реально встречаются и с огурцом 🥒 и с авокадо 🥑.
На разных устройствах по-разному воспроизводится. Чаще всего все прекрасно слышно. И вправду но некоторых устройствах звук громче, тут сами точно соглашусь.
Жесть и роллы пилит. Когда работал 17 лет в японской кухни то ученики мои стажем полгода когда так пилили рыбу то получали выговор. Посмотрел роллик и понял по повару что туда не пойду, так как даже основ японской кухни не знает. Жесть куда мир катиться и кто держит таких поваров((((, плакать охота за нынешних поваров таких.
Спасибо за обратную связь🤝. Ролику почти 10 лет и за это время многое поменялось начиная от людей заканчивая улучшениями в технологиях. Я с этим человеком работал почти у истоков японской кухни в нашем городе и он один из поваров которые достойно готовили эту кухню. Я думаю что и по сей день он не уступит по качеству другим поварам. Наши дороги разошлись но мне приятно видеть что нашу работу и по сей день смотреть и оценивают. 🙇
@@iglesiasmj все может быть, смотря как смотреть с какого ракурса. Но наши многие повара уступают японцам, а точнее можно по пальцам пересчитать кто реально готовит как японцы.
Салфети "Horeca Select" двухслойные они без явного ворса и не оставляют на рыбе остатков бумаги! Проверено 100% по этому ими и пользуемся! Иначе весь смысл и удовольствия от рыбы не будет! Аккуратность и чистота - первый залог хорошего блюда! Спасибо за комментарий.
я как сушист утверждаю что это old... то есть старая школа. в общем фуфляндия... никого не хочу обидеть, просто желаю Вам повысить уровень проф. и качества!
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 58 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/TgNEbYSTY0Y/mqdefault.jpg)
Вот если бы для меня так приготовил этот парень, я бы с удовольствием съел бы этот ролл. Перчатки тоже предпочитаю венил, а не латекс (как он же и использует, считаю они как вторая кожа). Единственное можно чуть-чуть меньше сыра (слив) и огурчик соломкой, тоже хорошо идёт.
Но приготовил ОЧЕНЬ.
Немного "+" в настроении, поэтому безусловно лайк.
Но в ресторанах Мск такое мракобесие происходит, что давно почти нигде не ем (по крайней мере в японской кухне, сетевых уж точно (ибо доводилось работать)), а самому себе готовить лень, только если с друзьями... Но происходит не часто.
Спасибо 🙏
Спасибо! Все наглядно и ясно
Благодарю
лучше бы без музыки. слышно голос плохо)))))
На разных платформах выглядит по-разному
Как сушист скажу что это одна из разновидность Филадельфия и она тоже правильная, в каждом заведении делают по разному по этому эта Филадельфия правильная, классическая делается без огурца
Какой приятный мальчишка!
Спасибо за отзыв
Так тонко нарезана рыба 😮
Ох и добрые унас люди, лишь бы гадостей наговорить ! Все парень сделал красиво и аппетитно!Уберите свою желчь....👍
Мы с сестрой тоже сами готовим роллы и суши
Спасибо за отзыв 🙌
Всем большое спасибо за комментарии!
Молодец .Хорошо приготовил .
🔥
👍👍👍👍👍 Везды разные делается ролл филадельфия где-то добавляет огурец с сыр где -то добавляет огурец авокадо сьр не понятно. Но повор Ты Красавчик👍
Вы должны мне телефон!!! Экран прокусила в трех местах)))) А если серьезно то лайк лайк))))
Хорошо когда вкусно даже по видео 🤤
отлично приготовил
🔥
Музыка громкая.
Его не слышно
На разных устройствах по разному воспроизводится. Не знаю с чем связано.
а повар красавчик)))
🔥
Ролл "Филадельфия" з заменителем филадельфии :) Но думаю, что все равно вкусно
Да достаточно вкусно
Без огурца,без авокадо да еще в пленку завернул😁Ну нафиг такие роллы
Только у нас кладут столько имбиря!! Чтоб его пожрать, а не освежить рот от предыдущего вкуса
Причем до сих пор. Ролику лет 8)))
Молодец)))))
Спасибо 🙏
Скальпелем надо было нарезать… так экономнее.)
🥇🥇💪
🤝
Сложно,передумал идти учеником повара
На самом деле рука набивается свои всё делать гораздо проще
Ни кто не показал так,я имею в виду,заворачивать в пленку
Что имеете ввиду?
музыка заглушает речь!
В разных приложениях звучит по-разному как не странно на разных телефонах и на компьютерах
огурец не положили
огурец не обязательный компонент. классическая Филадельфия бнз него готовится
Разные рецептуры
Соответсвенно соответственно
Да да)
Так хотела нормально прослушать,но музыка так и не дала😣
Спасибо за отзыв. На самом деле отследили что на разных устройствах по разному слышно и в редких случаях музыка громче звучит реально. Приносим свои извинения 🙏. Попробуйте посмотреть с другого устройства.
для стажера не плохо
Раньше так было вполне приемлемо и считалось хорошем уровне
очень тонко нарезана рыба
Для того времени это было приемлемо и готовил ась повсеместно так
толщина лосося должна быть 4-5мм, здаеться мне именно поэтому канал не "стрельнул"!
Канал не планировался выводить в топы
ВОН ОНО ЧЕ!! А Я ДУМАЛ ЧТО ВАША ПЛЁНКА ПОПАДАЕТСЯ ИЗ-ЗА ТАКОГО РЕЦЕПТА
Пленка может попасться из за разных причиг
ужас,если в 2014 году клали столько лосося на филу, я вам сочувствую.Минимум 5мм рыбы должно быть,а тут лист бумаги,кто это мог покупать в то время
В то время такая нарезка было повсеместно
Сёмгу морозит как я знаю надо 3 дня хотя-бы, из за бактерий. И почему без огурца в нутри.? Ну да ладно, все очень правельно так😂
Спасибо за комментарий
ПравИльно, внутри.
Ютюб только зарождался
а,АВАКАДО где?)
В разных рецептурах разные закладки
А В ОТКРЫТОЙ БАНКЕ РИС НЕ СОХНЕТ. ХА-ХА-ХА
Да, конечно сохнет. Если нет заказов. У нас такое редко случалось в то время.
Боже, так неприятно читать комментарии от людей, которые говорят - "огурец почему не положил", "почему так много сыра", "зачем салфетки", "почему такая мелкая рыба", "зачем добавил васаби в соевый соус"... Ребята, это классическая филадельфия и она во многих заведениях идёт без огурца (как и в моём), внутри неё столько сыра, что добавь ты огурец, он у тебя с трудом закроется, да и учитывая тот факт, что сёмга на всю заготовку, это более чем достаточно, огурец только мешать будет. Есть много видов филадельфий, в них могут идти и огурцы и авокадо и даже лук. Мелкая рыба, потому что это производство, там всё по ттк, уверен что граммовка рыбы была такой, какой и должна быть, мне даже показалось что её много. Васаби в соевый соус нужно добавлять, это делают сами японцы, чтобы обеззаразить себя, как и было сказано на видео. Совет людям, которые пишут такие комментарии - идите и поработайте сушистом, как всё знаете об этом лучше, чем профессионал, который днями и ночами только этим и занимается, причём в крайне стрессовых условиях зачастую.
Как верно отмечено 🔥
Само ничего не могут, только замечания делать
А огурчик где Авокадо
Спасибо за коммент. На самом деле в «классическом» варианте на сколько знаю его и нет. И роллы имеют как правило просто базовый общий набор продуктов а исполнение или наполнение каждый волен выбирать сам. Так и в данном случае. Хотя реально встречаются и с огурцом 🥒 и с авокадо 🥑.
Здравствуйте
Доброго дня
Зачем музыка такая
Музыка такая зачем? Громкая,глушит,мешает слушать мастера
На разных устройствах по-разному воспроизводится. Чаще всего все прекрасно слышно. И вправду но некоторых устройствах звук громче, тут сами точно соглашусь.
ебать тут одни знатоки прожившие в токио по 190 лет! пацан молодчик все норм сделал!
🔥🔥🔥🔥🔥
ПРИГОТОВИЛ ПЛОВ ЗДЕЛАЛ РОЛЛЫ И ПОДАЛ ГОСТЯМ ПО КУСОЧКИ ОНИ ПРОГЛОТИЛИ СЛЮНОЙ ПОДАВИЛИСЬ И СКАЗАЛИ ЛУЧШЕ ТАРЕЛКУ ПЛОВА ЧЕМ ОГРЫЗОК РОЛЛА 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
музыка мешает плохо слышно
На разных устройствах по разному
Жесть и роллы пилит. Когда работал 17 лет в японской кухни то ученики мои стажем полгода когда так пилили рыбу то получали выговор. Посмотрел роллик и понял по повару что туда не пойду, так как даже основ японской кухни не знает. Жесть куда мир катиться и кто держит таких поваров((((, плакать охота за нынешних поваров таких.
Спасибо за обратную связь🤝. Ролику почти 10 лет и за это время многое поменялось начиная от людей заканчивая улучшениями в технологиях. Я с этим человеком работал почти у истоков японской кухни в нашем городе и он один из поваров которые достойно готовили эту кухню. Я думаю что и по сей день он не уступит по качеству другим поварам. Наши дороги разошлись но мне приятно видеть что нашу работу и по сей день смотреть и оценивают. 🙇
@@iglesiasmj все может быть, смотря как смотреть с какого ракурса. Но наши многие повара уступают японцам, а точнее можно по пальцам пересчитать кто реально готовит как японцы.
зачем музыка?????
В то время казалось нужным. На самом деле звучит по разному на разных устройствах. Спасибо за комментарий.
О чень тонкие ломтики ,вкус рыбы не почувствовуется😵
В то время когда снимали это видео такой формат использовался повсеместно
Судя по склейке, с первого раза не получилось ((
Были конечно свои нюансы и все таки первый опыт на видео снимать.
Убери музыку, тебя не слышно.я бы у тебя поучилась,классно готовишь!
Спасибо за отзыв. Увы Исходных выдео уже нет, что бы собрать ролик заново
Японцам начало икаться после повествования о добавлении васаби в соус... Для носителей культуры это - колхоз
Спасибо за комментарий
А ОГУРЕЦ ЗАБІЛ
Разные рецептуры могут быть
Старый способ
Да реально достаточно старый
жесть лажа
Спасибо за комментарий
Кто его резать учил так))). Японцы режут одним резам. А он пилит рыбу а не режит. Бедный стейк лосося(((. Так пилят рыбу бездыри.
Спасибо за комментарий 🤝
Спасибо что посмотрели наш ролик. Очень приятно остро уделили нам время
Говорит не внятного
Спасибо за отзыв. Иногда музыка перекрывает звука поэтому так кажется
Идиот зачем салфетка, она же прилипает...!!!
А потом кто то будет есть это с остатками прилипшей салфетки…!!!
Салфети "Horeca Select" двухслойные они без явного ворса и не оставляют на рыбе остатков бумаги! Проверено 100% по этому ими и пользуемся! Иначе весь смысл и удовольствия от рыбы не будет! Аккуратность и чистота - первый залог хорошего блюда! Спасибо за комментарий.
Кен Нек сама идиотка
я как сушист утверждаю что это old... то есть старая школа. в общем фуфляндия... никого не хочу обидеть, просто желаю Вам повысить уровень проф. и качества!
чет дохрена сыра и мало рыбы
Спасибо за комментарий. Так ранее изготавливали