Спасибо за ваше видео , а сколько часов вы сушите ее при 50 градусов и на каком положении духовки , вы про это не говорите ? И можно ли 2 листа сразу сушить ?
Можно Сушить и по 2 листа, духовка 50 градусов. Дверца слегка приоткрыта - чтоб испарялась влага. Время сушки всегда разное- зависит от консистенции смеси, влажности воздуха и я не всегда сушу непрерывно. Иногда выключаю духовку и ухожу по делам или на работу. Просто надо проверять готовность- если пальцы не утопают в смеси, а лишь слегка липнут к поверхности- можно выключить духовку, дать полностью остыть и проверить ещё раз готовность. Так как лишь полностью остывшая пастила дает реальную картину. Оставшаяся пастила должна быть гибкой , слегка липкой, но не влажной( если она ломкая и хрупкая- значит пересушили ) Но сушится долго, имейте ввиду. Часов 12_14 может и чуть больше
Сушёное пюре слив с кожурой называется кислый лаваш,изделие кавказской кухни,используется в супах и мясных блюдах,т.к.вся кислота находится именно в кожуре слив.За другие ягоды ничего не могу сказать,но пастила-это именно фруктовое пюре со взбитыми белками и агаром,пектином или желатином.Во сяком случае,в представлении русских людей.
@@-vkusnouvalisakcent спасибо за ответ. Я попробовала и на сухой пергамент, и на смазанный маслом. На сухой лучше - и сохнет быстрее, и снимается лучше! Только, действительно, пергамент должен быть качественный 👍
Если вторично не прокипятить пюре,пока оно высохнет, оно забросить. И будет не вкусно. И бумагу нужно смазать маслом, иначе не снимите. Вот такие нюансы основные не сказаны.
Бумату никогда не смазываю- потом пастила пахнет неприятно маслом. Просто нужно брать качественную бумагу. Насчёт кипячения тоже не верно. Есть рецепты , где даже не нагревают плоды, если они мягкие. Это обычная сушка и ничего там не забродит
Я косточки вынимаю,,через блендер,, насыпаю сахар и варю,, потом на противень и сушу в духовке,, в солнечную погоду на солнце,,, со смородины и крыжовник так же,, только не варю а сырым,, ещё больше витамин
@@ГузельГаниева-ъ3ж с яблаками я делаю так,,, раньше варила и через сито Сейчас блогаларя блендер,, прелесть,, вынимаю сердце вину,, отвариваю прям чуток воды,, надо порезать только,, потом остывает и я сахар добовляю и варю несколько дней,,, остывает потом снова включаю,, и так несколько раз,,, вы увидите как желеобразно начнётся,, потом на противень и сушу,,,
Подскажите что сделать чтоб пастила дольше сохранила свою мягкость? У меня в коробке за 1 месяц стала крепкая и сухая. Может скорее всего я тонкий пласт приготовила
@@-vkusnouvalisakcentздравствуйте, а сушить нужно сразу с конвектором? И скажите пожалуйста, где хранится пастила, в холодильнике или при комнатной температуре можно. Может можно в подвале?
у меня уходит почти сутки в духовке приоткрытая (я карандаш подставляю)и конвектор работает, потом досушиваю на столе кладу старый пододеяльник и переношу пастила с бумагой на него , вы сами увидите, что она готова. Нарезаю вместе с бумагой и сворачиваю рулетики, складываю в мешочек полиэтиленовый и в ящик холодильника, может хранится несколько лет (если не съедите)
да еще, я добавляю немного сахара, без сахара кисловато и ребятишки плохо кушают. Потом если слива покупная то не обязательно протирать, достаточно проварить минут 30 и блендером перебить, нисколько не хуже, зато отходов нет
А сколько в духовке держали. Остальное очень классно. Таврить не надо, и сахар не надо. Тем и привлекает эта пастила, что натур. продукт. У меня диабет. И без сахара, само то. Косточки чищу сразу, а затем погружныб блендером все разбиваю, и вместе скожицей сушу. Кому она помешает? Она же мелкая совсем. А вот сушить получается плохо. В духовке пересушила. Кое как сняла. Ломкая. Может тонко разложила. Вот и интересно время. За рецепт спасибо.
Время точное не скажу, это зависит от духовки, от толщины слоя, от влажности продукта. Надо проверять , причём проверять надо остывшую пастилу. Когда она горячая, она может быть гибкой, а потом при остывании стать ломкой, поэтому как только вам показалось, что пастила уже не липкая, вынимайте, дайте остыть и проверяйте на готовность. Готовая пастила должна почти не липнуть к рукам, легко отделяется от бумаги , но гибкая и пластичная
Ничего не тушу на огне,все фрукты измельчаю в блендере и на противень при 40градусах,8часов и готово!Но! Сегодня купила сливу и кожа горчит,не пол учится вкусная пастила,а если обдать кипятком,шкура снимется?вот сижу и не знаю,как сделать
Лика, совсем не сложно, попробуйте. Нужны только сливы))), самый простой и полезный способ сушки на зиму, да ещё и вкусный. А можно сделать из всевозможных фруктов
Точное время вам никто не подскажет Зависит не только от температуры в сушилке, зависит от влажности воздуха и фруктов, от толщины слоя поастилы… надо проверять
По времени не могу сказать даже приблизительно, во первых здесь много факторов- сами фрукты , влажность воздухА, температура...во вторых я часто сушу в несколько приемов- когда нет времени , иногда отключаю духовку или дегидратор, потом снова включаю... вам нужно ориентироваться по состоянию пастилы- она не должна быть липкой, но в то же время должна оставаться гибкой и пластичной, имейте ввиду, что в горячем виде это трудно оценить, так как она может быть липкой когда горячая. Надо остудить пастилу и оценить еее гибкость и липнет ли к рукам. Это важно, чтоб ее не пересушить. Пересушенная пастила становится ломкой и жесткой
В закрепленном комментарии я подробно ответила, неумели трудно прочитать Точного времени нет, поэтому не могу сказать и написать: 8 часов или 12 часов Все зависит от : консистенции вашей смеси, от самой духовки, от влажности воздуха, от сочности слив и т д Поэтому в комменте описала как определить, что пастила готова
Почему вы не пишите хотя бы примерное время приготовления? Что она засекается целый день? У меня эклектическая плита, если бы я знала заранее время приготовления, ни за что бы не стала готовить. Слива на ветер 😭👎🏼👎🏼
Не расстраивайтесь, Екатерина. Запомните принцип: Лучше малый жар, чем сильный.. Зато не пересушится... У меня первая порция пересушилась слегка, но всё равно - вкуснятина! Опытным путём найдёте идеальный вариант... Я сушила в газовой духовке, приоткрывала её и вставляла карандаш... Во второй и третий раз - всё было ИДЕАЛЬНО!
Как же грубо… можно просто увеличить скорость и всё. Мне вот понравилось видео, смотрела на 1.75, но я всегда все видео смотрю на такой скорости. Будьте вежливее, женщина очень душевная!
@@jdjdjcjfdkfkfkf901 я знала, что это грубо, но не написать тоже не могла. Рецепт действительно хороший, но раз ты взялась рассказать про него, надо научиться делать это правильно. К стати я не умею увеличивать скорость видео и уверенна, что не одна такая здесь.
@@МарьянаПшукова-ъ9я на видео надо нажать (когда пауза появляется), потом на три точки с правой стороны (либо значок с шестерёнкой), а потом на «скорость видео»
Спасибо за ваше видео , а сколько часов вы сушите ее при 50 градусов и на каком положении духовки , вы про это не говорите ? И можно ли 2 листа сразу сушить ?
Можно Сушить и по 2 листа, духовка 50 градусов. Дверца слегка приоткрыта - чтоб испарялась влага. Время сушки всегда разное- зависит от консистенции смеси, влажности воздуха и я не всегда сушу непрерывно. Иногда выключаю духовку и ухожу по делам или на работу. Просто надо проверять готовность- если пальцы не утопают в смеси, а лишь слегка липнут к поверхности- можно выключить духовку, дать полностью остыть и проверить ещё раз готовность. Так как лишь полностью остывшая пастила дает реальную картину. Оставшаяся пастила должна быть гибкой , слегка липкой, но не влажной( если она ломкая и хрупкая- значит пересушили )
Но сушится долго, имейте ввиду. Часов 12_14 может и чуть больше
Температура высокая
Можно добавить сахар. С мёдом труднее высушить
Добрый день, Валечка! Можно ли использовать вместо сита и дуршлага блендер, если перед варкой вынуть косточки?
Да, конечно
Но имейте ввиду, что сито ( дуршлаг) кроме косточек, отделяют и грубую кожицу, пастила получается более нежная
Моя бабуля делала точно также царствие ей небесное. После ее постилы я пробовала у всех но все не то и вот я нашла такой же рецепт спасибо вам. 😊🌹
Чуть поварю и разбиваю погружным блендером , изумительно и основные витамины в кожуре сохраняются)))
А я так варю повидло, в конце варки добавляю немного сахара
Какие витамины после варки,не смешите,после термообработки нет там уже витаминов
Сппсибо бальшое мы в детстве ели бабука делала,а я забыла ,очень приятно что есть люди что не забыли такую вещ спастбо.
Рецепт сказка, какая Вы умничка, спасибо огромное.
Без лишней волокиты, и болтовни.
Спасибо 🥰
Спасибо большое оказывается легко и просто и так доступно объясняте ,здоровье Вам
Просто, доступно, коротко и ясно. Спасибо.
С тех пор, как открыл для себя этот канал, я пребываю в постоянной гармонии, преисполняюсь в познании , а на душе моей покой и умиротворение
Спасибо за рецепт ! Пойду теперь готовить пока слива есть !
Ευχαριστούμε για την συνταγή! Μου θύμισε τις παιδικές μου αναμνήσεις - από το νότιο Καζακστάν . Να συνεχίσετε να φτιάχνετε τόσο ωραίες συνταγές😊
Дуже гарно розповіли,мене зацікавили,буду робити також.Супер.
Я использую пергамент с силиконовым покрытием - идеально снимается. На нем ещё пишут - многоразовый, проверю
Спасибо Вам большое!! Всё просто, доступно и ясно!!!! 🙏🌺😘
Спасибо, мне понравился
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Обязательно приготовлю
Нам тоже приятно что вы делилися с вашым оптом
А если блендером измельчить, то не надо выбрасывать ценную кожицу сливы..
Сушёное пюре слив с кожурой называется кислый лаваш,изделие кавказской кухни,используется в супах и мясных блюдах,т.к.вся кислота находится именно в кожуре слив.За другие ягоды ничего не могу сказать,но пастила-это именно фруктовое пюре со взбитыми белками и агаром,пектином или желатином.Во сяком случае,в представлении русских людей.
Все уже сварено, термообработка там уже ничего не осталось полезного
Спасибо вам
@@ВалериЯ-п3д7ъзато вкусно
Красивая и ни грубая растила и думаю вкусная вы умница.
Спасибо
Спасибо, милая,Валечка. Подписка и лайк, однозначно!❤❤❤
Супееер. Спасибо огромное за рецепт.Долгих вам лет.
Спасибо 🙏
Очень хороший ролик ,все понятно и коротко
Spasibo🎉❤ super👍👏🌹
Лёгкий рецепт сливовой пастилы👍🏻Благодарю вас за то что делитесь с нами своим опытом 🌹👏
Отличный рецепт. Спасибо.
Спасибо простой и быстрый рецепт
Спасибо большое!
Попробую приготовить
по вашему рецепту!!!
Благодарю вам!!
Спасибо Вам огромное!
Щиро дякую❤
Зачем выбрасывать кожуру? В морозилку, а зимой компот.
Сразу вышел этот коммент,спасибо,не стала даже смотреть ролик.
Простой рецепт. Благодарю. Надо ли смазывать бумагу?
Я не смазываю. Наверное зависит от бумаги
Спасибо
Я. Попробую. Спасіба. За. Відіо
Много лесен начин за приготвяне на полезно и приятно лакомство. Благодаря за интелигентно обяснената рецепта.
Гбэчдчючж
Шщщзэээ
Жтэгз в
@@ЕленаШиманская-в6т ????????????????
@@mariyanadobreva8724 извините вам написал и отправил малыш
Я так и подумала👶😁❤️
Спасибо за рецепт! Делаю!
Подскажите, Вы пергамент смазываете маслом?
Нет, но надо брать хороший пергамент
@@-vkusnouvalisakcent спасибо за ответ. Я попробовала и на сухой пергамент, и на смазанный маслом. На сухой лучше - и сохнет быстрее, и снимается лучше! Только, действительно, пергамент должен быть качественный 👍
Не надо шкурку слив выбрасывать- делайте брагу!
Я не поняла момент с тем,что сливу кладут в кастрюлю на огонь без воды.она не пригорает?
Нет, помешиваем постоянно , чтоб не пригорела
Если вторично не прокипятить пюре,пока оно высохнет, оно забросить. И будет не вкусно. И бумагу нужно смазать маслом, иначе не снимите. Вот такие нюансы основные не сказаны.
Бумату никогда не смазываю- потом пастила пахнет неприятно маслом. Просто нужно брать качественную бумагу.
Насчёт кипячения тоже не верно. Есть рецепты , где даже не нагревают плоды, если они мягкие. Это обычная сушка и ничего там не забродит
Я косточки вынимаю,,через блендер,, насыпаю сахар и варю,, потом на противень и сушу в духовке,, в солнечную погоду на солнце,,, со смородины и крыжовник так же,, только не варю а сырым,, ещё больше витамин
Не портится? Это же классно если не портится и варить не надо а с яблоками, так можно?
@@ГузельГаниева-ъ3ж с яблаками я делаю так,,, раньше варила и через сито
Сейчас блогаларя блендер,, прелесть,, вынимаю сердце вину,, отвариваю прям чуток воды,, надо порезать только,, потом остывает и я сахар добовляю и варю несколько дней,,, остывает потом снова включаю,, и так несколько раз,,, вы увидите как желеобразно начнётся,, потом на противень и сушу,,,
А я сахар вообще не добавляю. Кстати у меня есть ролик на канале и с яблоками
Добрый вечер,а ЕСЛИ косточки изъять и всё блендером взбить?
Можно, да
Спасибо большое за ответ
Интересно можно из замороженной сливы сделать?
Думаю да
А если минимальный градус в духовке 190, можно будет сделать или сгорит?
Сгорит
Скажите как ее сделать таким тонким слоем?просто размазать?
Да
Подскажите что сделать чтоб пастила дольше сохранила свою мягкость?
У меня в коробке за 1 месяц стала крепкая и сухая. Может скорее всего я тонкий пласт приготовила
Да, слишком тонкая сохнет.
И ещё- при сохранении: заверните в бумагу для выпечки и положите в полиэтиленовый пакет.
Добрый день! Спасибо за рецепт. А хранить при комнатной температуре? Или в холодильнике?🎉
Я храню в морозилке
У меня просто в шкафу
А Вы пергамент смазывание маслом?
Не смазываю
Потом в блендер с орехами и сгущенкой и конфеты готовы
Спасибо большое❤
Один вопрос: дверку в духовке нужно приоткрывать, или нет?
Да, слегка при открыть можно, если нет конвекции
@@-vkusnouvalisakcentздравствуйте, а сушить нужно сразу с конвектором? И скажите пожалуйста, где хранится пастила, в холодильнике или при комнатной температуре можно. Может можно в подвале?
Можно сушить и без конвектора, но с ним быстрее
Храню в шкафу
@@-vkusnouvalisakcent спасибо большое за информацию. Вкусных Вам заготовок?🥰🥰🥰🍅🍅🍅
Непонятно как сушила,сколько дней или часов.И после как хранить в холодильнике или в шкафу кухоном..
Хранить в шкафу. А время сушки точно не определить - зависит от толщины, от температуры и пр. Факторов- поэтому проверяется на готовност
👍👍👍
Люди, предпочитающие мясо, в два раза чаще страдают от вызванного рефлюксом воспаления пищевода, чем вегетарианцы.
Невыбоасывайте!Сделайте из отходов вкликолепную ткамали!
Благодарю🌺🙏.А время приготовления в духовке пастилы такой?
Все написала - смотрите коментарии
у меня уходит почти сутки в духовке приоткрытая (я карандаш подставляю)и конвектор работает, потом досушиваю на столе кладу старый пододеяльник и переношу пастила с бумагой на него , вы сами увидите, что она готова. Нарезаю вместе с бумагой и сворачиваю рулетики, складываю в мешочек полиэтиленовый и в ящик холодильника, может хранится несколько лет (если не съедите)
да еще, я добавляю немного сахара, без сахара кисловато и ребятишки плохо кушают. Потом если слива покупная то не обязательно протирать, достаточно проварить минут 30 и блендером перебить, нисколько не хуже, зато отходов нет
Никогда не ела пастилу. Как её едят? Просто, как конфету?
Да. )
Голос-то сказочный😚❤
Только жалко (лично мне) что большая часть видео на болгарском
Спасибо!
А постилу куда можно будет полодить в холодильник или куда нибудь где солнце будет попадать????подскажите
Я раню в банке в кухонном шкафу, можно просто завернуть в пергамент и в шкаф
А фольга вместо бумаги не подойдёт?
Нет, от фольги не оторвать будет потом
Хороший рецепт, только голос не очень приятный, может болела
Сколько часов готовите?
Уже пиола в коминтах
А сколько в духовке держали. Остальное очень классно. Таврить не надо, и сахар не надо. Тем и привлекает эта пастила, что натур. продукт. У меня диабет. И без сахара, само то. Косточки чищу сразу, а затем погружныб блендером все разбиваю, и вместе скожицей сушу. Кому она помешает? Она же мелкая совсем. А вот сушить получается плохо. В духовке пересушила. Кое как сняла. Ломкая. Может тонко разложила. Вот и интересно время. За рецепт спасибо.
Время точное не скажу, это зависит от духовки, от толщины слоя, от влажности продукта. Надо проверять , причём проверять надо остывшую пастилу. Когда она горячая, она может быть гибкой, а потом при остывании стать ломкой, поэтому как только вам показалось, что пастила уже не липкая, вынимайте, дайте остыть и проверяйте на готовность. Готовая пастила должна почти не липнуть к рукам, легко отделяется от бумаги , но гибкая и пластичная
Vkusno U Vali / Вкусно у Вали спасибо. Буду пробовать.
Vkusno U Vali / Вкусно у Вали Еще раз большущее спасибо. Не знала что можно дать остыть. А потом если что опять в духовку?🌹
Дааа, если что- продолжаем сушку и следим дальше
Ничего не тушу на огне,все фрукты измельчаю в блендере и на противень при 40градусах,8часов и готово!Но! Сегодня купила сливу и кожа горчит,не пол учится вкусная пастила,а если обдать кипятком,шкура снимется?вот сижу и не знаю,как сделать
Не знаю, может и снимется.
Почему не говорите сколько часов сушили в духовке?
Читайте в коментах
А сколько в духовке нужно сушить?
В комментариях был вопрос 12-14 часов примерно
Сколько времени держать в духовке?
Все написала в коментах
Здравствуйте, сколько в духовке сохнет
Прочитайте в коментариях , я все написала там выше
Сложновато но вкусно👍😋
Лика, совсем не сложно, попробуйте. Нужны только сливы))), самый простой и полезный способ сушки на зиму, да ещё и вкусный. А можно сделать из всевозможных фруктов
ВОТ ИМЕННО, СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ ПРИ 50' ОНА ГОТОВИТСЯ У МЕНЯ В СУШИЛКЕ В ДАННЫЙ МОМЕНТ УЖЕ 12 ЧАСОВ СУШИТСЯ ПРИ Т- РЕ65* И ЕЩЕ МЯГКАЯ.
Точное время вам никто не подскажет
Зависит не только от температуры в сушилке, зависит от влажности воздуха и фруктов, от толщины слоя поастилы… надо проверять
А бумагу нужно смазывать?
Я не смазываю
Что-то никаких пропорций не указали. И добавляли ли сахар или нет?
Какие же пропорции- там ведь нет Сахара
Нужно ли смазывать бумагу чем либо?
Я не смазываю
Сколько минут в духовке держать?
Точно не скажу, зависит от духовки, от плодов
Надо просто проверять готовность
Как только можно будет отклеить от противня/ бумаги
Vkusno U Vali / Вкусно у Вали подскажите хоть примерно, часов пять?
Так вы и на русском языке говорите. Это здорово!
Сколько часов в духовке? 5 часов сушим и никак
Минимум 12
Это много времени уйдёт и электричества если сушить сутки
Уйдет, но и в магазине не бесплатно 😁
Подскажите пожалуйста, можно ли использовать для пастилы мороженую сливу?
Думаю да
Я все ягоды не съеденные на пастилу !
А сколько по времени вы сушите пастилу ? Спасибо
По времени не могу сказать даже приблизительно, во первых здесь много факторов- сами фрукты , влажность воздухА, температура...во вторых я часто сушу в несколько приемов- когда нет времени , иногда отключаю духовку или дегидратор, потом снова включаю... вам нужно ориентироваться по состоянию пастилы- она не должна быть липкой, но в то же время должна оставаться гибкой и пластичной, имейте ввиду, что в горячем виде это трудно оценить, так как она может быть липкой когда горячая. Надо остудить пастилу и оценить еее гибкость и липнет ли к рукам. Это важно, чтоб ее не пересушить. Пересушенная пастила становится ломкой и жесткой
Вы духовку держите при открытой?
Да, совсем чуть-чуть 🤏
40 - 50градусов понятно, а по времени то сколько?
Все написала в комментариях
Я не нашла время
Сколько времени всё же? Давно бы ответили, чем отправлять в комментарии 🤔
В закрепленном комментарии я подробно ответила, неумели трудно прочитать
Точного времени нет, поэтому не могу сказать и написать: 8 часов или 12 часов
Все зависит от : консистенции вашей смеси, от самой духовки, от влажности воздуха, от сочности слив и т д
Поэтому в комменте описала как определить, что пастила готова
Почему пастила у меня ломается? Пересушиваю?или она такая и должна быть?вкусная но сухая
Пересушили,
А бумагу смазывать маслом?
Я не смазываю, но это и от бумаги зависит
@@-vkusnouvalisakcent спасибо
Силиконизированный пергамент берите - идеально снимается
Обычная для выпечки-смазываю обязатель но,и все же не очень снимается,потому увлажняю с обратной стороны , тогда нор ально😆
Почему вы не пишите хотя бы примерное время приготовления? Что она засекается целый день? У меня эклектическая плита, если бы я знала заранее время приготовления, ни за что бы не стала готовить. Слива на ветер 😭👎🏼👎🏼
Не расстраивайтесь, Екатерина. Запомните принцип: Лучше малый жар, чем сильный.. Зато не пересушится... У меня первая порция пересушилась слегка, но всё равно - вкуснятина! Опытным путём найдёте идеальный вариант... Я сушила в газовой духовке, приоткрывала её и вставляла карандаш... Во второй и третий раз - всё было ИДЕАЛЬНО!
Хороший рецепт... Но вы так нудно рассказываете!!!!
И вам спасибо
Как же грубо… можно просто увеличить скорость и всё. Мне вот понравилось видео, смотрела на 1.75, но я всегда все видео смотрю на такой скорости. Будьте вежливее, женщина очень душевная!
@@jdjdjcjfdkfkfkf901 я знала, что это грубо, но не написать тоже не могла. Рецепт действительно хороший, но раз ты взялась рассказать про него, надо научиться делать это правильно. К стати я не умею увеличивать скорость видео и уверенна, что не одна такая здесь.
@@МарьянаПшукова-ъ9я на видео надо нажать (когда пауза появляется), потом на три точки с правой стороны (либо значок с шестерёнкой), а потом на «скорость видео»
@@jdjdjcjfdkfkfkf901 спасибо... Хороший урок для меня
Всегда мучаюсь,снять не могу...
Купите пергамент с силиконовым покрытием или ещё пишут силиконизированный (в магните брала по 70р) - снимется идеально!
не делайте- рецепт фантазийный, не получится.
Неправда! Результат у вас на виду
Совсем не быстро и не просто.
С опытом будет все быстро и просто. У нас 100-летние бабули с легкостью это готовят
Ч
Не смогла смотреть,слушать,противный голос,меняйте интонацию
Какой есть голос…
А вот вам неплохо бы быть добрее- не нравится, просто не смотрите. Гадости писать доставляет удовольствие?
Голос раздрожает
Пишется РаздрАжает… и меня тоже раздражают неграмотные комменты)))
Неприятные интонации в речи. Трудно слушать...
Бабуля, блогер....
Сам ты дедуля😂😂😂