درود احوال شریف؟ من یه کلیپ دیدم که مثل شما پنیر پیتزا درست کرد ولی کاری که روی پنیر انجام داد این بود که۳ الی ۵ دقیقه اونو ورز داد وگفت اینکار واسه کشدار شدن پنیر میباشد خواستم بپرسم ایا نیازی ب این کار هست؟ممنون میشم اگه راهنمایی بفرمایید
سلام آقا مهرداد من تمام مراحل و با دقت انجام دادم اما پنیرم کش دار نشد ممنون میشم راهنمایی کنید ،به نظرتون ممکنه بخاطر اینکه قبل سرکه ریختن شیر جوش اومد بعد سرکه ریختم بخاطر این باشه ؟باتشکر فراروان
سلام ممنونم از توضیح خیلی خوبتون میخواستم بگم ک وقتی میخوام پنیر درست کنم سرکه بیشتر میریزم تا یه جوش زد خاموش میکنم بعد میشه مثل مرحله دوم شما میشه بازم اینکار کرد برا پنیر پیتزا؟؟
سلام وقت بخیر ممنون به خاطر آموزشهای بینظیرتون من این پنیر پیتزا رو درست کردم ولی متاسفانه پنیر اصلا جمع نشد از هم پاشید یعنی حالت پودری داشت علتش رو ممنون میشم بفرمایید
سوال،دفعه اولی که به شیرسرکه زدین برای هرلیتر یک ونیم قاشق غذاخوری گفتین دمای شیرچهل وپنج درجس،ولی برای باردوم دمای شیررو زمان اضافه کردن سرکه گفتین پنجاه تاشصت درجه یعنی برا باردم بایددماروببریم روشصت درجه،همچنین اگه یکونیم قاشق غذاخوری سرکه براهرلیترکافیه چرامال شماهمون اول تمام دلمه هاشو نبست وباز سرکه زدین
سلام .من دقیقا طبق دستور شما عمل کردم.منتهی پنیر دون دون شد یا به روایتی پرز شد بافتش خیلی منسجم نشد .بعد تو آب پنیر داغ هم انداختم ولی کش دار نشد .اشکال کجاست.حرارت ها رو هم با دماسنج انجام دادم.
سلام من دقیقا مثل شما درست کردم ، فقط شیر محلی و سرکه سیب ریختم ... بوش دقیقا مثل پنیر پیتزا شد ولی گذاشتم تو توستر آب نشد و اصلاااا کش نیورد میشه بگین ایرادش چیه؟
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
باتشکرازآموزش خوبتون .لطفامختصرکوتاه وبدون حاشیه توضیح دهيدماناوپیروز باشید🙏💙
0
@@عهدیهقدیمیمقدم جنججنمجمججمججمجنمججججمجنجمججاااآآآآآ آا
آ
@@عهدیهقدیمیمقدم ااآآ
آلآآ آآآآآ آآآآ
سلام استاد خسته نباشید میخواستم بدونم میشه از شیر کم چرب هم استفاده کرد؟
نه باید پرچرب باشه
با سلام و خسته نباشی از زحماتتون لطفا دوغ بدون گاز و با گاز را آموزش دهید قبلا خیلی سپاسگزارم
Ferenl
سلام سپاسگزارم از بابت آموزشهای عالی تون لطف کنید آموزش یک سوسیس و کالباس با طعم بینظیر رو آموزش بدید بازم سپاسگزارم
ببسیارعالی بود. Thanks a lot
سلام ممنون از آموزش خوبتون امیدوارم من هم بتونم به همین شکل در بیارم . پنیر رو گفتید سه قاشق منظور چه قاشقی است ؟
درود احوال شریف؟ من یه کلیپ دیدم که مثل شما پنیر پیتزا درست کرد ولی کاری که روی پنیر انجام داد این بود که۳ الی ۵ دقیقه اونو ورز داد وگفت اینکار واسه کشدار شدن پنیر میباشد خواستم بپرسم ایا نیازی ب این کار هست؟ممنون میشم اگه راهنمایی بفرمایید
سلام خسته نباشین
با شیر گوسفند هم میشه درست کرد؟ یا حتما باید شیر گاو باشه؟
سلام ممنونم از آموزش خوبتون اگر ممکنه آموزش پنیر زرد رنگ رو هم آموزش بدید
موافقم
خیلی عالی دستتون دردنکنه ممنون بابت آموزش خوبتون اگه امکانش هست پنیر زرد رنگ ام آموزش بدید ممنون 🙏🙏🙏 موفق باشید
👌👌👌💐🌹
سلام مهرداد جان از شیر محلی هم میشه استفاده کرد؟
ممنونم از توضیحات تا حالا درست نکرده بودم
حتما درست میکنم ممنون از توضیحات دوستانه شما
عالی بود من میخوام برای بار اول یک کیلو شیر میخوام استفاده کنم باید یک قاشق سرکه استفاده کنم؟
حد اقل از چهار کیلو استفاده کنید
سلام
چکار کنیم رنگش زرد بشه
سلام.ممنون از آموزشتون.استفاده از سرکه باعث نمیشه که پنیر مزه یا بوی سرکه بده؟
خیر اصلا
سلام آقا مهرداد من تمام مراحل و با دقت انجام دادم اما پنیرم کش دار نشد ممنون میشم راهنمایی کنید ،به نظرتون ممکنه بخاطر اینکه قبل سرکه ریختن شیر جوش اومد بعد سرکه ریختم بخاطر این باشه ؟باتشکر فراروان
خیلی عالی واقعا دست تون‌درد نکنه فقط سرکه فرقی نداره هر سرکه ای ک ریختیم?
درود تشکر ،ایا میتوان از سرکه انگور استفاده کرد?سرکه سفید اسید تغلیظ شده هست ضرر داره
👌👌👌🙏🌹
سلام کارتون عالی بود من قبلان درست کردم آب سفید بود نمی‌دونستم میشه دوباره سرکه ریخت خیلی ممنون
سلام علیکم آیا می توانیم از شیر کم چرپ پنیر پیتزا تهیه کنیم
مهرداد اگه دمای اجاق رو هم بگی خیلی خوب می شه
شیر پاستوریزه پرچرپ پاکتی میشه استفاده کرد
سلام ممنونم از توضیح خیلی خوبتون
میخواستم بگم ک وقتی میخوام پنیر درست کنم سرکه بیشتر میریزم تا یه جوش زد خاموش میکنم بعد میشه مثل مرحله دوم شما
میشه بازم اینکار کرد برا پنیر پیتزا؟؟
سلام ممنون از آموزش خوبتون اگر بخوایم بعنوان پنیر صبحانه ازین روش استفاده کنیم مراحلش فرق میکنه؟
سلام خیلی عالی یا از شیر که از گاوداری میگیریم درست میشه ممنون میشم که جواب بدین
شير باز
از چه سرکه ای استفاده کردید خیلی خوب شده
ممنون مهرداد عزیز از اشتراک و قبول ما بعنوان خانواده .❤
سلام چه مدت صبر کنیم تا آب پنیر گرفته بشود؟ تو صافی میریزیم؟
سلام نگفتین پنیر رو بعد از چقدر هوا خوردن دوباره یک دقیقه در آب پنیر داِغ نگه داریم?
سلام از چه سرکه یی استفاده کردین؟
سلام استاد خسته نباشید میشه پنیر و داخل تستر گذاشت ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام خدا قوت دستد طلا ممنون مهرداد خان خیلی ممنونم از آموزشهای شما
سلام ميشه از شير خام استفاده كنيم
موفقيت شما ارزوى ماست
سلام مرسی از اموزش خوبتون
با دو کیلو شیر میشه درست کرد؟
سوال دوم: با سه قاشق نمک شور نمیشه
سلام پنیر خاکی هم میتونید آموزش بدید
درود.ممنون مهرداد جان.پنیر عالی بود.حالا میفهمیم که شرکتها چقدر توی پنیرها سود میکنند
سلام مهردادجان خدا قوت واقعا کارت عالی بودمن مدت زیادیه که دنبال درست کردن پنیرپیتزای خونگی بودم خیلی خیلی خوشحال شدم که شما دستورش توی کانال گذاشتین مرسی موفق باشی
نگفتید شیر را اول چقدر باید روی گاز باشه ممنون🙌
سلام خسته نباشی واقعا کانالت خیلی مفید و عالی هست .خودت هم واقعا دمتگرم که صادقانه تجربه ای چندین و چندساله ای خودتو در اختیار همه میزاری😘😘😘😘😘
سلام وقت بخیر ممنون به خاطر آموزشهای بینظیرتون
من این پنیر پیتزا رو درست کردم ولی متاسفانه پنیر اصلا جمع نشد از هم پاشید یعنی حالت پودری داشت علتش رو ممنون میشم بفرمایید
سلام اقامهرداد،ببخشیداقامهرداد،منظورازاردمعمولی چه اردیس؟ممنون ومتشکر
آرد گندوم نانوایی
ممنون تمام اموزش هاتون عالی هستن
سلام چه نوع سرکه ای استفاده میکنید ؟
سلام میگن شیر باید خام باشه برای پنیر پیتزا که؟شیر پاستوریزه استفاده کردین؟
وای عالی هستیدبخدا
چقدر مفید این روزها همه علاقمند پیتزا هستند
سلام ممنون شما _ مزه دار کردن پنیر پیتزا رو بفرمایید
عالی بود ممنون که انقدر خوب توضیح میدهید
مرسی،خیلی عالی وراحت اموزش دادین، خسته نباشید🙏👍
👌👌🌷
سلام ببخشید علت پودری شدن پنیرپیتزا چی هست؟؟
درود بر شما، خیلی خوب بود، آزمایش آخرش هم بسیار خوب. دسست شما درد نکنه همه چی بسیار خوب بود
سلام بعد از هر بار که داخل آب می‌گذارید تو آب یخ می‌گذارید یا مرحله آب یخ فقط یکباره؟
فقط یک بار
با تشكر از توضيحات خوبتون 🙏🏻🙏🏻لطفا بگين با اب باقيمانده از شير چه كار ميشود كرد؟ 🙏🏻🙏🏻
من وهمسرم بجای آب میخوریم
ممنون ازتون لفا بگین مایه پنیر به انگلیسی چی میشه؟ مرسی
سلام ممنون از زحمتهایی که میکشد راجب طعمش هم بفرمایید و اینکه چه مدت داخل اب سرد باید باشه منتظر جوابتون هستم متشکر
گفتش سه تا یک دقیقه
ماشالله.چه خوشرو وبشاش.ممنون بابت اموزش عالیتون.خسته نباشید .وهمیشه موفق باشی
واقعاً عالی بود ممنون وسپاس بیکران از این همه صبر ومهربانی در آموزشتون 🙏🌹
ممنون از شما
ماست شما رو درست کردم عالی شد.لطفا پنیر چدار وگودا رو هم اموزش بدید.ممنون
ممنون از آموزش خوبتون نکات مفیدی ذکر کردید
سپاسگزارم خیلی لطف کردید شما صادقانه آموزش می دهید خشنود و بی همتا باشید.🙏🌹🌷🌈🌈🌈🌺🌸
👌👌👌👌🌷🌹
سلام. اگه شیر رو یک بار بجوشونیم پنیرمون پنیر صبحانه نمیشه؟
عالی دستتان پر بار ، موفق باشید 🙏🙏👍💐💐💐
عالی بود ، عالی ، حرف نداشت .
خیلی سپاسگزارم .
سپاس از آموزش خیلی عالی شما👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏
ممنون از شما بابت آموزش خوبتون 👏🌸
درود میشه از سرکه سیب استفاده کرد؟
نه طعم بدی میده
از شیر گاو که باز خریداری میشه ایا میشه استفاده کرد
بهترين شيره
عالی ماشالله چه با دقت کار می کنید
چقدر خوب اموزش جهت درست کردن بنیر دادید جدا استفاده کردم موفق باشید،دهقان مقیم کویت
شرمنده من به سرکه و مرکبات آلرژی دارم میشه با ماست درست کرد ج میده؟
نه متاسفانه
سلام میشه سرکه را دفعه اول بیشتر بریزی ...که دوبار نخوایم سرکه بریزیم
آفرین چ با دقت و حوصله توضیح میدید
سلام داخل فرم میشه گذاشت
ممنون از آموزش خوبتون موفق باشین
مرسی از اموزشهای خوبتون
اگه محبت کنید سوسیس رو هم اموزش بدید ممنون میشم
Very good
سلام خسته نباشید.مارک شیری که استفاده میکنید چیه؟
من شیر باز از لبنیاتی میگیرم
سلام، دستتون درد نکنه عالی بود. یه سوال آیا طعم همان پنیر بیرون را میده👌👌🙏🙏
سوال،دفعه اولی که به شیرسرکه زدین برای هرلیتر یک ونیم قاشق غذاخوری گفتین دمای شیرچهل وپنج درجس،ولی برای باردوم دمای شیررو زمان اضافه کردن سرکه گفتین پنجاه تاشصت درجه یعنی برا باردم بایددماروببریم روشصت درجه،همچنین اگه یکونیم قاشق غذاخوری سرکه براهرلیترکافیه چرامال شماهمون اول تمام دلمه هاشو نبست وباز سرکه زدین
پنیر پیتزا رو ب سبک بازاری درست کنید همون‌چ
جور خوشمزه
بسیار عالی ،ممنون بابت توضیحات مفیدتون،خسته نباشید ،عمری باقی بمونه من هم حتماً حتماً درست میکنم ،موفق باشید
خفخ36هق7ص2112345678900987654321قصصقفغعهخحجچکمنتالبییسش‌َطزرذدوگ........
ذلذد
خدا سلامتی بده ناامید نباشید حتما درست کنید و نوش جاااااان
👌👌👌👌💐🌷🌹
عالیه❤❤
اگه سرکش سفید نباشه فرقی هم میکنه؟
بله طعم رو خراب میکنه
سلام .من دقیقا طبق دستور شما عمل کردم.منتهی پنیر دون دون شد یا به روایتی پرز شد بافتش خیلی منسجم نشد .بعد تو آب پنیر داغ هم انداختم ولی کش دار نشد .اشکال کجاست.حرارت ها رو هم با دماسنج انجام دادم.
سلام من دقیقا مثل شما درست کردم ، فقط شیر محلی و سرکه سیب ریختم ... بوش دقیقا مثل پنیر پیتزا شد ولی گذاشتم تو توستر آب نشد و اصلاااا کش نیورد میشه بگین ایرادش چیه؟
همین توضیح دادنه مهمه داش مهرداد کارش حرف نداره.
این که درست کردم عالی بود. ممنون ازتون. یک پنیر پیتزای ایتالیایی هم دارید..اونو امتحان نکردم اما این عالی بود.
بسیار عالی لذت بردم لایک داری
ممنون عالی بود حتما باید سرکه سفید باشه یا از سرکه قرمز هم میتونیم استفاده کنیم
سلام فوق‌العاده بود ⭐⭐⭐⭐⭐ باتشکر از شما
تازه باپیج تون آشنا شدم.آموزشها حرف نداره.عالیه.موفق باشید
خوش اومدین
سلام استاد.بنده باسی سال سابقه کاردرزمینه تولیدپنیرپیتزاخدمتتون عرض کنم باشیربرگشتی نمیشه پنیرپیتزاتولیدکرد
عالی بود متشکریم👏👏👌👌👌☘️
ممنون خیلی عالی بود.تشکر.موفق باشین💕💕
بینظیر هست❤
سلام سپاس از آموزش های بسیار خوبتون برقرار باشید 🙏
سلام ببخشید میشه باره اول یه مقدار سرکه بیشتر بریزیم ؟
نه خراب میشه
به به عالی🎉🎉🎉
دستت طلا استاد گرامی❤❤
سلام اقا مهرداد اگه میشه اموز ساخت پنیر کش دار برای سوخاری هم بزارید.❤❤❤
واااای خدای من ، خیلی کار اشپزیتون واقعا نو اوری است اصلا مثل بقیه نیست 🌹🍀 ، من هم خیلی خوشحالم که کانال شما ده هزار نفره شده
Good good
نظر لطف شماست