Körnerbrötchen auf Smartline

Mit der Smart Bread Line (SBL Smartline) lassen sich mit einer Stundenleistung von 10.600 Stück und einem Ablagebild von 5 Reihen x 6 Brötchen auf ein Eurolochblech handwerkliche Weltmeisterbrötchen in Top Qualität herstellen. Der größte Vorteil dabei ist, dass die Teigausbeute zur Quaitätsverbesserung um 2-3 Punkte erhöht werden kann und es beim Aufarbeiten zu keinerlei Kleben kommt.