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Die RONDO Smart Bread Line ist eine Lösung für die Großfilialisten zur Herstellung von Brot und Spezialbötchen in hoher Stückzahl in Rund und Eckig aus einem Endlosteigband, welches sowohl grün als auch vorgegart sein darf. In diesem Video wird die Herstellung von Bauernkrusti gezeigt.

Die RONDO Smart Bread Line ist eine Lösung für die Großfilialisten zur Herstellung von Brot und Spezialbötchen in hoher Stückzahl in Rund und Eckig aus einem Endlosteigband, welches sowohl grün als auch vorgegart sein darf. In diesem Video wird die Herstellung von Bauernkrusti gezeigt. Zudem lesen Sie die Vorteile dieser einzigartigen Linie.

Herstellung von Bauernkrusti mit der RONDO Smart Bread Line.

Herstellung von ungefüllten Croissants mit dem neuen RONDO Croissomat 4.0. Die Besonderheit des neuen Croissomaten 4.0 ist der integrierte Kalibrierer und das neue Wickelsystem mit Polycord Riemen.

War die U-Laminierung vor zehn Jahren noch verschrien, dass man mit ihr nur industrielle, uniformierte, schlecht schmeckende Produkte herstellen kann, so zeigt RONDO mit seinem MLC U-Anlagen, dass es sich bei dieser Aussage, dass sich mit den handwerklichem MLC 700 dank der neu verbauten Technik handwerklich wirkende Produkte ohne jeglichen Nachteil herstellen lassen. Der moderne Filialbetrieb ...

Ohne Öl und mit wenig Mehl Weizenmischbrote, stramm und mit perfektem Schluss mit als 750 g Brote aufzuarbeiten, dass ist für die Brotstar 3000, wie das Video zeigt, eine Leichtigkeit.

Butterkuchen ist eine der meist gekauften Hefekuchensorte im Bäckereifachgeschäft. Wie man diesen soften Teig problemlos in höher Stückzahl direkt auf Backbleche bringt, zeigt dieses RONDO Smartline Video.

Handwerkliche Croissants mit einem Schneidetisch oder einer kleinen Feingebäcklinie herstellen ist dank einer Zick-Zack-Schneidewelle einfach. Doch was tun, wenn einem das Fachpersonal zum Aufrollen fehlt. Hier kommt der RONDO CroissantwicklerSCR40 zum Einsatz.

Jeder Fachmann sucht sie, die Lösung über alles. Leider ist jedoch für jede Teigart eine individuelle Beschickung einer Bandanlage notwendig. Hier bietet RONDO eine Lösung, um drei grundlegend verschiedene Teige unter Verwendung eines Hebekippersystems mit Vorportioniertrichter, zwei verschiedenen Teigbandformern sowie einer weiteren Möglichkeit als Direktaufgabe z.B. aus Wannen, alle Teige - o...

Mini-Schweineohren (Butterflies) zum Kaffee: Lecker. Wie man dieses A-Produkte (süß, salzig oder herzhaft) hoch professionell herstellt, zeigt das Vintage-Video von RONDO. (Bitte nicht im Vollbild schauen.)

Roggenmischbrot klebt und ist für die maschinelle Aufarbeitung eine Herausforderung. Ohne viel Mehl und ganz ohne Trennöl schafft es die RONDO Brotanlage bestehend aus Abwieger 7500 und Brotstar 3000, frei geschobene Brote zu teilen und zu wirken. Die gezeigte Demo bestätigt es.

Für Betriebe, die nicht genügend Platz für eine komplette Laminierung inkl. dahinter stehender Feingebäcklinie in der Produktion haben, bietet RONDO verschiedene Blockanlagen an. Diese Anlage zeigt das Tourieren von 4x6 Schickten bei Plunderteig.

Für den Einstieg in die professionelle Donutherstellung bietet RONDO eine modulare Linie, mit der sich problemlos verschiedene Donuts herstellen lassen. Selbst mit dem Dough-how, kann RONDO dem Startup helfen. Diese Lösung zeigt es.

Heute zählen Donuts in Deutschland zu den A-Produkten, werden im Handwerksbetrieb jedoch in der Regel zugekauft. Mit der RONDO Compas und einer Feingebäcklinie lassen sich Donuts nicht nur gewinnbringend, sondern auch individuell herstellen.

Apfeltaschen gestanzt

Croissant mit Schokostäbchen

Körnerbrötchen auf Smartline

Schmetterlingsstreifen

Körnerbaguette auf Smartline

Focaccia auf Smartline

Croissants gebogen auf Cromaster

Baguette auf Smartline

Baguetteherstellung mit Brotstar 3000

Brotstar 3000 hinter Rheon

Rondobot Demo Rustikale Brötchen

Käse Schinken Croissant mit Cromaster

Höhenverstellbarer Auslauftisch zu Abwieger 6100, 7100, 7500 720 p Version

Nuss-Croissant (Nuss-Hörnchen) gefüllt auf Cromaster

Laugenstangen auf Cromaster