新竹肉丸7 水滾 煮醬汁 另爐加熱步驟6

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 41

  • @appearzlightmoon6606
    @appearzlightmoon6606 2 ปีที่แล้ว +2

    萬能醬=海山醬+3瓶番茄醬(水量=4瓶醬的量)勾芡用再來米粉記得慢慢加防結塊(5大匙)稱紅醬
    再來粉:地瓜粉(葛粉)1:1冷水加熱糊化濃稠後熄火=日正的粉👍
    勾芡:蓮藕粉、再來米粉、地瓜粉
    太白粉連蟑螂都不吃。

  • @張進隆-b9b
    @張進隆-b9b ปีที่แล้ว

    新竹城隍廟的攤販汁都紅紅很漂亮呢

  • @曾瑞香-u5p
    @曾瑞香-u5p 2 ปีที่แล้ว +1

    用手在攪拌在來米粉,這漿汁要有勇氣使用。

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 2 ปีที่แล้ว

    出嫁的時候回頭看. 兒子才會像娘家

  • @canso628
    @canso628 4 ปีที่แล้ว +2

    白醬=慢火攪熬煮=香雞排~地瓜粉!

    • @canso628
      @canso628 4 ปีที่แล้ว +3

      工研~海山醬×1,愛滋味~甜辣醬x3,醬油3湯匙。

    • @canso628
      @canso628 4 ปีที่แล้ว +3

      糖x3湯匙,在來米粉x5大湯匙。

    • @yeefangyong9903
      @yeefangyong9903 3 ปีที่แล้ว

      @@canso628 水份多少謝謝

  • @田哥-l4b
    @田哥-l4b 10 หลายเดือนก่อน

    甜面醬

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 6 ปีที่แล้ว +5

    在那邊吹牛會話一大堆

  • @李翊禎-u6r
    @李翊禎-u6r หลายเดือนก่อน

    我看不懂了

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 6 ปีที่แล้ว +4

    錯誤的示範

  • @鐵了心-p1j
    @鐵了心-p1j 6 ปีที่แล้ว +2

    這咖好像是餐飲執照的監考官,很會廢話

  • @ShaiTz
    @ShaiTz 7 ปีที่แล้ว +4

    一開始的水量是多少?謝謝

    • @alex113327
      @alex113327 7 ปีที่แล้ว

      5:21  自由心証,自己滿意就好。

    • @劉瑞雲-u2h
      @劉瑞雲-u2h 6 ปีที่แล้ว

      請問量杯是幾公克的呢?

    • @一泡三響
      @一泡三響 6 ปีที่แล้ว

      看鹹度 配合食材後 的味道 決定水量多少

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 2 ปีที่แล้ว +2

    這個人病的很重 應該按時吃藥.

  • @Gardenbrook
    @Gardenbrook 6 ปีที่แล้ว +4

    廢話一堆

  • @samyang9513
    @samyang9513 5 ปีที่แล้ว

    玉米濃湯我是炒麵粉勾芡的

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 6 ปีที่แล้ว +4

    沒有衛生不戴手套

  • @nghienngontinh5269
    @nghienngontinh5269 4 ปีที่แล้ว +2

    不衛生

  • @由子山田
    @由子山田 6 ปีที่แล้ว +4

    話太多,無聊。

  • @李金美-i8d
    @李金美-i8d 5 ปีที่แล้ว +1

    良心不值錢,那你是做沒有良心的生意嗎

  • @yingmingyu
    @yingmingyu 6 ปีที่แล้ว +2

    廚師很會行銷自己,話太多了。

  • @jansmith1018
    @jansmith1018 3 ปีที่แล้ว +1

    話太多浪費時間

  • @張進隆-b9b
    @張進隆-b9b ปีที่แล้ว +1

    看起來髒髒的

  • @anneshiao988
    @anneshiao988 3 ปีที่แล้ว +1

    從頭到尾沒學到東西騙人

  • @一泡三響
    @一泡三響 6 ปีที่แล้ว +2

    玉米濃湯是牛奶勾芡的 不懂還大聲

    • @a-lii
      @a-lii 5 ปีที่แล้ว +2

      麵粉也有~奶油+麵粉乾炒,再加入水、玉米醬、牛奶等調味料

    • @狂-q3z
      @狂-q3z 5 ปีที่แล้ว +3

      牛奶可以勾芡 雖然不喜歡這個人 不過你的腦子是不是放在電鍋裡面

  • @kadytsai9388
    @kadytsai9388 2 ปีที่แล้ว +2

    廢話太多!

  • @オウネイキョ
    @オウネイキョ 6 ปีที่แล้ว +2

    厚話塞

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 6 ปีที่แล้ว +4

    沒有用的廢話講一大堆

  • @sherryli8258
    @sherryli8258 5 ปีที่แล้ว

    I bc Hi