【日式醬燒茄子】很入味又下飯的茄子料理！吃起來非常的過癮喔！
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2021
- 吸收醬汁之後的茄子 入口即化非常好吃！很下飯喔〜^ ^
這道菜是我最喜歡的茄子料理
吃一口一定會上癮的～♪
【預備材料・調味(1〜2人份)】
・茄子 1條
・蔥花 少許
・鰹魚露 2大匙
・味醂 2大匙
・米酒 2大匙
・醬油 1/3大匙
・水 3大匙
※使用濃縮鰹魚露的話 請稀釋後使用
※喜歡甜一點 可以加糖
※這道菜 我比較喜歡味道重一點
如果覺得味道太重的話 請自己調整一下
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
Instagram▶︎ / hana_kitchen_tw
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#日式料理
#日式茄子食譜 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
在舞伎家的料理人看到，感覺很配飯啊😍😍😍
非常感謝您的食譜分享！非常喜歡日本的常備菜。今天看到影片後馬上試做，但是有稍微改成全素版本。
以水➞取代 米酒
醬油 2T➞取代 鰹魚露＋醬油
青辣椒＋芝麻➞取代蔥花 來提香。
不好意思，因為吃素的關係，調整了一些食材。
感謝您的用心，以及影片分享。
真的很好吃！ありがとうございます🙏🏻
謝謝妳試做😊
全素版也看起來好吃的樣子✨
下次我也試試看👍謝謝妳的分享🥰
謝謝食譜，我已經煮三次了，日本朋友都非常喜歡喔。
謝謝你試做😊
我很開心聽到連日本朋友也喜歡我的食譜✨
謝謝你〜🥰
今天做了, 確實好吃~
看起来超美味的
明天來試看看~ 謝謝分享
謝謝😊 這道菜很好吃✨
我希望妳也喜歡👍
改天煮給家人吃吃看❤
很喜歡吃茄子，謝謝分享，看著已想吃一口啊😋
我也很喜歡吃茄子🍆茄子真的很好吃😋
謝謝你💕✨
小時候討厭吃茄子
長大倒是很喜歡XD
炸茄子也超好吃啊啊啊
哈哈😆
我也很愛炸茄子🍆✨
中文不错👍
謝謝😊
家裏沒米酒和味淋加了其他酒和糖也很好吃
看起來好好吃喔!我媽的做法會用九層塔跟碎肉佐醬油一起用炒的，非常的下飯!
聽起來很好吃的樣子😋 我下次試試看〜✨謝謝分享你家的食譜💕
看起來好👍🏻 arigatouuuuuu
謝謝你😊✨
yummy
請問這個盤子是哪裡買的，很漂亮的長盤！因為在台式料理比較少看到正方形或長方形的盤子所以覺得很漂亮😆
哈哈😆這個盤子是之前在ikea買的✨
現在好像還有在賣喔〜👍
請問如果是圓茄要怎麼切，比較好呢
如果圓茄的話 首先把蒂頭切去掉 接著剖半 再剖半 然後滾刀切😊👍
Oishi 😊
這樣吃太多油
太多油
推荐一下四川式鱼香茄子（注意：是四川式的，不要放咸鱼，不然就成了没灵魂的香港式的所谓“鱼香茄子”），用泡鱼辣椒做。