💥끝판왕 가지볶음❗이과정만 거치면 ✔물컹이지않고 쫄깃쫄깃 고기처럼 너무맛있습니다💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- ▪물컹이는 식감때문에 호불호가 있는 가지를 그동안 번거롭게 구워서 요리했다면 이제부터는 이렇게 볶아보세요.고기처럼 쫄깃쫄깃 너무 맛있습니다.
[재료]
가지4개(다듬은후)450g
양파1/2개(100g)
대파1/2뿌리(30g)
청양고추3개
홍고추2개
식용유3큰술
[가지절임]
볶은소금(납짝하게)1/2큰술
[양념]
고추가루1큰술
진간장2큰술
멸치액젓1큰술(영상에 사용된 멸치액젓은 염도가 낮기때문에 일반액젓일경우 맛을보고 취향에 맞게 맞추세요)
마늘1큰술
맛술(미림)1큰술
비정제설탕(원당)1/3큰술
조청1큰술
들기름2큰술
후추톡톡3번
통깨약간
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
![[이연복] 고소한 맛에 부드러운 식감! 두부계란볶음](http://i.ytimg.com/vi/TzFyIFBBrFo/mqdefault.jpg)
![[#편셰프의점메추] 레시피도 여러가지🖐🍆 가지가지하는 가지 레시피✨ㅣ KBS방송](http://i.ytimg.com/vi/sf2SycYZLDc/mqdefault.jpg)
![굴소스와 설탕은 넣지 마세요! ✔쉬워서 1번, 맛있어서 2번 놀라는 [어묵볶음]](http://i.ytimg.com/vi/_daA7vj_A-8/mqdefault.jpg)
▪물컹이는 식감때문에 호불호가 있는 가지를 그동안 번거롭게 구워서 요리했다면 이제부터는 이렇게 볶아보세요.고기처럼 쫄깃쫄깃 너무 맛있습니다.
[재료]
가지4개(다듬은후)450g
양파1/2개(100g)
대파1/2뿌리(30g)
청양고추3개
홍고추2개
식용유3큰술
[가지절임]
볶은소금(납짝하게)1/2큰술
[양념]
고추가루1큰술
진간장2큰술
멸치액젓1큰술(영상에 사용된 멸치액젓은 염도가 낮기때문에 일반액젓일경우 맛을보고 취향에 맞게 맞추세요)
마늘1큰술
맛술(미림)1큰술
비정제설탕(원당)1/3큰술
조청1큰술
들기름2큰술
후추톡톡3번
통깨약간
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
😊
이렇게 하니 정말 맛나네요~~ 감사합니다
오늘도 정감가는 목소리와
자세한 자막으로 ~
갠시리 미소가 번집니다
감사 합니다
맛난 가지볶음 네시피 잘 보고 갑니다
건강 행복하세요😊
양장금 최고입니다! 요리솜씨 없었는데 양장금 통해서 요리솜씨가 좋아져서 자신감이 생기고 많은 칭찬받고있어요~ 늘 감사합니다!!
이렇게 해줬더니 식구들이 좋아해요. 감사합니다❤
맛나넣으니 더 맛나요 내가한가지중 최고
정말 맛있겠어요💫
물컹하지 않은 가지반찬♡
감사합니다
방금전에 했는데 이제까지 가지볶음 레시피중 재입에는 제일 잘맞아요😊😊😊
양장금님 요리솜씨 최고네요~♡
다아~ 중독성 있네요
가지요리중 젤 맛나요 ~~~더운데 안구워서 넘좋았어요ㅎㅎ
전 참치액젓 넣었는데 역시 굿~
장금님 최고~~♡
가지 안 먹는데 누가 가지를 줘서 유튜브에서 찾아서 했는데 지금까지 가지요리 중 젤 맛나요. 감사합니다 :-)
마침 가지가 있어서 바로 해볼께요
맛있겠어요
감사해ㅠ😋😋😋😋😋
자주 보고 배우고 딸과 공유합니다
감사합니다
어제 해 보았는데 진짜 맛있네요
들기름 후추 안 넣어도 맛있고
들기름 후추 넣은 것은 식은후 먹으니 괜찮네요
👍👍👍
와이프한테 맛있게 햇다고 칭찬받앗네요
오잉 방금 해먹었는데 넘나맛있어요♡
가지볶음 레시피중 가장 맛있는 레시피^^
전 대신 참치액이 있어서 대체했는데도 맛나네여😊
지금 했는데 맛있어요ㅋ 전 가지요리 중 양장금님 구워서 하는 가지무침 좋아해서 늘 여름마다 그 영상찾아보며 만들었는데 이번엔 이 영상 올라와서 해봤는데 역시 맛있어요ㅋ
가지반찬하려고사왔는데
마침 영상이떠서 시청합니다
좋아요 꾹 누루고
@user-li4xk2jg5o님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다^^
들기름이 포인트네요ㅎ맛있게 먹겠습니다!!
말투가 귀여워요 ㅎㅎㅎ
가지 이렇게 볶음 오돌 오돌 맛남 ㅎㅎ ㆍ음식 야물딱지게 잘 하시네요
이거 해 먹어보니 진짜 맛있어요!
방금 해먹었는데
너무맛있었어요 감사해요😊
양장금님 가지요리 완전 대박입니다..지금 막 만들었는데 정말 맛있습니다..진심 감사합니다.❤❤❤
감사힙니다
맛있겠다
감사합니다
양념맛ㅎ
맛이없으면 이상하죠ㅎ
잘보고갑니다
엄청 맛있어 보여요~~~ 만들어봐야지 전 액젓하고 설탕 조청은 빼고 하려구여 매운건 좋은데 단거랑 액젓맛 너무 싫어해서
영상 올려주셔서 감사합니다~~
멘트 귀엽습니다아
맛있겠습니다아ㅎㅎ
양장금님^^가지볶음 아주아주 맛나보이고 그러네영^^ㅎㅎㅎㅎ
네.잘시청합니다
맛있다😂
좋아요
와 맛있겠네요 😊
도전😊😊
양장금님!!레시피다맛있어요^^
알람 신청합니다
에프에 구운다음 라따뚜이함
쓰시는 웍은 어디건지요?
@유정민-i3d 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
bk세라믹팬입니다~
동영상아래 구매하실수 있도록 제품 올려두었으니 참고하셔요^^
좋아요 쿡
참기름 써도 돼죠?
@cpn1319 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그렇구말구요~
참기름도 좋습니다^^
진짜 요즘 청양고추는 너무 매워서
무섭긴 합니다
소금에 절이고ㅡ간장ㆍ액젖넣고 하면 짜구울것 같네요ㅡㅡ
@kyoungpark3896 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
만들어 드셔보시길 추천합니다^^
지금했는데 안짜요ㅎㅎ
가지절인 물은 버리나요?
버립니다.
@user-hx1yv4io2e 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~버립니다^^
@user-pf4tp5jh5f님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다^^
못먹어서 버렸어요
뭐가 잘못됐는지ㅠ~~~~
해먹어봣는데 가지껍질이 너무 찔겨지네여
가지에따라 껍질이 다르더라고요
갈치액젓 어디서사나요?
@user-dt5mv3gd6m님 방문해 주셔서 감사합니다^^
액젓 공동구매기간중 구매하셔요~
김장전 진행예정입니다^^
양념이 고추가루를 안넣는게 더 감칠맛 날듯 합니다. 고추가루랑 가지맛이 잘 안어울려요. 물컹되지 않는건 성공ᆢ
날듯이란 말은 해 본거에요??^^
개취죠.
고추가루 넣는게 더 맛나요.
난 고추가루 넣는게 더 좋음
본인의 개취를 일반화하지 마세요
맛나요