Elaboración de sobaos en una cabaña pasiega
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2013
- Elaboración de sobaos, un taller de Fun & Food donde aprender a elaborar sobaos de la manera tradicional. De maestra tuvimos a la mejor posible, Mª Angeles de sobaos Joselín, todo un lujo, el taller fue en una cabaña pasiega situada en Pisueña, Selaya, el mismo lugar donde se rodó "De buena Leche" un Capitulo de un país para comérselo donde también se explica la elaboración del sobao pasiego.
Precioso el vídeo. Mi padre era de Cantabria (de Santibáñez de Villacarriedo), yo solo he ido una vez a Santander pero el vídeo me ha llegado al corazón.
¡Qué horno más chulo! Yo quisiera uno así.
Muy interesante por lo artesano, lo voy a hacer. Me gustaría saber que medidas tiene la plantilla para el gorrito
Cantidades? Por cierto lleva miel no? Gracias!!!
Puff pues el video es de hace uin monton de años no sabria decirte, de la miel si que me acuerdo lleva un poco
Por favor me puedes decir las medidas de los molde ,muchas gracias un saludo
No se decirtelo, fue un curso hace bastante tiem po y no tome apuntes
Hola m gustaria hacerlos porfavor puede decir cantidades o es secreto ...jiji un saludo desde cuenca
Me queda muy aceitoso por que?la proxima vez lo haré así, la mantequilla derritida no se si poner menos cantidad o más harina ?
Las cantidades cuales son? Gracias
Que asquit... Cuando vayas a la ciudad, compra unos guantes. No es cuestion de exigir una batidora.
Carmen Mari
No hay nada de asqueroso en hacer una masa con las manos limpias, como se ha hecho toda la vida.
Carmen Mari te informo que el sobado necesita el calor de la mano(lavada) claro está. Para ser auténtico antiguo. Ahora claro que amasarán con máquinas ta industrial.
Ya salieron los puristas escrupulosos... Esto se llama proceso artesanal y seguro que tienen las manos tan limpias como un cirujano. Tranquila que no te van a contaminar con ningún germen o bacteria. Tú comentario es bochornoso y muy desagradable...Tu comentario es el que sí da asco