Algún dia nos descubrirás la receta del Flaó ibicenco? No encuentro una buena receta y se parece a la quesada.....pero con anís y hierbabuena. No consigo!!!
Acá en Chile se le conoce como queso fresco o quesillo. Tengo una pregunta ¿esta puede ir acompañada de alguna salsa o algún tipo de azúcar? O siempre se tiene que comer así sola?
Muchas gracias por la receta y por la labor que haces, Pilopi. Llevo unos meses jodido con una depresión, este tipo de platos sencillos me animan a cocinarlo y ayudan a ponerme objetivos a corto plazo, salir a buscar los ingredientes, reservar una tarde para cocinar... que no te imaginas lo que cuesta en este estado. Ánimo y esperando la siguiente receta.
Mucho ánimo. Yo hace un año y medio o así tuve una época de depresión y fue dedicar tiempo a la cocina mi mejor terapia, y ahora que estoy bien es de mis mayores pasiones. Me ayudó tanto que me acabé tatuando a una cocinera 😅.
Con los grumos de queso, si señor. Qué pena que la quesada sea tan desconocida. gracias por difundir la receta y animar a que la hagamos en casa. Sin comparar, porque no es el mismo producto, pero he probado tartas de queso que no tienen nada que hacer con una buena quesada. Esa capita dorada por encima... qué rico.
Calla, calla... Que si se hace conocida en Madrid le pondrán guisantes y pimientos y dirán que es la mejor quedada del mundo y así lo aceptarán internacionalmente. En un año le pondrán pimiento hasta en Liérganes.
Que buena receta, la voy a probar, aunque le pondré un poco de leche condensada y leche evaporada, un poco de caramelo al fondo del molde y quizás un extra de canela y unas galletas Marías para dar consistencia. 🤣😂🤣😂🤣😂 No, que es bromica, la haré tal cual está en el vídeo. Por favor no me exilien de ésta bella comunidad.
Anda, no sabía cómo se hacía y es bien sencilla. No hace falta ser muy cocinillas para hacerla. Siendo vecino de tu provincia conozco muy bien el sabor y textura de la quesada y en cuanto se despiste mi nutricionista la haré 😅
No tiene mala pinta aunque un poco tiesa y la superficie poco tostada. A la proxima usa molde de acero que hace que los bordes queden mas tostados, incluso si quedan un poco negros no pasa nada. Trata de sustituir el queso fresco por requesón o leche cortada con cuajo que seria lo ideal. La buena quesada sabe a leche y no a limón ni canela como las de las marcas mas "famosas" de Cantabria, gracias por dejarlo tan claro. Soy un hoolligan de la quesada y lo sobaos.
Yassss! Por fin encuentro una receta en condiciones de la quesada *-* Mi novio estaba destinado en Santoña y en un aperitivo militar trajeron quesada cántabra... ¡nos enamoramos de ese postre! Ya tengo receta para hacer esta Semana Santa :D
Yo no soy cántabro, pero cada vez que paso por Hoznayo tengo que comprar una quesada en el típico sitio. Solo me gustaba esa porque el resto o saben a limón o a canela. Tu receta es genial, ahora ya puedo hacerla por mi cuenta. Mil gracias.
La he hecho y ha quedado muy rica!! Creo que pa la próxima vez que la haga la voy a dejar 5 minutitos menos en el horno y le voy a echar un poquito más de mantequilla para que quede más tierna. Pero excelente receta!!
J***r que p**a maravilla, la acabamos de hacer y me he trasladado al corazón de Cantabria. Deseando que llegue la segunda parte “Sobao pasiego”🤤🤤🤤 eres Dios🙏🏻🙏🏻
Esa es la primera receta de Quesada que hice en mi vida, era para un trabajo escolar, estaba buenísima!!! Luego ya de adultas nos vinieron los recuerdos e intentamos volverla a hacer pero no encontramos la receta (perdón se me escapa el plural porque tengo hermana melliza 😅😅). Intentamos con alguna receta de Internet pero no era igual, tampoco la buscamos como Quesada cantábrica porque en nuestra receta era "Quesada" a secas. Muchas gracias por traernos este vídeo. Tenemos que hacerla!
Quesada ¡¡Ou yea!!! Un postre perfecto para el cocido Lebaniego
2 ปีที่แล้ว
Muy buena receta muy bien explicada y muy fácil de preparar me ha encantado poder probar un postre típico de España. Te quedó muy doradito y apetecible. Saludos cordiales desde Perú 🇵🇪 de tu amigo Markiño Rojas
Excelente!! probé la quesada cuando pasé un par de días en Santillana del Mar.... que postre más rico!!! Vivo en Mar del Plata, Argentina y la he hecho esporádicamente, pero todo aquel que la probó, le encantó! Ahora que tengo "esta" receta original, la volveré a hacer y recordar lo bien que la pasé recorriendo Cantabria. CONSULTA: El "queso fresco" se parece en textura a la ricotta de leche de vaca ¿Podría usarse como reemplazo?
Update 22/02/22 hice la receta usando RICOTTA... y salió idéntica en textura, color, grumos de queso, etc Solo le faltó un poco más de "color" (caramelización de la superficie) porque mi horno no tiene fuego de arriba mientras se cocina, pero recomiendo en casos similares que cuando se la saca del horno, se la pase a la parte inferior de la cocina (GRILL) por 1 o 2 minutos para darle el dorado completo de la superficie, porque le mejora el sabor (lo pude comprobar con los trozos que si se habían caramelizado) No pude sacarle una foto porque me pasó lo mismo que a SUperPilopi... se la comieron antes de que me diera cuenta! Fue un EXITAZO!!! Aclaración sin importancia, esta receta no es la misma que comí en Santillana del Mar, busqué las fotos y recordé que era un poco más blanda, más parecida a la que se hace con yogourt
A buscar queso fresco en EEUU, he visto que lo venden con esa denominación algunos mexicanos. Cuanta mantequilla Pilopi? Un saludo de un montañés que estas recetas le hacen caer lágrimas recordando la tierruca
El queso fresco en México (al menos en donde vivo) es aunque igual humedo, mas solido y salado c: y depende de donde lo hagan es el cremor del queso (que no suele serlo)
Qué artista de las Montañas del Norte, te saluda una compatriota 😊. Qué buena receta y que ganas les pones a tus vídeos. Te dejo que espera de postre una quesada😏. Un saludo
Que recuerdos de la infancia tan maravillosos, la de quesadas que me habré comido en tu tierra de pequeña...pena que por desgracia me han diagnosticado celiaquia, crees que podía sustituir por harina de arroz por ejemplo. Gracias por tu ayuda
Te respondo un poquito tarde, pero bueno, mejor tarde que nunca jeje, Puedes hacerla sin harina! No tendrás ningún problema! O si no puedes usar la harina especial para celíacos que vender por ejemplo en supermercados día
Uffff mi madre fue de viaje al norte y pararon en un pueblito de Cantabria de vuelta donde vendían Quesada y estaba espectacular, ahora ya la podré hacer en casa 🌚
Fantástica ésta receta y tú manera de explicar, como única "pega" no has escrito la mantequilla en los ingredientes menos mal que tenía margarina en la nevera, espero que no quede diferente, ahora está en el horno, gracias por compartir 😊
la defensa que has hecho de los ingredientes canónicos de la quesada me ha recordado a la defensa que hacemos la gente de València de la nostra paella 💕
Con la quesada también hay dos teams.. tipo tortilla c/s cebolla y pizza c/s piña. Team grumos o team tipo las de Luca :v No me acuerdo cuáles son las de Besaya y cuáles las de otro lao. Pero a mí siempre me gustaron más las de textura fina como las de Luca 🙃 (pa mí las mejores quesadas del universo 😂 )
Cómo me recuerda a los años que pasé en el Valle del Pas, saliendo de la niñez y entrando en la adolescencia, rodeado de quesadas y sobaos. Puro sufrimiento... ;-)
Mi ira de cocinillas irá a por ti Pilopi... Me fie del pantallazo de los ingredientes para hacer la compra y merendarla hoy... Pero oh horror!!! Faltaba la mantequilla en la lista (ahora tendré que volver al mercado)
Mi tía es de Cantabria y siempre que venía a visitarnos nos traía quesada y sobaos pasiegos. Mi hermana se zampaba los sobaos y por supuesto yo le comía toda la quesada XDD
Hola,soy de Argentina, acá el queso fresco,le decimos queso cremoso, pero sin embargo la quesadilla al parecer lleva ricota, así lo llamamos acá,puede despejarme esta duda,xfavor, gracias
![เปิดใจ พี่ญา คนรุม หลังทัวร์ลง หนักสุดในชีวิต!! l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/2-OJZRtclro/mqdefault.jpg)
Para todos los que preguntan sobre el queso: Es un queso ligeramente ácido y con sabor a leche, no debe ser salado. También se hace con leche cuajada.
Algún dia nos descubrirás la receta del Flaó ibicenco? No encuentro una buena receta y se parece a la quesada.....pero con anís y hierbabuena. No consigo!!!
Se parece mucho al queso Panela aquí en México
Acá en Chile se le conoce como queso fresco o quesillo.
Tengo una pregunta ¿esta puede ir acompañada de alguna salsa o algún tipo de azúcar? O siempre se tiene que comer así sola?
Buenas, cual es la cantidad de la mantequilla? No aparece en la lista de ingrediente, creo que dices 100gr?, muchas gracias por la receta
@@groovymix80-90 que no me entere yo de que echas algo sobre la Quesada. Se come así sola y está deliciosa
Muchas gracias por la receta y por la labor que haces, Pilopi. Llevo unos meses jodido con una depresión, este tipo de platos sencillos me animan a cocinarlo y ayudan a ponerme objetivos a corto plazo, salir a buscar los ingredientes, reservar una tarde para cocinar... que no te imaginas lo que cuesta en este estado. Ánimo y esperando la siguiente receta.
Ánimo! Es la clave ir haciendo poco a poco. Y sobretodo recuerda pedir ayuda cuando la necesites. Un abrazo ❤️
Mucho ánimo. Yo hace un año y medio o así tuve una época de depresión y fue dedicar tiempo a la cocina mi mejor terapia, y ahora que estoy bien es de mis mayores pasiones. Me ayudó tanto que me acabé tatuando a una cocinera 😅.
Con los grumos de queso, si señor. Qué pena que la quesada sea tan desconocida. gracias por difundir la receta y animar a que la hagamos en casa. Sin comparar, porque no es el mismo producto, pero he probado tartas de queso que no tienen nada que hacer con una buena quesada. Esa capita dorada por encima... qué rico.
Calla, calla... Que si se hace conocida en Madrid le pondrán guisantes y pimientos y dirán que es la mejor quedada del mundo y así lo aceptarán internacionalmente. En un año le pondrán pimiento hasta en Liérganes.
Que buena receta, la voy a probar, aunque le pondré un poco de leche condensada y leche evaporada, un poco de caramelo al fondo del molde y quizás un extra de canela y unas galletas Marías para dar consistencia. 🤣😂🤣😂🤣😂
No, que es bromica, la haré tal cual está en el vídeo. Por favor no me exilien de ésta bella comunidad.
Enamorado de tus tierras Pilopi! Gracias por la recetan
Bua de los mejores postres españoles que maravilla
Estuve en Cantabria en 2019 y un colega me llevó a probar la quesada y fue flipante 🤩🤩🤩🤩🤩 que fuerte, al fin la receta original!!! Gracias 🤩🤩
Anda, no sabía cómo se hacía y es bien sencilla. No hace falta ser muy cocinillas para hacerla. Siendo vecino de tu provincia conozco muy bien el sabor y textura de la quesada y en cuanto se despiste mi nutricionista la haré 😅
No tiene mala pinta aunque un poco tiesa y la superficie poco tostada. A la proxima usa molde de acero que hace que los bordes queden mas tostados, incluso si quedan un poco negros no pasa nada. Trata de sustituir el queso fresco por requesón o leche cortada con cuajo que seria lo ideal. La buena quesada sabe a leche y no a limón ni canela como las de las marcas mas "famosas" de Cantabria, gracias por dejarlo tan claro. Soy un hoolligan de la quesada y lo sobaos.
Yassss! Por fin encuentro una receta en condiciones de la quesada *-* Mi novio estaba destinado en Santoña y en un aperitivo militar trajeron quesada cántabra... ¡nos enamoramos de ese postre! Ya tengo receta para hacer esta Semana Santa :D
Muy bien muy bien, tirando para la tierruca 🤣💪💪 ya lo siguiente, receta de sobaos pasiegos 😂👍
De hecho ya está en mi canal xP
DIOS!!!!!! Hacía años que quería esta receta. Que los dioses te bendigan
Yo no soy cántabro, pero cada vez que paso por Hoznayo tengo que comprar una quesada en el típico sitio. Solo me gustaba esa porque el resto o saben a limón o a canela. Tu receta es genial, ahora ya puedo hacerla por mi cuenta. Mil gracias.
Que recuerdos de verano por mi segunda tierra que es Cantabria, cómo dicen nuestros familiares: Cantabria infinita!!
Me flipa la quesadaaaaa!!😋😋😋. Que mejor que los consejos de un Cántabro de tomo y lomo para aprender a hacerla.
Que grande Pilopi!!
Por Dioooosssssss!!!!!! Maravilloso!!!!!!! 👏👏👏👏👏👏👏
La he hecho y ha quedado muy rica!! Creo que pa la próxima vez que la haga la voy a dejar 5 minutitos menos en el horno y le voy a echar un poquito más de mantequilla para que quede más tierna. Pero excelente receta!!
J***r que p**a maravilla, la acabamos de hacer y me he trasladado al corazón de Cantabria. Deseando que llegue la segunda parte “Sobao pasiego”🤤🤤🤤 eres Dios🙏🏻🙏🏻
Mas cantabro que Revilla. Gran receta. Estoy deseando poder hacerla
Esa es la primera receta de Quesada que hice en mi vida, era para un trabajo escolar, estaba buenísima!!! Luego ya de adultas nos vinieron los recuerdos e intentamos volverla a hacer pero no encontramos la receta (perdón se me escapa el plural porque tengo hermana melliza 😅😅). Intentamos con alguna receta de Internet pero no era igual, tampoco la buscamos como Quesada cantábrica porque en nuestra receta era "Quesada" a secas. Muchas gracias por traernos este vídeo. Tenemos que hacerla!
Quesada ¡¡Ou yea!!! Un postre perfecto para el cocido Lebaniego
Muy buena receta muy bien explicada y muy fácil de preparar me ha encantado poder probar un postre típico de España. Te quedó muy doradito y apetecible. Saludos cordiales desde Perú 🇵🇪 de tu amigo Markiño Rojas
Se agradece que de vez en cuando subas alguna receta de la tierruca. Saludos de otro cántabro!!
Gracias, a mi también me gusta con los grumitos.
Excelente!! probé la quesada cuando pasé un par de días en Santillana del Mar.... que postre más rico!!! Vivo en Mar del Plata, Argentina y la he hecho esporádicamente, pero todo aquel que la probó, le encantó!
Ahora que tengo "esta" receta original, la volveré a hacer y recordar lo bien que la pasé recorriendo Cantabria.
CONSULTA: El "queso fresco" se parece en textura a la ricotta de leche de vaca ¿Podría usarse como reemplazo?
Estaba pensando lo mismo, y por el comentario que hizo Pilopi, Diría que es lo que llamamos "Ricota" acá
Update 22/02/22 hice la receta usando RICOTTA... y salió idéntica en textura, color, grumos de queso, etc Solo le faltó un poco más de "color" (caramelización de la superficie) porque mi horno no tiene fuego de arriba mientras se cocina, pero recomiendo en casos similares que cuando se la saca del horno, se la pase a la parte inferior de la cocina (GRILL) por 1 o 2 minutos para darle el dorado completo de la superficie, porque le mejora el sabor (lo pude comprobar con los trozos que si se habían caramelizado)
No pude sacarle una foto porque me pasó lo mismo que a SUperPilopi... se la comieron antes de que me diera cuenta! Fue un EXITAZO!!!
Aclaración sin importancia, esta receta no es la misma que comí en Santillana del Mar, busqué las fotos y recordé que era un poco más blanda, más parecida a la que se hace con yogourt
Probaré a hacerlos, vaya pinta 😍. Y esa camiseta es AGÜESOME!
Ummm... Tiene que estar divina y además se ve fácil de hacer. Gracias por compartir ❤️
A buscar queso fresco en EEUU, he visto que lo venden con esa denominación algunos mexicanos. Cuanta mantequilla Pilopi?
Un saludo de un montañés que estas recetas le hacen caer lágrimas recordando la tierruca
El queso fresco en México (al menos en donde vivo) es aunque igual humedo, mas solido y salado c: y depende de donde lo hagan es el cremor del queso (que no suele serlo)
La he hecho al final con queso Ricotta y está cojonuda!
Muchas gracias por enseñarme a hacer cosas tan ricas!!🥰
pilopi paisano eres un crack
Tiene una pinta deliciosa 😋
Qué artista de las Montañas del Norte, te saluda una compatriota 😊. Qué buena receta y que ganas les pones a tus vídeos.
Te dejo que espera de postre una quesada😏.
Un saludo
Jo que pintaza, nunca me hubiera atrevido pero creo que lo voy a intentar. Muchas gracias!!
Que recuerdos de la infancia tan maravillosos, la de quesadas que me habré comido en tu tierra de pequeña...pena que por desgracia me han diagnosticado celiaquia, crees que podía sustituir por harina de arroz por ejemplo. Gracias por tu ayuda
Te respondo un poquito tarde, pero bueno, mejor tarde que nunca jeje, Puedes hacerla sin harina! No tendrás ningún problema! O si no puedes usar la harina especial para celíacos que vender por ejemplo en supermercados día
buenísima y fácil de hacer.... felicidades excelente canal
Uffff mi madre fue de viaje al norte y pararon en un pueblito de Cantabria de vuelta donde vendían Quesada y estaba espectacular, ahora ya la podré hacer en casa 🌚
Acho Pilopi ya me has liao, mañana ya tengo plan en la cocina. Gracias por esa recetaca.
Esta receta la podemos hacer en la freidora de aire? Muchas gracias por tus vídeos!! 🤗
Queso fresco, para los de México, puede ser queso panela, queso de cuaje o queso fresco
Fantástica ésta receta y tú manera de explicar, como única "pega" no has escrito la mantequilla en los ingredientes menos mal que tenía margarina en la nevera, espero que no quede diferente, ahora está en el horno, gracias por compartir 😊
No sabía que esto era tan fácil de hacer! Me encanta la quesada!
Por aca se lo conoce como queso panela, saludos desde Uruguay
Que pintuca, me ha recordado la textura a las de Luca y Joselin
Superpi, mañana hago una. Los sábados, salvo contratiempo inesperado, no faltan ni un buen dulce ni un buen café
De los primeros en comentar 🤩, estupenda receta 👌👌👌
la defensa que has hecho de los ingredientes canónicos de la quesada me ha recordado a la defensa que hacemos la gente de València de la nostra paella 💕
Tiene cierto parecido en la forma al enyucado, un postre de mi tierra 😋
En México se le conoce como queso panela y en su versión original tiene sal me pregunto si es igual
Nel, el panela es precisamente la versión salada y ligera del queso fresco, aunque pueda que sirva igual si omites la pisca de sal extra que lleva.
Tremenda receta, a penas arregle el horno lo primero que haré.
Qué ganas tenía de ver tu vídeo de la Quesada...
Creo que no hay nada mejor.
Perdón , afirmo. No hay nada mejor.
Yo vivo en el valle de soba ❤
Tras ver el vídeo... Esta receta te toca el corazón de cántabro.
Me flipa la quesada, pero nunca supe que era tan sencilla hacerlo, gracias Pilopi! Voy a hacerlas a mansalva jajaj
Rebilla estaría orgulloso
ou mamma!!! qué pintón!
Orgullo cántabro!!! Este fin de semana cae.....😋
Aquí en Honduras también se llama queso fresco
En el salvador se llama quesadilla y se toma con café en la tarde o de desayuno aún que es un poquito distinta
Eso estaba pensando que acá se parecía mucho a la que llamamos quesadilla de queso
Con la quesada también hay dos teams.. tipo tortilla c/s cebolla y pizza c/s piña.
Team grumos o team tipo las de Luca :v
No me acuerdo cuáles son las de Besaya y cuáles las de otro lao.
Pero a mí siempre me gustaron más las de textura fina como las de Luca 🙃 (pa mí las mejores quesadas del universo 😂 )
Qué grande eres Pilotes
Superpilopi for president pero ya mismo.
En Cantabria somos pequeñucos, pero con mucho que ofrecer.
La Quesada tiene el sabor de mi niñez 🤗
Cantabria 👏👍
Brutal el video Pilopi
tiene un pinton que pa que está la guardo para el fin de semana que viene 😉😉
Cómo me recuerda a los años que pasé en el Valle del Pas, saliendo de la niñez y entrando en la adolescencia, rodeado de quesadas y sobaos. Puro sufrimiento... ;-)
buenas en Colombia se llama queso biche
Qué rico se ve eso! Puede ser que ese queso sea equivalente a lo que acá en Argentina llamamos Ricota?
No exactamente, la ricota podría equivaler a lo que aquí en España llamamos requesón, pero yo creo que se podría hacer también con Ricota
2:25 En Canarias (al menos en Gran Canaria) lo llamamos queso tierno.
Pregunta: Se podría usar un colador para desmenuzar el queso fresco en vez de usar un tenedor? Usar las manos imagino que también sirve.
Goxua......eso si es magia
Que pintaza
Yo que esperaba cada año a que pusiesen el mercadillo medieval de mi barrio para comerlo, por fin podré hacerlo en mi casa T^T 👌
Un re aire a sopa paraguaya me da está receta, por kron a comer
Algún postre Asturiano también, para las sagas del norte!
Si me sale bien te abrazo fuerte 💪
Pa' ciegos!!! Perdón pilopi matame pero me dio mucha risa, me encantan tus vídeos, éxitos!! 😊🥰
Se ve genial, una receta más para mi gordura de fin de semana
No se tiene que poner aceite en el recipiente para que no se pegue? Quiero hacerlo😊
Rico
Que bueno la quesada pasiega de postre o yendo de paseo por Santillana del Mar después de ver el museo de la tortura
Creo que es cuajada en colombia
en mexico tambien se llama queso fresco (al menos en la region donde vivo)
Adoro tus vídeos :3
Cachis!!! Like n2 en lugar del 1. Por q nunca soy el primero??? Por queeeeeeeee????
En el súper está a buen precio
Como soy de Mexico creo que la versión parecida al queso de cantabria sería el queso panela fresco
Yo tambien creo que parece queso panela
Se me hace como queso cottage?
Quesada en freidora sin aceite?
Pintaza, con productos made in Cantabria y seguro que de mejor sabor :D
Si lo hago con queso fresco de cabra es mucho sacrilegio?? Gracias por la receta!!
En canarias le decimos queso tierno😬
Me recuerda a las quesadillas de la isla de El Hierro.
Mi ira de cocinillas irá a por ti Pilopi... Me fie del pantallazo de los ingredientes para hacer la compra y merendarla hoy... Pero oh horror!!! Faltaba la mantequilla en la lista (ahora tendré que volver al mercado)
Mi tía es de Cantabria y siempre que venía a visitarnos nos traía quesada y sobaos pasiegos. Mi hermana se zampaba los sobaos y por supuesto yo le comía toda la quesada XDD
2:29 creo que tambien se llama requeson xd
Hola,soy de Argentina, acá el queso fresco,le decimos queso cremoso, pero sin embargo la quesadilla al parecer lleva ricota, así lo llamamos acá,puede despejarme esta duda,xfavor, gracias
Cielos se ve muy bueno eso!! saludos desde México! por cierto que cancion es la del minuto 5:22 alguien sabe????
Que buena pinta tiene eso. La única tarta que me gusta en la vida 🤣
en tu lista de ingredientes en que momento indicas 100 gramos de mantequilla derretida?
mañana lo hago, joder siiiii esta mierda es buena
Tomo nota