Chia Sẻ Bí Cách Làm Cơm Rượu Bằng Nếp Thái Đậm Hương Vị Miền Tây Của Bà 5 Châu Đốc | NKGĐ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Chia Sẻ Bí Cách Làm Cơm Rượu Bằng Nếp Thái Đậm Hương Vị Miền Tây Của Bà 5 Châu Đốc | NKGĐ
Ở miền Tây cơm rượu được người dân nơi đây rất ưa thích, muốn có được thau cơm rượu ngon đòi hỏi phải chọn cho được loại nếp ngon và cần thêm một chút bí quyết để làm sao cơm rượu không bị quá ngọt hay đắng. Cùng Bà 5 Châu Đốc chia sẻ cách làm cơm rượu nếp thái nhé! Rất mong các bạn tiếp tục ủng hộ kênh! Xin cảm ơn!
#cách_làm_cơm_rượu #hieuhuynh #nhatkygiadinh
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
► Xem thêm những video nổi bật nhất trên kênh này!
Ông 5 Châu Đốc Chia Sẻ Cách Làm Rau Muống Chua Ngọt Vàng Giòn Giữ Được Lâu:
Xem full 4K: bit.ly/30Mvlum
Ông Bà 5 Châu Đốc Chỉ Cách Làm Mì Xào Chay Truyền Thống Ngon Nhất Miền Tây:
Xem full 4K: bit.ly/2ZDcksX
Ông Bà 5 Châu Đốc Hướng Dẫn Xào Mắm Ruốc Đặc Với Thịt Ba Rọi Miền Tây:
Xem full 4K: bit.ly/2zwDuXH
►Xem thêm:
Cách Làm Các Món Chay Ngon: bit.ly/2PkqY8v
Các Món Ăn Gia Đình: bit.ly/2PkSeUd
Cách Trồng Rau Sạch: bit.ly/2L51bgq
Các Món Ăn Dân Dã Miền Tây: bit.ly/2MLLc8U
Hướng Dẫn Làm Mứt Tết: bit.ly/2UhCO2c
Hướng Dẫn Làm Các Loại Bánh Miền Tây: bit.ly/2PlWKC0
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Đăng ký và theo dõi kênh Hieu Huynh miễn phí tại link: ( / hieuhuynh ) để thường xuyên nhận video mới nhất về Nhật Ký Gia Đình nha các bạn!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tác giả:
► Hieu Huynh
► [Phone]: +84986827867
► Fanpage: / hieuhuynhchannel
► Facebook: / hieuhuynh1982
► Twitter: / hieuhuynh1982
Chào các bạn đây là cách làm cơm rượu miền tây dùng men viên nấu rượu nên có sử dụng đường, nếu dùng men ngọt thì không cho đường nhé 🤗 người miền tây quen dùng cơm rượu có vị ngọt và ko quá nòng 🤫 các bạn có thể thêm bớt lượng đường tùy theo ý thích nhé 😆 3 ngày là vừa nồng 4 hoặc 5 ngày độ nồng nhìu hơn, nếu bạn nào từng thưởng thức sẽ cảm nhận cơm rượu miền tây rất dễ ăn ko quá nòng các bé rất thích vào buổi sáng cũng giúp tiêu hóa và tẩy giun theo cách dân gian 🤭🤗 cảm ơn các bạn đã bỏ ít thời gian ghé kênh ủng hộ hieu huynh nhé 👨👩👧👦🥂.
Thank for watching.
Thêm nước đá nữa là ngon hết sẩy luôn 😋😋
Cam on Gia dinh Hieu Huynh Chia se mon com ruou qua ngon
Cảm ơn chị. Cách làm ngon rượu của chị lạ quá. Lần đầu tiên mới thấy cách làm bỏ đường như chị đó
Ngon quá đi à !
Nhìn bà năm sang trọng quá. Đẹp lão.
Cơm rượu ngon quá
Ngon quá bà năm ơi.♥♥♥
Co oi luc truoc con co lam com ruou ,con mua men o cho thi cach lam giong nhu co chi nhung con khong co rai duong ,theo nhu co chia se thi co men ngot ,con dang o thanh pho hcm,con nghi cho cua con khong co loai men giong co ,nen con su dung men do thi con co nen rai duong khong vay co ,con cam on co da chia se mon an nay con rat thich👍👍👍👍👍😀😀
Xin chào đây là cơm rượu miền tây nên có sử dụng đường, cũng có nghe nói cơm rượu miền bắc ko dùng đường 🤭🤫 cũng tùy các bạn yêu thích thôi, nhưng có hai loại men, nếu dùng men ngọt thì không cho đường còn men viên này là loại men nấu rượu bạn cũng có thể thêm bớt tùy thích lượng đường nhé 🤗 người miền tây quen dùng cơm rượu có vị ngọt và ko quá nòng bạn nhé.
Ở tphcm có men ngọt mà mình mua làm hoài à bạn ơi
minh miền tây,bến tre, nhà minh làm cơm rượu k chế dc đường gì cả, viên men nấu rượu vs men cơm rượu là 1 thứ .
Các bác dạy hướng dẫn mà không chỉ bao nhiêu nếp ..bao nhiêu viên men cho người ta học làm..vậy cũng đi quay video
họ quay clip thôi
Cám ơn bà Năm ngon quá...!
Món này tui thích ăn lắm nè
Lan nao minh lam cung bi dang ca.lan nao lam cung dem bo.minh se lam theo cach cua Di 5 nay thu xem sau.Cam on rat nhiu!
Chào bạn bị đắng có thể do men cái này ăn theo kiểu cơm rượu miền tây có vị ngọt nha bạn 🤗 bạn có thể thêm bớt lượng đường tùy theo ý thích nhé, thời tiết lạnh cũng khó làm cơm rượu lên men hơn thời tiết nóng chúc bạn thành công vui vẻ.
Em cám ơn Chị
Ngon qua co oi,nha co co du nhung thu can dung, suong ghe
Nhin ma con muon chay nuoc mieng do co❤️❤️❤️❤️👍👍
Em làm cüng rãi đuong giôńg chê' vây đó ngoț ngon lăm'...
Bà Năm Châu Đốc nấu món Bún cá Châu Đốc đi ạ.Thanks!!!
Minh rat thich an com ruou
Bà năm chỉ cho con cách thắng nước đường một ky nếp
Làm cơm rượu không bỏ đường vẫn ngọt và nồng...
Tui thích uống nước cơm rượu là hết sảy con bà bảy
Nước cơm rượu để làm bánh bò
làm hết 1l nếp nếu gặp ng có duyên thi nc cơm rượu dc gần 1l nếp, còn ngược lại tùy ng 1lit com ruou chua dc 500ml nc nya, k ngon sao dc :')
chị ơi sao phải thấm nước muối vậy , nếu ko thấm có sao không
Mình thấm là khi ăn nó ngọt đậm đà giúp cơm rượu ra nhìu nước hơn 🤳🤳🍚🍚 chỉ là nước muối loãng cũng giúp hạn chế bị hư....
Tự dưng nhìn nồi xôi mới nấu xong dít ra thau lót lá chuối mà ta nói chết thèm tới nỗi cảm tưởng muốn thò tay bốc bỏ miệng ! 😫
ngon qua ba nam oi hihi . con se lam thu
Cung de lam qua
Это выглядит так красиво!!!
Nước ngoài không bán men nầy Ông 5 ơi 👋
Ngon.n
Cô em quay clip dức khúc không rõ lúc bà năm để men thì không quay mâm kia có men hay không qua lúc úp lại cũng không thấy úp lại mặc nào luôn
Một kí nếp mấy viên men
Chào bạn 4 viên men nhé 🤳🤳🥰🥰...
Chị ơi làm cơm rượu bỏ đường như vậy ? Mình có lấy cơm rươu này làm bánh bò đươjc không Chị ? Cám ơn Chị
Được bạn nhé ở miền tây mình làm bánh bò bằng cơm rượu này.🤳🤳🍷🍷🥰🥰
Men làm cơm rượu, mình lấy men khô lạc làm bánh mì được ko vậy.
Chào bạn mình cũng chưa thử làm bằng men lạc nhé hihihi 😄🥰🍹💞.
Dạ cho con hỏi ,3kg nếp là bao nhiêu men ạk
Ở miền tây chỉ dùng men vien mà phải biết chỗ mua mới không bị hư cơm rượu 🍚. 1 lít nếp dùng 5 viên như video chia sẻ. Vì nó nhẹ quá nên không cân lượng được các bạn thông cảm nhé 🤳🤳🥰🍹💞. Nhìn viên men như video là OK.
Này nhìn xinh đẹp quá Hiểu ơi ! Yêu quá !
truoc con co lam com ruou ,thi me chong con khong co rai duong ,com ruou cung ra nuoc ngot
Đúng rồi đó bạn , kg rãi đường đâu vì rãi đường kg thơm mùi cơm rượu đẫn trưng cũa nó đâu ạ.và nếp hấp thì viên cơm tươi mới ngon và sân chấc kg bị rã nhé.bạn vào kênh đậu đõ trần làm chính xác á vì mình học từ kênh ấy mà thanh công và đã làm bán rất nhiều người đác mua á bạn.
Vậy dùm men ngọt hay men rượu ngon hơn chị
Chào bạn tùy theo ý thích nhé 🤭 ở miền tây thì cách làm như vậy ở nơi khác thích dùng men ngọt không cần đường, cái nào cũng được chỉ do người ăn yêu thích nhé 🤭🥰🥂
Cô ơi..con thấy mấy chị khác hd là nấu nếp lần đầu, rửa sạch r nấu lại lần 2 thì mới để nguội rắc men lên. Ko bit làm vậy có được ko Cô.?
Xin chào đó là cách hấp như xôi không phải rửa sạch mà là hấp 15phut rồi nhún vào nước để cho chín đều 💞 làm sao cũng được miễn là bạn nấu chín không khô không nhảu là OK.
@@HieuHuynh dạ con cũng làm như Cô. Mà chắc con mua nhầm men hoặc con ko rải đường cát lên viên cơm rượu nên sau 4 ngày vẫn k thấy vị ngot. Con có thể nấu nước đường đổ vào không ạ.? Huhu
@@ngoclinhBQ men là không vấn đề miễn nó len men là được nhưng vấn đề là muốn ngọt thì phải cho đường thứ nhất giúp cơm rượu có nhiều nước rất dễ ăn 🤳 💞 bạn có thể bớt lượng đường nếu như không thít ngọt quá đó là cách làm cơm rượu miền tây. Các bạn khác không bỏ đường giống bà năm mà còn nói làm sai. Nhưng các bạn thử nghĩ nếp không làm gì mà ngọt nó nồng như rượu ở miền tây mà làm như vậy là nấu rượu. Giờ bạn nấu nước đường đổ vào ủ thêm cho khi thấy ăn được nhưng không để lâu được.
@@HieuHuynh dạ ok. Xíu con nấu ngay đây ạ.nó nghe mùi như rượu uống ấy ạ. Rất nồng. Hehe. Con cảm ơn nhiều nha Cô
Nếu quá nồng thì nấu nước đường để nguội cho vào để ngăn mát nó thấm đường dừng lên men nồng hơn nữa.
Ba nam cho con boi nhieu con lam 3 Chen nep thi Bao nhieu men cam on ba 5 rat nhieu
Chào bạn phải cân mới biết được chính xác nhé, thường 1kg nếp là 5 viên men nhỏ như video chia sẻ.
👍
Bà5 bà làm côm rưou cach' ji moi' zi bà5 ?
Cô ơi sao con làm cái nếp cơm rượu nó có bông bông lên ạ, liệu nó có hư??
Chào bạn nó vẫn trắng bình thường đúng không. Là do chổ đó thíu nước mình chan nước cơm rượu nó ra đó lên. Còn như nó bong mà có màu đỏ là bị hư mình vớt bỏ những viên đó.🤳🤳 Lần sau mình lót lá chuối chất khoản 3 hàng cơm rượu vo viên thoi đừng cao quá nó không đủ nước......
Ghé thăm gian hàng online của mình trên Shopee nhé! ngochieucd867: shopee.vn/ngochieucd867?smtt=0.0.9
@@HieuHuynh vẫn trắng, có mùi cơm rượu như bình thường, ra nhiều nước chứ k có thiếu nước ạ, chỉ thấy nó bông bông thôi 🥰
@@itruc vậy là đạt rồi đó là meo tốt giờ mình chan nước cho nó ướt là OK 🤳👍🍧. Muốn nòng hơn thì để thêm ngày thấy nồng quá thì để ngăn mát tủ lạnh cho vừa lại không thành rượu OK 🤳💞🥰
@@HieuHuynh cảm ơn ạ 🥰
Con chào Bà 5 ! Cho con hỏi 3 kg nếp mình sử dụng bao nhiêu gram men , con cảm ơn Bà rất nhiều
Chào bạn men nó nhẹ quá nên chỉ có thể đếm viên thôi, ở miền tây lúc mua men người bán họ cho biết là bao nhiêu lít nước 🤗 cảm ơn bạn nhiều vui vẻ nhé.
Đừng hỏi 3.kg..bao nhiêu viên men..bã không chỉ đâu..đừng hỏi..quay cho có vậy thôi..250.gam nếp..4.viên..men..cứ 3.kg..thì nhân lên..dùng men kia đi đừng dùng men giống bã 5 đó..mệt mỏi lắm
Mình cũng ở CĐ cho mình hỏi bạn mua men ở đâu là ngon ạ?
Chào bạn ở chợ châu đốc chổ vẫy bán bún bên hong hàng tập hóa bán tàu hũ ky khô mực tôm khô vv. Hỏi là người ta chỉ à bạn. Ngang chổ bán đồ chay.
@@HieuHuynh cảm ơn bạn nhiều ạ
cơm rượu ..mà để đường , thì đâu phải là cơm rượu nữa tôi là dân miền tây , từng làm nhưng ko sài qua đường
mình cũng làm giống như vậy mà sao đế 1 tuần mà cơm rượu nhìn nó còn men chưa tan . có mùi rượu mà cơm o nhừ không có nước miếng nào lun .cô chỉ mình cách khắc phục
Cơm rượu là nhờ có lá chuối và đường khi vo viên có nhún nước muối rồi bịt thật kín bằng bọc chỉ có ba ngày là nó ra rất nhiều nước. Phần men lúc rãi đã cà thật kỹ nhuyễn mới được, muối mà gặp đường + lá chuối hơi nó giữ lắm không nhìu cũng phải có nước. Cơm rượu đâu có nhừ gì vẫn còn viên mà ăn nó mềm ngọt nhẹ nòng mùi rượu nhẹ. Khi nấu nếp cũng không quá khô nhé. Không biết bạn làm thế nào nhưng một tuần mà không được gì là sai cách rồi. Nếu bạn thử ăn một miếng mà nó vẫn mềm không bị cứng mà có mùi rượu thì giờ nấu nước đường cho vô một ít xem sao. Với lại phải chừa có cái lỗ ở giữa để nó ra nước. Ủ thau nhựa cũng hay hơn đồ inox và thời tiết nóng cũng mau thành cơm rượu hơn.
Làm cơm rượu phải kỹ phải sạch cơm rượu kỵ dơ nếu làm ko kỹ sẽ bị hư
Chỗ con mua ko có men dạng cục. Mà có men để nấu rượu ạ làm được ko ạ
Chào bạn nào giờ làm bằng men này chưa thử như men bạn nói hihihi 😄🥰🥰 cảm ơn 🤳
Mình thay nếp làm bằng gạo đc ko chị ha
Xin chào chưa thấy ai làm mà không được đâu bạn hihihi 🤗 nó rã rời không được
@@HieuHuynh hiiii thank chị nhiều nhé
Ở chỗ của tôi kg có bán men miền tây tôi làm hư hoài kg có nước
Có một cách khác như video chia sẻ cách làm cơm rượu nếp than kenh vừa chia sẻ bạn tham khảo nhé 🤳🤳🥰🥰. Từ công đoạn cho nước đường thay vì rãi đường. Cơm rượu là phải đậy sao cho thật kín hơi mới có nước.. men có bán ở shopee.... lazada 🤳🤳🥰🥰. Men miền tây châu đốc.
K có lá chuối đc k ak
Chào bạn không có lá chuối rất dễ bị hư. Công dụng lá chuối giúp ra nhìu nước lên men ngon không bị mốc 🤳🤳💞💞 còn lượng đường bạn có thể thêm hoặc bớt tùy thích.
làm mà nó bị đắng là sao vậy chị
Là do men hoặc bạn để men nhìu cũng bị đắng.
@@HieuHuynh em cảm ơn vừa đủ thui he chị
Làm kiểu gì vậy bạn người ta cứ cho dường mà sao chỉ vậy trời không dung
Thôi men nầy làm hư hết tôi làm 5 lần đều bị hỏng khôg ăn được huỳnh hiếu
Dùng muối hột được 0 và độ mặn cỡ nào chị ?
Xin chào được bạn độ mặn vừa phải thôi nữa chén nước nữa muỗng canh muối nhé.
Dùng muối hột ngon ,và nước cơm rượu ngọt hơn ạ, và nấu nước đường phèn cho vào ngọt thanh lắm ạ❤❤❤❤
Làm cơm rượu 3 ngày rồi nấu đường phèn cho vào ngon lắm ca nhà ạ❤❤❤❤❤❤
của em 3 ngày rồi nó ko ra nước vậy là sao chị
Có lá chuối không bạn và có đường trong lúc vo viên có chấm tai thoa nước muối. Lưu ý là đậy kín hơi như video là ra một thao nha 🤳🤳. Mình không biết bạn làm có như video không
@@HieuHuynh em y chang rồi
@@thanhcongnguyen2180 không thể nào ý chan mà không ra nước. Mà nó có mùi rượu chưa ít nhìu là ra nước. Từ khi bịt bọc để bên ngoài 3 ngày mới được xem. Không xem mỗi ngày và không được để nơi nhiệt độ lạnh.
Mình làm cơm rụ cũng nhiều lần rồi mà lần nào cũng bị hư
Cơm rượu chỉ là trời lạnh mới dễ bị hư bạn ạ 🤗💞💞 trời nóng ở miền tây là 80% nhớ là có lá chuối với đường là ko bị hư được lưu ý là xôi vừa ấm 🤫 không nóng không lạnh nhé 🤗
@@HieuHuynh .hèn gì mình làm không có lá chuối với đường.trộn men xong mình bỏ vô cái hủ đậy nắp kính lại.3 ngày sao đem đổ.mà mình ở miền đông chứ không ở miền tây.cảm ơn bạn nha.để mình làm lại.
làm cơm rượu thì phải xôi nếp ! nấu cơm nếp như thế này ! cơm rượu ko có nước nhiều .
3 kg nếp 100g đường co ngot không vậy Cô.
Chào bạn so với người miền tây thì vừa bạn có thể giảm bớt tùy theo ý thích nhé cảm ơn 🤳🤳🥰🥰🍹🍹💞