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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- ※ 요구사항
1. 채소, 소고기, 황·백지단의 크기는 0.3cm×0.3cm ×5cm로 써시오.
2. 호박은 돌려깎기하여 0.3cm×0.3cm×5cm로 써시오.
3. 청포묵의 크기는 0.5cm×0.5cm×5cm로 써시오.
4. 소고기는 고추장 볶음과 고명에 사용하시오.
5. 밥을 담은 위에 준비된 재료들을 색 맞추어 돌려 담으시오.
6. 볶은 고추장은 완성된 밥 위에 얹어 내시오.
※ 지급재료목록
1 쌀(불린 쌀) 150g
2 애호박 60g
3 도라지 20g
4 고사리 30g
5 청포묵 40g
6 소고기 30g
7 대파 1토막
8 마늘 2쪽
9 건다시마 1장
10 달걀 1개
11 고추장 40g
12 식용유 30mL
13 진간장 16mL
14 흰설탕 8g
15 깨소금 5g
16 검은후춧가루 1g
17 참기름 5mL
18 소금 10g
조리방법
1. 청포묵은 5×0.5×0.5cm로 채썰어 데친 다음 참기름, 소금으로 밑간한다.
2. 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
3. 파, 마늘은 다진다.
4. 호박은 5×0.3×0.3cm로 돌려 깎아 채 썬 다음 소금에 절인다.
5. 도라지는 5×0.3×0.3cm로 채썰어 소금물에 담가 쓴맛을 제거하고 살짝 데친다.
6. 고사리는 5cm로 썰고, 소고기 2/3는 6cm 정도로 채썰어 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 후춧가루, 깨소금으로 양념한다.
7. 소고기 1/3은 다져서 양념하여 볶음 고추장을 준비한다.
8. 호박과 도라지는 물에 헹군 후 물기를 제거한다.
9. 달걀은 황·백지단을 부쳐 썰어 놓는다.
10. 팬에 다시마를 튀겨 기름을 제거한다.
11. 팬에 기름을 두르고 도라지, 호박을 볶다가 파, 마늘을 넣는다.
12. 고사리와 소고기도 볶아둔다.
13. 다진 소고기를 볶다가 고추장 1T, 설탕 1t, 물 1T을 넣어 볶음고추장을 만든다.
14. 제출그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 색을 맞추어 돌려 담은 후 볶음고추장과 튀긴다시마를 부순 후 얹는다.
직접 만들어보니 손이 많이 가는 음식이었지만 요리 완성 후 뿌듯한 마음이 들었습니다.
유튜브 영상보며 연습을 많이 해보려고요. 오늘 만든 비빔밥 맛있게 먹었습니다.감사합니다
안녕하세요 인사드립니다
소중한 인연 맺고 풀청하고 갑니당 좌금우서님 방에서 왔어요""
안녕 하세요^^
반갑습니다
좌금우서님 추천으로 방문 합니다
선물 놓고 갈게요
방장님의 따스한 답방 꼬옥 기다립니다
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실방에 시간 되시면 놀러 오세요
안녕하세요 알부자농장 입니다~^^
좌금우서님 추천으로 찾아왔어요~🤗
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제 채널 방문도 🤝부탁드립니다~ 🙏
좌금우서님 추천받고 왓어요 자주뵙기를 원합니다