ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Tällä videolla laitan testiin astetta pidemmät naudan ribsit. Pyysin ribsejä jo kesällä ja nyt sitten päästiin vihdoin niitä tekemään. Jumbon Citymarketin Nikon kanssa pohdittiin asiaa ja päätettiin ottaa yhteyttä Donieriin. Sieltä sitten sainkin nämä hieman erikoiset ribsit :)
#Notsoshortribs #Pihvimies #Ribs
Ribsit laitoin Weberin SmokeFire grillissä ja niissä mausteina toimi suola, pippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Savustin ribsejä 5 tunnin ajan 85 asteessa, jonka jälkeen käärin ne butchers paperiin, jonka kastelin Wagyu A5 rasvalla. Nostin lihat vetäytymään kun niiden sisälämpö oli noin 95 astetta.
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Lihat tälle videolle tuli Jumbon K-Citymarketista
bit.ly/3dcvU9y
Mystipuu Liekki laudat
bit.ly/3FYPL7v
Grilli Weber SmokeFire EX6 GBS
bit.ly/3c8fGNx
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
Tosi siistin näköiset pötkylät! Ja barkki näytti myös päheeltä :))
Tässä oli ehkä enemmänkin kiinni siitä, että kaikki näyttää hienolta. Epäilen, että maku ja mehukkuus olisi ollut paljon parempi, jos niitä ei olisi leikattu erilleen. Barkki oli kyllä hyvä🔥
Semmonen pikku juttu yleisesti someen ja sisällöntuotantoon ja maksettuun sisältöön liittyen niin joo, sulla on youtuben oma merkintä että maksettua sisältöä (hyvä) mutta myös itse videossa pitäisi/olisi hyvä kertoa mikä osa videosta on maksettua/saatua. Suomessa maksettu yhteistyö pitäisi olla ihan super näkyvä tieto mikä on maksettua ja mitä ei.
Mutta muuten kyllä tykkään sun videoista ja varmaan kesällä menee osa vinkeistä testiin :)
Hienoa, että menee testiin näitä juttuja. Olet ihan oikeassa tuosta merkitsemisestä ja olen vähän lipsunut siitä tässä vuoden aikana. Pitää jatkossa laittaa videon alkuun joku grafiikka hetkeksi missä kerrotaan ilmaisesta tuotteesta. Tosiaan melkein kaikki tämän vuoden lihat on tullu Jumbon Citymarketin kautta ja niistä en maksa mitään yleensä.
Mun mielestä tän kanavan sisällöntuotannossa sponsorisuhteet on sieltä merkityksettömimmästä päästä. Eniten ärsyttää nämä fitnessperseenkasvattajamuijat, jotka mainostaa millon mitäkin turhaketta instagramissa ja tekee ns. helpot rahat sillä. Se jos joku on epäeettistä.
Yritän tällä kanavalla pitää sponsorit sellaisina mitä itse käytän ja mitä voin suositella katsojille. Se ei tietenkään poista sitä velvollisuutta ilmoittaa mainonnasta vaikka se olisi vain lihat, jotka saan kanavalle sponsoroituna Cittarin kautta.
Oli kyl todella hyvän näköstä ja kuten aina todella hyvä video 😊 uuden vuoden juhlinta ja Pihvimiehen videot ni ai että 😁
Kiitoksia! Kuulostaa erittäin hyvälle tavalle viettää uutta vuotta! Itsellä menossa testiin ilman kameroita uusia leikkuita Ibericosta. Sen lisäksi hyvä perunasalaatti.
On kyl hienot 👌💪 Yritä jostain saada sellanen minisika! Se ois spessuu 🤙😬
Niin on hienot! Ei niin käytännölliset kylläkään😄 Ensi kesälle ehdottomasti tulossa tuo pikkusika. Se kiinnostaa mua todella paljon.
@@Pihvimies minä voin tulla sitten arvioimaan lihan makua kun sika on tarpeeks vartaan nokassa pyöriny😂
@@edepossu4492 Kyllähän näitä pitää saada katsojille testiin jossain vaiheessa.
@@Pihvimies hienolta kuulostaa!
helvetti että näyttää herkulta!!!!! ja näköjään 10k täynä😎👍🏻
Joo tämä setti oli ainakin mielenkiintoinen😄. Kiitoksia!
Karja kunta liha Salminen oli hyvä työ paika jossa oli lihaa paljon tämä on hyvä kanava sika 🐷 on hyvää nauta on hyvää ruokaa
Jaahas. Kiitoksia vaan!
Aika jäätävä vetäytyminen, mutta näytti aikas hyvältä!
Joo ei noista paljoa jäänyt jäljelle😄
näillä videoilla saa itselleen nälän. Tilaukseen lähti tämä kanava
Mahtavaa! Kiitoksia tilauksesta. Tuo on aika yleinen ongelma täällä😄
Tämä on hyvä kanava Nyt jossa tulee järkee hyvä kanava
Äijän on oltava trolli :DD
Mitä veistä käytät kalvojen, rasvan ym. poistoon? Suosituksia?
Mulla on tällä hetkellä niihin käytössä Fiskarsin fileerausveitsi. Se ei ole ihan täydellinen siihen vaan veitsi saisi olla hieman lyhyempi. Boning knife hakusanalla löytyy siihen tarkoitukseen loistavia veistiä ja mulle tulossa sellainen tässä alkuvuodesta.
@@Pihvimies kiitoksia!
Ite tykkää ribseis että pinta onki "kova/rapsakka" en tiiä oonko sit tavallinen maallikko
Joo kyllä se saa olla kova se pinta mutta tässä se kova pinta ohtui liha kuivumisesta ja se tietenkään ei ole hyvä asia😃
Herkullisen näköistä. Voitko tehdä hevosen lihasta testin?
Kiitoksia! Kyllä siitä varmaan jossain vaiheessa on videota tulossa. Itse tykkään ainakin sisä ja ulkofileestä todella paljon.
Koska hirveä tai peuraa dry age pihvinä ?
Varmasti tätä tulossa talven aikana. Mulla dry age hommat hieman auki kun uutta viritystä tulossa niin niitä ei tällä hetkellä ole kypsymässä ollenkaan.
Täytyy itekin tilata tommosia ribsejä jostain Mut ei taida ihan huomiseksi kerkiä ku tulee savustus kaappia kovaan ajoon
Joo nämä pitää tilata joltain leikkaajalta suoraan. Helsingissä ainakin Wotkins on sellainen paikka mistä voi hyvin kysellä.
Millos painetaan Maailman paras pihvi = "Hautakorven nautatilalta lähtöisin oleva Atrian naudan ulkofileepihvi on valittu maailman parhaaksi pihviksi."
Tätä laittaisin testiin vaikka heti huomenna, jos sitä saisi jotenkin. Tuo voittajapihvi on suklaalla ruokittua hiehoa ja sitä ei kuluttajille myydä muualla kuin joinain harvoina päivinä Atrian omassa ravintolassa Gastrogrill Muressa. Sinne varmaan joutuu joku päivä lähtemään sen perässä kyllä.
No nyt. On sen kokoset ribsit että tällaiselle 4500-6000kcal päiväkulutuksia vääntävälle mursullekin sopivan kokoinen! Ei tarvitse syödä kuin pari kappaletta koko kylkirivin sijaan. Aivan herkullisen näköistä!
Joo näitä ei montaa tarvitse syödä. Toki toi liha vetäytyi aika paljon ja syötävää loppupeleissä ei mitenkään hirveän paljoa ollut. Syötiin nämä 3 puolison kanssa kerralla pois.
@@Pihvimies Terve Pihvimies. Olet kova äijä. Itselläni vain 2 puolisoa ja sinulla jopa 3. Onnellista uuttavuotta
😄 Hyvät uudet vuodet myös sinne!
@@Pihvimies Kiitos. Pientä huumoria 😀
Sitä pitää aina olla👍
Nitraatti suola tai aito merisuola.ei ollut. kumpaakaan. sorry.
Tässä käytetty suola on ihan rehellistä merisuolaa. Hieman eri muodossa vain.
Koska hot wings videoo?
Myöhästyit.... 😄
Koska hoitoon?
Koska hot wings videoo?
Saat saman vastauksen kuin muutkin eli joskus tulevaisuudessa😉