Gute Auswahl für deine 100. Video, Chapeau! Fleischsorte hast du gut erklärt, aber genauer: gute Rinderfleisch v. Vorderteil gem. m. 1/4 Lammfleisch. Durch Hackmaschine 2 Mal durchhacken. Lammfett für den Grillgitter, bzw. Pfanne streichen, unbedingt (ich persönlich benütze nur Rindhalshack u. Lammfett für den Gitter zu streichen). Bekannteste Cevapcicisorte: Original Sarajevo`s und Banja-Luka`s Cevapcici von den Gegend. Die zweite (B.L.) sind mit Knoblauch und in andere Form (vielleicht tun auch Vegeta darein, buuaa). Cevapcici v. anderen Gegend unterscheidet sich meistens wegen die Form und dem Fladenbrot. In Original Cevapcici, aber, kommt nur Salz und Prise Pfeffer, Punkt. Gut, geht auch Prise Backpulver (was eigentlich Geheimzutat ist (!), der sorgt für die Fluffigkeit und dass die schwellen, so sieht leckerer aus. Dann, durch die Pressmaschine pressen: 2 cm x 5 cm und so geformt in eine Platte einige Stunde (5-6 St.) in Kühlschrank stellen, dass die auch festgepresst bleiben und doch fluffig durch das Backpulver (die ganze Zubereitungsprozedur rundet am Schluß angenehme, gummiartige Konsistenz ab). Durchgrillen, bzw. durchbraten und zwar in Lammfett gestrichene Pfanne, s.w.o.g. (mehr Öl in die Pfanne ist nicht nötig, sonst kocht sich in eigenem Saft durch). Dazu selbstgemachte Fladenbrot, dem man vorher, während grillen/braten, hälftenmäßig über die Cevapcici gelegt hat. Als Beilage Zwiebelwürfeln, Ayvar oder spez. Sauerrahm v. Bauer - sgn. Kajmak (alternativ geht auch Schmand) - eins v. beide, denn bei Cevapcici gilt "weniger ist mehr". Alles anderes sind keine Cevapcici, so wie man die v. ex YU Imbissbuden kennt, sondern Cevapcici nach eigene Art und Weise oder sind das andere Grillspezialitäten, w. z. B.: mit. Zwiebel ist Pljeskavica; m. Paprikapulver u. Petersilie ergibt türkische Kebab etz.. - und das auch im Video zu erwähnen wäre`s fair gegenüber unsere heilige Cevapcici.
Mir fällt gerade auf, ich habe bestimmt 15/16 Jahre keine mehr gegessen,wird Zeit. ..schön mit Zwiebelwürfeln,Ajvar und Fladenbrot dazu,mmh,wird gleich morgen ausprobiert dein Rezept. ...😊
Ich tue Oregano etwas Kümmel und Natron hinzu wegen der Konsistenz in die Inegöl Köfte kommen kalb- und Lammfleisch wegen dem Fett als Geschmacksträger
Aaahhh anyyyyy ich liebe cevapcici und vor allem den intimen Geschmack 😜😘 ich liebe deine natürliche Art einfach und freue mich schon auf die nächsten 100 Videos ♡
Da fällt ein auf wie lange man nicht mehr in Kosovo wahr😲😲. Boa als kleines Kind bin ich immer in der stadt gegangen und hab mir so ein Fladenbrot mit cibacici gekauft 😍😍😍😍😍😍. Boa das wahr immer ein Erlebnis
Hallo Any, du magst keinen Aivar, als die Lady vom Balkan - hallo, das geht doch nicht. :-)) Hey, ich mache natürlich nur Spaß! Die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden oder wie wir Kölner sagen, " Jeder Jeck ist anders". Ein sehr gelungenes und einfache Rezept für Cevapcici, sagt ihr "Jugos", "Cevapi"? Weil du es oben in den Titel geschrieben hast?! Wenn ich das jetzt mit der deutschen Küche vergleiche, dann kommen wohl Frikadellen den Cevapcici am nächsten. Meine Mutter würde sagen, Jung, da müssen Zwiebeln rein. Aber du hast es ja sehr schön erklärt, bei Cevapcici gehören die Zwiebeln oben drauf. Vielen Dank für das tolle Rezept Any. Beglücke deine Fangemeinde weiterhin mit tollen Rezepten und der Any, mit ihrem einzigartigen Charme. Viele liebe Grüße, Alex
Gutes Video. Schweinehack genommen. Schmeckt gut und Arrabiata Soße von Bertolli. Frischkäse dazu und Zwiebeln. Zum WM Spiel Frankreich gegen Kroatien. Danke.
Hallo Schönheit😍 dieses "yeah" beim verkosten, einfach geil. Du erklärst alles wies grad kommt und nicht wie diese schikiemikie tanten wie wirs kennen. Hab dir schon vor lange Zeit geschrieben das dir deine "art" viel Erfolg bringen wird. Jetzt siehst du es ja💪.Mach weiter so hübsche 😚😚😚
Hey Any, meinen herzlichen Glückwunsch zu deinen 100 Videos! Ich habe schon alle mindestens einmal angeschaut! Und die sind echt super! Mach weiter so!!!!! Ganz liebe Grüße Stefanie. PS ich habe heute wieder deine super geilen Puddingbrezen gemacht und schon wieder vergessen ein Foto zu machen 😩
+adelita materic wenn du das Fleisch im ganzen kaufst DANN lässt du es im Kühlschrank über Nacht ziehen und drehst es am nächsten Tag durch den Fleischwolf, wenn du es als Hack schon fertig kaufst dann brauchst du diesen Schritt nicht tun!
also ich mache das jetzt mal ohne mineralwasser oder natron (habs nicht zuhause)... bin gespannt ob die trotzdem fest bleiben sonst tu ich ein wenig mehl dazu ... ich habe das fleisch vorher gewaschen .. ich hoff das macht nix
Any!!!!!!!!! Hast du gesehen wie Sally in ihrem Video Čevapćiči gemacht hat??? Das war ein Verbrechen, schau es dir mal an, ich musste so lachen........
Hi, macht es denn Sinn Rind & Kalb zu mischen? Und wieso ist Lamm besser als Schaaf? Ein Lamm ist doch nur ein junges Schaaf & ein Kalb ein junges Rind... Nu versteh ich gar nichts mehr... Lieben Gruß!
Hi, die verschiedenen Fleischsorten haben alle ih bestimmtes Aroma und ihren eigenen Geschmack deshalb,ja, es macht einen Sinn das Fleisch zu mischen😉 lg
Ich finde sie macht für ein "schlechtes Rezept" recht viel gut. Vegeta, Wasser, Rind , Lamm, Knoblauch , Salz, Pfeffer nehmen ja wirklich viele für Cevapcici. Zudem sind sie überall anders. Sie hat aber auf jeden Fall vorher recherchiert. Wobei man bei Vegeta oft Kritiker an Land zieht - ich mags eher mit Bohnenkraut und Paprikapulver rosenscharf, aber ist halt Geschmackssache.
+SiehtAusWieEinKeks Lammfleisch ist zart, Schaffleisch eher fest, stärker im Geschmack und etwas zeh! wenn das Tier älter als 1 Jahr ist (Lamm) wird von Hammel/Schaffleisch gesprochen! Lamm ist Schaf, ja, aber im Geschmack unterscheiden sie sich!
Da komt kein wegeta rein und kein knubloch 🤦♂️🤦♂️🤦♂️😂 da wo du probierst hast da hat man gesehen das nicht geschmeckt hat... Ich kenne 100% recept ok 😉 da komt kein knubloch und keine wegeta da komt gantz andere Zutaten 😉👍
Du bist so 😎 cool,und deine Rezepte, habe gelernt so gut kochen wie du, Dankeschön
Gute Auswahl für deine 100. Video, Chapeau! Fleischsorte hast du gut erklärt, aber genauer: gute Rinderfleisch v. Vorderteil gem. m. 1/4 Lammfleisch. Durch Hackmaschine 2 Mal durchhacken. Lammfett für den Grillgitter, bzw. Pfanne streichen, unbedingt (ich persönlich benütze nur Rindhalshack u. Lammfett für den Gitter zu streichen). Bekannteste Cevapcicisorte: Original Sarajevo`s und Banja-Luka`s Cevapcici von den Gegend. Die zweite (B.L.) sind mit Knoblauch und in andere Form (vielleicht tun auch Vegeta darein, buuaa). Cevapcici v. anderen Gegend unterscheidet sich meistens wegen die Form und dem Fladenbrot.
In Original Cevapcici, aber, kommt nur Salz und Prise Pfeffer, Punkt. Gut, geht auch Prise Backpulver (was eigentlich Geheimzutat ist (!), der sorgt für die Fluffigkeit und dass die schwellen, so sieht leckerer aus. Dann, durch die Pressmaschine pressen: 2 cm x 5 cm und so geformt in eine Platte einige Stunde (5-6 St.) in Kühlschrank stellen, dass die auch festgepresst bleiben und doch fluffig durch das Backpulver (die ganze Zubereitungsprozedur rundet am Schluß angenehme, gummiartige Konsistenz ab). Durchgrillen, bzw. durchbraten und zwar in Lammfett gestrichene Pfanne, s.w.o.g. (mehr Öl in die Pfanne ist nicht nötig, sonst kocht sich in eigenem Saft durch).
Dazu selbstgemachte Fladenbrot, dem man vorher, während grillen/braten, hälftenmäßig über die Cevapcici gelegt hat. Als Beilage Zwiebelwürfeln, Ayvar oder spez. Sauerrahm v. Bauer - sgn. Kajmak (alternativ geht auch Schmand) - eins v. beide, denn bei Cevapcici gilt "weniger ist mehr".
Alles anderes sind keine Cevapcici, so wie man die v. ex YU Imbissbuden kennt, sondern Cevapcici nach eigene Art und Weise oder sind das andere Grillspezialitäten, w. z. B.: mit. Zwiebel ist Pljeskavica; m. Paprikapulver u. Petersilie ergibt türkische Kebab etz.. - und das auch im Video zu erwähnen wäre`s fair gegenüber unsere heilige Cevapcici.
Du gefällst mir Any du bist so cool 😊
Ich kenne die Masse mit Mineralwasser und Natron,beidem.❤😊Leckeres Rezeptl
Hallo Any ich habe das Rezept nach gemacht. Und es schmeckt echt top.
Mir fällt gerade auf, ich habe bestimmt 15/16 Jahre keine mehr gegessen,wird Zeit. ..schön mit Zwiebelwürfeln,Ajvar und Fladenbrot dazu,mmh,wird gleich morgen ausprobiert dein Rezept. ...😊
😳😳😳waaasss? Na dann wirds aber wieder mal Zeit das du sie isst😊😊
Ja das war es...hat allen pres geschmeckt,mein Mann is Kroate,der hat erst recht zugelangt
Qebapa
Danke fürs rezept ich liebe deine rezepte ich mach das sofort nach danke
Dankeschön😘
Ich tue Oregano etwas Kümmel und Natron hinzu wegen der Konsistenz in die Inegöl Köfte kommen kalb- und Lammfleisch wegen dem Fett als Geschmacksträger
Oh yammi! Da hast du mal wieder voll meinen Gusto getroffen liebe Anny 😘
Na das freut mich😊😊😊😊lg 😘😘
Prima!!!
Danke für das tolle Rezept 😘🌸Meine Mutter kommt aus Kroatien ❤. Ich mag deine Videos sehr gerne. Dein Versprecher der ist goldig.😊
Aaahhh anyyyyy ich liebe cevapcici und vor allem den intimen Geschmack 😜😘 ich liebe deine natürliche Art einfach und freue mich schon auf die nächsten 100 Videos ♡
Danke dir Liebes, ja der intime Geschmack hat es in sich 😂😂 liebste Grüße an dich, Any😘
Any, es schmeckt sehr gut!!!
Uffff cevapi ,moze li jedna desetka sa lukom :-))) super receptic,pusa
10 u pola sa lukom😁😁mize uvjek☺️☺️☺️hvala ti😘
aber trotzdem DANKE für den Beitrag!
sehr lecker schmeckt der ganzen Familie 😊
Oh wie lecker! Boah ich könnte sie verschlingen. Danke schön Any! :)))))
Danke lieber Thomas😉
Dobra hrana, volim da pravim. Hvala puno.
+milos mijajlovic hvala i tebi😉
Da fällt ein auf wie lange man nicht mehr in Kosovo wahr😲😲. Boa als kleines Kind bin ich immer in der stadt gegangen und hab mir so ein Fladenbrot mit cibacici gekauft 😍😍😍😍😍😍. Boa das wahr immer ein Erlebnis
Zwei Tipps: Kauf dir die runde Knoblauchpresse von IKEA. Die taugt! Vegeta weglassen und dafür eine kleine Zwiebel mit durch den Wolf jagen ;-)
Hey Any:) Kann ich auch nur Rindfleisch nehmen ??
+ahmed turan klar, kannst du auch machen👍
+Any Blum Danke für dein Antwort:)
Yummy! Cevapcici bestelle ich immer, wenn ich beim Kroaten essen gehe ;-)) LG Sandra
Jetzt kannst du es auch selbst machen😁😁😁lg an euch😘
+EAT & SMILE cevapcici sind aber nicht kroatisch...
Wer sagt das? Cevapcici werden auf dem gesamten _Balkan gegessen, ob in Bosnien, Serbien oder Kroatien. Spielt keine Rolle
ti si takoooo simpatična 😊
+Ana Svalina hvala puno 😘😘
I tata bi sine
Any ich vermisse Dich, Du wolltest doch noch öfters Koch und Back Videos machen. 😁 😘💋💝
Hallo Any, du magst keinen Aivar, als die Lady vom Balkan - hallo, das geht doch nicht. :-)) Hey, ich mache natürlich nur Spaß! Die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden oder wie wir Kölner sagen, " Jeder Jeck ist anders". Ein sehr gelungenes und einfache Rezept für Cevapcici, sagt ihr "Jugos", "Cevapi"? Weil du es oben in den Titel geschrieben hast?! Wenn ich das jetzt mit der deutschen Küche vergleiche, dann kommen wohl Frikadellen den Cevapcici am nächsten. Meine Mutter würde sagen, Jung, da müssen Zwiebeln rein. Aber du hast es ja sehr schön erklärt, bei Cevapcici gehören die Zwiebeln oben drauf. Vielen Dank für das tolle Rezept Any. Beglücke deine Fangemeinde weiterhin mit tollen Rezepten und der Any, mit ihrem einzigartigen Charme. Viele liebe Grüße, Alex
Gutes Video.
Schweinehack genommen.
Schmeckt gut und Arrabiata Soße von Bertolli.
Frischkäse dazu und Zwiebeln.
Zum WM Spiel Frankreich gegen Kroatien.
Danke.
oo diesmal abends gekocht :)
Lamm und Schaf ist das gleiche Tier und das Lamm ist noch nicht geschlechtsreif.
Glückwunsch zum hundertsten Video :) doofe Frage jetzt ... Verstehe ich es richtig das ich insgesamt 1kg Hackfleisch brauche ?
Lg
kacica7 ich danke dir :))) ja genau, du brauchst insgesamt 1 kg Hackfleisch ;) lg
Hallo Schönheit😍 dieses "yeah" beim verkosten, einfach geil. Du erklärst alles wies grad kommt und nicht wie diese schikiemikie tanten wie wirs kennen. Hab dir schon vor lange Zeit geschrieben das dir deine "art" viel Erfolg bringen wird. Jetzt siehst du es ja💪.Mach weiter so hübsche 😚😚😚
Hatice Kilinc hahahha du bist so süß ;))) ich danke dir meine Hübsche :))))) schicke dir ganz viele Bussis:))))
Kommst du aus Bosnien? 🇧🇦
In vegeta sitzt auch salz, ungefähr das gleiche wie bei aromat.
Hey Any, meinen herzlichen Glückwunsch zu deinen 100 Videos! Ich habe schon alle mindestens einmal angeschaut! Und die sind echt super! Mach weiter so!!!!! Ganz liebe Grüße Stefanie. PS ich habe heute wieder deine super geilen Puddingbrezen gemacht und schon wieder vergessen ein Foto zu machen 😩
Danke dir recht herzlich😘😘😘 na das nächste Mal denkst vielleicht daran😉liebste Grüße😘
1:54 "Man kann es mischen mit Lamm“ (aber nicht mit Schaf...
... Moment mal, Lämmer sind kleine Schafe) 😂
Aber das Fleisch schmeckt anders vom Lamm und anders vom schaf(Lamm wenn es schon erwachsen ist😂)
gibt es auch ein Ajvar rezept als video von dir?
+Simone Vierbuchen nein leider nicht😊😊 ( ich mag keinen Ajvar🙈) aber vlt sollte ich das Rezept mal machen😉
das wäre toll. ich liebe ajvar. aber nur das milde. du musst esja dann auch nicht probieren.....lach
çevabcici ist meine lieblingst essen
ich verstehe es nicht ... hast du es über nacht mit den ganzen zutaten iim kühlschrank ziehen lassen? Oder nicht?
+adelita materic wenn du das Fleisch im ganzen kaufst DANN lässt du es im Kühlschrank über Nacht ziehen und drehst es am nächsten Tag durch den Fleischwolf, wenn du es als Hack schon fertig kaufst dann brauchst du diesen Schritt nicht tun!
ach scheise ich habe es frisch gekauft :) mache ich beim nächsten mal so ... danke das du so schnell zurück schreibst
+adelita materic macht ja nix, schmeckt genau so gut👍👍
also ich mache das jetzt mal ohne mineralwasser oder natron (habs nicht zuhause)... bin gespannt ob die trotzdem fest bleiben sonst tu ich ein wenig mehl dazu ... ich habe das fleisch vorher gewaschen .. ich hoff das macht nix
jedes Balkan hat sein eigenes Tradition mit Fleisch
Mit Senfragout und Pommes und einem Haufen Zwiebel ;-)
Kein Paprikapulver und/oder Ajvar ??
Jesi simpatična Boze dragi
+Aldijana Basic 🙈🙈🙈hvala ti😘😘😘😘😊
4:59 Das sagt meine Freundin auch immer LOL
Hahahahahhahaha
hab das eben gemacht war subber weiter so ajde :>
👍😃toll ..
Cevape ohne Paprikapulver? Ist mir echt fremd...
i glaub des werd i nimma kaufen nur selber machn danke
Unbedingt!!!😁😁😁lg an dich😘
in Balkan und Städte haben alle ihre Reigene rezepte wie im korazin oder bosnin kosovo
Du redest viel zu viel.
uuuuuund weiter???
Any!!!!!!!!! Hast du gesehen wie Sally in ihrem Video Čevapćiči gemacht hat??? Das war ein Verbrechen, schau es dir mal an, ich musste so lachen........
Du bist so süß wie du erklärt :) weiter so
Hi, macht es denn Sinn Rind & Kalb zu mischen? Und wieso ist Lamm besser als Schaaf? Ein Lamm ist doch nur ein junges Schaaf & ein Kalb ein junges Rind...
Nu versteh ich gar nichts mehr...
Lieben Gruß!
Hi, die verschiedenen Fleischsorten haben alle ih bestimmtes Aroma und ihren eigenen Geschmack deshalb,ja, es macht einen Sinn das Fleisch zu mischen😉 lg
Fleish von Jungeren Tieren hat anders Aroma.. Und ist zarter..
Kommst du aus Kroatien oder Bosnien? ❤
Sarajevski Cevapcici😊
Ma i bolji hahaha
Pa Normalno 😀
Any Blum? Mehr Balkan kenn ich net😆
Red nicht so viel und mach
👍👍😘😘
Danke für das Rezept, zum formen der Cevape empfehle ich dir eine Cevapcicipresse. Schau mal unter www.cevapomaker.com 😉
Omg wie du magst kein Ajvar ? 😦👀🙊
Ich weiß🙈🙈🙈🙈ich mag es einfach nicht aber ich liebe kajmak😊😊
Wos is mit dir
Vegeta -neeeeeee !!
+Maja FRANIĆ - BARIŠIĆ bitte?
Vegeta ist zu starkes aroma , nur Salz, Pffefer und nicht zu viel Knoblauch.
+Maja FRANIĆ - BARIŠIĆ aber ich BRAUCHE Vegeta😂😂
umijes li sripski
Schmatz Bitte weniger das macht einen ja verrückt, da hat man keine Lust mehr zu ende zu schauen.
Was glaubst du wie es mir geht, ich muss die Videos alle schneiden und höre es die ganze Zeit🙈🙈🙈😂😂😂aber ich bemühe mich schon es zu unterlassen!!!
Eig. Köfte ohne ei
haha das gibt ne fahneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Bosanac
man bis du lustig . noch nie so ein schlechtes rezept über cevapcici gesehen
🙄🙄🙄ja ja, bla bla bla
Ich finde sie macht für ein "schlechtes Rezept" recht viel gut. Vegeta, Wasser, Rind , Lamm, Knoblauch , Salz, Pfeffer nehmen ja wirklich viele für Cevapcici. Zudem sind sie überall anders. Sie hat aber auf jeden Fall vorher recherchiert. Wobei man bei Vegeta oft Kritiker an Land zieht - ich mags eher mit Bohnenkraut und Paprikapulver rosenscharf, aber ist halt Geschmackssache.
Sie nervt komplett.
???
Thanks ,do you know you r so Beautifule too
+Loui Gaspar thank you very much😘😘😘😘
Die arbeitet einfach mal auf der Herdplatte. Ich kriege ein SCHAUER.. brrrr, ich hasse es
+camalos87 wenn man keine Arbeitsfläche hat dann muss man halt improvisieren😉
Any Blum kann ich verstehen! Die Gänsehaut komnte ich mir trotzdem nicht verkneifen ^^ tolles Rezept trotzdem!
Any Blum Hallo Any
Kann man an statt Natron
Backpulver benutzen?
Ja zum Lamm und nein zum Schaf, hä?
+SiehtAusWieEinKeks wer hat das gesagt??? ICH mag kein Schaaffleisch, genau, aber es hat niemand gesagt das es nicht reinkommt?!?!!
Und was für ein Tier ist ein Lamm? ;)
+SiehtAusWieEinKeks Lammfleisch ist zart, Schaffleisch eher fest, stärker im Geschmack und etwas zeh! wenn das Tier älter als 1 Jahr ist (Lamm) wird von Hammel/Schaffleisch gesprochen! Lamm ist Schaf, ja, aber im Geschmack unterscheiden sie sich!
Okay. War nur verwirrt, weil viele über Lamm und Schaf genau das selbe denken. :)
küchengerät
Sie are so beautiful Any,luv ya. Good cooking girl
+Loui Gaspar thank you😘😘
Boah ne, ne halbe Stunde brauchen um zu wissen das es intensiv heisst!!! (Facepalm)
+Norvin Sieber aha ok und jetzt?
Ich sehe nur Botox
cevapcici ist eher orientaliscj
Ok, dann sind es halt yugo cevapcici mit einem orientalischen touch😉
+Any Blum jap😁
tUT MIR lEID ABER DU KANNST DAS NICHT ; ZEIGEN bw ERKLÄERN
+machiato111 schnapp dir eine Kamera und mach es besser😉
ich kome nich auf die idee mich zu blamiren!
aber zwig mich nicht dazu!
Ja ich kannes viel besser als du!!
machiato111 Warum ließt du etwas, was du nicht magst?
Dein Problem ist nicht das Rezept, oder Erklärung!!!
machiato111 Any ist SUPER! Bist du eifersüchtig? Offensichtlich ja!
deine Musik ist von einem Kopmonist?!? Ist das ein Polizeimusiker? 🤔
+Dominique Voigt richtig😂😂😂
So viel gelagert ,man hat nicht viel Zeit ,schnell zu Sache 👎👎👎👎
Da komt kein wegeta rein und kein knubloch 🤦♂️🤦♂️🤦♂️😂 da wo du probierst hast da hat man gesehen das nicht geschmeckt hat... Ich kenne 100% recept ok 😉 da komt kein knubloch und keine wegeta da komt gantz andere Zutaten 😉👍
Ok, danke für die Info👍
Kartoffelsalat dazu.
uffff she talks too much! woman pls get to the point
+salwon in german please!!
+Any Blum er/sie sagt du redest zu viel und das du auf den punkt kommen solltest :D najo
+adelita materic ich hab es verstanden😉 *sarkasmus off
Man, labber dich tot. Mach einfach und Nerv nicht
Pornoqueen
Vegeta?
Mensch warum schreibst du nicht gekörnte Gemüsebrühe?
Ausserdem wird dein 100tes Video mein 1. und Letztes sein
Grund: Lange Rede kurzer Sinn
Wow, danke für diese konstruktive und echt sinnvolle Kritik🤦🏼♀️
Wie schlecht
+Tammo 79 warum?