Sabroso, sano y fresco, el escabeche es un plato veraniego donde los haya y queremos contaros un poco sobre su historia, que se remonta al tiempo de los romanos, allá por el siglo III. Fue citado por primera vez en Las Mil y una Noches, donde ya se hablaba de guisos de carne con vinagre y otros ingredientes.
Qué lindo!!! y qué rico!!!! Algo así es como mi mamá lo preparaba. Creo que es un plato que está desapareciendo pero al mismo tiempo, se está revalorando y rescatando :). Recuerdo que había la costumbre de que en las esquinas de algunos barrios había señoras que vendían pescado frito y escabeche de pescado, al estilo netamente casero. En los últimos años he buscado alguna esquina donde vendan pescado frito, hoy una rareza, pero no encontré el sabor casero de antes. Es que las que preparaban antes sino no están muy mayorcitas, ya están en el cielo, con lo cual algunas recetas van escaseando. Qué bueno y gracias a youtube, rescatamos este delicioso plato limeño. Gracias por el video!!!
Sabroso, sano y fresco, el escabeche es un plato veraniego donde los haya y queremos contaros un poco sobre su historia, que se remonta al tiempo de los romanos, allá por el siglo III. Fue citado por primera vez en Las Mil y una Noches, donde ya se hablaba de guisos de carne con vinagre y otros ingredientes.
Interesante!
Gracias por tu comentario. Un saludo 👋
ES UN PLATO DELICIOSO,LO PREPARASTE TAN BIEN.
FELICITACIONES.....BENDICIONES.....
Muchas gracias. Saludos.
Me encanto cómo usted da la receta paso a paso , gracias 🙏
Muchas gracias que lo disfrutes. Un saludo.
Es un plato netamente peruano,hay que hacerlo,buen provecho.
👏👏🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍
Qué lindo!!! y qué rico!!!! Algo así es como mi mamá lo preparaba. Creo que es un plato que está desapareciendo pero al mismo tiempo, se está revalorando y rescatando :). Recuerdo que había la costumbre de que en las esquinas de algunos barrios había señoras que vendían pescado frito y escabeche de pescado, al estilo netamente casero. En los últimos años he buscado alguna esquina donde vendan pescado frito, hoy una rareza, pero no encontré el sabor casero de antes. Es que las que preparaban antes sino no están muy mayorcitas, ya están en el cielo, con lo cual algunas recetas van escaseando. Qué bueno y gracias a youtube, rescatamos este delicioso plato limeño. Gracias por el video!!!
Así es amiga . Sigamos manteniendo nuestras comidas tradicionales. Un saludo 👋
Gracias por hacer muy rápido y bien explicado 😘🌹
Qué lo disfrutes amiga 😉
Lo mejor de lo mejor.. Muy rico.. Y nutritivo.. Y reposado de un día a otro excelente con pan blanco y un buen café pasado..!!
Así es. Orgullo peruano.👍
Se muy rico ese escabeche de pescado, lo preparare asi, gracias por compartir lo preparado. Saludos.
Que lo disfrutes 😉
Un saludo!!
Señito lo hice igual q Uds me salió muy bien, gracias saludos desde España señito un abrazo!!! m hizo acordar Ami mamá😘🙌
Qué lo disfrutes 👍.
Un saludo desde Madrid.
@@LacocinadeFlorindaPilar gracias saludos desde Gerona 🙌
El vídeo es genial
Me encantó
Lo haré,este domingo, gracias.
Sra. Florinda, me gustó tu receta. Parece fácil pero lo voy hacer. Bendiciones. Gracias.
Qué lo disfrutes!!!
Q Dios te vendiga siempre
Esas manos maravillosas
A ti también. Un saludo y cuídate mucho.
Tal cual la receta d mi mamá que ya no esta conmigo. Muchas gracias 😇 🙏 x compartir la receta 😇🙏bendiciones
Un saludo y cuídate mucho.
Muy fácil y bien explicado, salió exquisito, gracias por la receta
Qué lo disfrutes amiga. Y cuídate mucho en estos duros momentos que vive el mundo entero.
Lo hare este domingo de ve muy bueno .Comida Peruvian the Best ♥️😋
Hoy lo intentare hacer....ojala me salga riko🤞
Sencillamente DELICIOSO!!!!!!!!
Me salio mejor que el que comía con mamá.. Me subscribi
Felicitaciones y gracias 👍
Es obligatorio poner el caldo de pescado para el escabeche?
No .
Con echar un pode agua estará bien.
@@LacocinadeFlorindaPilar gracias por la consulta
Muy rico pero yo lo hice con el minimo de aceite porque aqui le hecho demasiado.
👍🏿
Mmm
Que pescado estas utilizando?
Se puede utilizar el pescado que prefieras. A mi para esta receta me gusta el pescado azul.
Un día para otro ,a parte comer frío ,no se ve rico.,al instante puede ser.
Me parece que falta dorar. más el pescado
Personalmente también me gusta más doradito :)
Es tan bien pero no se puede esquema nosé Loque ise
?
Y las hojas de laurel